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[サンドイッチ] カテゴリの記事
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２種類のマロンを堪能＠メルヘン
２品目。昨日実家に買って帰るお弁当を捜索中、美味しそうなサンドイッチを見つけたので、本日買って帰ることにしました。それがこちら。サンドイッチメルヘンの二種のマロンサンド。マロン大好き人間なので、これを見た瞬間買わずにはいられませんでした。パッケージから取り出してみました。左がマロンクリーム、右がマロングラッセ入り。側面です。綺麗な三角形で、ザ・サンドイッチなお姿です。パンが締まってしまっていたので、数秒だけレンジにかけました。レンジにかけたらパンのふんわり感がもどって、とっても美味しそう♪では、実食！！以下個別に。まずはマロンクリームから。遠目から見た時は栗の渋皮煮がサンドされているのかと思ったのですが、マロンクリームでした。パンはサンドイッチ用の薄切りで、癖のないふんわりとしたパンです。山パンよりもパスコの方に近い感じでした。 ガブっと断面です。パンに生クリームを塗って、その上にと丸くマロンクリームを絞り出してサンドしてあるのですが、この生クリームが重すぎず、軽すぎず、甘すぎず、とかなり絶妙な味わいのクリームで美味しいです。植物性と動物性のブレンドなのでしょうが、そのバランスがすごくいいです。マロンクリームも甘さは控えめで、マロンの風味が味わえて、生クリームと合わさると、モンブランクリームのような味わいになって美味しい♪個人的にはマロンクリーム単体、あるいは量をプリーズ！ですが、期待以上に美味しかったです。もう一方のマロングラッセ。構成的にはマロンクリームがマロングラッセに変わっただけです。ガブっと断面です。小ぶりのマロングラッセが２粒とやっぱりちょっと少ない・・。もっとプリーズ！！マロンクリームの方は最後までしっとりでしたが、こちらはグラッセの塊が入っていたので、ぐにゅっとした食感が入って、アクセントが入って、これはこれでよかったです。グラッセも生クリームとのバランスを崩さない程度の甘さになっていたので、ちょうどよかったです。以前、惣菜系のパンを食べた時は正直それほどでも、って思ったのですが、このマロンのサンドは美味しくて気に入りました。スイーツ系が評判だったのですが、その理由がすごくよくわかった一品でした。スイーツ系は他にも気になるのがあったので、今度また食べてみようと思います。さて、明日はフレンチ♪楽しみだな！！
2014年09月20日
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テッパンコンビのサンドイッチ＠ＣＥＮＴＲＥ
雲は多めだったけれど、爽やかな気候で過ごし易かった一日。台風が発生したから、週明けごろはその影響がでそうだ、とのこと。休日が挟まるのにつまんないですね。逸れるといいのですけど。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。他のお店のサンドイッチも食べに行きたいのですけど、自然とこちらに足が向いてしまいます。もう、病気かも（笑）サンドイッチの提供開始時間にお店に到着。販売の方は空いていましたが、レストランの方はかなり賑わっていました。いつもの席に案内してくれて、見慣れたメニューを早速閲覧。いつもは何にしようか、かなり悩むところなのですが、今日は前から考えていたテッパンコンビのサンドイッチがお目当てだったので、すぐにオーダーをしました。そうして待つ事５分ほど。いつも以上にマッハな時間で運ばれてきたサンドがこちら。オムレツサンドイッチ／ｗグリュイエールチーズ。前から食べようと思っていたテッパンコンビのサンドイッチ。オムレツにチーズはやっぱり一度は食べておかないと！側面です。重さで下のパンが潰れてます。どんだけふわふわなのか、と期待値ＭＡＸでとっても美味しそう♪では、実食！！アップです。構成は下から、パン、チーズ、オムレツ、パン。オムレツは見た目お寿司屋さんの玉子焼きみたいですが、ああいうしっかり硬い玉子焼きではなく、すんごくふんわり柔らか♪このふんわり柔らかなオムレツとパンのふわふわの柔らかさがおんなじぐらいっていうところがこのオムレツサンドのウマさです。一口食べると、自然とにんまりしてしまって、幸せ指数が振り切ってしまうぐらいでした。そこに今回はチーズのトッピング。オムレツの熱でチーズがいい感じにとろけて、これまたウマシ！！食べなくても味は想像できるし、美味しいに決まっていますが、それでもやっぱり食べてみると極上のウマさに脳貧血起こしそうでした。サーモンを挟んだ時のような衝撃度はなかったですが、定番として間違いなく美味しくて大満足でした。前回オムレツがやや火が通り過ぎていたので、柔らかめに、とお願いしたら、ちゃんとしてもらえたのでその辺でもよかったです♪また美味しいサンドや、チョコレートに変わったパフェも食べにまた伺おうと思います。
2014年09月18日
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無難なサンドイッチ＠パレスホテル東京
３品目。同じくデパ地下の催事を見てみると、今週は珈琲にスポットを当てたものが開催されていました。コーヒー好きにはたまらんでしょうが、生憎飲めない私。匂いだけ嗅いで堪能しました。ただ、それに合わせてフードやスイーツの出店もあって、美味しそうなサンドイッチが目に留まったので買って食べてみることにしました。それがこちら。パレスホテル東京 ＤＥＬＩ＆ＳＷＥＥＴＳのハム＆チーサンドイッチ。この催事限定のサンドイッチだそうです。もう一つ大好きなサーモンがあったのですが、それは苦手なパテとのコンビだったので、こちらをチョイスしました。パッケージを開けたところです。さすがに綺麗に入れられています。包装を取ったところです。小ぶりのカンパーニュ一個分に２種類のお味を詰めたもの。少し温めなおして食べました。温めるとパンはふんわり、チーズがトロッととけて、とっても美味しそう♪では、実食！！以下、個別に。ハムの断面です。からしバターに紫蘇、ハムをサンドしていました。カンパーニュはやや酸味があって、王道的な味わいでしたが、時間が経って＆冷蔵していたせいか、少しパサつきがきになりました。ハムはロースですが、赤身の多いモモに近いハム。２枚入り、と思いきや、一つは切れ端で、実質１枚とちょっとけち臭いです。少なくとも２枚はしっかり入れて欲しかった・・・。サンドした紫蘇がさっぱりしていて、よかったです。チーズの断面です。こちらは厚めに切られたチーズが２つ入っていました。チーズはブリー。ちょうど食べごろのチーズで、ミルキーで美味しいチーズでした。少し温めたので、とろっと溶けた感じもよかったです。ハムよりもチーズの方がおすすめです。ホテルメイドなので、まずくはないですが、お値段考えると、やや割高感が否めませんでした。もう少し工夫があるか、フィリングを多くするかしてくれればよかったかも。パレスホテルはうちからそう遠くないので、今度は実店舗へ行って買って食べてみようと思います。さて、週末は釜めし、かき氷、インドカレーと盛りだくさん♪楽しみだな！！
2014年09月11日
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カスタマイズでオンリーワンを＠ＣＥＮＴＲＥ
怪しげな雲が浮かんでいたものの、なんとか雨は降らずに終わった一日。そのせいか、ムシっとした暑さがありましたが、猛暑日の頃を考えれば可愛いものです。秋が近づいてきてますね。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。イレギュラーなスケジュールで、先週と連発になりました。その前には腹ごなしをしなくては！と言う事で、向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日も美味しい組み合わせに出会えるように、ウキウキ気分で再訪しました。いつもの席に案内してくれて、早速メニューを閲覧。もう見なくてもいいんじゃね？って言ううぐらい通い詰めていますが、やっぱり儀式的にみてしまいます。久しぶりにトーストメニューにしようかな、と一瞬思ったのですが、冬になるとトースト系が恋しくなるのは必至。なので、やっぱり冷たいサンド系へ走ることにしました。昨日ガッツリ系のタマゴサンドを食べてしまったので、今日はタマゴはパス。すると結構選択肢が狭まってしまいました。そして、結局オーダーしたのがこちら。ツナサンドイッチ トマトトッピングバージョン。レタスと迷いましたが、トマトの美味しいうちに、と思ってトマトにしました。側面です。構成は下から、パン、大葉、キュウリ、トマト、ツナ、パン。ツナはマヨで和えたチャンクと塊と２タイプなのがニクイです。トッピングのトマトが華を添えた感じになって、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。ん？塊部分のツナが以前よりも少ない気がします。これはトマトを入れたせいでしょうかね？？まあ、確かにあの厚みに更にトマトを入れたら、どうやって食べるん？という暴力的な厚みにはなりますけどね。でも、ちょっとさびしい・・・。それはさて置き、お味です。パンは相変わらずふんわり柔らか♪口にいれた瞬間の、ふかっとした一瞬の食感がたまらなく幸せで大好きです。これに出会いたくて通ってしまいます。実は先週食べた時、少しこの柔らかさに物足りなさを感じたのですが、今日はいつものパンに戻っていました。気のせいだったのかなあ。少な目のマヨなので、ツナそのものの味も堪能できていいですね。大葉の香りが日本的でばっちりです。胡瓜の食感がアクセントになってほんとにバランスがいいです。そこにトッピングのトマト。トマトはその酸味でマヨやツナの脂っぽさを緩和してくれて、すごくさっぱりなツナサンドにしてくれました。うん、夏向き♪ ふと思い立って、ブラックペッパーをもらってかけてみました。これが大ヒット！！ブラックペッパーのパンチがまったりとしたツナマヨをキリッと引き締めてくれて、大人なツナサンドに大変身しました。これなら、ビールと合いそうでした。今日も美味しい組み合わせに出会えて大満足でした。また違うカスタマイズで遊んで来ようと思います。
2014年09月04日
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具たっぷりのガッツリサンド＠ｄａｉ’ｓ ＤＥＬＩ＆ＳＡＮＤＷＩＣＨＥＳ
２品目。たっぷりのかき氷を堪能した後、再びゆっくりパトロール。その途中、美味しそうなサンドイッチに遭遇しました。ｄａｉ’ｓ ＤＥＬＩ＆ＳＡＮＤＷＩＣＨＥＳという烏丸御池で人気のデリだそうです。サンドイッチは５種類ほどあって、どれも魅力的かつボリューミー。一つのパックには同じものが入っています。ボリューミーなものを２つは食べたくないなあ・・・。と、お店の方と交渉して、2種類入りにしていただきました。 それがこちら。パッケージはこんな感じ。 エビと卵のサンドイッチ（上）＆ローストビーフと季節野菜のサンドイッチ（下）。どちらも具たっぷりでボリューミーです。リベイクを勧められたので、アルミにくるんでオーブンで温めなおしました。温めるとパンの香ばしい香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！以下個別に。エビと卵のサンドイッチ。ライ麦パンはサンドイッチ用に切られた薄切り。サッとトーストされていて、そこにレタス、タマゴサラダ、エビがこれでもか！っていうぐらいサンドされていました。側面です。焼きは薄いですが、ちゃんとトーストされていました。バサっと断面です。タマゴサラダの量がハンパないです。一パックに玉子５つ分使っている、という話もまんざら嘘ではなさそうです。食べてみると、タマゴサラダはあまりマヨマヨしてなくて、タマゴの風味や味わいがしっかりと楽しめる味付けになっていて、好感が持てました。海老が小さくて少なめだったのが残念ですが、オーロラソースがなかなか美味しかったです。ライ麦パンも、ライ麦のプチプチ感が香ばしくてよかったです。一方の、ローストビーフと季節野菜のサンドイッチ。ローストビーフの他に、トマト、ピクルス、玉ねぎ、セロリ、などいろんなものが挟まれていました。粒マスタード入り。側面です。こちらもトーストしてありました。バサッと断面です。ちと崩れてしました。ローストビーフは薄切りのお肉を何枚も重ねてサンドしたものでした。食べてみると、お野菜はピクルスを使っていたので、酸味がありました。そのおかげで、ボリュームの割にはさっぱりと食べることができます。でも、このピクルスの酸味が前面に出てしまって、お肉の味が弱くなってしまっていたのが、ちょっと残念。お野菜の量を減らすか、このピクルスを生かすなら、厚切りのお肉をサンドした方がいいかなあって思いました。個人的にはタマゴサンドの方が好みでした。いえ、タマゴサンドが好きだから、というひいき目ばかりではありませんから～（笑）烏丸での販売価格の倍っていうのはやり過ぎだろう、っていう正直思いましたが、また機会があったら他のサンドも食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2014年09月03日
