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2004.09.30
カテゴリ： 飲み屋にて
大リーグのイチロー選手は、今注目の的。あと４試合で２つの安打で新記録達成。日本のプロリーグがあたふたしているので、余計に注目されることに。
我々が若かった頃の日本が、世界の中で行なってきた様々なことは、経済的な上昇志向がその背景にあり、良かれと思ってしてきたことが、結果としてそれほどの成果に結びつかなかったことが数多くあったように思う。
そんな中で、イチローをはじめ大リーグで活躍する選手らや多くの海外で活躍するスポーツ選手のすごさは、まさに驚きという以上に尊敬。要するに、人間性・国民性を理解してもらうには、経済活動だけでは限界があるというより、むしろマイナスイメージを与えてしまうことがままある。
そんな中での国際貢献のためには、スポーツ、文化芸術、芸能などのソフト分野の躍進が期待される。ＮＰＯ法人をはじめ民間レベルでの活動のきざしが見えてきてはいるが、それらを支援する国や地方のスタンスがイマイチ見えてきていない。
ほんとうのところ、今日の日記は、今晩の一献を提供してくれたお店の話題をしたためようと思っていたのだが、耳から入ってくるニュースに心を奪われた次第である。
今日のお店は、船場淡路町の「吉野すし」（“すし”の漢字は難しいので お店のＨＰ を参照あれ）。創業が、天保１２年（１８４１年）というから、今から１６３年前。 先日 、鯖寿でたらふく酒を飲んだ「福寿司」の創業が文政１２年（１８２９年）なので、十数年の差がある。この前の鯖寿司は押し寿司ではなかったが、今日のは押し寿司。後発の「吉野すし」が「箱寿司（押し寿司）」という“大阪寿司”を確立させたということなのだろうか。
主催のＡさんによれば、押し寿司というのは、米粒の間の空気を押し出すことにより、腐敗を防ぐといった生活の知恵だという。重ねる年齢と共に、飲み屋についての幅というか、より本物志向の店を求めていることを認識。また次の機会のために、こだわりのお店の開拓にも頑張ろうと感じている次第。
我々が若かった頃の日本が、世界の中で行なってきた様々なことは、経済的な上昇志向がその背景にあり、良かれと思ってしてきたことが、結果としてそれほどの成果に結びつかなかったことが数多くあったように思う。
そんな中で、イチローをはじめ大リーグで活躍する選手らや多くの海外で活躍するスポーツ選手のすごさは、まさに驚きという以上に尊敬。要するに、人間性・国民性を理解してもらうには、経済活動だけでは限界があるというより、むしろマイナスイメージを与えてしまうことがままある。
そんな中での国際貢献のためには、スポーツ、文化芸術、芸能などのソフト分野の躍進が期待される。ＮＰＯ法人をはじめ民間レベルでの活動のきざしが見えてきてはいるが、それらを支援する国や地方のスタンスがイマイチ見えてきていない。
ほんとうのところ、今日の日記は、今晩の一献を提供してくれたお店の話題をしたためようと思っていたのだが、耳から入ってくるニュースに心を奪われた次第である。
今日のお店は、船場淡路町の「吉野すし」（“すし”の漢字は難しいので お店のＨＰ を参照あれ）。創業が、天保１２年（１８４１年）というから、今から１６３年前。 先日 、鯖寿でたらふく酒を飲んだ「福寿司」の創業が文政１２年（１８２９年）なので、十数年の差がある。この前の鯖寿司は押し寿司ではなかったが、今日のは押し寿司。後発の「吉野すし」が「箱寿司（押し寿司）」という“大阪寿司”を確立させたということなのだろうか。
主催のＡさんによれば、押し寿司というのは、米粒の間の空気を押し出すことにより、腐敗を防ぐといった生活の知恵だという。重ねる年齢と共に、飲み屋についての幅というか、より本物志向の店を求めていることを認識。また次の機会のために、こだわりのお店の開拓にも頑張ろうと感じている次第。
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