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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
運動の時間も確保したいため、自宅から馬橋界隈へ歩行でゴー。25分ぐらい歩いたら、 2ヶ月ぐらいぶり の 三つ由 に到着。 今日に営業する ってことを事前に確認済み。
ランチタイムの混雑時間帯なのに空いている席があるとはラッキーだね。雨の日だがここは休日だと並ぶ人気店だからだ。 先週 から提供を始めたベジポタa typeとチーメン、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライスを注文。
しばらく待ったらご対麺。ベジポタa typeは 2ヶ月半ぐらいぶり だったが、大井町時代で使ったチーメンを使用するつけ麺ならわしは初めてだ。
野菜によるとろみと出汁による塩気のバランスがよく取れているつけ汁はさすがだ。トッピングの半熟卵だけではなく、刻み切のチャーシューもつけ汁の下に沈んである。
縮れ中太麺は 浅草開化楼 の特製のチーメンで、つけ汁との絡めもいいしコシもある。このようなタイプの麺なら確かに浅草開化楼の専門だ。食べられるラー油がもっとあればうれしいかな。
そしてスープ割。
割スープを入れても味が濃い目だ。
鶏スープで炊いた小ライスはそのまま食べてもあっさりした旨味が味わえた。
最後にスープにかけ、一気に完食。やはり鶏スープで炊いた小ライスとつけ汁との相性が良い。
おいしかったね。最近三つ由の ラーメン類 を食っていないので、食おうと思っていたが、熱い天気の中ついにつけ麺に取られてしまった。次回はどうしよう。ご馳走様。
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Re:24/174 三つ由：ベジポタa typeとチーメン、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライス(07/14)
真心タロウ さん
昔、馬橋に住んでいたのとは逆側のエリアですが、小学校時代の遠足で江戸川に行った際には通った場所です。昔を懐かしみつつ、フラッと散歩しながら訪問したいものです。
(2024.08.24 19:17:39)
Re[1]:24/174 三つ由：ベジポタa typeとチーメン、半熟卵、鶏スープで炊いた小ライス(07/14)
光右衛門0106
さん
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