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カスタマイズで無限な美味しさ＠ＣＥＮＴＲＥ
今日も更に気温が下がって、秋を感じた一日。相変わらず微妙な雨降りで、なんだか梅雨のようです。今週はこんな感じなんでしょうかね。暑さはまた元通りらしいし、体調管理が大変です。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でもその前に腹ごしらえです。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。美味しいサンドイッチが食べたくなって訪問しました。お天気が悪いせいか、販売の方に待ちはなかったですが、レストランの方は夏休み最終ということで、９割がた席が埋まっていました。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。一通り全部食べたとは言え、また食べたくなるメニューばかりです。今日もベースをどれにして、何をトッピングしようかと嬉しい悩みで頭がいっぱい。トースト系も捨てがたいですが、寒い時期に食べたくなるのはホット系ですから、やっぱり冷たいサンド系が先決か。散々悩んだ挙句、先週迷って次回に見送ることにしたコラボを食べてみることにしました。そうして待つ事６、７分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。たまごサンドイッチ スモークサーモントッピングバージョン。マヨ和えのタマゴサラダがサンドされたものに、スモークサーモンをトッピング。我ながら、どんだけスモークサーモン好きやねん！って呆れちゃいます。（←店長さんにも言われた）側面です。トッピングのサーモンは胡瓜とタマゴサラダの間に入っていました。ピンクが入って色合い的にもプリティで、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。ざっくりと刻まれたタマゴが食感的にも生かされていて、かみごたえがあります。相変わらずふんわりなパンに柔らかなタマゴサラダ、アクセントのキュウリが抜群のハーモニーです。そこにスモークサーモン。やや塩気の強いサーモンですが、やや物足りなさ感のあるタマゴサラダにこの塩気がパンチを利かせてくれてすっごく美味しい♪あくまでもタマゴサラダが主なんですが、サーモンが加わると、サーモンにタルタルっぽいソースが加わったような、お料理的な味わいにもなって、これはいい！！うん、我ながらグッジョブ！！食べながらしみじみ実感しちゃいました。ポテサラの方が衝撃的ではありましたが、これはこれでまた斬新な組み合わせになってすごくよかったです。ああ、やっぱりカスタマイズは楽しい♪この次は何にしようか、今からまた楽しみにしようと思います。
2014年08月28日
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女子向きなランチボックス＠メゾンカイザー
２品目。何か美味しそうなものがないかと、デパ地下をウロウロ。すると、前から食べてみたかったサンドイッチの入ったランチボックスが出ていたので、晩御飯はそれを買って食べてみることにしました。それがこちら。メゾンカイザーのランチボックス。内容は日替わりで、ハーフサンド、ハーフキッシュ、ハーフデザートがセットになったもの。一時期販売が中止になっていましたが、強い要望があって、復活したランチボックスです。カイザーのサンドやキッシュはレギュラーだと女性にはちょっと大きいので、これはまさにぴったり女子向きです。お目当てのサンドが入っていて、とっても美味しそう♪では、実食！！以下、個別に。ボロニヤンソーセージとホワイトセロリのサンドイッチ。トッサードトマトにボロニヤンソーセージ、モッツァレラチーズ、ホワイトセロリを挟んだもの。ソースはスイートチリ。側面です。ソーセージがはみ出ています。多分、レギュラーだと２枚入りかな。断面です。ソーセージは結構大振り。もちろん温めなおして食べました。温めると、トマトの風味が増して、いい香りが漂いました。パンはチャパタ寄りのもっちりしたパン。そこにトマトの風味が練りこまれていて、これだけでも結構美味しいです。そこにハーブなどが入ったソーセージととろけたチーズが絡み合って、イタリアーンなお味です。温めたのでしんなりしてしまいましたが、セロリの食感もよかったです。ただ、スイートチリのソースの存在感がほとんど感じなかったのが残念。もうちょっとたっぷり入っていてもよかったかなあ。こちらはキッシュロレーヌ。キッシュの王道ですが、カイザーのロレーヌは実は初めてかも。側面です。ベーコンの塊がゴロゴロとたっぷりです。こちらも温めなおして食べました。温めるとキッシュ生地がプリンプリンで、茶わん蒸しのよう♪チーズが控えめなので、ベーコンの量はあっても、意外とクドクなかったです。大きさもちょうどよかったのかもしれません。パイよりもクロワッサン的な生地はしんなりしてしまっていましたが、旨味のある生地でさすがだなあって思いました。ケーキは苦手なのでツレに献上。ベリーのチーズケーキのようでした。量もちょうどよく、楽しいボックスでした。また食べてみたいサンドイッチの組み合わせに遭遇したら買って食べようと思います。さて、明日はパンケーキ♪楽しみだな！！
2014年08月26日
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コラボ商品を楽しもう その３＠メルヘン×浅草今半
３品目。もう一つ気になったのは買って帰って、晩御飯に食べてみることにしました。それがこちら。メルヘン×浅草今半のすき焼きサンド。「すき焼きの贅沢な味わいで人気のサンドイッチ」との事。サンドイッチ専門店のメルヘンのパンに浅草今半のすき焼きをサンドした、異色のサンドイッチです。パッケージから外した側面です。すき焼き以外にはレタスのみとシンプル。少しだけ温めて食べました。温めるとすき焼きの香りがして、なんだか怖い・・・。では、実食！！ガブっと断面です。パンはサンドイッチ用なので、極薄。ふんわりしていますが、まあ取り立てて特徴のない普通のパンです。そこに今半のすき焼き。ちゃんとこんにゃくまで入っているところが泣かせます。甘辛な味付けのすき焼きは安心できるお味ですが、お値段の割にちょっとお肉が少なくないかい？？レタスがその分多くて、シャキシャキした食感はよかったですが、やや水っぽくなってしまって、味が薄まってしまった感じがしました。ここまでやるなら、レタスでなく葱でも入れた方が潔いと思うのは私だけでしょうかね？パンとの組み合わせは思ったほど悪くはなかったです。こっぺっぱんに豚の生姜焼き入れた惣菜パンもあるぐらいですからね。でも、悪くない、というだけで、次にこの選択肢はないです。一度でご馳走様、でございました。でも、面白かったです。またこういうコラボ商品が出たら買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2014年08月20日
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カスタマイズで新たな発見＠ＣＥＮＴＲＥ
湿度がめっぽう高くて、ベタベタした暑さだった一日。雨が降ってきたから、少しはこのベタベタ感は収まるかしら。折角のお盆休みなのに、勿体ないですね。そんな中、美味しいサンドイッチを食べにお出かけ。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。 どんだけ通ってるんだ？ってツッコミ入れたくなるぐらいお世話になってます。喫茶店のサンドもそれはそれで美味しくて大好きですが、行く度に美味しい発見ができるのはやっぱりこちら。今日も新たな出会いを求めて行ってきました。お盆休みとあって、店内はこの所の状況よりもかなり込み合っていました。店長さんのお話によると、昨日はもっと混み合っていて、特にパン売り場の方は泣きそうなぐらい忙しかったそうです。帰省のお土産に買われる方が多かったようです。まあ、確かに、こちらのパンなら喜ばれること請け合いですものね。いつもの席に案内してくれて、見慣れたメニュー表を早速閲覧。どういうカスタマイズにするか、考えるだけですごくうれしくなってしまいます。あれこれ考えて２つまで候補を絞り込み。顔なじみの店員さんまで巻き込んで、結局決定したのがこちら。ポテトサラダサンドイッチ スモークサーモントッピングバージョン。ポテトサラダのサンドイッチって、基本あんまり好きじゃないんですが、こちらのは別。作りたてなので、べちょべちょしてないからいいんです。それに大好きなスモークサーモンをトッピングしてみました。側面です。あまり潰されていないゴロっとしたジャガイモがたっぷり入ったポテトサラダに、しっとり系のスモークサーモンがたっぷり♪ビジュアル的にもかわいらしくて、とっても美味しそう♪では、実食！！ アップです。ポテトサラダにはじゃが芋の他にベーコン、ニンジン、きゅうり、玉ねぎ入り。ポテトサラダは前回同様、マヨネーズが控えめなので、マヨマヨしてなくて、わりとあっさり。なので、ジャガイモの味がしっかりと味わえるのがいいですね。潰し方も粗いので、ホクホクした食感も感じられてよかったです。このホクホク＆まったりなポテトサラダと、ふんわりふわふわなパンとのコンビネーションは、ポテトサラダサンドでは最強に違いありません。そこにスモークサーモン。ポテトサラダはどちらかというと薄味なんですが、ここにスモークサーモンをトッピングすると、やや足りなさが残るポテトサラダの塩分が補われて、はっきりとした味わいになりました。おお、これはうまーい！！また、このポテトサラダにスモークサーモンがよく合う事と言ったら！！ベーコンの肉的な旨味と、サーモンの魚介的な旨味が相乗効果になって、最強のポテサラに大変身です。サーモンが多い部分には、このポテサラがタルタルチックなソースみたいになって、これまたウマシ！でも、きっとこのうまさは、このパンあってこそなのかもしれません。我ながらナイスチョイス！！なコンビネーションで、ウマウマな幸せなひと時が過ごせました。大満足です。また、いろんなカスタマイズをして遊ぼうと思います。
2014年08月14日
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レトロ喫茶でオムレツサンド＠ばらーど
