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[サンドイッチ] カテゴリの記事
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秘密兵器でホットサンド＠ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ
２品目。本当は別な所のサンドイッチを買いにいくはずだったのですが、午後に工事の見積もりの人が来る、というので時間が無くなってしまったので、手近なところで調達することにしました。向かったのは、東急プラザ銀座内のＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ。こちらのホットサンドが美味しそうだったので、買って食べてみることにしました。ホットサンドは５種類ぐらいあって、なかなか美味しそうなラインナップです。ランチにベーコン、チーズを食べたので、それを外して魚系とかそれ以外のものを物色しました。結局チョイスしたのはツナ。チーズが入っていましたが、お魚系はこれしかなかったので、これにしてみました。テイクアウトの旨を告げると、「プレスするので５、６分お待ちください」と言われましたが、先日秘密兵器を購入したので、そのままで持って帰ってきました。持ってきた状態はこちら。パッケージはこんな感じ。ラップにくるまれていて、間違えないようにマジックで「Ｔｕｎａ」と書かれていました。ラップを取るとこんな感じ。オーツ麦やヒマワリの種などが入ったマルチグレインの食パンを使用していました。側面です。８枚切りぐらいの厚さかな。間にツナとチーズが挟まっていました。 そして秘密兵器がこちら。オークス株式会社 グリルホットサンドメッシュ。間にホットサンドの元を挟んで、これを魚焼きグリルまたはトーストに入れて焼くと、ホットサンドが出来上がるという、優れものです。「使いやすくていい」という評判だったので買って使ってみることにしました。そして、出来上がったのがこちら。 耳がしっかり閉じられていて、いい色に焼かれて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。周りはカリカリ♪マルチグレインのパンなので、香ばしさが増していました。中心部に辿り着くと、たっぷりのツナとチェダーチーズがトローンと溶けていて、とっても美味しい♪アップです。マヨネーズで和えたツナとチェダーのナッティーなコクがベストマッチで申し分ないホットサンドに仕上がりました。この秘密兵器かなり使えます。油脂を塗らなくても網にくっつかないし、耳を切らなくてもそのままプレスできるのもいいですね♪トースターやグリルがあればＯＫなので、場所を取るホットサンドメーカーよりも使い勝手がいいかも。またこちらのホットサンドの種を買ってきて、おうちで温めて食べようと思います。しばらくハマッしまいそう＾＾さて、明日はどうしようかな？
2016年05月11日
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新メニューでカスタマイズ＠ＣＥＮＴＲＥ
風が強く吹いたりして、曇っていたものの蒸し暑かった一日。なんだか梅雨を思わせるようなお天気でした。まだジメジメ体験はしたくないなあ・・。そんな中、美味しいサンドイッチが食べたくなってお出かけ。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。前回はトーストメインで食べたので、今日はちゃんとしたサンドイッチをたべようと思いながら伺いました。お店に着くと、びっくりするほどお客さんがいない！！パンの方もレストランの方も全然いなくて、「臨時休業か？」と思うぐらいの状態でした。たまーにこういう事がありますが、今日は連休明けとかお天気があまりよくなかったからなのかなあ。不思議です。いつもの席に案内してくれて、早速メニュー表を閲覧。すると、「チーズ食べ比べ」という新メニューを発見！！本日お勧めの３種類のチーズとドライフルーツがセットになったものでした。ディナーにはありましたが、ランチにも登場したのは嬉しい♪しいて言うなら、バゲットと合わせたいところですが仕方ないですよね。これとまたバターセットにでもしようかと思いましたが、パンは２枚いらないし。と言う事で、既存のサンドイッチに挟んで食べてみることにしました。あれこれあるサンドイッチから、チョイスしたのはＢＬＴ。一番無難にあいそうな感じがしたのでこれにしました。そうして待つ事５、６分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。ＢＬＴサンドイッチ。久しぶりにオーダーしたら、崩れないように楊枝が刺さっての提供になっていました。側面です。構成は下から、パン、ベーコン、トマト、ソース、レタス、パン。レタスがマシマシなのが良いですね。ちょっと遅れて運ばれてきた、３種チーズ食べ比べ。右上からミモレット、ゴルゴンゾーラ、ブリードモー。手前の黄色っぽい液体はハチミツです。美味しそうなチーズとのマリアージュがとっても美味しそう♪では、実食！！こちらはミモレット。ハード系のチーズですがその割には柔らかです。薄くスライスしても濃厚な味わいで、ちょっぴりカラスミににたような味わいなのが特徴です。ＢＬＴと合わせて食べると、ベーコンの脂身とよくあって、よりコクが増して美味しかったです。こちらはブリードモー。白カビ系でカマンベールと似ています。外皮はちょっと固めですが、中心部はクリーミーで癖がなくまろやかです。こちらはベーコンの脂っぽさを、そのチーズのまろやかさで包み込んでくれたので、優しい味わいになりました。最後は青かび系のゴルゴンゾーラ。塩気が結構強く、一番パンチがありました。チーズの個性が強いので、ベーコンは影に隠れてしまいました。でも、ちょこっとあった蜂蜜を付けて食べると、甘みが塩気を押さえてくれてちょうどよくなって美味しかったです。どれも個性的な味わいになって美味しかったですが、ブリードモーが一番合っていて気に入りました。この食べ方とっても楽しい♪こんどまた違うサンドとのコレボをして食べてみようと思います。
2016年05月11日
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微妙すぎるランチ＠スターバックス
昨日は雨が降ったけれど、今日はお天気回復して過ごし易かった一日。風が強めでしたが、カラッとした風邪だったので気持ちがよかったです。明日はどうなのかな？そんな中、今日も帰宅途中でランチを食べる事にしましした。当初はマックを予定していたのですが、結構混んでいて、予定があった私たちは待つことが出来ず、急遽近くのスターバックスでサクッと食べる事にしました。久しぶりのスターバックス。ほぼ満席でしたが、カウンター席が空いていたので、そこに落ち着くことにして、早速レジへ向かいました。レジのところにはサンドイッチやケーキ類が色々と並べられていました。あまり考えている時間もなかったので、無難なサンドイッチと暑かったのでアイスティーをオーダー。全部揃って手渡され、私がオーダーしたのがこちら。ハニーハム＆チェダーチーズサンドイッチ。「香ばしい大麦ブレッドに、ハニーグレイズドハム・レッドチェダーチーズ・グリーンリーフ・キュウリを合わせ、ハニーマスタードソースとマヨネーズで仕上げました。大胆にトッピングされたハムの美味しさとシャキシャキとした野菜の食感が楽しめます。」との事。側面です。最近流行のマシマシスタイル。構成は下から、パン、チェダーチーズ、ハム、キュウリ、グリーンリーフ、パン。お野菜もハムもたっぷりと入っていて、ビジュアル的にはとっても美味しそう♪では、実食！！まずはパン部分だけ食べてみました。大麦ブレッドとのことなので、普通のパンよりも香ばしい香りがしました。冷蔵されていたので、ふわふわ感はなく、むちっと締まった食感。パサつきはなかったですが、柔らかさが欲しいところでした。正直、コンビニサンドのパンの方が美味しいかも。続いて具と一緒に食べてみると、お野菜はシャキシャキしていて、ヘルシー感いっぱい。ハムはハニーハムらしい味わいはあまり感じられず、普通の薄切りハムのようでした。チーズはナッティーな味わいでハムとよくあっていましたが、ソースはもう少しマスタードのパンチを利かせてもよかったように思いました。個人的にはこれはコールドではなく、ホットサンドとして食べた方が美味しかったかも。アイスティー パッション。ブラックティーとこちらのチョイスだったので、珍しいこちらを。「ハイビスカスとローズヒップに、オレンジピールとレモングラスがブレンドされた、鮮やかな赤色でノンカフェインのハーブティーです。爽やかな酸味が気分転換におすすめです。」との事。飲んでみると、ローズヒップがメインで、少し酸味がありました。パッション、というのであのパッションフルーツの味を想像していたので、この味にはちょっとびっくり。しかも、あまり好みの味ではなかったので、失敗・・・。普通のにすればよかった・・・。これで一枚かあ・・。高い割に微妙すぎるお味・・・。これなら無難にベックスにでもすればよかったと後悔しました。チョイスが悪かったのかもしれませんが、もう少しフードメニューに力をいれて欲しいな、と思いました。
2016年05月07日
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とりあえず気になるものは制覇＠Ｗａ’ｓ ｓａｎｄｗｉｃｈ
２品目。ここのところ入り浸っているＮＥＷｏＭＡＮのＷａ’ｓ ｓａｎｄｗｉｃｈ。どうしても食べてみたかったバゲットサンドイッチをついでに買って食べてみることにしました。それがこちら。Ｗミートとわさび味のバゲットサンド。「パストラミビーフとボンレスハムをたっぷり。葉わさび、練りわさび入り醤油ベースのわさびドレッシングで」との事。側面です。ぷくっと高さのあるバゲットです。 バッサリと断面です。気泡はそこそこ。もちろん、温めなおして食べました。温めるとクラストがバリッとして、とっても美味しそう♪では、実食！！温めたので、クラストはバリッといい感じで、クラムはふんわり。ソフトフランスパンに近い感じでした。お肉はたっぷりに見えますが、一枚が薄切りなのでグラム的にはそれほどではないと思いますが、サンドイッチとしては十分な量でした。期待のわさび味ですが、思ったほどわさびの風味や味わいはなく、ちょっぴり期待外れ。もうちょっと主張があってもいいかな。守りに入った感じがしました。結構大きいなあ、と思いましたが、パンが軽やかなものだったので、見た目ほどのボリュームはなく、意外とサラッと食べられました。山葵～と期待すると残念感がありますが、普通のお肉系のカスクルート、と思えば満足なものでした。専門店のそれと比べるとちょっと、とは思いますが、手軽にパッと買えるなら十分なお味かなあ、と思いました。これでとりあえず気になるものは食べられたので満足です♪日替わり的に内容が変わるので、また通った時に気になるものがあったら買って食べてみようと思います。
2016年04月21日
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リベンジのタマゴサンド＠ｔａｖｅｒｎ ｏｎ Ｓ
日中は雨が降りそうで降らず、どうにか持ってくれた一日。夜に本降りになるようです。熊本地方は大荒れとの事で、追い打ちをかける様で、お気の毒です。神さまも無情なことをなさるものだなあ、と恨みたくなります。一日でも早く落ち着ける日が来るよう、お祈りしています。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前にリベンジを果たすべく、早くおうちを出ました。向かったのはＮＥＷｏＭＡＮ内にある、ｔａｖｅｒｎ ｏｎ Ｓ。昨日食べようと思ったのに、モーニングは１０時まで、と言われて巡り会えなかったので、本日リベンジしてきました。おうちの事をちゃっちゃと終わらせて、電車に飛び乗ってお店に向かうと、１０時１０分前ぐらいにお店に到着できました。早速レジカウンターにてお会計。もちろんお目当てのタマゴサンドをオーダーしました。モーニングにはおかわり自由のコーヒーがつくのですが、飲めない人用にハーブティーと紅茶の用意もあったので、ハーブティーにしました。そうして待つ事６、７分。運ばれてきたタマゴサンドがこちら。特製タマゴサンド コールスロー付き。アップです。少し半熟っぽい黄身が残っているのが嬉しい♪ 側面です。一枚の食パンを半分に折っての仕様です。真横から。パンは６枚切りぐらいでしょうか。限界まで詰め込まれたタマゴサラダのモリモリ加減で、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブッと断面です。パンがもっちりしていて、美味しい♪って、それもそのはず。こちらのパンはあの「ペリカン」製なんです。それを知っていたのでどうしても食べたかった！！まろやかなマヨネーズで和えられたタマゴサラダ、ほのかにピリッと辛さのある辛子バター、キュウリのしゃきっとした食感。これらがちゃんとパンが受け止めてくれていて、とっても美味しいタマゴサンドでした。コールスロー。こちらは珍しい紫キャベツを使用。まあ、これは普通ですが、口の中がさっぱりしてよかったです。 ハーブティー。お湯はおかわり自由ですが、パックは一つのみ。ローズヒップがメインのハーブティーで、美味しかったです。期待を裏切らないタマゴサンドだったので、とっても満足できました♪もう一つ大好きなロブスターのサンドもあったので、また早起きして食べに行こうと思います。
2016年04月21日
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今日はサンドイッチ祭りにしてみた＠Ｗａ’ｓ ｓａｎｄｗｉｃｈ
２品目。今日はいつもなら恒例のフルーツブッフェへ行く予定でした。が、予約が取れず、キャンセル待ち。待ちましたが、キャンセルが出なかったようで、今月は行くことが出来ず・・・。無念です。なので、その代わりにどこかで外食をしてもよかったのですが、昨日食べたＷａ’ｓ ｓａｎｄｗｉｃｈの他のお味が気になったので、ツレを巻き込んでサンドイッチ祭りをすることにしました。午前中の早い時間にお店に行ったのですが、その時点でお目当てのタマゴサンドが売り切れ・・・。あ、あり得ん・・。心折れそうになりましたが、ＢＯＸセットに入っているのはまだたくさんある、というので、ＢＯＸセットを中心に他、２個を買って食べる事にしました。それがこちら。お弁当ＢＯＸ。玉子と苺のサンドは固定で、真ん中のがいくつか違ったバージョンがありました。私はエビフライが食べてみたかったので、エビフライ入りのをＧＥＴ。どれもなかなか美味しそう♪では、実食！！以下、個別に。煮たまごサンド。「鰹と昆布の合わせダシが香るＷａ’ｓ特製煮たまごサンド。じっくりと旨味を含ませたゆでたまごとマヨネーズがこんなに合うなんて。ごろっと大きめカットと口当たりのよいベースのバランス感も絶妙です」との事。ガブっと断面です。パンは昨日と同じパンですが。甘みはあまり感じませんでした。緩めの仕上がったタマゴサラダは、確かにあの煮たまごの味わいがして、そこにマヨネーズが合せられていて、ちょっと不思議。普通のタマゴサンドよりも醤油がある分、和的な味わいでした。うん、これはこれでなかなか面白かったです。大きなエビフライ和風タルタルサンド。「さっくりプリッと揚げたエビフライにキャベツをたっぷり添えました。ダシの効いたタルタルと、甲殻類の旨味が詰まったオリジナルソースで、ワンランク上の美味」との事。ガブっと断面です。意外と太いエビフライで、良心的です。タルタルソースには甲殻類のお出汁がちゃんと感じられて、アメリケーヌソースチックな味わいに仕上がっていました。普通のタルタルよりも海老の旨味が引き立って美味しかったです。苺サンド。単品では買えない、ＢＯＸ専用サンド。苦手なので食べていません。練乳みたいな味のするクリームで甘くて美味しかったそうです。添え物のラスク。これは正直いらん。ポテチがよかったです。続いて別に買ってきたサンドがこちら。 黒毛和牛のバルサミコサンド。「世界最高峰と称される黒毛和牛を大胆にもバルサミコ酢で煮込んだＷａ’ｓの自信作。隠し味の卵黄ソースでまろやかに。すだちが香るにんじんサラダとルッコラを合わせてサラダ感覚に仕上げました」との事。ガブっと断面です。お肉はバラっぽい部分で、脂が多く、ちょっと苦手でした。バルサミコの味わいや卵黄ソースらしい味わいはさほど感じられませんでしたが、柑橘の爽やかさがあったので、脂っぽい中にもさっぱりとした後味になっていてよかったです。お野菜もたっぷりなところが気に入りました。八丁味噌ソースの燻製チキンサンド。「Ｗａ’ｓ特製スモークチキンの旨味を八丁味噌のタレに玉ねぎとすりごまを加えたソースで。サニーレタスたっぷり」との事。側面です。これだけ黒パンを使用。真横から。厚みは８枚切りぐらいでしょうか。他の物よりも薄めですが、パンが大きいです。ガブっと断面です。食べた瞬間から八丁味噌の味わいがしっかりとしました。チキンの燻製らしい香りはしませんでしたが、玉ねぎの甘さが八丁味噌の辛さを和らげてくれていて、これは美味しい♪味噌カツみたいですが、それよりもまろやかな味わいで、気に入りました。どれも工夫されていましたが、私はエビフライとこのチキンが気に入りました。あともう一つ気になるものがあったので、また買いに行こうと思います。さて、明日は久しぶりのお料理教室の日。頑張るぞ！！
