2015年05月18日
テーマ： 今日のワイン(6012)
カテゴリ： ブルゴーニュ・NSG
1級としては薄めといってよい色調です。
赤系果実や紅茶、スパイス、それに赤身肉っぽい還元的なニュアンス。
飲んでみると相変わらずやわらかい抽出と薄いヴェールに包まれたような穏やかな味わいながら、以前飲んだシェーニョに比べるとややタンニンを感じます。いずれにしても4kそこそこの購入価格を思えば、文句はありません。
ところで、このドメーヌの作りって、フィルタリングが強めなんでしょうか。輸入元の資料を紐解いても濾過や清澄のことについては何も触れられていませんでした。
無濾過無清澄のワインってリリース当初は濃厚でいいのですが、寝かせるとドロンとした感じになって綺麗に熟成してくれないものによく出くわします。そういう意味では、個人的にはある程度濾過した方が好みなのかなと思ったりもしますが、この作り手は少しその加減が強すぎるかなぁと。あくまで想像ですが。
いずれにしても、流通価格は安いし、今飲んで美味しいという意味でも重宝する作り手だと思います。
★★★☆
★楽天でショーヴネ・ショパンを検索★
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ブルゴーニュ・NSG] カテゴリの最新記事
-
よくできた09VT～ニュイサンジョルジュ・1… 2021年12月20日
-
ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・ド・ラ… 2021年10月15日
-
ニュイサンジョルジュ・プルミエクリュ・… 2020年11月17日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Comments
Category
カテゴリ未分類
(6)お知らせ・リンク集
(21)ワイン新着情報
(443)ワインコラム
(342)ワインコラム２（話飲徒然草拾遺集）
(74)ワインコラム3（RWGコラム拾遺集）
(28)都内近郊散策
(224)こんな店に行った
(295)B級グルメ・カフェ
(242)健康
(195)エッセイ
(69)ひとりごと・備忘録
(521)カミサン推薦ネタ
(28)語学・資格・学び直し
(76)山歩き・ハイキング
(122)アクアリウム・ガーデニング
(336)育児・教育
(88)PCネット時計カメラ
(118)音楽・オーディオ
(69)リフォーム引越し
(49)こんなワイン買った
(128)ボルドー
(95)ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン
(90)ブルゴーニュ・モレサンドニ
(40)ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー
(45)ブルゴーニュ・ヴォーヌロマネ・ヴジョ
(56)ブルゴーニュ・NSG
(58)ブルゴーニュ・その他コートドニュイ
(63)ブルゴーニュ・コルトン・ポマール・ヴォルネイ
(30)ブルゴーニュ・ボーヌ周辺
(56)ブル・ピュリニー・シャサーニュ・ムルソー
(21)ブルゴーニュ・その他コートドボーヌ
(26)ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
(217)ブルゴーニュ･その他地域
(34)ボジョレー再発見プロジェクト
(32)シャンパーニュ
(194)ロワール・アルザス・ローヌ
(53)その他フランス
(15)イタリア
(76)スペイン・ポルトガル
(36)ニュージーランド・オーストラリア
(49)USA
(40)安泡道場（シャンパーニュ以外）
(37)その他地域・甘口など
(37)日本ワイン
(56)ワイン会・有料試飲
(173) 山梨県南部町にある…
New!
ささだあきらさん
アルマン・ルソー …
mache2007さん
ルフレーヴ / 2002年…
hirozeauxさん
5月のワイン
yonemuさん
食堂light
ミユウミリウさん
ワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
Wine Lover margaux1966さん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
New!
ささだあきらさんアルマン・ルソー …
mache2007さんルフレーヴ / 2002年…
hirozeauxさん5月のワイン
yonemuさん食堂light
ミユウミリウさんワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
Wine Lover margaux1966さん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