今年一番の暑さ、というだけあって、眩暈がするほど暑かった一日。ただ、台風の影響のせいか、風が強いぐらいにあったので、温かい風でしたが、吹いただけマシだった気がします。台風がどいてくれないと、この暑さはどうにもならないのかな？そんな中、気になるサンドイッチを食べにお出かけ。向かったのは京橋にある、ばらーど。こちらでオムレツタイプのサンドイッチが食べられるという情報をキャッチしたので、早速食べに行ってみることにしました。お店は京橋というよりも銀座一丁目にほど近い、古びた感じのビルの２階。階段入口のところに看板は立っていますが、気にしないと見過ごしてしまう感じのところです。人から聞かないと、多分絶対気づかないし、行かないだろうお店です。狭い階段を上っていくと、手動であけるドアがあります。思い切って中に入ると、中年のサラリーマン風のお客さんが２人ほどいらっしゃいました。ソファーにはふわふわしたムートンが敷かれていて、趣があり、ザ・昭和な喫茶店って感じです。いまでは珍しい全席喫煙可なお店なので、店内はちとタバコ臭いのが気になります。 とりあえず、一番奥の人目につかないようなところに座って、メニューをお願いして早速閲覧。こちらは珈琲や紅茶、ジュースのドリンクとサンドイッチの軽食のみです。この土地にしては超リーズナブルなのも嬉しいですね。お目当てのタマゴサンドを発見すると、他にも野菜・タマゴ、ハム・タマゴとコンビもあるようです。タマゴオンリーなのもなんだかつまらないので、野菜・タマゴのコンビにすることにしました。昭和なお店のように、時間もゆるーく流れてます。１５分ほどしてようやくオーダーしたものが運ばれてきました。暑かったので、珍しくアイスティーを。ミルクにした。うん、まあ、普通のアイスティーです。そして、待望のサンドイッチがこちら。野菜・タマゴサンド。オムレツタイプのタマゴに野菜と、丁寧に作られていています。側面です。一口サイズにカットされていて、親切です。上から断面です。パンは薄く、ふわふわらしくて潰れた感じがいいですね。オムレツから湯気が立っていて、とっても美味しそう♪では、実食！！野菜のアップです。具は胡瓜とトマト。ごくうすーくバターが塗られているだけで、それ以外の味付けはありません。お野菜がフレッシュなので、なんの味付けもなくても美味しい♪でも、それ以上に驚いたのがパンが美味しい！！ＣＥＮＴＲＥのパンほどふわふわではないですが、旨味があって、素材をうまく引き立たせるパンです。山○パンとか、そういうパンではないですね。続いてお目当てのオムレツサンド。出来立てなので、パンからもその温かさが伝わってきて、それだけで嬉しくなります。食べてみると、こちらのは関東風の甘い玉子焼きを挟んだようなオムレツサンド。マヨネーズやケチャップはないので、ホントに玉子焼きをパンで挟みました、みたいなオムレツサンドです。ああ、でも、これ、なんかすっごくホッとできる優しい味わい♪ＣＥＮＴＲＥのオムレツサンドみたいに洗練されてないけど、すっごく素朴で、またふっと食べたくなる、そんなタマゴサンドでした。帰り際、美味しかった旨を伝えるととても喜んでくれました。パンも実は浅草のペリカンのパンを使っていることが判明！ああ、通りで美味しいはずです。こんなところでペリカンのパンが食べられるとは思わなかったので、余計に嬉しかったです。他にも美味しそうなサンドがあったので、また食べに行こうと思います。
2014年08月05日
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無限に広がるカスタムサンド＠ＣＥＮＴＲＥ
日差しもキツく、湿度も高くて結構体に堪える暑さだった一日。湿度はいらんから～。どうせなら雨が降ってくれるといいのにな。水不足がちょっと心配です。そんな中、美味しいものが食べたくなってお出かけ。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。カスタマイズのサンドにはまっている今日この頃。今日も美味しいコラボに出会えるように食べに行ってきました。お店につくと、やっぱり暑さのせいか、販売もイートインもお客さんが少なめでした。ちょっと早かったのですが、いつもの席に案内してくれて、サンドイッチの販売が開始になるまでじっくりとメニューとにらめっこをすることにしました。あれと、これと、とまあいろいろと頭の中に組み合わせが浮かびます。どれもおいしそうでたまらんですが、結局今回落ち着いたのがこちら。 ハムサンドイッチ ゆでたまごトッピング。ハム＆たまごというテッパンの組み合わせですが、やっぱり食べてみたいコレボレーションです。 側面です。ゆでたまごは一個分まではいかないそうですが、結構な量が入るので、サンド自体がボリューミーに変身。相変わらず下のパンが重みでつぶれているのがステキ♪間違いなく美味しいにきまってるわ！では、実食！！ アップです。たっぷりのハムがいいですね。ふわふわのパンはサンドイッチのパンとして最強です。ハムサンドの時には気になって好みでなかったマヨソースなんですが、ゆでたまごとはすごく相性がよくて、ゆでたまご入りにはこのソースがないと逆に美味しくないかもしれません。レタスのシャキッとした食感と、ゆでたまごとマヨソースのタッグを組んだまろやかな味わいがハムに絡むと無敵なハムたまごサンドになりました。これも激しく美味しかったです。新しいコレボを考えるのもいいですけど、定番ものを組み合わせて食べるっていうのもいいですね♪今度は何とのコラボにするか楽しみながら、近いうちにまた食べに行こうと思います。さて、週末はピザ♪楽しみだな！！
2014年07月31日
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オムレツサンドはやっぱりこれ！＠ＣＥＮＴＲＥ
昨日よりも日が出なかった分、強烈さはなく、湿度もそれほどではなかった一日。大気が不安定だと脅かされたので折りたたみを持参したけど、結局お守りにしかならなかった・・・。荷物の多い日だからやめてほしかったのにな。まあ、いいか。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でも、その前の腹ごしらえを。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。２巡目に突入したからには、カスタマイズで遊んでいます。あれと、これと、と考えるのもめっちゃ楽しい♪今日も新しい味に出会えるかな、とウキウキ気分で行ってきました。夏場とあって、少し空き気味に思えた今日。でも、夏休みに入ると混むのかしら？いつもの席に案内してくれて、早速置かれていたメニューを閲覧。お！ペッシュ・メルバが始まってる！！聞くと、２、３週間ぐらいしかやらないとの事。ああ、ヤバイ！今日食べちゃう？！って思ったんですが、今日はやっぱり普通にサンドを。そのつもりで来たんだしね。メニューを見ながら、今日は何にするかをじっくり検討。そういえば、最初に来た以来、オムレツサンド食べてない・・。そう思ったら、一気にオムレツサンドモード。トッピングは、チーズ、ハム、と定番からにしようと思ったのですが、それじゃあツマンナーイ！！と、言う事で、オーダーしたのがこちら。オムレツサンドイッチ スモークサーモンのトッピングバージョン。デフォルトのサンドには使われていないスモークサーモンはトッピングのみで出会えます。黄色いオムレツに、オレンジ色のスモークサーモンがすごくよく映えて、プリティじゃあないですか。側面です。構成は下から、パン、マヨネーズ、スモークサーモン、オムレツ、パン。具の重さで下のパンがつぶれてるところがまた、いい感じ。半年ぶりぐらいのオムレツサンドは、とっても美味しそう♪ では、実食！！ アップです。ふっかふかのパンにオムレツの温かさが伝わってきて、うーん、たまらん♪食べると、パンとオムレツのふんわりとした柔らかさが同じぐらいで、もう絶妙です。ただ、前回よりもオムレツがやや固めというか、しっかり焼き寄り。まあ、この方が食べやすいと言われればそれまでですが、私は前回の、すっごく柔らかタイプの方がよかったなあ。 そこにスモークサーモン。これが、いやあ、ウマすぎです。オムレツだけだと、後半ちと飽き気味になってしまうところですが、このサーモンがオムレツに適度な旨味を与えてくれて、最後まであっというまにイケちゃいました。サーモンがソフトタイプなので、他の具材との柔らかさともあっていました。マヨネーズもちょうどいい分量で、味付けもいいです。前回よりも若干ペッパーが効いていたので、パンチもあってよかったです。うん、これは我ながらナイスチョイスでした。今度はテッパンのチーズやハムをトッピングしてたべてみようと思います。 あ、でも、その前にペシュ・メルバ食べに行かなきゃ！！
2014年07月17日
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今日は振られずにＧＥＴ＠ＴＡＢＬＥ ＯＧＩＮＯ
２品目。先日、食べようと狙っていたサンドイッチがあったのですが、生憎パンが切れてしまったというので、買うことができませんでした。そして今日、お店を覗いてみると、しっかりと販売があったので、早速買って食べてみることにしました。それがこちら。銀座三越内にあるＴＡＢＬＥ ＯＧＩＮＯの国産牛のローストビーフサンドイッチ（とかいう名前でした）。自家製（だと思われる）のフォカッチャにグリーンカール、トマト、自家製ローストビーフをサンドしたもの。ソースは赤ワインのソースだということでした。側面です。お肉がはみ出て、マシマシです。冷蔵でパンが締まってしまったので、軽く温めなおして食べました。温めるとパンが柔らかくなってとっても美味しそう♪では、実食！！側面です。ガッツリお肉！！って感じです。パンは水分たっぷり入れたなあ、って思われるほど、むっちりもっちりしたフォカッチャです。食感的にはあまり好みでないタイプ。でも、もっちりしている割には歯切れがよく、食べやすくはありました。メインのローストビーフは、お肉料理に定評のあるこちらのお店だけあって、火の入り方はばっちり。お肉が硬くなりすぎず、ちょうどよかったです。お肉自体は、店員さんに赤身の多い所を選んでもらったので、脂っぽくなくちょうどよかったです。赤ワインソースの存在感が薄かったのがちょっと残念かな。トマトの水分と、パンに染み込んでしまったのが原因かもしれません。ソース別添えにしたらよかったかも。パンは好みではなかったですが、メインのお肉が美味しかったのでよかったです♪他にもキッシュなど美味しそうなのがあったので、また買って食べてみようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ！！
2014年07月16日
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不動のスーパーバケットが健在＠ＶＩＲＯＮ
昨日に引き続いて、台風一過の後のむかつくほどのいいお天気＆暑さだった一日。いきなりの猛暑日連発で早くもグロッキーになりそうです。梅雨明けはまだしないし、来週はぐずつくようだし、先が思いやられます。本日は土曜日なので、恒例的にはストックパンですが、現在はないので、帰る途中で買って帰ることにしました。今日はツレが一緒じゃなかったので、ＴＯＫＩＡまで足をのばしました。最初はみんなのぱんやに立ち寄って、そこで調達しようかな、と思いました。時間の割には種類も豊富に残っていて、選択の幅は広かったです。甘系に心惹かれたのですが、なんとなく気分は惣菜系。サンドやロールサンドなど色々あったのに、なぜかピンとくるものがありませんでした。その時ふと、やっぱり硬いパンが食べたい！！と発作的に思ったので、上の階のＶＩＲＯＮへ。休日なのでサンドの種類の残り具合が気になりましたが、全種類きっちり残っていたので、よりどりみどり♪まだ食べたないサンドが山ほどある中、ここはひとつ王道を、ということで買ってきたのがこちら。ジャンボン・フロマージュ。カスクルートと言ったら、やっぱりこのサンドですよね。側面です。ジャンボンが２枚、コンテチーズ２枚、バターといたってシンプルなフィリング。もちろん温めなおして食べました。温めるとバケットの香りとチーズがとろけて、とっても美味しそう♪では、実食！！ 断面です。気泡の入り方がさすがです。クラストは薄く、クラムがクリーム色していて見ているだけで美味しいのがわかります。食べるとバリっとクラストが小気味いい音を立てて、バケット食べてるぞ！感がハンパないです。そしてお口に入ると、その小麦の香りと風味の力強さに圧倒されます。先日食べたル・グルニエ・ア・パンと同じＶＩＲＯＮ社の小麦を使っているバケットですが、こんなにも違うものかとびっくりするぐらいでした。グルニエの方はどちらかというとお料理に添うようなバケット。なので、具材が主役です。でも、ＶＩＲＯＮの方はあくまでもバケットが主役で具材はバケットを引き立たせるための脇役な感じです。ジャンボンもフロマージュも美味しいくて、バケットにぴったりですが、やっぱり印象に残るのはそのバケットの美味しさのみ。もうこうなると好みの問題でしかないですが、私はやっぱりＶＩＲＯＮの方が好きだなあって思いました。ＶＩＲＯＮのバケットはもう４、５年ぶりぐらいかもしれませんが、最初に食べた時と変わらない美味しさと、その美味しさを改めて実感しました。他にもまだ食べてないサンドがたくさんあるので、また買って食べようと思います。さて、明日は大好きな鮎♪楽しみだな！！