2016年04月20日
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ニュウマンの和風サンドイッチ専門店＠Ｗａ’ｓ ｓａｎｄｗｉｃｈ
３品目。ＮＥＷｏＭＡＮの第二期オープン組で、和テイストのサンドイッチ屋さんがオープンしたので、それがとても気になったので、早速行ってきました。Ｗａ’ｓ ｓａｎｄｗｉｃｈという和風サンドイッチ専門店。母体はベックスやベッカーズと同じＪＲイーストフードです。サンドイッチの味付けを和テイストにした、というのでちょっと珍しいので食べてみることにしました。早速お店を探すも、なかなか見当たらず。ようやくフロアガイドのようなものを発見して、よく調べると、なんと！！エキナカですよ・・・ｏｚ中から行くことは出来ず、買うだけなら入場券を払って入らないとダメなんです。しかも、第二期オープン組の気になるお店はほとんどエキナカ。ありえなーい！！と、モヤモヤしながら、入場券を買って入りました。お店はすぐにわかったので、早速ケース内を閲覧。パンフレットよりも種類は多く、２０種類近くありました。なかなか面白そうなものが揃っていてかなり悩みましたが、とりあえず最初に買ってみたのがこちら。サーモンとディルポテトサンド。こんな感じでパッケージングされています。フィルムをとるとこんな感じ。「柚子とすだちでマリネしたスモークサーモンと、ディル香るポテトサラダを、クリームチーズを塗ったパンでサンド。付け合せはサラダケール。塩麹と西京味噌のＷａ’ｓマヨでどうぞ」との事。側面です。麦芽のような粒粒が見えます。パンの厚さは６枚切りぐらいでしょうか。結構厚め。でも、パンの大きさは小ぶりの食パンです。少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンのふんわり感が戻って、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわりしていて、少し甘みがありました。柚子の香りがふわっと広がって、確かに和テイスト。サーモンもしっとりしていたし、クリームチーズが塗ったレベルではなく、塊でガッツリ入っていたので、なんだかすごく得した気分でした。ポテトサラダが入っているので見た目よりもボリュームがありましたね。テッパンの組み合わせですが、ゆずの香りが新鮮でよかったです。ただ、塩麹と西京味噌を使ったというマヨネーズがあんまりわからないほどで、普通のマヨネーズっぽい味わいだったのがちょっと残念でした。もう少し素材の味わいを出した方が面白いな、と思いました。他にも気になるのがたくさんあったので、速攻リピしようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年04月19日
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予定変更でタルティーヌ＠ＳＡＬＯＮ ＢＵＴＣＨＥＲ＆ＢＥＥＲ
今日も朝からよく晴れて、春らしく穏やかで気持ちのいいお天気だった一日。熊本の余震が収まらず、テレビの映像を見るたびに、心が痛みます。平穏な日常が送れている今を有難く、幸せに感じています。一刻も早く、落ち着いた日常が訪れますよう、祈っています。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは新宿にオープンしたＮＥＷｏＭａｎ。こちらで美味しそうなタマゴサンドが食べられるお店があったので、それを食べに向かいました。お店は第二期にオープンしたエリア。かなり分かりづらくて、やっぱりウロウロしてしまいました。どうにかお店に辿り着くと、なんだか様子がおかしい・・。フロントらしきところで尋ねてみると、モーニングは１０時までで１０～１１時までは一旦クローズする、とのこと。なに～！！ＨＰにはモーニングは１１時までって書いてあったし、その時間クローズするなんて書いてなかったじゃん！！しかも、目的のタマゴサンドは、ＨＰではランチにもあったのに、実際にはランチの提供はない、との事。うそつき～！！凹みました。悲しみにくれましたが、ボヤボヤしている場合ではありません。そういえば、と思い出したのが、同じエリア内にあるお店で食べられるタルティーヌ。お店は真後ろにあって、５分前でしたが、快くオーダーを受けてくれました。お店はＳＡＬＯＮ ＢＵＴＣＨＥＲ＆ＢＥＥＲ。シャルキュトリーをウリにしているお店ですが、モーニング限定でタルティーヌのようなサンドイッチが食べられます。カウンターのみなので、そこで待つ事７、８分。運ばれてきたタルティーヌがこちら。タルティーヌ。内容は日替わりとの事。本日はニース風のようです。モーニングにはちょうどいい量ですね。アップです。カンパーニュに、ツナペースト、レタス、ハム、ゆで卵、オリーブ、トマト。栄養バランスもぴったりです。 側面です。薄切りのカンパーニュにたっぷりの具材がのっかっていて、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。カンパーニュは、実は、武蔵小山の「ネモベーカリー」のパンを使用。武蔵小山に行くとお世話になるパン屋さんです。なので、流石にパンが美味しい♪少しトーストしてあってほんのり温かいところもよかったです。そしてやっぱりウリのハムがとっても美味しい！！お肉の旨味がしっかりと味わえて、存在感アリアリです。パンとの相性も良く、ツナペーストも美味しいし、朝から贅沢な気分になれました。付け合せのサラダにも、サラミが乗っかっていました。少しのオリーブオイルがかかっているぐらいでしたが、このサラミのお味でちょうどよかったです。選べたドリンクはカモミール。すっきりとしたお味で、ポットサービスだったのがよかったです。予定外のタルティーヌでしたが、とっても美味しかったし、お店の方も親切で、大満足でした。もう一つのホットドッグも絶対美味しいと思うので、また食べに行こうと思います。
2016年04月19日
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大好きツナたまごのサンドを＠ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ
２品目。昨日ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹで見かけたツナと卵のサンドがやっぱりどうしても食べたかったので、本日買って食べてみることにしました。それがこちら。ツナとたまごのサンド。玉子だけのもありましたが、やっぱり２種類入っている方がお得感があったので、こちらにしました。真横から。 ６枚切りぐらいかな？結構厚めです。側面です。こちらはツナのほう。ツナは普通のパンドミを使用。こちらは卵の方の側面です。玉子は全粒粉入りの黒パンを使用。冷蔵庫に入れていたので、パンが固くなってしまっていたので、レンジで少し温めました。温めるとパンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと卵の断面です。玉子は荒目につぶして、マヨネーズで和えたタマゴサラダ。パンは全粒粉の粒粒したものが時折感じられて、香ばしいです。マヨネーズは少な目なので、量がいっぱいでもくどくなくてよかったです。一緒に鍬られていた胡瓜のピクルスのみじん切りの食感がいいアクセントになっていて、一味違ったタマゴサラダで満足でした。一方の、ガブッとツナの断面です。こちらもマヨネーズで和えたツナサラダですが、卵同様マヨネーズが少な目だったので、ほっとしました。紫玉ねぎが入っていましたが、こちらも少量だったのであまり気にならない程度で助かりました。パンドミはクセのないオーソドックスな味わいで、サンドにもピッタリなお味。ツナとも相性がよく、こちらも美味しかったです。厚切りパンのサンドだったので、かなりお腹いっぱいになりましたが、美味しかったので大満足です。他にもまだまだ気になるパンがたくさんあるので、買いに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年04月13日
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寒い時にはチーズとろーり♪＠ＣＥＮＴＲＥ
夜に吹いていた風は止んだけれど、昨日よりも空気が冷たくて、日影では寒かった一日。厚手の上着でないと、今日はダメでしたね。明日から少しまたお天気が崩れるそうなので、嫌だな。そんな中、美味しいパンが食べたくなってお出かけ。向かったのは、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日も何か美味しいものがないかとウキウキ気分で行ってきました。お店に着くと、いつもの席に案内してくれたので、置かれていたメニューを早速閲覧。特に新しい物もなく、パフェもまだ苺のままで無念です。サンドイッチにしようかな、と思ったのですが、今日は寒いし、ガッツリサンドイッチ、というほどのお腹の空き具合でもなかったので、久しぶりにチーズトーストを食べる事にしました。 そうして待つ事６、７分。運ばれてきたチーズトーストがこちら。チーズトースト。北米産小麦のＮＡの上に、たっぷりのラクレットチーズが乗っかっています。側面です。６枚切りぐらいの厚さでトーストしてあります。乗り切れずに横から垂れているチーズがたまりません。断面です。チーズがとろ～り♪イケてるビジュアルで、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。ふんわりとして少し甘みを感じるＮＡに、とろりとしたチーズがベストマッチでやっぱり美味しい♪ラクレットチーズの塩気がまた、パンの甘味を引き立ててくれてよかったです。最近お気に入りの食べ方の、ペッパートッピングです。ブラックペッパーをたっぷりとかけて食べました。こうすると、ペッパーの香りとピリッとした辛さがいいパンチになって、更に美味しさが増します。ビールにも合うと思うので、おうちでぜひ試してみてくださいね。今日も美味しいパンが食べられて大満足でした♪次回はサンドイッチを食べようと思います。
2016年04月12日
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試食会にご招待レポ 後篇＠コーヒービーンズ＆ティーリーフ
続きです。サレ系もレギュラーサイズの半分で提供されました。こちらは４種のチーズ＆ハニー。「石窯焼きカンパーニュに、贅沢に４種のチーズ（レッドチェダー、ゴーダチーズ、ステッペンチーズ、マリボーチーズ）を御トッピングし、サクッと焼き上げました。チーズの塩味とはちみつのバランスがとれた一品です」との事。食べてみると、チーズたっぷりで、濃厚な味わいで美味しい♪チーズ好きにはたまりませんね。チーズのチョイスとバランスもまた見事です。チーズでしょっぱくなりがちなところに、このはちみつの甘さがまたたまらなくいいですね。甘いしょっぱいが見事に融合した一品でした。最後にパストラミ＆エッグ。「カンパーニュの上に、ポテト、ブラックペッパーがきいたパストラミポーク、チーズ、半熟卵をのせたボリューミーなトースト。半熟卵を割るワクワク感をぜひお楽しみください」との事。なので、卵割腹♪とろ～ん♪ああ、たまりません♪ポテトのクリーミーな味わいにパストラミポークのペッパーの辛さ、それに卵の黄身のまろやかさが上手くまとめてくれて、これまた美味しい♪４種類の中で一番ボリュームのあるもので、レギュラーサイズならこれで十分ランチになりそうでした。すっかりサレ系がお気に入りになりました。また店舗で食べたいですね。そして、最後にはフレンチトースト。エスプレッソ フレンチトースト。「南青山店限定。コーヒービーンズだからこそ作れるフレンチトースト、をキーワードに開発した商品。ほんのり甘いフレンチトーストに、香り高いコク深いエスプレッソとバニラアイスクリーム、キャラメルソースを合わせた一品。スペシャリティコーヒーショップならではのエスプレッソをかけることで、甘すぎない大人な味わいのフレンチトーストに仕上げました」との事。おお！こちらも激しく美味しそうです。何もつけずにアップです。パンはとっても柔らかで、ナイフがいらないぐらいです。中まで卵液がしっかりと染みていました。そのまま食べると、甘さはほとんどなく、卵の味わいが前面に出ていました。エスプレッソをかけたところです。温かいので、アイスも溶けて行きます。フレンチトーストがみるみるエスプレッソを吸い込んでいきました。全部乗せのアップです。バニラアイスはアイスミルク系のさっぱりしたものでした。カスタード系のバニラではなく、このようなアイスミルク系の方がさっぱりと食べられてとっても美味しい♪このアイスも自家製でこのために開発したそうです。エスプレッソと合わさると、ミルクコーヒーのような味わいになって、またよかったです。フレンチトーストと一緒に食べると、冷熱の温度差が楽しく、エスプレッソの苦みがキリッときいていて、大人テイストなフレンチトーストに仕上がっていました。甘ったるくないので、男性でも食べられそうです。アフォガードがヒントかな、と思わせる商品ですが、これは斬新でよかったです。これぜひ、紅茶バージョンも作っていただきたいです。こちらは南青山店限定のピュアバニラ ストロベリー アイスブレンドティー。「後味爽やかなバニラをベースに、果肉たっぷりのストロベリーソースを合わせたフローズンドリンク。華やかな見た目も目を引く一杯です。」との事。こちらもストロベリーが・・・。でも、その部分を避けて飲んでみました。見た目よりも甘さは控えめで、バニラのお味と風味がふわっとお口の中に広がって美味しいです。ベタベタしてないので、夏にもさらりと飲めそうでした。ホイップクリームがとっても美味しく、某コーヒーチェーンのものよりも私はこちらのほうが好みでした。以上、たっぷりと詩食品が出てきて、お腹ポンポコリンです。でも、どれも美味しくて、コーヒーや紅茶のお供にぴったりなお味に仕上がっていました。お値段も非常にリーズナブルですので、とってもお勧めです。オープンしたらぜひ。お土産までいただいてしまいました。コーヒー豆、ハーブティー、コーヒーチョコレート、コーヒー無料券×２、非売品のステッカー。ほんとに至れり尽くせりの、大盤振る舞いで、恐縮極まりなかったです。今回お声掛けしてくださったＭ様。本当にありがとうございました！また、機会がありましたらお声掛けしてくださいませ。これからのご活躍をお祈りしています。本当に楽しい試食会で、大満足な一日でした。 さて、明日はどうしようかな。
2016年04月06日
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試食会にご招待レポ 前篇＠コーヒービーンズ＆ティーリーフ
