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2009.11.14
カテゴリ： ツーリング 香川編
四国のツーリング
小豆島に行ったときの画像です。
後ろに佃煮の看板がありますが、小豆島の特産物です。
小豆島の特産物といえばオリーブがすぐ思い浮かぶ方も多いと思いますが、ほかには、醤油、
そうめん（島の光）が特に有名だと思います。
この中で私としては、島の光をお勧めします。
沸騰した湯にそうめんを入れ、２・３分茹でた後、水ですばやく冷やし（２・３回繰り返す）その後、氷水で冷やします。そうすると表面が滑るような感じとなり、のどごし抜群です。
島のそうめんは極寒の２月に作られ、手で伸ばし、寒風に当てるとそのような弾力のある、しかも、喉越しが良いものになるそうです。 ぜひ、お試しください 。
小豆島に行ったときの画像です。
後ろに佃煮の看板がありますが、小豆島の特産物です。
小豆島の特産物といえばオリーブがすぐ思い浮かぶ方も多いと思いますが、ほかには、醤油、
そうめん（島の光）が特に有名だと思います。
この中で私としては、島の光をお勧めします。
沸騰した湯にそうめんを入れ、２・３分茹でた後、水ですばやく冷やし（２・３回繰り返す）その後、氷水で冷やします。そうすると表面が滑るような感じとなり、のどごし抜群です。
島のそうめんは極寒の２月に作られ、手で伸ばし、寒風に当てるとそのような弾力のある、しかも、喉越しが良いものになるそうです。 ぜひ、お試しください 。
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