2014年07月12日
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パン屋さんを新規開拓＠ル・グルニエ・ア・パン
２品目。先日久しぶりにバケットサンドを食べたら、 バケット熱が再燃。今日もバケットサンドが食べたくなったので、どこかのバケットサンドを買って帰ることにしました。最初はＶＩＲＯＮかロブション、カイザーあたりにするかな、なんて思っていたのですが、ふとずっと行こうと思っていたパン屋さんの事を思い出したので、時間もあったし、そちらのバケットサンドを買って帰ることにしました。向かったのは半蔵門にあるル・グルニエ・ア・パン。去年の１１月ごろにオープンしたパン屋さんです。こちらのパン屋さんは２０１０年のパリのバケットコンクールで優勝したという人のお店の日本１号店。行かなきゃ！って思いながら未訪のままでしたが、ようやく本日行ってきました。半蔵門の駅から３０ｍほど、と書かれていたにも関わらず、出口を間違えたせいか、どこにあるかわからず、その辺りを２０分近く彷徨うことに。ああ、ほんとにこの方向音痴直したい！！近くのコンビニで聞いてようやくたどり着いたお店は、ほんとに駅すぐ近くだったので、もうガックリです。ヘロヘロになりながら店内に入ると、パリのパン屋さんのような、かわいらしいお店で、パンがいっぱい並べられていました。もうこの時点でテンションアップ！！早速サンドイッチのある冷蔵ケースを覗いてみると美味しそうなのがたくさん！！どれにしようかと散々悩んだ挙句買ってきたのがこちら。ノルベジサンド（とかいう名前だった気がする）。バケットにディル入りフロマージュ、スモークサーモンをサンドしたもの。側面です。葉野菜もしっかりあって嬉しい♪が、生玉ねぎが入っていたのがショック！！まあ、いいや。少し温めなおして食べました。温めるとバケットのいい香りがして、とっても美味しそう♪では、実食！！ 断面です。いい感じの気泡の入り方です。食べてみるとクラストがガリッとしていて、ハードな感じがすっごくいい！！クラムはさほどむっちりしてなくて食べやすいです。バケット自体の主張もありますが、具材を殺すことなく、テーブルパンとしてはすごくいいバケットでした。なんか、ＶＩＲＯＮのバケットに似てるなあ。そう思いながら食べて、後からググってみたら、こちらのバケットはＶＩＲＯＮの粉を使用してるとの事。ああ、そりゃあ似てるの当たり前だわな。笑っちゃいました。サーモンもペッパーが効いていてバケットによくあっていました。フロマージュの量が少し少なかったのが残念でしたが、バランスはよくて美味しかったです。バケットも気に入ったし、ＶＩＲＯＮよりも安いのもいいですね。他にもいろいろとバケットサンドがあったので、少しずつ制覇して行こうと思います。さて、週末は鮎♪楽しみだな！！
2014年07月10日
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お目当ての代わりのサンドイッチ＠はまの屋パーラー 有楽町
台風が接近している中、どうにか小雨程度で済んだ一日。空が明るくなったりと変化は激しかったけれど、激しい雨に合わずにすんでよかったです。でも、まだまだこれからなので油断しないようにしないと。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは有楽町のビルの地下にお店を構える、はまの屋パーラー 有楽町。もう何年もずーっと行こうと思っていましたが、タイミングが合わず、一度は閉店。が、２年ほど前ぐらいに若い人がその伝統を受け継ぎ、お店を復活。現在に至ります。こちらはサンドイッチが美味しいと評判で、なかでも玉子サンドが一押し。しかもここの玉子サンドはオムレツタイプの玉子サンドなので、一度は食してみなくては！と常々思っておりました。そして本日、初訪問を決行！でも、お目当ては玉子サンドではなく、間もなく終了するという情報をキャッチしたインディアトーストを目指して行ってきました。朝９時からオープンしているこちらのお店。お昼頃になると近隣のオフィスワーカーの方たちでいっぱいになってしまうだろうと思ったので、早目の時間に伺いました。４組ほどのお客さんだけで空いていた店内は、昭和の香るレトロ感たっぷりの、いかにも喫茶店的な雰囲気です。好きな席を勧められたので、２人掛けのテーブルに落ち着いて、置かれていたメニュー表を早速閲覧。 が、お目当てのトーストの文字がありません。何度見ても見当たらないので、 初代の女将さんらしき女性に尋ねてみると、すでに終了してしまったとの事。ああ、一歩遅かった・・・。無念です。仕方がないので、代わりにずっと温めてきた、念願の玉子サンドを食べることにしました。サンドイッチは２種類選べるので、悩んだ挙句、もう一つはハム。パンは皆さんがおすすめしている、トーストバージョンにしました。オーダーを終えて５、６分すると、一緒にオーダーしたドリンクが運ばれてきました。紅茶。なぜかビスケットつき。本来ならウリのコーヒーを、と行きたいところですが、生憎飲めないのでこちらを。まあ、普通の紅茶でした。ビスケットはヤマ○キ リッツに似たような味わい。ミレービスケットみたいな感じでした。それからさらに５分ほどして運ばれてきたサンドイッチがこちら。玉子＆ハムサンドイッチ トーストバージョン。どちらにもレタスが挟まれています。控えめな焼き加減のトーストにオムレツタイプの玉子がきっちりと挟まれていて、とっても美味しそう♪では、実食！！まずはハムから。アップです。パ○コのサンドイッチ用のパンのような、かなり薄いパンです。それをトーストしたので、パン自体がかなりカリっとして、クリスピーな仕上がりです。ハムは伊○ハムのような普通の薄切りハムが２枚。控えめですがバターの香りもあって、スナック的なハムサンドに仕上がっていました。３センチぐらいの幅にカットされているので、女性に食べやすかったです。続いてお待ちかねの玉子サンド♪ アップです。玉子は中まで火が入っていますが、しっかり硬い、というほどではないです。程よいふんわり感があって、まさにお母さんが作るオムレツ、的な優しい味わいのオムレツでした。こちらも少量のバターを塗っただけ、とシンプル。オムレツにも塩のみの味付けで、玉子の味がダイレクトに味わえてよかったです。サクッとしたクリスピーなパンと柔らかなオムレツなので、若干食べづらさがありましたが、食感の違いがよくて確かに美味しかったです。量も一ピースがウエファースぐらいと小さいので、苦しくなることなく食べきれました。 お目当てのメニューは食べられませんでしたが、念願の玉子サンドが食べられたのでよかったです♪今度は焼かないバージョンの玉子サンドや他のサンドなど色々と気になるメニューがたくさんあるので、また食べに行こうと思います。
2014年07月09日
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久しぶりにカスクルート＠ジャン・フランソワ
２品目。久しぶりに硬いパンが食べたくなって、エチカ内のジャン・フランソワに立ち寄りました。フランスパンを使ったサンドイッチは冷蔵ケースの中に並んでいたので、じっくり物色。美味しそうと思いながらよく見ると苦手なものが入っていたり、となかなか微妙で意外と選択肢が狭められてしまいした。その中でようやく食べられるぞ！と思って買ったのがこちら。パストラミサンド。バケットにパストラミビーフとピクルス、グリーンカールを挟んで、少量のマヨネーズを塗ったもの。側面です。久しぶりのバケット♪冷蔵のせいでパンが締まってしまったので、温めなおして食べました。温めるとパンの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食！！断面です。気泡の入り方がいい感じです。温めなおしたのでクラストがバリッとして、いい音を立ててくれました。小麦の風味もよく、なかなか美味しいバケットでした。そこにパストラミビーフ。ペッパーがキリっと効いていてパンチがあって美味しい♪でも、その途中で出会うマヨネーズがそのパンチをマイルドにしてくれて、マイルド、パンチあり、というコントラストがすごくよかったです。また、ピクルスの酸味も箸休め的でいい仕事をしていました。バリッとしたパンの食感やメリハリのついたフィリングとバランスがよくて美味しかったです。まだいくつか食べられそうなのがあったので、また買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2014年07月08日
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カスタマイズで遊ぼう＠ＣＥＮＴＲＥ
雲が厚くて降りそうな感じだったけど、結局降らずにどうにか持ちこたえた一日。梅雨らしいと言えば梅雨らしいお天気でしたけど、こういうはっきりしないお天気って意味もなくイラっとします。湿度のせいかしら。そんな中、お料理教室にお出かけ。でもその前に腹ごしらえを。ということで、向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。お料理教室の前のエネルギーチャージをしに行ってきました。サンドイッチの提供が始まる時間にお店を訪問。いつもの席に案内してくれました。すでに置かれていた見慣れたメニューを早速閲覧。一通り食べたので、前回からカスタマイズで楽しむことに決めたわたくし。今回はどのサンドをベースにするか、これまた悩みどころです。オムレツに行きたいところでしたが、２日前にオムライスをガッツリ食べてしまったので、卵系はちょっと・・。かと言って、肉系はちと重い・・。結果、今回はツナサンドイッチをベースに、グリュイエールチーズをトッピングすることにしました。そうして待つこと５分ほど。運ばれてきたサンドイッチがこちら。ツナサンドイッチ グリュイエルチーズトッピングバージョン。もう、みるからにふかふかでたまりません。側面です。ふかふかすぎて、相変わらず下のパンが、具の重みでつぶれちゃってるぐらいです。構成は下から、パン、グリュイエールチーズ、大葉、キュウリ、ツナ、パン。とっても綺麗な断面ですね。この組み合わせは初めてオーダーされた、と言われましたが、なかなか美味しそう♪では、実食！！ アップです。この手に持った時のふわふわした感触がたまらなく好きです。チーズは２枚。ツナはチャンクと塊と２通りになっていて、食感の違いが楽しめます。あまりにふんわりしているので、噛み切ると具が零れ落ちそうになって、食べにくさはすごくありますが、それをカバーするほどのパンの柔らかさと美味しさがそこにはあります。控えめなマヨネーズときゅうりのシャキッとした食感、大葉の爽やかさ。大葉が入ることによって、和が感じられて、なんとなく日本人でよかったあ、なんて思っちゃったりしました。その定番のツナサンドイッチに新参者のチーズ。このチーズがツナの具に、チーズならではのコクと旨味が合わさって美味しい♪チーズがちょっともちっとした食感だったので、また違う食感が口の中に新たに加わってよかったです。ただ、難を言えば、グリュイエールチーズは溶けた方がより美味しいので、熱を加えたチーズをＯＮした方がもっと美味しかったかもしれません。今度はホットサンド系や熱が入った具にトッピングして食べてみようと思います。無限に広がるトッピングでまだまだ遊べそう♪今度は何をベースにしようか楽しみにして再訪します。
