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仙台1泊2日！牛たん喰らいと鉄道撮影ポイント開拓の旅
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（2017年2月 たざわ湖）
名物宿！！「鉛温泉 藤三旅館」に泊まりました！
（2016年10月宿泊）
花巻マルカンデパート惜別ツアー
（2016年5月）
※マルカンビル自体は後継の運営者が決まり、
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三連休乗車券で行く最後の青函トンネル在来線と
初めてのグランクラス＆東京見物 前編 ・ 後編
（2015年11月）
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（2015年4月）
わさおに会いに行く旅
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（2013年6～7月）
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花巻南温泉と遠野、釜石
（2012年12月）
２日連続日帰り！秋田内陸線の旅
（2012年11月）
特急ねぶたまつり号で行く青森ねぶたまつり
（2012年8月）
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2006年02月24日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3065)
カテゴリ： 名物名産いろいろ
ここ数日、最高気温が１０℃前後まで上がっております。
この冬は大雪が続いたので、例年よりも春の訪れが早い、そして、冬から春への変化がはっきりしている実感。
一時は観測所で９０ｃｍ近くあった雪は見る見る融けて、土が顔を覗かせています。
ふきのとうがお出ましになるのも、もうすぐ。
今年は少し早いかもしれません。
気づかない間に、道端にニョキっと出てくることでしょう。
味付ばっけみそ
秋田弁で、「ふきのとう」のことを、「 ばっけ （ばっきゃ）」といいます。
その、「ばっけ」を灰汁抜き、みじん切りにして炒め、味噌をあえてさらに炒め、みりんなどで味を調えた食材で、広い地域で愛用されています。
白いご飯にのせて食べるもよし、酒のつまみにもよし、田楽の味噌にも良し。
春の味覚です。
「ばっけ」は天ぷらもいいですよ。
秋田名物、銘菓、銘酒いろいろ 秋田県物産振興会
秋田総合生活文化会館・美術館「アトリオン」 （秋田駅徒歩５分）にあります
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