朝からどんよりとした冴えないお天気で、肌寒さを感じた一日。ずっとこんなお天気続きで、梅雨みたいです。スカッとした晴れ間がみたいですね。そんな中、新店舗内覧＆試食会のご招待を受けまして、それに参加すべくお出かけ。向かったのは南青山に４月７日にオープンする、コーヒービーンズ＆ティーリーフ 南青山店。１９６３年ロサンゼルスで誕生して以来、セレブに愛されているスペシャリティコーヒーチェーン店です。日本には２０１５年５月に日本橋に第一号店が誕生。この南青山店は１１号店目で旗艦店としての位置づけになるそうです。そんな立派な会社から、なぜ私のような一般ブロガーにお声掛けしてくださったのかは不明なのですが、折角の有難いお誘いだったので、参加させていただくことにしました。今回はそのレポをお届けしたいと思います。お店は青山通りと骨董通りが交差する角にありますので、すぐに分かります。外観はこんな感じ。青山という街並みにしっくりと馴染むような、おしゃれな外観です。１階はレジとキッチンスペース。２階がこんな感じの座席スペースです。ゆったりと大き目なソファー席がたくさんあって、この街らしいスタイリッシュで落ち着いた雰囲気になっていました。ゆっくりと寛げる空間で、お友達とも、一人でものんびりと過ごしたい時にぴったりでした。入口のレジにて、２階に上がる際に手渡されたのが、タルトのケーキ４種類とアイスティー、コーヒー。その後、アルチザナルトースト、と呼ばれるオープントーストの１種類目が運ばれてきました。時間になると、コーヒービーンズ＆ティーリーフの会社の事や、新メニューの説明が簡単にされ、その後は楽しい試食タイムに突入です！ 以下、個別にレポします。 本日のコーヒーはコスタリカ ラ・カスカーダ タラス。残念ながらコーヒーは飲めないのでお味は不明。ツレは流石に美味しい、と言っていました。日替わりで提供されるアイスティー。今回はトロピカルパッションティーでした。パッションフルーツの爽やかな香りがとてもよく、後味もスッキリです。これから迎える暑い夏に、ゴクゴクと飲みたいアイスティーでした。タルトのケーキ４種。右上から時計回りに、ピスタチオ、ブルーベリー、チョコレート、ベイクドチーズケーキ。ピスタチオ＆ブルーベリーは苦手なので食べませんでしたが、しっとりと焼きあがったケーキにベリーの酸味やピスタチオの食感がとてもよく美味しかったそうです。チョコレートとチーズケーキは、タルトの下の部分にまさかのベリーが仕込まれていたので、上の部分だけ食べました。タルト生地はサックリとしていて、クッキーのようです。しっとりとしていたので、あまりポロポロとこぼれなくて食べやすかったです。チョコレートの方は、いわゆるガトーショコラ。たっぷりとチョコレートが使用されていて、濃厚な仕上がりになっていました。ラズベリーのソースの酸味もいいアクセントのようです。ガトーショコラがお好きな方にはお勧めです。一方のべクドチーズケーキ。こちらもチーズがとっても濃厚♪王道のニューヨークチーズケーキ、といった味わいです。コッテリ濃厚ですが、レモンの爽やかな香りと下部のベリーソースがさっぱり感を出してくれているので、こちらもサラッとイケます。いずれもコーヒーや紅茶にピッタリ合うようなお味に仕上がっていました。こちらが新商品のアルチザナルトーストと呼ばれるオープンサンド４種類。サレ系２種にスイーツ系２種です。最初にキャラメルウォルナッツ。「Ｌ．Ａをイメージし、フロンラタンをトーストにアレンジした一品。カリフォルニア産のくるみとキャラメルソースの香ばしさをお楽しみください」との事。こちらもちと苦手なくるみでしたが、食べやすい小ぶりのくるみに、甘すぎないキャラメルソースがよく絡まっていて、私でも美味しく食べる事ができました。パンもカンパーニュのようなパンで、クラストはカリッと、クラムはむちっとしていて、パンもなかなか美味しかったです。続いて、ごろっといちご＆サワークリーム。レギュラーのハーフサイズで提供されました。こちらも苺・・・。（涙）でも、いちごのかかっていないところを少し食べました。食べてみると、このサワークリームがとっても美味しい♪サワークリームらしい酸味はあるものの、とってもまろやかでクリーミーです。ツレ曰く、この苺ソースと激しく合っていて、甘すぎず、とても美味しく一番気に入ったようでした。わたくし個人としては、次回はぜひマンゴーで作っていただきたいです。まだまだ続きます。
2016年04月05日
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超バブリーなサンドイッチを自宅で＠キャビアハウス＆プルニエ サンドイッチハウス
３品目。本日のメインイベント！キャビアハウス＆プルニエ サンドイッチハウスのキャビアサンドを晩御飯に食べることにしました。テイクアウトしてきたのがこちら。こんな手提げ袋にいれてくれます。手提げ袋の中です。保冷材も立派なものが使われていて、完全武装です。上にはお手拭き。袋から取り出すと、こんな立派な箱が出てきました。箱の側面です。いやー、立派だなあ。箱の内部です。すべてパーツが別個に入れられています。自分で組み立てなければならない面倒臭さがありますが、お家で出来立てを食べられる、というメリットはあります。それにしても、宝石箱みたい・・。受け取ったときに、順番などを聞いていたので、その通りに作ってみました。で、出来上がったのはこちら。ドーン！！ちょっと不細工ですが、キャビアたっぷりですよ！！２０ｇ入っているそうなんですが、こんだけたっぷりのキャビアみるの久しぶりです。側面です。万能ねぎとゆで卵もたっぷり♪ああ、なんて贅沢なサンドイッチなのかしら。では、実食！！ガブっと断面です。キャビアが零れ落ちそうなぐらいいっぱい♪パンはプレーンなチャパタに近い、むっちりとしたものでした。パン自体はシンプルなので、具材を選ばないタイプでよかったです。そこにキャビア。プチプチと弾ける弾力がたまらん！！生臭さもなく、よいキャビアです。キャビアのうまみに、卵の黄身のまろやかさ、レモンの酸味が絶妙で、もう止まりません。加えて、この自家製のソースがやっぱりおいしい！クリームチーズの酸味を除いたような、マスカルポーネに似た感じものなのですが、これがすべてをまとめてよりキャビアのおいしさを引き立たせていました。超絶的に高かったけど、後悔はしなかった、食べておいてよかったと思えたサンドイッチでした。いつかまた、今度はイートインで食べてみたいです。さて、週末はカニ♪楽しみだな！！
2016年03月31日
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イートインでサーモンサンド＠キャビアハウス＆プルニエ サンドイッチハウス
今日もポカポカ陽気で、桜が満開となった一日。とっても気持ちがよくて、おうちにいるのがもったいないぐらいでした。そんな中、気になるものがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは本日オープンの東急プラザ。こちらにキャビアハウス＆プルニエ サンドイッチハウス、という超バブリーなサンドイッチ屋さんが入った、というのでそれを食べに行ってきました。オープンと同時にプラザに到着。ぐるぐると移動させられながら、プラザ内に入ることができました。皆さん上の階をめざしていましたが、私は地下直結のお店に一直線。栄えある第一号のお客さんとなりました。カウンター席しかないので、そこに座って早速メニューを閲覧。サンドイッチはすべてテイクアウト出来るようです。お目当てのバブリーなキャビアサンドはテイクアウトすることにして、イートインではもう一つのウリである、サーモンのサンドイッチを食べてみることにしました。そうして待つ事１０分ほど。運ばれてきたサンドイッチがこちら。バリッククラブラックス。 全粒粉を使ってグラノーラをトッピングしたパンに特製のマスタードソースを塗って、サーモン、玉ねぎを挟んだもの。思っていた以上に大き目サイズです。アップです。サーモンはソフトな仕上がり。生の玉ねぎがちょっと辛そうな予感。背面です。オーツ麦などグラノーラがたっぷりとまぶされています。ばっさりと断面です。しっとりとしたサーモンとパンが一体となっていて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パン自体はしっとりとしていて、噛みごたえがあります。トッピングのグラノーラがプチプチとしたいいアクセントになっていました。しっとりとした仕上がりのサーモンは、サーモンの旨味をしっかりと引き出していてすっごく美味しい♪以前、別の場所でこちらのサーモンの食べ比べをしましたが、薄切りにしてあっても、その美味しさはパンに負けず、よくあっていました。でも、なんといっても美味しいのはここに塗られたマスタードソース！少し甘めなのですが、マスタードのピリッとした辛さと甘さがこのサーモンのおいしさをより引き立たせてくれていて、さっぱりと食べられました。クリームチーズと合わせることが多いですが、この方がくどくなくてよかったです。また乾燥ディルがたっぷりとまぶされていて、鮭の臭みもなく、やっぱり流石でした。付け合せにあったポテトチップス。ちょっとカレーっぽいスパイシーなお味で、箸休めによかったです。お値段は張りますが、きっちりと美味しいので満足でした♪他のも美味しそうだったので、全部食べてみたいと思います。
2016年03月31日
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贅沢サンドシリーズをコンプリート＠ＣＥＮＴＲＥ
昨日よりも更に気温が上がって、春本番となった一日。桜の満開宣言も出たところもあるし、街がピンク色になって可愛らしくなりました。気分も軽やかになって、遠出でもしようかな。そんな中、美味しいサンドイッチを食べにお出掛け。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日は何を食べようかなあ、とウキウキ気分でいってきました。お天気も良く、春休みとあって、いつもよりも列が長かったです。でも、今日からお店の外に屋根がついて夏の日差しや雨がさえぎられるようになっていました。３年越しでようやく許可が下りたそうです。これで少しは並ぶのも楽になるのかな。よかったです。いつもの席に案内してくれて、置かれたメニューを早速閲覧。前回は急遽変更でサラダ＆シュガートーストに走ってしまいましたが、今日は贅沢サンドシリーズをコンプリートすべく、残っていたハムサンドをオーダーしました。そうして待つ事７、８分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。贅沢サンドシリーズ トリュフマスタード ハムサンドイッチ。定番のサンドイッチにトリュフマスタードを使用したハムサンドイッチです。側面です。ハムとレタスがたっぷりです。置かれた瞬間から、トリュフのいい香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。手に持つと、変わらないパンの柔らかさに思わずニッコリ。ふわふわな食感が幸せにさせてくれます。食べてみると、ふんわりとしたパンに、お肉の旨味がしっかりとしているロースハムに、ピリッとマスタードのパンチがきいていて美味しい♪ふっと鼻に抜けていくトリュフの香りがまた、贅沢な気分にさせてくれました。ただ単に塗っただけだとトリュフの香りがしないので、ハムと野菜の間にもマスタードを塗った、という開発秘話もきけて、余計に美味しく感じました。努力の結晶は流石に美味しかったです。これでこのシリーズはコンプリート。どれも美味しかったですが、スタッフもお墨付きのとんかつが私も一番あっていて美味しかったと思いました。期間限定の商品なので、また機会があったら食べようと思います。現在新メニューを開発中との事。まだ先のようですが、楽しみに待とうと思います。
2016年03月30日
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ニュウマンでランチ＠ル パン ドゥ ジョエル・ロブション
昨日よりも更に気温があがって、春らしいポカポカ陽気となった一日。これで一気に桜が咲きそうですね。週末を待たずに満開になってしまいそう。見逃さないようにお出かけしないといけないかも。そんな中、気になるところへお出かけ。向かったのは先日新宿南口にオープンした、ＮＥＷｏＭａｎ（ニュウマン）。こちらに大好きなロブションが入店するというので、早速いってきました。新宿から行くか、新宿三丁目から行くか悩みましたが、来た電車がちょうど急行だったので、新宿からアプローチ。南口目指していきました。南口から行くと、甲州街道を渡って目の前にＮＥＷｏＭａｎがあります。まだ一部店舗しかオープンしていないので、路面のお店はまだ工事中でした。なので、どこから入れるのかよくわからず、その辺りをウロウロ。エスカレーターを発見したので、それで下階に降りていくと、入り口を発見しましたが、お目当てのロブションなどは見当たらず、しかも１１時からしか入店できません。確か８時から営業していたはずなのに・・、と更にウロウロしているとまたエスカレーターを発見したので、それで下階へ移動してみると、ようやくロブションとブルーボトルコーヒーのあるところにたどり着けました。何か案内があるといいのですけどねえ・・。早速入ってみると、ブルーボトルコーヒーはやっぱり行列していました。私はデカフェの珈琲以外は飲めないので横目で見ながら、ロブションへ。ロブションはパン販売部分とカフェ部分とが通路を隔てて分かれていました。販売されているパンをカフェで食べられるというのはいいですよね。カフェの方には限定のタルティーヌとドリンクがあるだけで、調理するようなフードは扱っていませんでした。お目当てはニュウマン限定のタルティーヌ。先に席を確保してお会計です。タルティーヌは３種類ありました。どれも美味しそうでしたが、最初に食べてみたのがこちら。きのこのペリゴール風タルティーヌ＆デカフェ。タルティーヌは温めなおして提供してくれます。単体で撮ってみました。「３種類のきのこと、程よいブルーチーズの塩気がお酒とも相性抜群です」との事。カンパーニュにたっぷりのキノコのソテーが嬉しいです。側面です。厚さは５ミリ程度でしょうか。使い捨てのフォークとナイフがあったので、それを使って食べようと思ったのですが、クラストがかなり硬いのでプラスティックのナイフでは役に立たず、かぶりつくことにしました。かぶりつくには大きいけど、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。きのこは、エリンギ、マッシュルーム、シメジかなあ・・。丁寧にしっかりとソテーされていました。カンパーニュにたっぷりと乗せて、ブルーチーズをちりばめて焼いてありました。チーズが少なかったので、さほどブルーのクセがなく、食べやすい仕上がりになっていました。塩気もちょうどよく、バランスがすごくよかったです。個人的にはもうちょっとチーズが欲しい所ですが、全体のバランスを考えると物足りないぐらいの方がいいのかもしれません。ワインにもピッタリなので、飲める方はご一緒に。ほかのタルティーヌも美味しそうだったので、近日中に買いに行こうと思います。
2016年03月29日
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名古屋最後は喫茶店でサンドイッチ＠コンパル
名古屋での最後のとなるランチは、メイチカにあるコンパルで食べる事にしました。支留比亜珈琲やコメダは東京にも出店してきているので、最初からコンパルねらいでした。お昼時だと混み合うと思ったので、早目の時間帯に行ったのですが、すでに満員。相席なら、と言われたのですが、時間もあったので、相席でない席を待つ事にしました。ちょうど入れ替えぐらいだったようで、５分ほどで案内してもらえました。席について早速メニューを閲覧。といっても、最初から食べるものは決めていました。それ以外にもなかなか魅力的なものが多かったですが、やっぱり初志貫徹。そちらをオーダーしました。そうして待つ頃５、６分。運ばれてきたのがこちら。エビフライサンド。海老フライにキャベツ、薄焼き卵をサンドししたもの。メニューでは３カットになっていましたが、２人で来ていたので、４カットにしてくれたのかもしれません。側面です。海老フライは３本とリッチです。構成は下から、パン、薄焼き卵、海老フライ、タルタルソース、キャベツ、パン。キャベツもたっぷり入っていてかなりのボリューミーですが、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。パンは軽くトーストしてあってサクッとした食感が良いですね。パン自体は普通の食パンという感じでした。中のエビフライは揚げたてでサックサク♪海老もプリプリです。そこに塗られているタルタルソースが美味しい！！マヨネーズの酸味はなく、マイルドな味わいでエビフライにはもちろん、キャベツにもピッタリで、すっごく美味しいエビフライサンドでした。薄焼き卵がなぜあるのかは不明ですが、でも、卵のまろやかさが加わってよかったです。こちらはコーチンの玉子サンド。これも絶対食べたかったサンド。大好きなオムレツタイプのタマゴサンドです。オムレツが分厚くてビジュアル的にもイケてます。アップです。オムレツ以外には胡瓜。それに薄くマヨネーズとソースで味付けです。コーチンの玉子を使っているせいか、玉子の味が濃くて美味しい♪中も少し半熟っぽいところがあって、ふるんふるんで好みの固さでした。それにびっくりしたのがソース！え？ソース？？ってちょっと引いたのですが、これが意外にもうまーい！！ソースはお好み焼き用のソースみたいな、ドロッとしていて、酸味のない、やや甘口のものなんですが、これと塗られたマヨネーズと玉子のコラボが見事にマッチして美味しかったです。胡瓜のシャキッとした食感もいいアクセントになっていて、よかったです。お供は紅茶。コーヒーが飲めないのでしょうがないです。まあ、普通でした。どちらのサンドイッチも期待以上の美味しさですっごく満足できました！最後の名古屋メシにふさわしいものだったです。また機会があったら食べたいです。東京にこないかなあ・・。
2016年03月20日
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玉子焼きのタマゴサンド＠築地 丸武