2014年07月03日
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今度からはカスタマイズで＠ＣＥＮＴＲＥ
２品目。また一つ所用を済ませて、ランチへ。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。冷たいサンドイッチが食べたくなって行ってきました。相変わらずの人気ぶりでお客さんがたくさん。でも、暑いせいか、物販の方はいつもよりも心なしか空いていました。いつもの席に案内してくれて、見慣れたメニューを早速閲覧。暫定的ではありますが、とりあえず全メニューは実食済みなので、これからはトッピングを追加したカスタマイズバージョンで攻めていくことにしました。とりあえず一発目はオムレツサンド～。って行きたいところでしたが、予定外のジェラートを食べてしまったので、もう少し軽めの方がよくなってしまいました。なので、今回オーダーしたのはこちら。ハムサンドイッチ トマトトッピング。ＪＰを使用したハムサンドイッチに、トマトのトッピングをしてみました。いわゆるＨＬＴ。ちなみに細かいですが、デフォルトに使用しているマヨネーズソースは抜いてもらって、バターのみにしていただきました。前回食べたときにマヨネーズの酸味があまり好みでなかったので、バターオンリーにしました。側面です。トマトが入った分、えらいことになっています。崩れ落ちる前に食べなくては！では、実食！！ アップです。手に持った時のパンの柔らかさが、なんともいえず、幸せな気分になります。食べてみると、ふわふわで柔らかく、そしてパンの甘みが口に広がってまさに至福のひと時です。そこにたっぷりのハムとレタス、トマト。パンの存在が半端ないですが、具材とのコラボもきちんとしていてやっぱり非凡なサンドイッチだと思いました。今回トマトをトッピングしたので、トマトのジューシーさと爽やかさが加わってさっぱりと食べられました。マヨネーズソースなしにしたのもよかったかな。無難なトッピングで美味しかったです。カスタマイズはなかなか楽しいのでこれからしばらくはまた楽しめそうです。今度は絶対オムレツサンドを食べようと思います。
2014年06月19日
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ロブションでマンゴー♪＠ル パン ドゥ ジョエル・ロブション
２品目。久しぶりに大好きなロブションに新作のパンが出たので、早速買って食べてみることにしました。現在ロブション全店では、マンゴーフェアを開催中です。基本、スイーツ系のパンに集中していますが、その中にマンゴーを使った総菜パン、しかも大好きなカレーだったので迷わずそれからいってみることにしました。売り切れていると嫌なので取り置きをしていただきました。久しぶりにヒカリエ内のル パン ドゥ ジョエル・ロブションを訪れると、いくつか新しいパンを発見！また行かなきゃね。とりあえず、取り置きをお願いしたパンはこちら。マンゴーチャツネとキーマカレーのクロックムッシュ。崩れないようにパックに入れられていました。取り出してみました。「ロブションオリジナルのキーマカレーと自家製マンゴーチャツネを合わせた、エスニックな味わいのクロックムッシュです」とのこと。上にはマンゴーチャツネがたっぷり♪側面です。間にキーマカレーが挟まっています。もちろん温めなおして食べました。温めるとカレーの香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。ふんわりと柔らかいパンドミはちゃんと美味しいのですが、いい意味で脇役に徹するタイプ。ＣＥＮＴＲＥとはまた違った味わいがあって、これはこれで好きですね。中のキーマカレーは程よい辛さ。そこにマンゴーチャツネの甘さが加わるのでよりマイルドになって、辛いのが苦手な方でも無難に食べれられる程度でした。未確認ですが、シナモンっぽい香りが、私が苦手なので気になりましたが、スパイスが色々と入っていてそれがまた絶妙で美味しかったです。絶妙といえば、一緒に挟まれた生姜のスライス。コンポートのようでしたが、これがピリッといいアクセントになっていてすごくよかったです。ひと手間入るところがさすがですね。食べておいてよかったです。他のマンゴー関連のパンも気になるので、また買いに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな？
2014年06月17日
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旅立ちの前に美味しいサンドを＠ＣＥＮＴＲＥ
今日も止みそうで止まない、イラっとする雨の降り方だった一日。梅雨らしいといわれればそうなんですけど、傘さすのが面倒臭い・・。でも、土砂降りよりいいかな。今晩から福岡へ２泊３日の旅行。ツレの仕事が引けてからの出発なので、羽田を夜に旅立ちます。それまではお暇ちゃんな私なので、サンドイッチでも食べに行くことにしました。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。先週パフェを食べに行ったときに、フルーツサンドにマンゴーが入ることを聞いたので、なくなる前に早速食べに行くことにしました。お店は生憎の空模様なのに、かなり込み合っていました。いつもの席に案内してくれて、とりあえずメニューを閲覧。トーストセットも美味しかったなあ、と感慨に浸りながらも、今日のお目当てはフルーツサンド。オーダーを取りに来てくれた店員さんにフルーサンドの内容を確認すると、しっかりマンゴーあり！が、苦手なフルーツも入っていたので、潔くマンゴーとバナナだけのサンドにしてもらうことにしました。そうして待つこと７、８分。運ばれてきたフルーツサンドがこちら。フルーツサンドイッチ。フルーツはマンゴーとバナナのみ。あとは生クリーム、マスカルポーネ、カスタードクリームです。シンプルですが、とっても綺麗な仕上がりです。側面です。 サンドとしては厚みがあります。ふわっふわのＪＰを使ったサンドイッチは久しぶりなので、とっても美味しそう♪では、実食！！ アップです。つかむと、あまりにふわふわなので、すぐにパンがつぶれてしまいます。零れ落ちそうなぐらいたっぷりなフィリングなので、慌ててお口にＩＮ！ふわっふわなパン、なめらかなカスタードクリーム、生クリーム＆マスカルポーネに甘みがたっぷりのバナナ＆マンゴーがベストマッチで美味しい！！フルーツの美味しさを邪魔させないクリームたちが絶妙です。これだけたっぷり入っているのに、クドくなくてさっぱりと食べられるのがすごいです。そして、やっぱりこのパン！ふわふわなのに、お口の中で団子にならず、フィリングと同じ速度で消えていくところが素晴らしいです。やっぱりここのサンドイッチ大好き♪苺とかキウイなどの酸味のあるフルーツを入れなかったのも個人的には正解！甘みだけで構成されて、変な酸っぱさがなく大ヒットでした。マンゴーのあるこの時期に食べておいてよかったです。ちなみにお供はダージリン。甘いフルーツサンドにダージリンはさっぱりしていてよかったです。 デザートも気になるけど、今度はカスタマイズしたサンドでも食べようと思います。
2014年06月12日
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サーモン食べ比べサンド＠ブランジェ浅野屋
２品目。晩御飯には気になるサンドイッチを買って食べてみることにしました。現在松屋銀座ではＧＩＮＺＡ大食品祭なるものを開催中です。デパ地下のお店が枠を超えてコラボした商品や、今回は梅を使った商品などを期間限定で販売しています。その中でブランジェ浅野屋とムーラン・ド・ラヴァレーというスモークサーモン専門店がコラボしたサンドイッチがとっても美味しいそうだったので、早速食べてみることにしました。パンは浅野屋のコンプレを使用。そこにタスマニア産、スコットランド産、信州産のことなる産地のサーモンを挟んだ３種類が販売されていました。どれも美味しそうでしたが、やっぱりここは国産から行くべきでしょう、ってことで信州産を買ってみました。 そのお姿はこちら。パッケージはこんな感じ。ちゃんと間違えないように、信州っていうシールが貼ってありました。取り出してみました。無難にまとまっています。側面です。グリーンカールが飛び出ています。コンプレには、グリーンカールとサーモンの他には、クリームチーズとディルがはさみこまれていました。定番の組み合わせですね。パンが冷蔵で締まってしまったので、少しだけ温めました。温めるとパンが柔らかくなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。ハード系らしいしっかりとしたかみごたえがあります。全粒粉のパンなので、特有の酸味があります。この辺は好みの分かれるところですね。私は少し気になるけど、嫌いじゃあないです。信州産は燻製が一番強く、脂が控えめなのでさっぱりとした味わいなのが特徴との事。食べてみると確かに、ふわっとスモーキーな香りがして、燻製好きな人にはお勧めです。味わいも脂っこさかがなく、クドくないので、クリームチーズと合わせて食べると、ちょうどいい具合になりました。さっぱりと食べるならこれが一番いいかもしれません。でも、他のも気になるので、機会があったら、他のも食べてみようと思います。
2014年06月05日
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お持ち帰りパンでサンドイッチ＠ＣＥＮＴＲＥ
２品目。お持ち帰りしたＪＰは、晩御飯にサンドイッチにして食べることにしました。ここはやっぱりお店で食べられないフィリングで食べるべきでしょう。ってことで、本日はコンビーフです。お持ち帰りしてきたＪＰ。半日経ってもいい香りです。このままだと厚すぎるので、半分にカットしました。コンビーフはトリュフ塩、マヨネーズ、フレンチマスタード、粗挽き黒胡椒で味付けしました。パンには水分止めで、少量のマヨネーズとフレンチマスタードを塗って、その上に味付けしたコンビーフをたっぷりとＯＮ！自家製ならではの、たっぷりフィリングです。合わせたところです。いい感じかな。側面です。パンと一体感が出来ました。サンドイッチにはこれぐらいの厚みの方が食べやすくて好き。断面です。たっぷりのコンビーフで、とっても美味しそう♪では、実食！！ もうちょっと寄って撮ってみました。ふんわり柔らかで、甘みのあるパンと、コンビーフの塩気と硬さががベストマッチで超美味しい！！お野菜とか別のものを一緒に挟んでもいいのでしょうが、コンビーフだけ、っていうのも潔くて美味しいです。でも、これはやっぱり美味しいパンがあってこそのサンドイッチ。ほんとにクセになりそうです。またこうやって食べるためにトーストセットを食べに行こうと思います。さて、週末はパンケーキ♪楽しみだな！！
2014年05月29日
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お目当てには出会えなかったけど＠ＣＥＮＴＲＥ