２品目。気になるものをＧＥＴしに移動。向かったのは銀座三越。昨日催事場をパトロールした時に見つけて美味しそうだったので、本日それを買って食べてみることにしました。それがこちら。築地 丸武のタマゴサンド。丸武名物の玉子焼きをパンでサンドしたもの。蓋取ってみました。両脇がプレーン、真ん中がクリームチーズだそうです。玉子も厚けりゃ、パンも厚い。なかなかのボリューミーさです。側面です。問題なく立つほどの分厚さです。少しだけレンジにかけて食べました。温めると玉子焼きがほんのりと温かくなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。こちらはプレーン。パンは軽くトーストされていました。パンはちょっとパサッとしていて、もさもさしました。もうちょっとしっとりとしているとよかったかな。中の玉子焼きは甘みのあるあの玉子焼き。なので、全体として甘さが感じられるサンドでした。添えられていた和からしをつけてみました。このからしのピリッとした辛さが、玉子焼きの甘さを抑えてくれて、大人テイスト。私はこちらの方が好みでした。こちらはクリームチーズ。クリームチーズがパンの裏に塗られていました。でも、この量がとても少なかったのであまりチーズの味わいが感じられず残念。もうちょっとたっぷり塗って欲しかったなあ。プレーンのもう一つはもう一度しっかりとトースターでトーストして食べてみました。トーストしたのでパンがさっくりとして、パンのパサつきが気になることなく食べられました。トーストして食べた方が個人的には好きでした。 サラダに乗せて食べるつもりだった牛肉の生ハムをのせてみました。生ハムの塩気が玉子焼きの甘さを抑えてくれましたが、やっぱり洋風なオムレツではなかったので、あんまり合わなかったです。同じようなのが築地松露から出ていて、以前に食べたことがありますが、あちらの方がもう少しパンとの一体感があって、サンドイッチらしい仕上がりでした。こちらはやや、パンと玉子焼きの一体感がなく、バラバラな感じが否めませんでした。辛子マヨネーズみたいなものをもう少ししっかり塗ったらよかったのかもしれません。でも気になったサンドイッチだったので、食べられてよかったです♪またこういうサンドがあったら食べてみようと思います。さて、明日から２泊３日で旅行に出かけてきます。次の更新は２０日夜になる予定です。どうぞ皆様よい連休をお過ごしくださいませ。
2016年03月17日
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予定変更でサラダランチ＠ＣＥＮＴＲＥ
久しぶりにスッキリと晴れたけれど、冷たい風が強く吹いてやっぱり寒かった一日。明日からは春らしくなるそうですが、そうなって欲しいですね。そんな中、美味しいサンドイッチを食べにお出掛け。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。究極のサンドイッチがもう一つ残っていたので、それを食べにつもりで行きました。寒かったけれどお天気がよかったせいか、テイクアウトもイートインも列が出来ていました。いつもの席に案内してくれて、早速メニューを閲覧。食べるものは決まっていましたが、店員さんを呼んでとりあえず本日のサラダをスープを聞いてみました。すると、本日のサラダが大好きなホワイトアスパラガスのサラダだというじゃあありませんか！！こ、これは食べたい！！と、言う事で、急遽予定を変更。サラダとシュガートーストのランチを食べる事にしました。程なくするとサラダが運ばれてきました。ホワイトアスパラガス、ベーコン、半熟卵のサラダ。ミックスリーフ、トレビス、トマトなどもたっぷり入っていて、とっても美味しそう♪では、実食！！まずはホワイトアスパラガスから。ソテーされたホワイトホワイトアスパラガスは、シャキッとした食感で、後味に少しほろ苦さが残ります。グリーンのアスパラも好きですが、ホワイトもまた違った味わいで大好きです。この時期ならではの食材で食べられてよかったです。ベーコンもカリッカリで半熟卵と絡めて食べるとまた美味しかったですが、卵が出来立てでなく作り置きで冷たかったのがちょっと残念でした。そしてこれが食べ終わると、シュガートーストの登場です。シュガートースト。今回は生タイプで。側面です。厚さは６枚切りぐらいかな。アップです。ふんわりとした食感のパンに、口腔内の熱で溶けたたっぷりのエシレバターがほどよく絡み合って美味しい♪シャリットしたグラニュー糖の食感もまたいいです。巷ではトーストした方が美味しい、と言われていますが、私は生の方がこのパンの味を堪能できていいと思います。そして、ふと、最近提供が始まったジャージー牛のアイスと一緒に食べたら美味しいかも、と閃いて追加です。ジャージー牛のバニラシャーベット（とかいう名前でした）。ジャージー牛のミルクを使った、アイスではなくシャーベット。でも、見ため的にはアイスみたいです。 乗せてみました。シャーベットはほんとにシャーベット？？って疑いたくなるぐらいコクがあって、アイステイスト。ジャージー牛らしい濃厚なミルクの味わいでとってもミルキーでした。これをトッピングして食べたら、バターのミルキーさにアイスのミルキーさが加わって、超濃厚テイスト！激しくウマシ！です。これはしてやったり！的な食べ方で大成功でした。予定外のものを食べてしまいましたが、大満足なランチになりました。今度は間違いなくお目当てのサンドを食べようと思います。
2016年03月15日
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メニュー中最大級のサンドにチャレンジ＠ＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ
昨日よりもまた更に気温が下がって、冬に逆戻りとなった一日。これから雨が降って、朝方には雪がチラつくそうです。この時期に雪ってどうよ？って感じですよね。積もらないようですが、聞いただけでも寒いです。防寒をしっかりしないといけないですね。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは渋谷並木橋のたもとにある、ＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ。最近お気に入りのサンドイッチ屋さんです。苦手な食材があるので、全制覇、とまではいかないですが、食べられるものは全部食べてみようと通い詰めている途中です。寄り道をしてからお店に到着。ちょうどランチ開始の時間につきました。店内にはすでに２組のお客さんがいらっしゃって、テーブル席が一つ空いていました。そこを使わせていただいて、早速オーダーをしにレジへ。いつものお兄さんがいらっしゃってくれて、いろいろと相談。結局、一番ボリューミーだというものがやっぱり美味しそうだったので、それを食べてみることにしました。カウンター席が空いたので、そちらへ移動して待つ事１０分弱。そうして運ばれてきたのがこちら。ＣＯＵＣＨ ＰＯＴＡＴＯ（カウチポテト）。食パンにジャガイモ、ベーコン、チェダーチーズ、マスカルポーネを挟んでグリルしたもの。側面です。パンは８枚切りぐらいかなあ。 断面です。具材がたっぷり♪マスタードの粒粒っぽいものも見えて、とっても美味しそう♪では、実食！！背面にはサラダです。いつものコールスロー。少し太めのキャベツと人参の千切りですが、噛みごたえがあってこれはこれでいいですね。今日はマヨネーズ系のドレッシングが少し控えめだったので、個人的にはこちらの方がよかったです。メインのアップです。チーズがびよーんって伸びるところがたまりません。油をかけながらグリルでトーストしてくれるので、表面がとってもサックサク♪パン自体も軽やかな食べ心地なので、中の具材がボリューミーでもずっしりとお腹に溜まらないところがよかったです。中の具はジャガイモとソテーしたベーコンを少量のマヨネーズと粒マスタードで和えたものでした。普通のポテトサラダよりもマヨネーズの量が少な目なのであっさりとしていて、粒マスタードのピリッとした辛さがいいアクセントになっていて、大人テイストにしあがっていました。そこにナッティーなチェダーチーズとミルキーなマルカルポーネのＷチーズがあわさって、もう、不味いワケがありません！！グラタンチックな味わいで、とっても美味しかったです。ありそうでない味わいのサンドイッチで、とっても満足できました♪ジャガイモ一個分が入っているというので、ボリュームも満点！半分はお持ち帰りにしました。女性ならシェアして食べるのがオススメです。他にもまだまだ気になるメニューがあるので、また食べに行こうと思います。
2016年03月10日
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柚子香るパンで自作サンド＠メゾンカイザー
２品目。先日松屋銀座内にあるメゾンカイザーで今月いっぱいまでの限定パンが美味しそうだったので、それを買って食べてみようと訪問しました。いざ買おう、とタグをよくよくみると、苦手なオリーブ入りということが判明。一応店員さんにお話を伺ってみると、結構練りこんである、との事だったので、あえなく断念。大好きなゴルゴンゾーラ使用だったのに無念です。今日はそのパンを使っておうちに残っていた生ハムのサンドを作ろうと思っていたのに、予定が大幅にくるってしまうことに・・。どうしよう。とケース内を見渡すと、柚子のパン、なるものが目に止まりました。またもやここで店員さんに相談すると、試食をさせてくれたので食べてみたら、意外と合うかも、と思って購入。それがこちら。柚子のパン。全粒粉に柚子のピールを練りこんだもの。側面です。高さは結構あります。もちろん、温め直して食べる事にしました。温め後、具材をサンドしたお姿がこちら。柚子のパンに牛の生ハム、カマンベールチーズをサンドしたもの。以前、物産展で牛肉の生ハムというのが珍しくて買っておいたものです。チーズのパンを使う予定が違うパンになってしまったので、帰る途中でチーズを購入。見ため的には綺麗にできました。側面です。高さが少し出てちょっと食べにくそうかな。でも、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。見た目的にはかなりハードな感じがするのですが、食べてみると意外とソフトな噛み心地でした。個人的にはもうちょっとガリッとするほどのハードさがあった方がよかったです。中に挟んだ牛の生ハムは、豚のものよりもあっさりとしていて、ビーフジャーキーをもっと柔らかくしたような感じでした。豚の臭みのようなものがなく、個人的にはこちらの方が食べやすかったです。塩加減もきつくなくてよかったです。そこに柚子の爽やかな香りが、余計にお肉の臭みを消してくれて、生ハムの塩気が柚子ピールの甘味でちょうどよくなって、これは思った以上に美味しい♪カマンベールのミルキーな味わいもハムやパンとよくあっていました。怪我の功名的でしたが、美味しく食べられてよかったです♪まだハムもチーズも残っているので、今度は単純なバゲットで食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年03月09日
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究極サンドシリーズ第二弾＠ＣＥＮＴＲＥ
朝はかなり寒かったけれど、日中は日の温かさが感じられた一日。春らしくなってきたなあ、と思えるようになりました。明日から少しずつ気温も上がってくるようなので、ダウンとももうすぐお別れできそうかな。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。先日食べた究極サンドイッチを制覇すべく、今日も心躍らせながら行ってきました。お天気は割とよかったのに、パンもイートインも人が少なかったです。でも、そろそろ気候が良くなってくるので、また混みはじめそうな予感です。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。お目当ての究極のサンドイッチは３種類。前回オムレツを食べたので、ハムかとんかつの二択です。悩みましたが、キッチンのほうではとんかつがお勧めだというので、そちらにしてみました。そうして待つ事５、６分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。トリュフマスタードを使用した究極のサンドイッチ とんかつサンドイッチ。北米産小麦を使ったＮＡに豚ロースのとんかつ、キャベツをサンドしたもの。側面です。かなり分厚いお肉です。構成は、パン、とんかつ、キャベツ、パン。とんかつの重みで下のパンが潰れるぐらい柔らかいのがいいですね。かつは揚げたてアツアツで、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。お肉は１センチはあるかな。食べると、トーストしてあるので、その部分はサクッとしていて、それ以外のところはふんわりしていい感じです。カツは厚みがあるので、食べごたえがあります。メインのトリュフマスタードは、キャベツと和えられていて、ただ単に塗るよりもカツにお味がしっかりと染み込んでとっても美味しい♪このマスタードの辛味がお肉とよくあっていて、カツもさっぱりと食べる事ができました。トリュフの香りもふわっと広がって、とっても上品で贅沢なカツサンドに仕上がっていました。店長さんのお話によると、このトリュフマスタード、パンやカツに塗っただけだとパンに負けてしまって良さが出なくて、キャベツと和えることによってようやく納得のいくものが出来上がったそうです。確かに、こうした方がしっかりとかつに絡んで美味しかったです。オムレツのも美味しかったですが、キッチンお勧めのように、このマスタードはお肉の方が合うかなと思いました。この次はハムサンドを食べてみようと思います。
2016年03月02日
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限定コラボサンドをギリギリＧＥＴ＠六本木炭火焼肉Ａｎ×デュヌ・ラルテ
３月に突入したというのに、しょっぱなから冷たい風が吹く寒い日となった一日。なんだか冬に逆戻りしているみたいです。３月は春なのになあ。そんな中、気になるサンドイッチがあったので、それを買いにお出掛け。向かったのは伊勢丹新宿店。こちらで本日まで「食品銘店会大感謝祭」なる催物が食品フロア全館上げて開催されていました。出店しているお店同士がコラボ品を作っていて、なかなか面白いものが販売されていました。その中で、とっても美味しそうなサンドイッチがあったので、どうしても食べてみたくて、買いに走りました。それがこちら。六本木 炭火焼肉 Ａｎ×デュヌ・ラルテのもとぶ牛食べ比べサンド。もとぶ牛で作ったローストビーフとプレザオラ（牛肉の生ハム）をデュヌ・ラルテのパンで挟んだものです。中身を取り出してみました。予め半分に切ってあります。ハーフサイズもあったのですが、所用でランチを食べ損ねてしまっておなかペコペコ状態＆お店の方の強いお勧めでフルサイズにしました。真横から。右肩上がりにパンの厚みが増している、ちょっと面白い形のパンです。背面です。グリーンカールがマシマシです。少しだけ温め直して食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！バッサリと断面です。左側にプレザオラ、右側にローストビーフがサンドされていました。パンはデュヌ・ラルテのほのかを使用。クロワッサンに近い味わいですが、ハラハラとしない、普通のパンの仕上がりです。柔らかですが、もっちりとしてヒキがあって、小麦の味わいよりもバター感の方が強かったです。そこに２種類の牛肉が挟まれているのですが、流石にお肉の専門店なだけあって、焼き方がちょうどよく、旨味がしっかりと出ていました。ローストビーフもそこそこの厚みがあったので、食べごたえがありました。辛子が結構きいていましたが、ピリッとしたところがいいアクセントにもなったし、お肉の脂っぽさが緩和されてよかったです。一方のプレザオラの部分は、豚の生ハムよりも肉肉しさがありました。クセがなく、塩分もさほど強くなかったので、食べやすかったです。お肉も美味しかったし、そのお肉にも負けない存在感を放つデュヌ・ラルテのパンは流石だなあ、と感心しつつ、とっても満足できたサンドイッチでした。またこういうコラボ商品を出してもらいたいなあ、と思います。さて、明日はお料理教室の日。頑張るぞ！！
2016年03月01日
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お野菜もたっぷりなボリュームサンド＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
２品目。先日有楽町ルミネ内のＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡを覗いたら、美味しそうなサンドイッチがあったので、それを買って食べてみることにしました。それがこちら。パストラミビーフとエッグサラダのサンド。人気の塩パンに、パストラミビーフ、エッグサラダ、レタス、コルニッション、カッテージチーズを挟んだもの。側面です。パストラミビーフがはみ出ていてモリモリな具材が嬉しいです。 断面です。少しだけ温め直して食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ パンはふんわり、もっちり＆ねっちり、とした感じで、食べると歯にまとわりつくぐらいです。もっちり好きな人にはいいかな。私はこの食感は苦手な方でした。でも、パンの味わいはシンプルで美味しかったです。パストラミビーフはペッパーがきいていてスパイシー。でも、エッグサラダやチーズのおかげでまろやかになって、ちょうどいいバランスに仕上がっていました。レタスとコルニッションのシャキッとした食感がアクセントになっていて、またビーフやエッグサラダのちょっと脂っぽいところがこれによって緩和されて、最後まで食べきることができました。おっきいなあ、と思いましたが、レタスが多かったので、見た目よりもボリュームはなかったです。でも、これでお腹いっぱい。私の晩御飯にはちょうどよかったです。 今度は美味しそうなお惣菜があったので、それを買って食べてみようと思います。さて、週末はお食事会ブッフェ♪楽しみだな！！