昨日よりもムシ暑くて、体がかったるい感じがした一日。梅雨をすっ飛ばして、夏に行っちゃったみたいです。でも、夏本番はこんなもんじゃないだろうし、気が重いですね。そんな中、終了を迎えるというので、最後に食べ収めをしておこうとそれを、食べにお出かけ。向かったのはお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。すごく気に入ったピーナッツバターが今月で終了というお話を伺っていたので、最後にたっぷりと食べておこうと思って行ってきました。今日は夏日で暑かったせいか、いつもよりもお客さんがぐっと少なくて、お店が静かでした。なんだか開業当初の雰囲気。懐かしいなあ。お店としてはイカンでしょうが、客としては少ない方がゆったりできていいですね。まあ、こんな日はあんまりないのでしょうけど。いつもの席に案内してくれて、お決まりのようにメニューを閲覧。そろそろサンドイッチも恋しくなってきた頃ですが、今日のお目当てはピーナッツバター。なので、当然トーストセットをオーダーすることにしました。顔なじみの店員さんが来てくれて、早速トーストセットーをオーダー。が、聞くと、お目当てのピーナッツバターは暑くなってきたので、先週で終わってしまったとの事。聞いてないよぅ！！もう、がっくりです。何のために～ってしょんぼり。でも、また秋ぐらいになったら復活するそうだし、いい情報もいただけたので、それで我慢することにしました。そのピーナッツバターの代わりにレモンクリームというのが登場したというので、それを食べてみることにして、そのままトーストセットにしました。お楽しみの今回のトースターはこちら。 Ｒｏｗｌｅｔｔ（ローレット）。イギリスのトースターです。スタイリッシュなお姿です。余熱が必要なのがちと面倒。ジャムセット。今回は左から時計まわりに、苺、オレンジマーマレード、ブルーベリー、アカシアのはちみつ、レモンクリーム、ピーナッツバター。行くごとに若干内容が違うのも楽しいです。トーストセット ジャムセット ２種盛り。今回はＪＰ２枚にしました。で、一枚はいつものごとくお持ち帰りにしてもらうので、予め包んでもらいました。柔らかいパンでジャムを食べたかったし、おうちで自作サンドイッチも食べたかったのでＪＰ２枚。同じもの２枚っていうのは多分珍しいでしょうね。いつも通りにつややかで、柔らかなパンはとっても美味しそう♪では、実食！！早速ＮＥＷフェイスのレモンクリームから。綺麗なレモン色をしたクリームは、思ったよりも緩いです。練乳よりも柔らかいので、上手くのせて食べないとたらりとこぼれてしまいます。食べてみると、レモンの酸味が酸っぱすぎず、とても爽やかで、ムシ暑かったり、暑い日でも食べやすいように仕上がっていました。いわゆるレモンカードだと、すごく重たいですけど、そういうコッテリしたところがないので、すいすい食べられてしまいます。そして、このレモンクリームが、柔らかで甘みのあるＪＰとよく合うこと！！たまりませんね。いくらでもいけちゃいそうでした。ピーナッツバターです。これは外国製の市販のもの。自家製のに比べて色合いが濃いです。外国製のものですが、甘みが控えめで、ピーナッツ臭くなく、これはこれで意外と美味しい♪もちろん自家製の方がもっと美味しかったですが、パンともよくあっていて、十分代わりになりました。半分はトーストしてみました。結構焼き色がきついですが、私はこれぐらいの方が好みです。トーストしたのにレモンクリームを乗せたところです。生で食べるのがおすすめのＪＰですが、トーストしても甘さはそのままで、香ばしさが加わわることで、これがこれでまた違った美味しさがあります。レモンクリームを乗せると、とろ＆サクな食感の妙が生まれて、パンの甘みとレモンの酸味がいいバランスになって美味しかったです。トーストも美味しいですが、やっぱりジャム系は生で食べるのが好みかな。逆にトーストはバターの方がいいですね。またいろんなパターンで食べてみようと思います。
2014年05月29日
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間一髪でお目当てサンドをＧＥＴ＠Ｄ＆Ｄ
朝方は少しヒンヤリでしたが、気温がグングン上がって、一転夏日になった一日。こう毎日気温がくるくる変わると、ほんとに体がついていきません。もうそろそろ落ち着いてくれないかしら。本日は土曜日なのでストックパンの日ですが、まだ次のベーグルが届かないので、ストックパンはなし。なので、帰る途中で買って帰ることにしました。今度はこれにしよう！と決めていたサンドを買いに移動。向かったのは東京駅グランスタ内のＤ＆Ｄ（ディーン＆デルーカ）。先日こちらをちら見した時に、美味しそうなサンドイッチがあったので、今日食べてみようと思いました。ガラガラとキャスターを引きながらお店に到着。他には目もくれず、お目当てのサンドがある、冷蔵ケースを目指しました。冷蔵ケースにはサンド以外にもラザニアやキッシュなどもあって、それもかなり魅力的です。でも、まあ、それはまたの機会に、ということで、お目当てのサンドを探しました。サラッと見ると、すぐにお目当てのサンドを発見！が、残りは一つだけ。慌ててオーダーしてとってもらい無事ＧＥＴ。危なかったです。そんなギリギリでＧＥＴしてきたサンドがこちら。 オムレツ＆トマトのグラハムサンド。グラハムの食パンにオムレツとトマトを挟んだもの。オムレツサンドＬＯＶＥの私ですから、これを見たときにはぜひ食べねば！！と思った一品でした。ちなみにこんなパッケージングです。ちょっぴりオサレ。 側面です。構成は下から、パン、トマト、オムレツ、グリーンカール、パン。もちろん温めなおして食べました。温めるとグラハムの香ばしい香りがして、とっても美味しそう♪では、実食！！パンはグラハムの割にはしっとりとしていて、もっさり感がなく食べやすいです。そこに厚く切られたトマトがジューシーで、存在感がありました。今の時期トマトが美味しいので、いいですよね。オムレツにはシメジが入っていて、とっても薄いオムレツです。しかも硬く仕上がったもの。玉子感よりもシメジの味の方が強くて、もうちょっと玉子多めのふっくらオムレツの方がよかったなあって思いました。味付けはマヨネーズではなく、ケチャップとタバスコ。玉子サンド系にしては珍しいです。が、このタバスコの量がなんだか中途半端で、多少ピリッとした辛さがある程度でした。なので、なんだか全体としてぼやけたような味で、もうちょっとタバスコを利かせるか、ケチャップを多くするか、あるいはオムレツに塩味をもう少し利かせるか、をした方が味が締まってよかったかも。要改善。好みのオムレツサンドではなかったですが、まあ、マヨネーズべったりのクドイものよりよかったかなあ、って思いました。他にも美味しそうな新しいサンドがあったので、また機会を見て買って食べてみようと思います。
2014年05月24日
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雑穀パンも美味しく変身＠メゾンカイザー
２品目。前から気になりつつもなかなか食べる機会がなく、でもそろそろ終売になりそうだったので、思い切って本日買って食べてみることにしました。そのサンドがこちら。メゾンカイザーのサーモンとクリームチーズのサンドイッチ。黒雑穀にサーモントラウト、クリームチーズ、ルッコラを挟んだサンドイッチです。側面です。高さはそこそこあって、雑穀の粒粒が見えます。冷蔵保存でパンが締まってしまっていたので、少しだけ温めて食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。見た目ハードな感じなのですが、食べてみると意外と柔らかです。ハード系が好きだし、見た目がそれっぽかったので、個人的にはちょっと残念。がっつり硬い方がよかったかな。パンにはライ麦、全粒粉、黒豆ペースト、黒豆グリッツ、ブルーポピーシード、黒胡麻が練りこまれていてなんだかヘルシー素材満載です。雑穀パンってもっさりしていてあんまり好きではないのですが、そこは流石のメゾンカイザー。もっさり感はなく、香ばしさがしっかり出ていて、食べやすく美味しかったです。クリームチーズは酸味のないタイプで好みのものです。サーモンとの相性もばっちりだし、パンともよくあっていました。黒胡麻の風味とサーモンって思った以上に合うんですね。トッピングされたブラックペッパーのスパイシーのパンチと、ルッコラの苦みがいいアクセントになっていて、美味しかったです。お値段は結構お高めですが、間違いないサンドイッチだったので、納得です。また美味しそうなサンドイッチが出たら、買って食べようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ！
2014年05月21日
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リベンジサンドイッチをついでにＧＥＴ＠ル パン ドゥ ジョエル・ロブション
２品目。先日買い損なったサンドイッチをついでに買って食べることにしました。向かったのは渋谷ヒカリエ内のル パン ドゥ ジョエル・ロブション。こちらを含めてロブショングループは現在オーベルニュ地方フェアを開催中です。その中に美味しそうなサンドイッチが登場していたのでぜひ食べてみたかったのです。が、先日行った時はまだできていなくて断念。ちょうど表参道にいたし、時間的にもできている頃だと思ったので、寄り道してみることにしました。お店に着くと、お昼前だったので、お客さんはあまりいなかったです。店内を見ているときに、顔なじみの店員さんを発見！とってもお久しぶりでしたが、会えてすごくうれしかったです。さらっとみたところにお目当てのサンドイッチが見当たらなかったので尋ねてみると、夏場は別なところで保管しいて、私の所望のサンドイッチは今できたばかりだとのこと。ナイスタイミングでした。そうしてＧＥＴしてきたサンドイッチはこちら。ローストビーフとフルム・ダンベールソースのサンドイッチ。「ソースにフルム・ダンベールチーズを使い、林檎を添えて爽やかに仕上げています」との事。側面です。カンパーニュにグリーンカール、りんご、ローストビーフ、クルミを挟んで、フルム・ダンベールソースを塗ったもの。半分は少しだけ温めて、半分は上部をトーストして食べました。お肉がしっかりと分厚くて、とっても美味しそう♪では、実食！！バサっと断面です。肉の存在感が半端ないです。少しだけ温めたバージョンは、冷蔵で締まってしまったパンが柔らかくなって、具材とのなじみ具合がよくなって食べやすくなりました。ライ麦特有のやや酸味のあるパンですが、お肉に負けない存在感があって、やっぱりこちらのパンは美味しいなあってしみじみと実感しました。お肉は手切りな為、他の店舗のものよりも厚めだそうで、食べごたえ満点です。ちょうどいい火の入り方で、柔らかく、美味しいお肉でした。ただ、厚さがある分、少し噛み切りにくくて若干食べづらさがあったかな。まあ、贅沢な悩みでしょうかね。りんごとくるみ。これは個人的にはいらないです。なくても十分だし、かえって邪魔かなあ。といっても、それだけ外して食べちゃいましたが。フルム・ダンベールは思ったよりも控えめな使われ方で、やや存在感に欠けた印象です。お肉との相性はよくておいしかったのですが、もう少したっぷり入っていてもよかったかも。いっそがっつり切ったフルム・ダンベールを挟んだ方がパンチがあってよかったかなあって思いました。なんだかんだと書きましたが、やっぱりロブション。安定した美味しさはしっかりあって、とっても満足なサンドイッチでした。お値段も立派ですが、きちんと美味しいものを提供してくれるなら不満はないです。また美味しそうなパンが出たら買いに行こうと思います。さて、明日は病院。遅れての帰省なので、サンドイッチでも食べて帰ろうかな？
2014年05月15日
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お持ち帰りで自家製サンドイッチ＠ＣＥＮＴＲＥ
２品目。ＣＥＮＴＲＥから持ち帰ってきたＪＰを晩御飯にサンドイッチを作ってたべることにしました。最初はコンビーフにしようかな、と思っていたのですが、やっぱりなんだかシーフード系が食べたい気分になったので、デパ地下で材料をＧＥＴ。そうして作ったのがこちら。ズワイガニたっぷりの蟹サンドイッチ。ＪＰの厚みを半分にして、水分止めに少量のマヨネーズを塗って、そこにマヨネーズ、トリュフ塩、胡椒で味を調えたズワイガニをたっぷりとはさみました。重ねたところです。 いい感じかな。側面です。ちょうどいい厚みになりました。 バサっと断面です。自作なので、ケチらずにいれた蟹がモリモリです。我ながらとっても美味しそう♪では、実食！！ふわっふわでやわらかいＪＰは何度食べても至福に美味しいです。そこにたっぷりはさんだズワイガニの甘みがパンの甘みと相まって、スペシャルなウマさです。大好きなパンと大好きな蟹のコラボ。ああ、幸せ♪夢中で食べきってしまいました。トーストセットでこうやって持って帰ってサンドして食べるのがマイブームになりそうです。今度は何はさもうかな？楽しみです。さて、明日はラーメン♪楽しみだな！！