2016年02月25日
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新メニューは豪華版サンド＠ＣＥＮＴＲＥ
天気予報が言う程気温が上がらず、結構寒かった一日。明日からお天気が下り坂だという事で、折角の休日なのになあ、と今からブルーです。予報が外れるといいな。そんな中、お料理教室のためにお出掛け。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日は気分的に甘い系のサンドが食べたかったので、それにしようかなあ、と思いながら訪問しました。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。すると、新メニューが！！トリュフマスタードというものを使った、サンドイッチが３種類登場していました。ここでしか使っていないトリュフマスタード、ということなので、食べられるのもここだけ。ああ、なんてレアな響きなんでしょう。甘い系も食べたかったけど、やっぱり新メニューを食べるべきよね？って、事で、３種類の中から、店員さんおすすめのものをチョイス。そうして待つ事６、７分。運ばれてきたサンドイッチがこちら！セントル・ザ・ベーカリーでしか食べられない究極のサンドイッチメニュー トリュフマスタードサンドイッチ オムレツサンド。「いつもと違うサンドイッチが食べたい！頑張った人、自分へのご褒美サンドがここにあります！日本での取り扱いがセントルにしかない’トリュフマスタード’を使った絶品サンド季節限定になります。」との事。側面です。オムレツもパンもふわっふわ♪ステキすぎるビジュアルです。アップです。ちょっとでも力を入れると潰れてしまうぐらいのふわふわ感。食べなくても絶対美味しいサンドイッチ、早く食べなきゃ！！では、実食！！運ばれてきた瞬間から、マスタードのツンとした香りが鼻につきます。食べてみると、パンもオムレツも究極のふわふわ感！！うまーい！！出来立てならではの、このエアリー感は、食べれば食べるほど幸せ度が増していきます。歯がいらない、飲めるオムレツサンドです。定番のオムレツサンドはマスタードマヨネーズを使用していますが、こちらはマスタードなので、ピリッとした味わいがこちらの方が強く、大人味です。ビールに合いそうかな。トリュフの香りもふわっとして、個人的にはもっとトリュフの香りをプリーズ！！ってところですが、嫌みがない程度でいいのかな、とも思いました。卵にトリュフとはほんと贅沢だし、ここでしか、という希少性もいいですね。なにより、このパンを使って食べられる、究極のオムレツサンドと言えました。他にはハムサンド、カツサンドがあったので、少なくともハムサンドはたべてみようと思います。
2016年02月18日
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デパ地下でついでにサンドを＠ＧＲＥＥＮ ＢＲＥＡＤ
２品目。買い物のついでに、デパ地下でサンドイッチを買って帰る事にしました。どれにしようかウロウロとしていたところに、ちょうどいいサイズのものを発見！！それがこちら。伊勢丹新宿店内にある、ＧＲＥＥＮ ＢＲＥＡＤのサーモンとハーブチーズのサンド。プチバゲットに、スモークサーモン、玉ねぎ、ディル入りクリームチーズ、ケッパーを挟んだもの。側面です。サーモンとチーズが交互に並べられていて、とっても綺麗なお姿です。少しだけ温め直して食べました。温めるとパンがサックリとしてとっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。パンはクラストもクラムもさっくりとした食感で、バリッとはしていませんでした。軽やかな食べ心地で、クセがないので万人受けしそうなパンですね。アンデルセンの別ブランドだけあって、安定した仕上がりでした。びっくりしたのが、このハーブ入りクリームチーズ。ディルを練りこんでいるのですが、酸味がなく、すっごくクリーミーかつ、まろやかなお味で美味しい！サーモンの臭みもこのディルのおかげで消えて、食べやすくなっていたし、よく合っていました。パン屋さんなのに、パンよりも具に感動ってそれって問題アリなんでないかい？っていう気もしますが、まあ、美味しい所があればいいかな、ということで、満足です♪ローストビーフも美味しそうだったので、また機会を見て食べてみようと思います。さて、明日はお料理教室。頑張ろう！！
2016年02月17日
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ブランチ的に渋谷でサンド＠ＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ
朝は結構寒かったけれど、日中は日がポカポカした一日。夕方から風が強くなって、また寒くなりました。週末はまたお天気悪いみたいで、嫌ですね。そんな中、気になるメニューがあったのでそれを食べにお出掛け。向かったのは渋谷にある、ＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ。まだまだ食べてみたいメニューがたくさんあるので、再訪しました。ランチのメニューも気になるのですが、今日は用事があったので、モーニングタイムに訪問。今日はすでに一組のお客さんがモーニングを食べていました。早速カウンターに置かれていたメニューを閲覧。 食べてみたいのは２つあったのですが、想像があまりできない方をチョイス。ボリュームもちょうどよさそうな感じだったので、そちらをお願いいたしました。初めてのカウンター席に座って、お料理を待つ事に。ドリンクは前回と同様、ホットティーにしました。そうして待つ事５分ほど。運ばれてきたのがこちら。ＳＴＲＡＴＡ。「ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、チーズをオーブンで焼いた朝食メニュー」との事。サラダ付き。単体のアップです。チーズはチェダー。トロリと溶けた感じがたまりません。側面です。構成的には、パン、玉ねぎ、ひき肉、パプリカ、パン、チーズ、という感じでしょうか。一瞬黄身のように見えるチーズですが、アツアツでとっても美味しそう♪では、実食！！バッサリと断面です。具がたっぷり入っているところがいいですね。でも、これを朝イチから食べるのは結構へヴィーなんじゃないでしょうか。私はブランチだからいいですけど。 アップです。具材は重ねたのではなく、炒めた物をパンで挟んでオーブンで焼いたような感じでした。フィリングは「ひき肉」と書かれていましたが、実際は豚のこま切れのようなお肉が使われていて、食べごたえがありました。最初はひき肉だったのかもしれませんが、途中でこちらに変更になったのかもしれません。卵も入っているようで、豚肉、玉ねぎ、パプリカの玉子炒めをサンドしてあって、定食屋さんや家庭でよく食べるような懐かしいお味がしました。かなり薄味ですが、チーズがあったので塩分的にはちょうどよく、置かれたペッパーをかけるとパンチが効いてもっと美味しくなりました。想像とは全く違う、グラタンのような、ホットサンドのような変わったパン料理で、珍しくて美味しかったです。量もちょうどよく、私のランチにはピッタリでした。他にもまだまだ食べたいメニューがあるので、また再訪しようと思います。
2016年02月17日
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リベンジ訪問は早過ぎた＠サンアントンベーカリー
２品目。先日訪問時間が遅すぎて、パンを選べる余地がなかった、新橋のサンアントンベーカリー。今日はそのリベンジを果たすべく、早目の訪問に行ってきました。順路的にパフェの前の方がよさそうだったので、先にこちらへ。今日はきっと選び放題よ♪とウキウキ気分で、お店に到着。早速中に入りました。が。前回よりも種類はあったけれど、棚にはまばら・・・。どうやら、今回はちょっと早すぎたようでした・・。む、無念。でも、折角来たので手ぶらで帰るのもはやっぱり嫌。という事で、一応食べたかったツナサンドはあったので、それとロールパンのサンドを買って食べてみることにしました。それがこちら。ツナサンド。１０枚切りぐらいの食パンに、レタスと、ツナサラダをサンドしたもの。一組で買えるところがいいですね。側面です。定番の三角形ですが、ちょっと小さ目な感じがします。少しだけ温めました。温めるとパンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。クセのない食パンで食べやすいです。ツナサラダは、キュウリの入ったおなじみのお味のするツナサラダで、家庭的です。シャキッとしたレタスの食感もよく、素朴でよかったです。こちらは生野菜ロール。ロールパンにキャベツとハムをマヨネーズで和え、ゆで卵をトッピングしたもの。側面です。ぷっくりとしたお姿がかわいいです。ロールパンよりも大きいし、コッペパンよりも小さい、という微妙なサイズ感です。バッサリと断面です。パンはふんわりとしていて、コッペパンに近い味わいです。そこにシャキシャキ感を残したキャベツのサラダがたっぷりと挟まれていて、ヘルシーなところがいいですね。健康に気を使いたいサラリーマンに好まれるようです。学生の頃に購買部でよく買っていた、懐かしい味わいのするロールパンでした。コンビニサンドほどのお値段なところがまた魅力的で、人気があるのもわかります。こんどはもう少し時間を調整して、また再チャレンジしてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年02月16日
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今度はランチプレートを＠Pain au Sourire
日差しのぬくもりは感じられたけれど、とにかく冷たい風が強くて、すっごく寒く感じた一日。今もかなり吹いていて、音だけでも寒そうです。明日は止んでくれてるといいな。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは最近集中的に通っているPain au Sourire。先日フレンチトーストを食べに行った時に、ランチのプレートの美味しそうだったので、それを食べに行ってきました。しっかり道も覚えたので、迷わずにお店に到着。カフェの利用のお客さんはまだいらっしゃいませんでしたが、テイクアウトの人がちらほらとやってきていました。前払い制なので、レジへ向かってランチプレートをオーダーしようとしましたが、３０分勘違いして、早く来てしまいました・・・。なので、お会計だけ先に済ませて、待たせていただくことにしました。ランチプレートは２種類の日替わりからチョイスできました。本日はスモークサーモンのオープンサンドかキーマカレーのホットサンド。寒かったのでキーマカレーのホットサンドにしたかったのですが、苦手な干しブドウとグリーンピース入り、というＷパンチだったので、サーモンの方をチョイス。サーモンすきだから、まあいいか。そうしてしばらく待っていると、少し早かったのですが、ランチを作って運んできてくださいました。それがこちら。スモークサーモンとクリームチーズ ナッツバーニャカウダソース。サラダ、スープ、デザート、ドリンク付き。アボカドが使われてなくてよかったです。バランスいい感じのプレートで、とっても美味しそう♪では、実食！！サラダです。アルファルファ、グリーンカール、トレビス、人参、プチトマト、水菜、など色々と入ったサラダです。トロリとしたドレッシングが別添えになっていました。ドレッシングなしでも、お野菜の甘味だけで美味しかったです。かぼちゃとさつま芋のポタージュ。カボチャの方が味的に強かったです。思ったよりもさらりとした仕上がりで、甘みもきつくなかったです。寒かったので体が温まりました。メインのオープンサンドです。ブドウ酵母のカンパーニュに上に、レタス、スモークサーモン、ディル、ケッパーが乗っかっていました。側面です。カンパーニュは薄切りで、少しトーストして香ばしさを出していました。アップです。酵母らしい、ちょっと酸味があるカンパーニュで、酵母パンが好きな方は喜ばれると思います。クラストはパリッとしていて、クラムはもっちりと、王道スタイルのカンパーニュ。ライ麦も入っているので香ばしさもあるし、ヘルシーなところもいいですね。サーモンは脂ののったもので、パンとよく合っていました。ただ、意思疎通が出来なくて、クリームチーズが塗られていなかったのが残念・・・。でも、その分パンのお味がストレートに味わえてよかったです。プチデザートはバニラアイスでした。前回フレンチトーストで食べたものと同じアイス。さっぱりとして量もちょうどよくて美味しかったです。オープンサンドだったので、ちょうどいいボリューム感でよかったです。他のサンドメニューも気になりますが、出たとこ勝負なところが難点かな。今度はモンテクリスト狙いで訪問しようと思います。
2016年02月10日
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オフィス街の人気パン屋さん＠サンアントンベーカリー
２品目。少し時間があったので、行ってみたいと思っていたパン屋さんに行ってみることにしました。向かったのは新橋にあるサンアントンベーカリー。安くて、ボリュームがあって美味しい、という評判だったので、一度行ってみたいと思っていました。でも、絶対迷う。と思っていたものですから、ひたすら後回し・・。でも、意を決して目指しました。そして、お約束通り！！・・・道に迷う（笑）。ク○ネコのお兄さんを捕まえるも、反対方向だと言われ、とりあえずその近くの交番までの道を教えてくれて、そこで聞くことを勧められました。なので、その交番を目指したのですが、交番が見当たらない・・。「ああ、どこなのよぅ」とウロウロしていると、スマホの地図と合致！そこからほど近くのところにあって、なんとかたどり着くことができました。多分普通に行けば５、６分なんでしょうが、わたしは２０分ほど彷徨っていました・・・。ようやく辿り着くと、お店にはひっきりなしにお客さんが出入りしています。早速中に入ってみると、パンが、ほとんどない・・・。まだ１２時３０分ぐらいだったのに、すでに近隣のオフィスワーカーの方達が買っていかれた後のようでした。無念です。あまり選択肢がなかったのですが、手ぶらで帰るのも悲しかったので、ちょうどよさそうなサンドイッチを買って食べてみることにしました。それがこちら。サイコロサンド。ハムと玉子の一口サイズのサンドイッチです。側面です。タマゴサラダがいっぱいなのが嬉しいです。少しだけ温めて食べました。温めるとパンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ハムとレタスのサンドです。ハムは普通の薄切りです。辛子バターが塗られていて、ちょっと大人テイスト。でも、さほど聞いているわけではないので、小学生ぐらいのおこさんなら大丈夫でしょう。パンはほんのりと甘味のある食パンで、ふんわりとした口当たりがよかったです。タマゴサンドです。マヨネーズで和えたタイプのタマゴサンド。手作り感アリアリの、家庭的味わいのするタマゴサンドで、好感が持てました。ちょっと甘めなところもまた素敵♪コンビニでは味わえない温かいサンドイッチでした。折角なので、トーストして食べてみました。トーストすると、生のもっちりとしたところがなくなって、さっくりと軽やかな食感になりました。これはこれでまた違った味わいになって美味しかったです。オフィスの近くにあったら、通ってしまうのがわかるような懐かしいパン屋さんでした。今度はもうちょっと早い時間に行っていろいろと迷いながら買いたいと思います。さて、週末はラーメンにメキシカン！！楽しみだな！！
2016年02月04日
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着々とメニュー制覇を目指す＠ＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ
今日もいいそれなりにいいお天気でしたが、風があったので気温よりも寒く感じた一日。今日で立春。暦の上では春です。実際はまだ遠いけれど、一山越えたような気分がします。寒いのもあとちょっと。我慢しよう。そんな中、食べたいメニューがあったのでそれを食べにお出掛け。向かったのは最近お気に入りのＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ。その手前にあるサンドイッチ専門店５５も行きたいのですが、メニュー数の少ないこちらから攻めていくことにしました。お店に着くと、前回と同じ方がいらっしゃいました。到着時刻がランチ開始ちょっと前だったので、モーニングでもランチでもＯＫと言っていただきました。モーニングの方も食べてみたいものがありましたが、今日はランチメニューから。最初はビーフのサンドにしようかな、と思ったのですが、お肉があまり得意でないバラ肉を使用しているというので、ちょっと見送り。なので、もう一つ気になっていたマッシュルームを使ったサンドイッチを食べてみることにしました。セットでついてくるドリンクは、同じくホットティーを。アールグレイなのがいいですね。それを少し飲みながら待つ事６、７分。運ばれてきたのがこちら。ＭＵＳＨＲＯＯＭ ＥＹＥ。イギリスパンにマッシュルーム、玉ねぎ、チェダーチーズ、ホワイトソースを挟んで、目玉焼きをトッピングしたもの。サイドには前回と同じ人参とキャベツのコールスローがついていました。側面です。プックリとした卵の黄身と、流れ落ちてるチーズとホワイトソースがなんとも食欲をそそります。断面です。ホワイトソースがたっぷり♪グラタンチックなフィリングで、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。マッシュルームと玉ねぎはしっかりとグリルされていて、甘みが出ていて美味しい♪たっぷりのホワイトソースはポッテリとした仕上がりで流れ落ちることなく、パンとよく絡みます。濃厚なホワイトシチューを食べているみたいな味わいでした。単調になりがちなところですが、チェダーチーズのナッティーなお味が変化を加えていていい組合せになっていました。 そして目玉焼きの黄身を潰したら、たまらんナイアガラ～♪ちょうどいい焼き加減です。黄身を絡めてみました。濃厚なホワイトソースに卵の黄身が絡まると、まろやかかつコクが加わって、これまたうまーい♪卵ってほんと万能ソースで素晴らしいわ☆なくてもいいけど、あった方が断然美味しくなる一品でした。クロックマダムに似たサンドイッチでしたが、それよりもシチューっぽいサンドイッチで美味しかったです。他にも気になるメニューがまだまだあるので、また再訪しようと思います。
2016年02月04日
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ついでにお目当てのバゲットサンドを＠Ｐａｉｎ ａｕ ｓｏｕｒｉｒｅ
２品目。前回見送ったバゲットサンドを晩御飯に食べてみることにしました。それがこちら。ロースハムとエメンタールチーズのバゲットサンド。人気のバゲットに自家製のロースハムとエメンタールチーズをサンドしたもの。側面です。ハムは三枚。高さは普通です。 もちろん温め直して食べました。温めると、クラストがいい感じになって、とっても美味しそう♪では実食！！ バッサリと断面です。気泡がいい感じで入っていました。食べてみると、クラストはかなりバリッバリでいい感じです。クラムも軽やかな仕上がりで、むっちりとかもっちりしたところがなく、歯切れがとてもよかったです。手作りのハムはお肉の旨味がしっかりとあって、チーズ、バゲットと美味しいハーモニーを奏でていました。粒マスタードも塗られていて、これがピリッといいアクセントになっていました。軽やかであって、きっちりとした優等生的なバゲットですが、個人的にはもう少し小麦の香りが欲しいかなあと思いました。同じようなお姿ですが、やっぱり私はＶＩＲＯＮの方が好きですね。でも、食べられてよかったです。今度はスイーツ系のパンを食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年02月03日
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帰りに気になるたまごサンドを＠Ｌｉｔｔｌｅ Ｃｈｅｆ
３品目。おうちにストックパンがないので、ついでにデパ地下でパンを買って帰ることにしました。デパ地下内を物色している途中、Ｌｉｔｔｌｅ Ｃｈｅｆというイケセイオリジナルの惣菜コーナーに遭遇。そこにサンドイッチが色々とあったので、買って食べてみることにしました。それがこちら。ふんわりオムレツたまご。たまごさんどがあると、やっぱり選んでしまいますね。女性を意識したようなパッケージングです。取り出してみたところです。オムレツというよりも、普通にタマゴサラダのように見えます。側面です。大きさは普通サイズ。サンドイッチ用の厚みです。パンが締まってしまっていたので、少しだけレンジにかけて食べました。温めると、パンがふんわりと蘇って、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。フィリングの量は割と多め。パンはレンジで温めたのでふんわりしたのがよかったです。でも、パン自体はごくごく普通で、山○パンとかパ○コといったようなパンといったものでした。中のフィリングは、確かにふんわりとはしていましたが、オムレツとは言い難く、どちらかというとスクランブルエッグ的です。タマゴサラダとスクランブルエッグの中間ぐらいでしょうか。あの、オムレツを期待して食べるとかなり裏切られます。たまごサラダと思って食べるといいかもしれません。お味はやや甘めです。お子様向けかなあ。サンドにするなら塩味の方が好きですね。更に個人的にはこれにマスタードのようなアクセントが欲しかったかも。もう一つはトーストしてみました。トーストすると、パンがサックリとしていい感じ♪なぜかトーストした方が卵の甘さがあまり気になりませんでした。このサンドはトーストした方が好みでした。期待したものとちょっと違ったのは残念でしたが、まあ、食べられてよかったです。今度は別のサンドを食べてみようと思います。さて、明日は久しぶりのインドカレー♪楽しみだな！！
2016年01月30日
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ランチついでにサンドをＧＥＴ＠ペニンシュラ ブティック＆カフェ
３品目。ペニンシュラでランチを食べた時、パン売り場の冷蔵ケースに初めてみるサンドイッチがあったので、それを買って食べてみることにしました。それがこちら。リュスティックサンド。キャンディーみたいに包装されていてかわいいです。包装紙をとってみるとこんな感じ。リュスティックにグリーンカール、トマト、ハニーハム、白インゲン豆、エッグサラダをサンドしたもの。側面です。グリーンカールがマシマシです。パンがしんなりしてしまっていたので、ちょっと温めて食べました。暖めると表面がパリッとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ 断面です。ハム、白インゲン、エッグサラダは全部和えてからサンドされていました。味付けはマスタードマヨネーズ。マヨネーズですが、マヨネーズソースという感じで、サラッとした仕上がりの物でした。ハニーハムなので、少し甘さがありますが、気になるほどではなく、しっとりとした美味しいハムでした。マスタードも粒マスタードなので、マイルドな辛さ。マヨネーズの脂っぽいクドさがこの辛味でさっぱり感を出していて、食べやすかったです。パンはランチに出てきたリュスティックと同じもの。むっちりとした食感で、シンプルなお味な分、サンドにもちょうどいいパンに仕上がっていて、美味しかったです。 大きさもこのハーフでちょうどよかったです。他にもラップサンドで新しいのがあったので、また買いに行って食べてみようと思います。さて、週末は久しぶりのインドカレー♪楽しみだな！！
2016年01月28日
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晩御飯は帰り道に お食事編＠ＭＩＹＡＢＩ ＣＡＦＥ
３品目。晩御飯は帰り道で済ませてしまうことにしました。というのも、食べたいメニューがあったのですが、一人では無理なので、ツレを引き連れれば食べられると思ったのでそうすることにしました。向かったのは神保町にあるＭＩＹＡＢＩ ＣＡＦＥ。先日モーニングでお邪魔した時に、ハニートーストが目についてとっても食べてみたかったのですが、あまりにボリューミーで一人では無理。大の甘党であるツレを助っ人に任命して食べる事にしました。神保町は乗り換え駅でもあるのでそちらで途中下車。３度目の訪問になるので、サクサク行くことができました。晩御飯にはえらく早い時間だし、おやつには遅い時間だったので、一組しかお客さんはいませんでした。席に荷物を置いて、早速レジへ。お目当てのハニートーストはデザートにして、サンドイッチ類を一ずつオーダー。ハニートーストは食事の後に持ってきてもらう旨を言って、席で待つ事にしました。程なくすると、ツレのオーダーしたホットドッグの到着。昭和のホットドッグ。ドッグパンに千切りキャベツ、キュウリ、ソーセージを挟んで、トマトケチャップをかけた超シンプルなホットドッグです。一口もらいましたが、まさに王道なホットドッグ。パンがふんわりとしていて、コッペパンに近い味わいで、さすがに美味しかったです。ソーセージがもう少し美味しければよかったかなあ、と思いますが、まあこんなものかな。そして、これが食べ終わる頃にサンドイッチが登場。ビーフパストラミサンド。トーストにビーフパストラミ、グリーンカール。玉ねぎをサンドしたもの。背面です。ピクルスとフライドポテト付き。断面です。構成は下から、パン、ビーフパストラミ、玉ねぎ、グリーンカール、ソース、パン。ビーフパストラミが結構たくさん入っていて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。トーストしてあるので、パンはサックリとしていていい感じです。癖のないパンで、なんにでも合うし飽きの来ないパンに仕上がっていました。パン屋さんだけあるので、パンが美味しかったです。中の具はパストラミがかなりたっぷりと入っているので、見た目以上にボリュームがありました。ペッパーのパンチが効いていてよかったです。生の玉ねぎが苦手なのでなしか、あるいはグリルしたものの方がよかったです。サウザン系のドレッシングのようなソースだったのですが、もうちょっとたっぷりとかかってるとよかったかも。フライドポテト。マッ○タイプの細いもの。揚げたのではなく、多分オーブンで温めたのだと思います。しんなりとしていて、まあ、こんなものかなあ、という感じでした。サンドは美味しかったけど、チーズを入れるか、あるいはソースをチーズソースにするともっと美味しいのになあ、と思いました。お供は前回同様、ホットティー。カップがかわいくてお気に入りです。そして、お目当てのハニトーです♪続きます。
2016年01月26日
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鉄板コラボは間違いない美味しさ＠ＣＥＮＴＲＥ
冬晴れの気持ちのいいお天気でしたが、昨日の雪が残っていて、なにげに今日の方がすごく寒かった一日。風がとにかく冷たくて、体感気温が低かったです。明日はどうなのかな？そんな中、美味しいサンドイッチが食べたくなってお出かけ。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。まだまだ食べてみたい組み合わせや、スイーツもたくさんあるので、通い飽きないです。今日もお店には列が出来ていましたが、テイクアウトはそれほどでない感じがしました。いつのも席に案内してくれて、置かれたメニューを早速閲覧。本日のサラダとスープの説明がありましたが、どちらもあまり好みではありませんでした。なので、来る前に考えていたサンドをオーダー。そうして待つ事５、６分。運ばれてきたのがこちら。ハムステーキ ゆでたまごトッピング。北米産小麦のＮＡにハムステーキとゆで卵をトッピングしたもの。え？何かおかしくない？？ゆでたまごないんじゃないの？って思われますよね。お店のミスではありません。実はわたくしの手違いのようで、お写真が消えておりました・・・。こんなこと初めてです。何か触ったのか、あるいはバッテリーの残量がヤバイ状態だったのがいけなかったのか、とにかく全体と側面のお写真が消えていて、無念極まりないです。今度からちゃんと確認しよう・・。なので、絵ずらをよくするために、ノーマルバージョンを拝借。こんがりと焼けたパンに、分厚いハムステーキ＆ゆでたまごがたまらなく美味しそう♪では、実食！！アップです。これだけでもあってよかった・・。分厚く切ったハムは肉肉しさ全開で、ガッツリと食べたいときにはいいですね。サクッとしたパンとよく合っていました。そこにゆでたまごが加わると、たまごによって肉肉しさがすこし抑えられて、ねっとりとからむ卵の黄身がいいペーストになってとっても美味しかったです。ロースハムにゆでたまごもいいけど、ハムステーキにゆでたまごもまた違った美味しさがあってよかったです♪またほかのトッピングをして食べてみようと思います。
2016年01月19日
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今日は出来立てサンドを食べに＠Ｂｉｒｄ
今日も朝から冷え込んで、冬らしいお天気となった一日。来週もずっと寒いようなので、風邪をひかないように気を付けましょう。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは代官山にオープンしたＢｉｒｄ。以前、たまごサンドを買って食べたら美味しかったし、その時ランチのサンドイッチメニューを見て美味しそうだったので、それを食べに行ってきました。店内に入ると、子供を連れたママ友さんたち５、６人がおしゃべりをしていました。ランチは１１時からだと思っていったら、なんと１１時３０分からだった！！という勘違いをしてしまって、３０分ほどそこで時間を潰す羽目になりました。その間にママ友さんグループはおかえりになって、一人ポツン、と待つ事に。待っている間にオーダーを決めて会計だけ済ませました。サンドイッチはお肉、お魚、お野菜があって、そのほかスイーツ系のサンドが２種類ほど。どれも微妙に苦手なものが使われていたので悩みましたが、お肉のサンドイッチを食べてみることにしました。ランチの時間になったので、調理開始。そうして待つ事５、６分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。お肉のサンドイッチ。バタールに、自家製ローストポーク、伝承野菜 甚五右ヱ門（里芋）、長ネギ、ペシャメルソース、チーズを乗せたもの。別角度から。トローリととろけたチーズとペシャメルソースが食欲を刺激します。側面です。こんもりとしていて、具沢山な感じです。断面です。ペシャメルのナイアガラ♪的なビジュアルで、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。バタールはバリッと軽やかで、具材の邪魔をしないタイプです。トーストしてあるので、余計にクラストがバリッとしていて、心地いいものでした。お肉はロースらしい部位で、しっとりとした焼き上がり。苦手な分、ちょっと豚特有の臭みが気になりましたが、薄さの割にきちんとジューシーで美味しかったです。そこに葱と里芋、ペシャメルソース。これって不思議な組み合わせなんですが、食べてみるととってもよく合う！！ねっとりとした里芋がペシャメルソースのクリーミーさを補って、パンや他の具材としっかりと絡ませる海苔のような役割をしていて、すごく美味しかったです。葱も熱で甘みが増して、食感と共にお肉とバッチリな相性でした。これはびっくりな組わせで美味しかったです。選べたデリは赤カブのマリネを。さっぱりとしていて、お口のリセットにちょうどよかったです。 有機紅茶。クセがなく、飲みやすかったです。ランチなのにドリンクは別だし、ちょっとお高めなサンドイッチですが、素材にこだわりがあって、美味しくて満足できました♪メニューにあったあんトーストが気になったので、また機会を見て食べに行こうと思います。
2016年01月14日
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閃きは大当たりな絶品トースト＠ＣＥＮＴＲＥ
北風が吹いて、気温よりも寒く感じた一日。それでも平年よりも暖かいですね。凍えるような寒さはまだあまりなく、エアコンなしでもいけてしまう一月って一体・・・。週末は冷え込むという予報ですが、どうなのかな？そんな中、お気に入りのお店にお出掛け。向かったのはもちろん、銀座一丁目にあるＣＥＮＴＲＥ。今年初の訪問です。やっぱりここを行かずして、新年は始まりそうにありません。どんだか好きなんでしょうかね？？自分でもわかりません。お店に着くと、店長さんがいらっしゃって、新年のご挨拶。その後席に案内してくれました。置かれていたメニューを早速閲覧。でも、今日は伺う前から実は決めていました。頭の中にふっと閃いた組み合わせで食べたら美味しいかも！！って思って、実践してみたかったのです。ただ、それはパンを焼くか焼かないかでかなり迷いました。店員さんまで巻き込んで、色々と相談した結果、最初は「焼き」に決定。ようやくオーダーを終えました。いきなりはなんだったので、最初にサラダを食べることにしました。それがこちら。グリーンサラダ。本日のサラダがローストビーフだったので、素直にグリーンサラダのみを。今度また違うサラダが登場したらたべようと思います。そして、これが食べ終わった頃に運ばれてきたのがこちら。シュガートースト 焼きバージョン。国産小麦のＪＰにエシレバターとてんさい糖を振り掛けて焼き上げたもの。側面です。８枚切りぐらいの厚さです。ちょうどいい焼き加減で、このままでもすっごく美味しそうです。っていうか、確実に美味しいのはすでに実食済みですが。でも、今回はこれに秘密兵器を投入。それはこれだ！！デザートメニューから、キャラメルアイスクリーム♪普通にオーダーすると３玉出てきますが、１玉からもオーダーできるので１玉に。アイスもバニラ、チョコ、ピスタチオ、キャラメルがあるのですが、キャラメルにしてみました。フレンチトーストにアイスが美味しいんだから、これだってきっと美味しいはず。では、実食！！まずは何もつけずに食べました。トーストされたことによって、お砂糖がキャラメリゼされて、パリパリッとした食感がいい感じです。表面はカリッとしていますが、中はもちっとしていて、溶けて染み込んだバターが、食べるとジュワッとお口に広がって、単純なのにすごく美味しいです。個人的には焼かないタイプの方が好きですが、これはこれで久しぶりなせいもあって美味しかったです。そして、問題のキャラメルアイスをＯＮ！！アップです。おお、なんだかいい感じ♪食べてみると、ＢＩＮＧＯ～！！って叫びたくなるぐらい激しくウマシです。トーストの温かさとアイスの冷たさの温度差がお口の中でお祭り騒ぎです。シュガートーストは甘めですが、キャラメルアイスは苦み系の方なので、トーストの甘さが抑えられてちょうどいい具合になりました。フレンチトースト食べたいけど、それにはちょっと重たい。でも、それ系が食べたい。そんな欲求を見事に満たしてくれる、ナイスな食べ方になりました。アイスを変えるとまた違った味わいになりそうなので、今度はチョコにでもしてみようかな。それと、生のバージョンはどうなのか、っていうのも気になります。味を忘れないうちに生バージョンで食べてみようと思います。
2016年01月07日
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お正月休み明け早々に訪問＠５５
昨日よりも気温は下がったものの、寒の入りにしては暖かだった一日。週末にはグッと冷え込むとは言うけれど、この調子だとほんとなのかなあ、と疑いたくなります。スキー場は大変だろうなあ。そんな中、気になるメニューを少しでも消化しようとお出かけ。向かったのは渋谷にある、サンドイッチ専門店５５。実は昨日はもともとこちらにお邪魔する予定だったのですが、生憎まだ正月休み中でした。なので、リベンジ的に本日行ってきました。ブランチ的な時間にお店に到着。お客さんは誰もいませんでした。ひょっとしたら、今年最初の客だったかもしれません。一人なのでカウンター席に座って、置かれていたメニューを早速閲覧。ランチメニューだけでも色々とあって、見るたびに悩みます。で、結局、本日はローストビーフのクラブハウスを食べてみることにしました。選べるドリンクはいつも通りのホットティー。そして、サラダとスープがほぼ一緒に供されました。ミニサラダ。内容は同じです。でも、ドレッシングがサウザン系から胡麻ドレッシングに代わっていました。業務用っぽいドレッシングでしたが、これはこれで美味しかったです。ミニスープ。本日はグリーンピースのポタージュでした。苦手なグリーンピースでちょっと腰がひけましたが、飲んでみると、グリーンピース特有の青臭さがなく、とても飲みやすかったです。量もデミスタサイズなので、私にはピッタリでした。そして、これが飲み終わったころにクラブハウスの登場！！ローストビーフクラブハウス。想像以上のボリュームにしばし呆然としちゃいました。真横から。とっても綺麗な三角形です。おうちではこんな綺麗に切れないです。包丁もいいものなのでしょうが、切り方のコツがあるんでしょうね。アップです。構成はパン、ローストビーフ、スライスチーズ、ベーコン、レタス、トマト。お野菜とお肉の間にパンが挟まっているので、普通のよりも更にボリューミーですが、とっても美味しそう♪では、実食！！パンはブリオッシュをトーストして使用されていました。なので、パンだけでも、甘みと玉子のコクがあってリッチな味わいですが、トーストされていることによって更にサクッとしたいい食感が加わって美味しいです。そこに自家製のローストビーフとベーコン、チーズ、加えてお野菜のトマトとレタスが絶妙なバランスでサンドされていて美味しい♪ローストビーフはちょうどいい焼き加減で、サンドとして食べやすい厚さです。赤身部分でややさっぱり気味です。でも、そこにベーコンがプラスされているので、このベーコンの旨味と脂身がいい具合にローストビーフの足りない脂部分を足してくれていて、ちょうどいい塩梅になっていました。また、チーズのコクが加わってより味に深みがでていました。お野菜にはマヨネーズ系のさらっとしたソースがかけられていて、お肉部分のソースとしてもよくあっていましたし、お野菜はさっぱり感を出してくれていて、とてもよかったです。まだ３種類ほどしか食べていませんが、どのサンドイッチもきちんと美味しくてハズレがないのがすごいです。今日も大満足でした。また他のを食べに再訪しようと思います。
2016年01月06日
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急遽変更で新規開拓＠ＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ
朝はそれなりに寒かったけれど、日中は小春日和だった一日。ダウンだとちょっと汗ばむぐらいでした。この時期にこの気温。ほんと有り得ないですよね。暖かいからいいってもんじゃないかも。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。あんまり好きでない長い階段を上って、ようやくお店にたどり着きました。が。年末年始のお休みが今日までで、明日からの営業でございました・・・。無念です。仕方がないので、そこからほど近くにある、最近出来た別のサンドイッチ屋さんへ行ってみることにしました。向かったのは渋谷並木橋のほど近くにある、ＢＵＹ ＭＥ ＳＴＡＮＤ。以前は確か美容室だったところです。そこに夏ごろにサンドイッチ屋さんに出来て、前を通るたびに気になっていたのですが、この度ようやく訪問することができました。 朝８時からオープンしているのでモーニングにも利用できるのがいいですね。店内はアメリカンを意識した、バーっぽい店づくりです。入るとすぐに、レジカウンターがあって、そこでオーダーをします。カウンターにメニューが置かれていたので早速閲覧。伺った時間がモーニングとランチの切り替えぐらいだったので、どちらのメニューでもいいですよ、と言ってくださいました。モーニングも美味しそうでしたが、やっぱりランチのサンドが気になります。見れば見るほど魅力的なラインナップで激しく悩みましたが、結局大好きなチーズだけを使ったサンドイッチにしました。１０分くらい時間がかかる旨を伝えられて、大人しく待つ事１０分ほど。運ばれてきたサンドイッチがこちら！Ｓｏｎ 0f THE CHEESE。ゴーダ、チェダー、カマンベールチーズをパンに挟んでグリルしたサンドイッチ。トーストの間から流れおちている、チーズのナイアガラにテンションはＭＡＸ状態です。側面です。パンは８枚切りくらいでしょうか。パン自体も大判ですが、中のチーズの量がハンパないので一個の重量感がものすごいですが、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっとアップです。パンよりもチーズの量の方が多いってすごくないですか？！食べている間にもチーズが流れ落ちて行って、それはもうえらいことになりました。チーズフォンデュ状態です。でも、このチーズがとっても美味しい♪３種類のチーズのブレンドの仕方が素晴らしいです。ゴーダの濃厚さ、チェダーのナッティーさ、そしてカマンベールのクリーミーさが見事にマッチしていました。そして、トーストしてサクッとした食感の軽やかな食パンと、このチーズがすごくよくあっていて、チーズ好きにはたまらないサンドイッチでした。チーズのサンドイッチで１０００円越えって高いなあ、って最初は思いましたが、このチーズの量をみれば納得。むしろ安いとさえ思いました。ボリュームもすごかったので、女性なら半分でもお腹いっぱいかもしれません。ランチにはサラダ付き。コールスローでした。マヨネーズ系のドレッシングで和えてあるタイプで、胡椒がいいアクセントになっていて美味しかったですが、個人的にはサンドがコッテリなので、さっぱり系のドレッシングの方が嬉しかったかも。 セットのドリンクはコーヒーｏｒ紅茶のホットｏｒアイスから選べたので、ホットティーを。トワイニングのアールグレイでした。まあ、普通でした。ボリュームも満点ですが、具材の組み合わせがなかなか面白いお店で気に入りました。他にもまだまだ気になるサンドがあるので、また再訪して色々と食べてみようと思います。
2016年01月05日
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ケーキついでにランチ＠DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO
雨予報だったけれど、晴れて結構暖かくなった一日。クリスマスイブに晴れてよかったですよね。デパ地下はまさに戦場と化していました。みんなのパワーはすごいなあ。そんな中、クリスマスケーキを買いにお出掛け。今年はどこにしようか、と考えていたところに、テレビでみて美味しそうだったので、一つはそれにすることにしました。向かったのは、表参道にあるDOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO。一人前よりちょっと大きめのブッシュノエルが美味しそうだったので、それを買いにいきました。お店に着くと、一頃の列はありませんでしたが、結構並んでいました。お目当てのケーキをＧＥＴしたので、ついでにこちらでランチをすることに決定。２階のカフェメニューも美味しい、と聞いていたので、期待を持って入りました。２階のカフェはかなり空いていて開放的。早速おかれていたメニューを見ると、なかなか美味しそうなパン料理がいっぱい♪激しく悩みましたが、やっぱり大好きなタマゴサンドがあったので、それとサラダ、ドリンクをオーダーしました。 程なくして、ドリンクとサラダが運ばれてきました。抹茶の玄米茶。ポットサービスです。綺麗なグリーン色でした。抹茶の風味はそれほどではなかったですが、玄米の香ばしい香りがよかったです。グリーンサラダ。４００円で提供してくれる、というのでこちらを。結構たっぷりなミックスリーフのサラダで、さっぱりとしたフレンチドレッシングがかけられていました。まあ普通のサラダでした。それから待つ事１０分弱。運ばれてきたタマゴサンドがこちら。パーフェクトエッグ サンドイッチ。「ーオーブンでスチームしたふわふわな卵を、グリュイエールチーズと自家製ブリオッシュでサンド。シェフ・ドミニク曰く、サイズ・見た目・食感が全てパーフェクトなサンドイッチ。」との事。サンドイッチというよりもハンバーガーです。上部から。まん丸のバンズがかわいいです。側面です。オムレツが分厚い！！みるからにふわふわで、とっても美味しそう♪では、実食！！ばっさりと断面です。ふわふわなので、手で持てず、ナイスとフォークでいただきました。パンはトーストされていて、サクッとした食感。ほんのりと甘味があるリッチなパンで、これだけでも美味しいです。そこに分厚くてふわっふわなオムレツがサンドされていて、これが美味しい♪プリンみたいです。チーズもはいっているので、コッテリとはしていますが、クドさはなく、噛まなくてもたべられてしまうぐらいの柔らかさで、オムレツサンド好きな人には絶対食べてもらいたい一品でした。試食でくれたメレンゲのお菓子。サクッと軽やかでお茶請けにピッタリでした。クロナッツも美味しかったけど、個人的にはカフェの方が美味しくて気に入りました。他にも美味しそうなメニューがいっぱいあったので、ぽつぽつと通って制覇しようと思います。
2015年12月24日
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スペイン版タマゴサンド＠ＳＰＡＩＮ ＣＬＵＢ
２品目。松屋銀座内をパトロールしていると、スペイン版のオムレツサンドとも言えるものに遭遇。これは食べてみなくては！！という事で、速攻ＧＥＴ！食べてみることにしました。それがこちら。ＳＰＡＩＮ ＣＬＵＢというお店のボカディージョ フリッター。こんなパッケージに２個入っていました。実店舗ではボカディージョの販売はやっていないそうです。蓋をあけるとこんな感じ。かなり色白さんのパンです。取り出してみました。見た目的にはフランスパンのようですが、持ってみると柔らかくて軽いです。パンはスペインから輸入しているとのこと。側面です。スペインのオムレツ、フリッターターがサンドされています。フリッタータにはジャガイモ、パプリカ入り。それ以外にはグリーンカールと生玉ねぎが入っていました。真横から。目が詰まった感じのパンに、フリッタータがはみ出ています。もちろん温め直して食べました。温めるとパンがよりふんわりして、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。感触の通り、パンはソフトフランス系。見た目はハード系ですが、クラストもクラムも柔らかでした。サンドとして食べるにはちょうどいい固さとは言えますが、ハード系Ｌｏｖｅｒには裏切られた感が強いかも。パン自体はリーンなので、サンドやお食事と一緒に食べるのにピッタリでした。でも、食べるとお口の中でお団子状になって、ねっちりとまとわりつくのが個人的に好みではありませんでした。フリッタータはしっかり固めのオムレツで、じゃが芋が入っているので、ボリューム感がありました。少し酸味のあるマヨネーズが塗られていて、それが味付けになっていました。これがちょっと少なかったかな。マヨネーズでもいいけど、このオムレツならケチャップの方が味が締まっていいかなあ、と思いました。普通のオムレツサンドとまた違ったタマゴサンドが食べられて、これはこれでよかったです♪また別のところのボカディージョを食べてみようと思います。さて、明日はおでん♪楽しみだな！！
2015年12月22日
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新作サンドイッチをようやく食す＠ＣＥＮＴＲＥ
昨日よりも少し暖かだったけれど、やっぱり寒かった一日。今日は冬至。一番日が短い日ですね。これから少しずつ日が長くなるのは嬉しいけど、寒いのはまだまだこれから。春は遠いですね。そんな中、美味しいサンドイッチを食べにお出掛け。むかったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。先週伺う予定でしたが、ランチ会が入ってしまったので、今日に延期になってしまいました。ちょっと時間が空いてしまったので、猛烈に食べたいモード。何にしようか、考えながらお店に到着しました。相変わらずの混雑ぶり。特にテイクアウトはすごい行列でした。一時落ち着きをみせていましたが、また再燃。年末だからかな。店内に入って席に案内してもらうと、早速メニューを閲覧。本日のサラダはローストビーフでした。なので、今日は新作サンドを食べるべし！！と心に決め、オーダーしました。そうして待つ事５、６分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。ベジ・ポテサンド。「セントルザ・ベーカリー初のサラダメインのサンドイッチ。ポテトサラダとトマト、レタスをミックスサンドにしました。“角食パン”を使い、女性も喜べるサンドです。」との事。クラブハウススタイルでパンが３枚とかなりボリューミー。でも、彩りがとっても綺麗ですね♪側面です。高さは普通。久しぶりのサンドイッチらしいサンドなので、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。構成は下から、パン、レタス、トマト、パン、ポテトサラダ、パン。お野菜部分にはマヨネーズソース的なドレッシングが使われていました。パンは相変わらずふわふわで、ほんのりと甘味があって美味しい♪食べた時の、「ふか」っていう食感がたまらなく好きです。その瞬間、ほんとに幸せを感じますね。ポテトサラダも変わらず芋感がしっかりで、マヨネーズ控えめなのが嬉しいです。ポテトサラダとパンという組合わせは、お口の中でもたもたするのであまり好きではないのですが、こちらのはパンの口どけがいいので、そのストレスがなく、ここのなら食べられます。なんでも美味しければ食べられるものですよね。レタスのシャキッとした食感がいいアクセントになっていました。ただ、このトマトが、時期的に仕方がないのでしょうが、酸味が強いのと水っぽかったので、ポテサラがトマトの酸味に押され、お口の中でべちゃっとなってしまったところが残念でした。トマトより、キュウリの方がよかったような気が・・・。まあ、でも好みの問題かな。ここの所しっかりとしたサンドを食べてなかったので、大満足でした。こちらの伺うのも年内は今日が最後。今年もいっぱい通って、美味しいサンドが食べられました♪また来年もいっぱい通いに行こうと思います。