2014年05月02日
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トーストにはジャムたっぷりで＠ＣＥＮＴＲＥ
各地で夏日を記録するほどかなり暑かった一日。今日は八十八夜ですし、美味しい新茶買って来よう。そんな中、美味しいパンが食べたくなってお出かけ。むかったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。ランチに美味しいパン＝ＣＥＮＴＲＥが私の定番です。他にも新規開拓するつもりですが、結局ここに戻ってきそうな気がします。平日ですが、一部ではＧＷ真っ最中の方もいるので、販売もイートインもかなりな混雑ぶりでした。いつもの席に案内してくれて、早速見慣れたメニュー表を閲覧。大好きなパフェは未だいちごのまま。早くかわってくれるといいのにな。それを横目に、オーダーは前回に引き続いてトーストセット。でも、今日はジャムセットと甘い系。２種盛りにして、パンはＪＰとＮＡにしました。ついている牛乳はアイスティーに変更です。（お写真はカット）パンだけだと寂しいので、お約束的にグリーンサラダを一緒にオーダーしました。オーダー後はお楽しみのトースター選び。今日も店員さんと相談して、決定したのはこちら。スタイリッシュなトースター。どこ製かは度忘れ。外はカリッとして、中は水分を飛ばしすぎないようもっちりとした焼き上がりになる、との事。うん、楽しみ♪ 同時に来たジャムセット。左上から時計回りに、ブルーベリー、マーマレード、ストロベリー、アカシヤのはちみつ、ピーナッツバター、ヘーゼルナッツのチョコスプレッド。すべてつけ放題なのはさすがです。準備が整ったところで、最初に、とお願いしたサラダが運ばれ来ました。グリーンサラダ ドレッシング別添え。いつもと変わらないサラダとドレッシングです。お味も変わらなかったです。そしてこれが食べ終わると、メインのパンが登場！ トーストセット ジャムセット。上がＪＰで下がＮＡです。言われないとわからないですが、ＪＰの方がキメが細かいかな。 ＪＰのアップです。やっぱりふわっふわ♪でもこちらは前回同様お持ち帰り。包んでもらいました。ＮＡのアップです。とってもきれいな断面ですね。パンの香りがすごくたっていて、とっても美味しそう♪では、実食！！なまでも焼いてもいいＮＡなので、両方で食べてみました。こちらはなまバージョンで、上からはちみつ、チョコスプレッド、ピーナッツバターを塗った状態です。フルーツ系のジャムは嫌いなので、そちらは使いませんでした。はちみつは香りや味わいに癖がなく、万人受けするはちみつです。結構甘さがあって、少量で十分です。柔らかですが、それなりにしっかりとした弾力のあるＮＡによくあっていました。続いてチョコスプレッド。ヘーゼルナッツのコクが加わったチョコスプレッドは思ったほど甘くなくて控えめです。はちみつの方が甘いぐらいでした。ナッツはあまり好きではないですが、それほどナッツの味わいが濃くなかったので食べやすかったです。ピーナッツバター。これも基本あまり得意ではないのですが、美味しいという評判だったので食べてみたかったスプレッドです。普通のピーナッツバターよりも粉粉したような、きな粉スプレッドみたいな感じ。でも食べてみてびっくり！！ピーナッツ独特の匂いや風味はないのですが、そのコクがバターにしっかり入っていて、すっごく美味しい！！ピーナッツバターで美味しい、と思ったのはこれが初めてでした。そして、焼きバージョンへ。 焼きあがったものです。いい色してますね。 同じように塗ってみました。同じものでも、焼いたものに塗るとまた違った顔になります。焼きことによって香ばしさが加わって、食感が変わっていいですし、スプレッドも熱によって溶けて、よりパンとなじんで、焼いた方もまたすごく美味しかったです。なまも焼きもまた違った美味しさがあって、どちらも美味しく、ジャムもべらぼうに美味しかったのですごく満足でした。今度はピーナッツバターに特化して、たっぷり食べたいと思います。
2014年05月02日
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リニューアル後登場のサンドイッチ＠マンダリンオリエンタル グルメショップ
２品目。日本橋三越に行ったついでに、コレド室町でも、と思ったのですが、最近マンダリンオリエンタル東京のグルメショップがリニューアルしたのを思い出したので、そちらを覗いてみることにしました。リニューアルに伴って、営業時間が７時３０分からと早くからオープンになって、使い勝手がよくなりました。エスカレーターすぐ、同じ場所のままのお店は、以前とガラッと雰囲気が変わって、白を基調とした、カジュアルなお店になっていました。レイアウトも変わって、アイテムももちろん様変わり。パンやケーキもありますが、今回からサンドイッチやデリも登場して、イートインスペースもできたので、そちらで買ったものを食べることもできるようになっていました。ぐるっと一回り店内を物色。パンもケーキも気になるのはありましたが、やっぱり目についたのは、今回から登場のサンドイッチ。ホテルのダイニングのそれぞれの料理長が監修したというサンドイッチは全部で４種類ありました。苦手なものが入っていたりしたので、選択肢的には２つだったのですが、４つの中で一番気になったサンドを食べてみることにしました。それがこちら。広東風チキンサンドイッチ。スパイシーなチキンとマンゴーマヨネーズソース、パイナップルの絶妙な味わい、との事。ホテルらしく、立派なパッケージングです。箱をオープンしたところです。予め二つに切ってありました。取り出して、上部から。コッペパンぐらいの大きさです。具がはみ出てます。側面です。チキンの上にパイナップルが乗っかっています。もちろん温め直して食べました。温めると、パイナップルの香りがたって、なんだか微妙。では、実食！！断面です。チキンはそれなりに肉厚です。パンはターメリックの黄色のようで、味的にはまったく影響はありませんでした。ふんわりと柔らかなパンで、サンドイッチ向き。水分の少ない、チャパタ的な、ややもっちりしたパンでした。そこに、皮付きのチキン。スパイシーとありますが、それほどのスパイシーさはなく、若干ピリッとした辛さがある程度です。しっとりと焼きあげられていたので、食べやすかったですが、鶏の臭みが少し気になりました。ピリッとした辛さはパイナップルの甘味で和らぎました。が、このパイナップルの主張が強すぎな感じで、パイナップルがお口に入ると、もうその味しかしない、という悲しい結果に。期待のマンゴーマヨネーズが一体どの部分だったのか、分からずに食べ終わってしまいました・・・。決して不味くはないのですが、バランスがあんまりよくないように思いました。正直、パイナップルはいらないかも。そもそも酢豚のパイナップルがいらん、と思っている私には無理があったのかなあ。要改善です。もう一つ気になるのは王道的なハムのサンドイッチなので、近いうちにそちらを食べてみようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！！
2014年04月22日
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持ち帰りＪＰで自作サンドイッチ＠ＣＥＮＴＲＥ
３品目。トーストセットで、一度に２枚は食べられないので、ＪＰの方はそのままお持ち帰りにして、晩御飯にそのパンでサンドイッチを作って食べることにしました。そのままの厚さだと食べにくいので、半分の厚さにカット。サンドイッチ用のちょうどいい厚みになりました。お魚系のサンドイッチが食べたかったので、おうちにあったツナ缶でツナサンドを作成。ツナに少量のマヨネーズ、トリュフ塩、粗挽き胡椒で味付け。それに、先日イタリア展で購入してきた削りたてのロジャディーノを一緒に挟むことにしました。出来上がったのはこんな感じ。水分止めのためのバター。トーストセットで残ったバターを塗りました。エシレ、自社バター、よつ葉の順です。具はこんな感じ。結構たっぷりになりました。断面です。なかなかの出来栄えでとっても美味しそう♪では、実食！！生のままが美味しいＪＰですが、やっぱりサンドにはこのパンが最強です。ヘボイ具でも、このパンにかかればそれだけで超高級な、ワンランク上どころか、五ランクぐらいあがっちゃうサンドイッチに変身できます。そのふわふわ食パンに、ツナとチーズ。お店ではチャンクと塊とに分かれていたツナですが、私はこのパンにはチャンクだけの方があうと思います。その方が口どけがいいですね。トリュフ塩を使ったので、トリュフの香りがツナの生臭さを消してくれて、ペッパーのピリッとした辛さがいいアクセントになりました。チーズがまたツナにコクを与えてくれて、我ながらよくできたサンドイッチだなあって自画自賛してしまいました。この方法、かなりハマりそう♪またトーストセットでＪＰをお持ち帰りして、今度はカニたっぷりのサンドイッチでも作って食べようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ！！
2014年04月16日
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シンプルセットでも大満足＠ＣＥＮＴＲＥ
気温がぐんぐん上がって、夏一歩手前ぐらいのかなり暑いぐらいだった一日。これぐらいだとアイスよりもかき氷の方が食べたくなるかな。冷たいものが美味しくなる季節です。そんな中、美味しいパンが食べたくなってお出かけ。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。先週は用事が立て込んだので、一週置いての訪問です。サンドイッチ類はフレンチトーストのアイスバージョンが残っていますが、とりあえず制覇。なので、今回はシンプルなトーストセットを攻めることにしました。トーストセットは開店からオーダーできるので、１１時前に訪問。いつもの席を用意してくれて、早速メニューを閲覧しました。デザートのメニューも出来て、それもとっても美味しそうです。でも、とりあえず今日はトーストセット。トーストセットにはジャムセット、バター食べ比べセット、ジャム＋バター食べ比べセットの３種類で、パン２種ｏｒ３種と枚数が選べるようになっています。今回はバタートーストが食べたかったので、バター食べ比べセットの２種盛にしました。パンだけだとなんなので、ついでにサラダも。程なくしてサラダが運ばれてきました。定番のグリーンサラダ ドレッシング別添え。ミックスリーフの変わらないサラダ。野菜不足も解消できます。そしてパンについているドリンク。デフォルトでは自社の北海道美瑛放牧酪農場産牛乳（低温滅菌）なのですが、アイスティーにも変更できたので、そちらに。無糖のアールグレイで、ベルガモットの香りがとてもよかったです。トーストセットの目玉は、なんといってもトースターが選べること。店員さんに聞いたらデロンギを勧められたので、そちらをチョイス。色々あるカラーバリエーションからきれいなオレンジを。そして運ばれてきたトーストセットがこちら。トーストセット バター食べ比べセット ２種盛。パンはイギリス食パンのＥＢと国産小麦のＪＰを。バターは左から、エシレバター、自社の北海道美瑛放牧酪農場のバター、よつ葉バター。早速トースト向きのＥＢをトースターへＯＮ。こんがりいい色に焼きあがりました。上から３分割にそれぞれバターを塗りました。バターたっぷりでとっても美味しそう♪では、実食！！まずはエシレから。さっくりとした食感のＥＢはサンドイッチの時とはまた違って、ダイレクトにパンの味が味わえて美味しい♪余計なものがないので、パンそのものが味わえます。トーストってこんなに美味しかったかな、って感動するほどでした。そこにエシレバターの塩気と乳脂肪の絶妙なバランスの味わいがすっごくよくあって、超贅沢で美味しかったです。続いて自社製のバター。こちらは塩分が控えめで、その分乳脂肪のコクが濃いです。これがクドイと思う人もいるかもしれませんが、バター大好きな人にはこちらの方が好みかもしれません。最後によつ葉。これが一番塩気が強かったです。食べなれた感じの、どこかほっとする、庶民的な味わいです。普段使いに食べる、家庭的なトースト、みたいなそんな味でした。パンが美味しいから、どのバターで食べても美味しいですが、個人的にはバランスの取れたエシレが好みでした。今度はジャムを付けてたべてみようと思います。