2015年12月22日
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元祖ピザトーストを食す＠珈琲館 紅鹿舎
午後から雲が厚くなってきたけれど、それなりにいいお天気だった一日。明日からお天気崩れるそうだけれど、週末にはお天気回復するといいな。そんな中、お料理教室のためにおでかけ。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。思うところがあって、向かったのは有楽町にある、珈琲館 紅鹿舎。こちらはピザトーストの元祖として有名なお店です。ずっと行ってみたいと思いながら数年。ようやく行く機会が出来ました。元祖と言われるピザトーストとはどんなもんか、とウキウキ気分で行ってきました。お店はザ・昭和を感じさせるレトロな喫茶店です。早速入店すると、間口と反して、意外と広いです。禁煙の旨を告げると、入り口すぐの2人席に案内されました。店内は分煙で、喫煙の方が広く取られていて、禁煙席は３テーブル、しかもかなりテーブル間が狭かったです。まあ、それは仕方がない、と諦め、置かれていたメニューを早速閲覧。１１時まではモーニングで、ギリギリその時間帯でした。色々とメニューがありましたが、とりあえずもちろん元祖のピザトーストをオーダーしました。モーニングにはメインの他に、サラダ、コンソメスープ、ゆで卵、ドリンクがつきます。そうして待つ事１０分ほど。運ばれてきたピザトーストがこちら。元祖 ピザトースト。大判のイギリスパンに、トマトソース、ピーマン、ハム、マッシュルーム、チーズを乗せて焼き上げた、誰もが知るピザトーストです。側面です。４枚切りぐらいの厚みのあるパン。チーズの垂れ具合がたまりません。断面です。予め３等分に切ってありました。いい感じに焼かれたトーストは、たまらなく美味しそう♪では、実食！！アップです。食べてみると、パンは厚みがある分、ふんわり♪パンピザチックでいいですね。トマトソースは酸味もなく、ピーマンのちょっとした苦みや、ハムの旨味、チーズのコッテリ感がいいバランスになっていて、間違いない美味しさでした。誰もが知っているピザトーストなので、新しい味の発見や感動はないですが、「元祖」というものを食べた、という満足感が得られてよかったです。サラダです。サウザン系のドレッシングがかかっていて、まあ普通です。コンソメソープ。業務用の粉末カップスープのようなお味です。喫茶店ならありがちで、不満はなかったです。久しぶりにミルクティー。ちゃんと煮出して作られたミルクティーでびっくり！！美味しかったです。何故かゆで卵。この玉子スタンド好きですね。 断面です。しっかり固ゆで。私は半熟の方が好きです。のどに詰まるぐらいでした・・。でも、ゆで卵久しぶりだったので美味しかったです。失敗ないお味で、とっても満足できました♪他にも気になるメニューがたくさんあったので、また伺おうと思います。
2015年12月10日
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お持ち帰りのサンドイッチ＠５５
２品目。ランチで食べきれなかったサンドイッチは晩御飯に食べることにしました。それがこちら。ハムと野菜とたまごのサンドイッチ。お姿は変わりません。側面です。パンはやっぱり締まって固くなってしまいました。なので、トーストして食べました。トーストするといい感じになって、とっても美味しそう♪では、実食！！トーストすると、パンはサクッと軽やかになって、私はこちらの方好き！緩いタマゴサラダやトマトがあるので、食べにくさはありますが、口どけもよくなっていいなあ、と思いました。（すみません、お写真撮り忘れました）スライスされたパン。こちらもやや乾燥しちゃいました。側面です。ラスクほどの厚さです。こちらもトーストして食べることにしました。少しだけトーストした上に、メープルシュガーをかけてみました。ややしっとり感が残ったパンにメープルのほのかな甘味と香りがして、美味しかったです。もう一枚はメープルシュガーをかけてトーストしました。そうするとシュガーがキャラメリゼされてこれまた美味しい♪メープルの香りは少し飛びましたが、カリカリっとした食感がよかったです。お持ち帰りにしたパンもまた違った味わいで食べることが出来て美味しかったです。またこうして楽しもうと思います。さて、明日はお料理教室の日。頑張るぞ！！
2015年12月09日
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制覇を目指して早速再訪＠５５
今日は朝からすっきり晴れていて、穏やかだった一日。寒さもそれほどひどくなく、過ごし易かったです。週末に向けてお天気崩れるそうなので、今のうちですね。そんな中、今日もサンドイッチを食べにお出掛け。向かったのは先週行ったばかりの、サンドイッチ専門店５５。実は行こうと予定していたお店が本日定休日ということが判明して、急遽変更でこちらへ行くことにしました。ランチにはちょっと早い時間に到着したので、まだお客さんはいませんでした。前回と同じ一番奥のカウンター席に座って、置かれていたランチメニューを早速閲覧。見るたびにどれも魅力的で悩ましい限りですが、寒かったので、キャセロールの中からグラタンをチョイス。これにはハーフサイズのサンドイッチもつくので、それは玉子の入ったものにしました。程なくすると、スープとサラダ、ドリンクが運ばれてきました。ミニスープ。今日も前回と同様コーンスープ。カボチャやジャガイモの時もあるようです。しばらくはコーンなのかなあ。美味しいけど、他のも飲んでみたいな。サラダとドリンクは前回と同じだったので、お写真はカットです。そうして待つ事７、８分。運ばれてきたプレートがこちら。シェフ特製キャセロール シーフードクリームグラタン ハムと野菜とたまごのハーフサンドイッチつき。どえらくボリューミーでびっくりです。でも、丁寧に作られていて、とっても美味しそう♪では、実食！！メインのシーフードクリームグラタンです。上にはチーズがかけられていて、バナーで焦げ目をつけていました。アップです。具はタコ、イカ、海老。グラタンにはマカロニは入っていませんでした。パンがあるので、マカロニいらないなあ、って思っていたのでちょうどよかったです。シーフードは冷凍っぽいものでした。苦手な蛸、烏賊入りだったのは誤算です。ホワイトソースはポッテリとした仕上がりで、優しい味わい。あっさりとしたタイプだったので、サンドイッチなどの他のお料理に影響がなくてよかったです。ちょっと滑らかさが足りない感じではありましたが、こんなものかな。強いて言うなら、バナーではなく、オーブンで焼いてほしかったかも。薄くスライスしたパンが３切れ。多分、ドッグパンをカットしたものだと思います。ふんわりと柔らかで、グラタンを乗せて食べたらまた美味しかったです。ハムと野菜とたまごのサンドイッチ。ハーフサイズですが、フィリングがモリモリなので、一ピースでもかなりのボリュームです。タマゴサラダはマヨネーズで和えたタイプなんですが、卵以外に刻んだハムやキュウリが入っているという手が込んだもの。これがとっても美味しい♪むちっとしたパンもずっしりとくるタイプですが、トマトなどの水分をちゃんと受け止めていて、しっかりとしたパンでした。さつま芋チップスとパイナップル。箸休めにちょうどよかったですが、流石にお腹がいっぱい・・・。もうちょっと量が少なくてもいいかな。食べきれない分はお持ち帰りしてもいい、という事を前回聞いていたので、サンドイッチ一切れとパン、チップスはお持ち帰りにしました。これなら安心してボリュームあるのもオーダーできますね♪ボリューミーなセットですが、丁寧に作られていてこれも美味しかったです。お持ち帰りを前提にして、制覇目指してまた行こうと思います。
2015年12月09日
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もう一つの気になるサンドをＧＥＴ＠王子サーモン
２品目。先日食べた王子サーモンのチャパタサンド。その時見かけたもう一つのサンドイッチを食べ損ねる前に食べてみることにしました。それがこちら。キングサーモンのトルティーヤロール。「天然キングサーモンをフライにし、スパイシーなドレッシングで味付け。食べやすく、野菜がたっぷりです」との事。側面です。かなり長ーくて、しかもずっしりとした重量感のありました。アップです。大振りなサーモンフライの他に、レタス、トマト、千切りキャベツが巻かれていました。もちろん少しだけ温め直して食べました。温めるとフライが温かくなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。サーモンはあっさりとした味わいで、フライになってもギトギト感がなくて美味しい♪トルティーヤはソフトタイプで、もっちり。個人的にはハードタイプの方が好きですが、具材たっぷりのならこういう方が食べやすくていいかもしれません。中にはレタスやトマト、それに千切りキャベツがギューギューに詰まっていて、かなりヘルシー。重量にびっくりしましたが、それはほぼ千切りキャベツの重さ。なので、大きさの割にはお腹にするっと入って、胃もたれも起こしませんでした。でも、千切りキャベツが途中でこぼれて、ちょっと食べにくかったです。ドレッシングもスパイシーとはいうものの、さほどではなく、もうちょっと辛さがあってもいいのに、と思うぐらいでしたが、サーモンとよくあっていて美味しかったです。こちらも美味しかったですが、やっぱり前回のチャパタサンドの方が好みでした。今後新しいサンドも出る予定とのことなので、またしばらくしたら行ってみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2015年12月08日
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気になる新店のたまごサンド＠Ｂｉｒｄ
２品目。近くにもう一店、気になるサンドイッチのお店があったので、テイクアウトのパンを買って食べてみることにしました。お店は５５からほど近くのＢｉｒｄ。こちらは屋内でも、ピクニック気分を味わえる可愛らしい店づくりのお店です。その場で作ってくれるサンドイッチもありますが、今回はテイクアウトで人気のものを買って食べることにしました。それがこちら。たまごサンド。材料にもこだわった人気のサンドイッチだそうです。取り出してみました。やや厚めのパンに、たまごフィリングがたっぷり♪側面です。王道な３角スタイル。少しだけ温めて食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわり、もっちりとしていて、美味しい♪少し甘みがありました。挟まれた玉子サラダは、黄身が濃くて濃厚な玉子で、これまた美味しい♪卵感がハンパないです。もう少し味付けがしっかりしていてもいいかな、とは思いましたが、お子様でも食べられるような優しい味わいのたまごサンドでした。ふと思って、もう一つはトーストしてみました。トースト後です。いい色に焼けました。 ガブっと断面です。トーストすると、サクッとした食感になって、軽やか♪私はトーストした方が、このパンは好きでした。玉子サラダが緩いので、食べにくさはありましたが、サクッとしたトーストと柔らかなタマゴサラダの食感の違いがまたよかったです。このタマゴサンドもおいしかったので、今度は作ってもらえる出来立てのサンドをたべてみようと思います。さて、週末は忘年会にちょっと早いクリスマスディナー♪楽しみだな！！
2015年12月03日
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サーモンサンドはやっぱり専門店で＠王子サーモン
２品目。そろそろ大好きなロブションで新しいフェアが始まっているのではないか、と思ってお店へ訪問。が、まだのようで、あえなく無駄足に。その後デパ地下をうろつくも、心惹かれるパンがなく・・。なんかないかなあ、と考えていたところに閃いたのが、王子サーモンのサンドイッチ。今年の春ごろにリニューアルをして、それと伴って、サンドイッチが出来た、という情報を思い出したので、それを食べてみようと移動しました。向かったのは銀座松屋からほど近くの、王子サーモン銀座店。以前はなんだか古めかしい店構えでしたが、リニューアルしたお店はスタイリッシュで、おしゃれな感じに変貌していました。早速中に入ると、たくさんのサーモン商品がいっぱい♪サーモン好きなので、心が躍ってしまいました。お目当てのサンドイッチ類は、店内奥の、レジ横の冷蔵ケースに入っていました。早速そのケースを見ると、サンドイッチは２種類。チャパタを使ったサンドとトルティーヤでした。どちらも美味しそうでしたが、トルティーヤの方は鮭を揚げてあるタイプだったので、今回はチャパタのサンドの方を買って食べてみることにしました。それがこちら。時鮭サーモンと蓮根のサンド。「チャパタパンにわさびマヨネーズとレンコンサラダのシャキシャキっとした食感が抜群のサンドイッチ」との事。崩れないように帯でしっかりと止めてありました。帯を取ったところです。ほぼ正方形に近いチャパタです。持ってみると、かなりの重量感でびっくりしました。側面です。チャパタの間に、レタス、レンコンサラダ、時鮭サーモンがたっぷりと挟まれています。なかなかのボリューム感。真横から。一部がくっついているので、食べやすそうです。少しだけ温め直して食べました。温めると、パンが少し柔らかくなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。フィリングがたっぷり♪サーモンがいっぱい入っていて、それだけでテンションあがりました。チャパタは水分がすっごく少ない、パサッとしたタイプです。さっくりとした食感で、とても歯切れがよく、シンプルな味わいのパンで、サンドにピッタリでした。中のサーモンは時鮭ではありますが、ほどよく脂がのっていて、流石に専門店だけあって、見事な仕上がりです。スモーク加減も嫌みがなく、ちょうどよかったです。ここにまさかの蓮根。サーモンとレンコンなんて、初めてのコンビネーションで、更に山葵マヨネーズってどうよ？って思っていたのですが、これがまさかのベストマッチ！！蓮根のシャキッとした食感と、山葵のつんとした辛さが絶妙なアクセントを加えていて、これは初体験ですが、サーモンとよくあっていて、とっても美味しかったです。思いもしない組み合わせですが、すごく勉強にもなったサンドイッチでした。これはもう一つの方も食べてみたい！と思うので、近いうちに再訪しようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2015年12月02日
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先週のリベンジサンドを実食＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
２品目。先週お店の手違いで食べられなかった、ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡのサンドイッチ。やっぱり気になったので、本日食べてみることにしました。再度取り置きをお願いしての訪問。今日は無事に取ってありました。その待望のサンドイッチがこちら。ビーフケバブ。塩パンに、トルコ料理のケバブをサンドしたもの。以前食べたサーモンのサンドイッチと上からだと同じように見えます。側面です。ポケットタイプではなく、サンド仕様になっていました。断面です。構成はしたから、パン、紫玉ねぎ、パプリカ、レタス、トマト、サワークリーム、ビーフケバブ、レタス、パン。 もちろん温め直して食べました。お野菜もお肉もマシマシで、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。パンはしっとりとしていて、シンプルな味わいなので、サンドイッチにもピッタリなパンで美味しいです。メインのビーフケバブは細切れのようなお肉を使っていたので、歯切れはよかったですが、ちょっと細かすぎるところがあったので、ポロポロと零れ落ちて少し食べにくかったです。味付けは臭いけしのようなスパイスが使われていたので、肉臭さがなく、サワークリームのクリーミーでちょっと酸味のあるところがすごくよくあっていて、美味しかったです。お野菜の食感や組み合わせもすごくよかったですが、苦手な生の玉ねぎがちょっとネックでした。ソテーしてあればよかったのになあ。でも、栄養的にもお味的にもすごくバランスがよくて美味しかったです。気になっていたので、やっぱり食べておいてよかった♪また、美味しそうなサンドイッチが出たらたべてみようと思います。さて、週末はパンケーキ♪楽しみだな！！
2015年11月26日
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