2014年04月16日
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お目当てサンド入りのランチボックス＠メゾンカイザー
３品目。銀座に戻って、晩御飯用のものを買いにデパ地下をウロウロ。その最中、メゾンカイザーの前を取りかかったら、本日のランチボックスに狙っていたサンドイッチが入っているではありませんか！！夜はおにぎりでも～なんていう考えは捨て去って、速攻でＧＥＴしました。それがこちら。ハーフサンドイッチ、ハーフキッシュ、ハーフケーキと女子が好みそうなボックスです。ちょっとずつ食べたい女心をがっちりつかんでますよね。では、個別に。２種類のハムとゴーダチーズのサンドイッチ。お目当てだったサンドイッチです。ヴィエノワにボローニャハム、ロースハム、ゴーダチーズをサンドしたもの。側面です。お野菜はキュウリのみ。はみ出た感じがいいですね。断面です。チーズもはみ出てます。とろけたチーズが好きなので温めてたべました。温めるとチーズがちゃんととけて、とっても美味しそう♪では、実食！！少し甘味があって、ふんわり柔らかなヴィエノワは久しぶりで美味しいです。ハムはバゲット派ですが、たまにはこういう柔らかいパンと一緒に食べても美味しいですね。スパイスの効いたボローニャハムとロースハムはちゃんといいものを使っていたし、ゴーダもスライスチーズのようなチープさはなく、流石に美味しいかったです。ほうれん草とサーモンのキッシュ。以前食べたことのあるキッシュです。側面です。ハーフサイズでもなかなかのビッグサイズで、具もたっぷりです。もちろん温めて食べました。 断面です。ふるんとした柔らかいアパレイユとしっかりとしたパイ生地で、きちんと美味しいキッシュでした。ホウレンソウもたっぷりでよかったし、フェンネルの香りがサーモンの臭みを消してくれて食べやすかったです。思いもかけないめぐりあわせで、とても嬉しくて、美味しかったです。またお目当てのサンド入りのランチボックスに巡り合えたらＧＥＴしようと思います。さて、週末は久しぶりのピッツァ♪楽しみだな！！
2014年04月10日
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チェーンカフェでも侮りがたし＠ドトール
汗ばむぐらいの日中でしたが、夕方から北風がかなり強く吹き始めて、気温が下がりそうな一日。風で窓がバタバタいってうるさいです。明日の朝は寒いのかしら。そんな中、ジェラートを食べにお出かけ。向かったのは日本橋三越本店。昨日から開催されているイタリア展に出展中のアクオリーナのジェラートを食べに行くことにしました。が、その前に腹ごしらえをするために、三越付近をウロウロ。ふと目についた喫茶店のモーニングホットケーキに心魅かれましたが、このあとジェラートが控えていたので今回はスルー。そのはす向かいにあったドトールの朝セットが美味しそうだったのでそれを食べてみることにしました。ちょうど切り替えの時間でしたが、ギリギリ朝セットを作ってくれました。二階まで行くのが面倒だったし、今日は暖かだったので、目の前のカウンター席を利用。日差しがたっぷり入って気持ちがよかったです。そうして３、４分ほどで運んできてくれたサンドはこちら。Ｂセット タラモサラダ～熟成ベーコン～。「明太子のピリッとした辛みと、柚子の香りがさわやかなタラモサラダ。ベーコン・水菜・ニンジンで春の彩りを。」とのこと。側面です。サンドイッチ用の厚みのパンからレタスがはみ出ています。ちょうどいい具合にトーストされたパンにサンドされて、とっても美味しそう♪では、実食！！断面です。予め切ってあったので、断面がきれいです。お野菜はレタスの他にタラモと一緒にニンジンや水菜などが混ぜられていて、なかなかヘルシーな仕上がりです。食べてみるとトースト部分はサックリとしていて、歯切れがよく、軽い食感です。重たさのある食パンもありますが、こちらのは軽いのでとても食べやすかったです。中の具は明太子のピリッと感は、書かれているほどパンチはなく、たらこの味わいも薄かったですが、クリーミーなソースに合わせられた柚子の爽やかさがたっていて、これがとてもよかったです。マヨネーズ感も濃くないので、朝食にぴったりなサンドイッチに仕上がっていてなかなか美味しかったです。セットのホットティー。コーヒーショップなのにコーヒーのカフェインがダメなのでティーです。まあ、普通のホットティーでした。コーヒーチェーンのサンドだからなあ、って期待してなかったのですが、意外とパンも具も美味しかったのでびっくり＆満足できました。今度はホットドッグでもたべてみようと思います。
2014年04月10日
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数年越しの宿題終了＠BURDIGALA Cafe
午前中の日陰はかなりヒンヤリだったけれど、その後は気温がグングン上がって汗ばむぐらいになった一日。朝晩の気温差も激しければ、昨日今日との寒暖差も激しくて、体がおかしくなりそうです。体調管理には十分気を付けないと。そんな中、なんだか急にクロックムッシュが食べたくなってお出かけ。食べてみたいクロックムッシュは数多くありますが、バタバタしてしまったので手近なところで手を打つことに決定。向かったのは大丸東京店内にあるBURDIGALA Cafe。ブーランジェリーBURDIGALAのカフェです。何度かこちらは利用していて、メニューにクロックムッシュがあることは以前から知っていました。が、いつも期間限定のものを食べることが多く、なかなか食べる機会を逸していました。そして本日、ようやっと実食と相成りました。一体何年越しのことだったかしら。ランチタイム開始まもなくにお店に到着。店内にはそこそこお客さんが入っていました。場所柄、サラリーマンの方が打ち合わせなどで使っているのが多かったです。まだ空いていたので、広い席に案内してくれて、早速メニューを閲覧。なかなか美味しそうなラインナップですが、とりあえず今日はお目当てのクロックムッシュをオーダー。こちらはランチセットになっているので、かなりお得なような気がしました。程なくして、セットのスープが運ばれてきました。ベーコンとキノコのスープ。具はとっても小さいものがちょっぴり入っている程度で、ミルクスープのような味わいでした。ちょっとぬるかった・・・。焼くのに時間がかかるクロックムッシュなので、それから待つこと１５分ほど。やってきたセットのドリンクとクロックムッシュはこちら。ホットティー。セットでもポットサービスなのはえらいです。まあ、普通のホットティーですが、十分です。クロックムッシュ。サラダもしっかり添えられているのが嬉しい♪たっぷりのチーズがいい色に焼かれていて、ビジュアル的にはいい感じです。側面です。１２枚切りぐらいの厚さのイギリスパンを使用。サイドにも流れたチーズが食欲をわかせて、とっても美味しそう♪では、実食！！バサっと断面です。パンの間に薄いハムが一枚とペシャメルソースが挟まれていて、上部にはペシャメルソースの上にチーズをたっぷり乗せて焼き上げられていました。アップです。パンはふんわり柔らかで、少し甘味がありました。流石にブーランジェリーなだけあって、きちんとパンは美味しかったです。ペシャメルソースはややぽってりした仕上がりで、流れず、かといって糊みたいでもなく、ちょうどいい固さで美味しかったです。時折感じるブラックペッパーの辛みがいいアクセントになってよかったです。挟まれたハムが伊○ハムみたいな、ちょっとチープな薄切りハムだったのがちょっと残念。折角なので、もう少しグレードの高いハムを挟んでもらいたいですね。チーズはピザ用チーズみたいなチーズでしたが、たっぷりかかっていたので満足です。グリーンカール、カイワレ大根、ニンジン、大根、トレビス、トマトなどが入ったサラダは人参のすりおろしたものが入ったフレンチタイプのドレッシングで、さっぱりとしていて美味しかったです。際立って美味しい、というわけではなく、無難に美味しい、というレベルのクロックムッシュだったので、不満はなく、クロックムッシュ食べたぞ！っていう満足感はしっかりと味わえたので満足でした♪この程度に感じてしまうのは、やっぱりＣＥＮＴＲＥのクロックムッシュを食べてしまったからかも・・・。ああ、罪だわ。また食べに行こうっと。さて、明日はどうしようかな？
2014年04月08日
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絶品だけどボリューミーなフレンチトースト＠ＣＥＮＴＲＥ
少しムシっとしていて、予報よりもかなり激しく雨が降り続いた一日。花散らしの雨ですね。道路には落ちた桜の花びらでいっぱいでした。ちょっぴり寂しいですね。また来年会いたいです。そんな中、美味しいパンが食べたくなってお出かけ。向かったのはもちろんお気に入りのＣＥＮＴＲＥ。残すメニューはあと僅かなので、それを食べに行ってきました。生憎の雨だからなのか、消費増税のせいなのか、いつもよりも若干店内は空いていました。いつもの席に案内してくれて、置かれてあったメニューを早速閲覧。消費税の変更に伴って、こちらもお値段が変わっていて、１００～２００円ほど値上げされていました。あとはティーサンドイッチがなくなっているだけで、大きなメニュー変更はなかったです。最初に食べたオムレツサンドがまた食べたいなあ、と思いつつ、全制覇の目的達成のために、本日は残っていたフレンチトーストをオーダー。トッピングは生クリームかバニラアイスを選べたので、今日は生クリームをチョイス。お供は濃いめのアッサムにしました。焼くのに時間がかかるので、おとなしく待ちました。そうして待つこと１５分ほど。運ばれてきたフレンチトーストはこちら。フレンチトースト 生クリーム添え。北米産小麦のＮＡを使ったフレンチトーストです。ガッツリお腹を空かしてきてください、と言われていましたが、思った以上のビッグサイズにかなり怯んでしまいました。ソフトクリームのように見えますが、生クリームです。デフォルトではフレンチトーストの脇に盛られているのですが、ぐちゃぐちゃになるのがあまり好きではないので、別添えにしていただきました。少なめに、とお願いしたのですが、たっぷりな量で、これまたびっくりでした。側面です。かなーりの厚みです。５枚切りぐらいですかね。いい色に焼かれたフレンチトーストは、バターとスイートな香りがすっごくして、とっても美味しそう♪では、実食！！断面です。中までしっかりアパレイユが染みこんでいて、真ん中部分はプリンみたいになっていました。アップです。中心部がプリンプリンで、すっごく柔らかく、フォークで刺して口元に持っていくまでに崩れてしまうぐらいでした。口に入れると、すっごくアッツアツで、中心部が焼きプリンみたいなので、気を付けないとやけどをしてしまうぐらいです。表面や耳の部分がカリッと焼かれていて、中はやわやわという、その食感の妙がたまらないです。う、うまーい！！一日はしっかり漬けこんだと思われるアパレイユは、この分厚いパンの中心部までしっかりと染みこんでいて、中途半端な感じがなくてすっごくよかったです。甘さもしっかりあるし、バターの風味も強く、何もつけなくても十分なぐらいでした。でも、折角なので、生クリームをｏｎ。甘味のない、乳脂肪高めのミルキーな生クリームは、フレンチトーストとの相性はもちろんばっちりです。更に乳脂肪のコクが加わって、これまた悶絶的に美味しかったです。が。半分ほど経過したところで、そのボリュームとバターなどの脂分で一気に辛くなってきました。これはキツイ！お腹を空かしていきましたが、もう後半戦は自分との闘い、みたいな感じで気分はフードファイターでした。生クリームは途中で止めて、どうにか完食。でも、ちょっと気分が悪くなっちゃいました・・・。ここまで来ると、もはや暴力的かも・・。もちろん、晩御飯は食べられず。ハーフサイズ望みます。まあ量はおいて置いて、お味的には申し分ない、とっても美味しいフレンチトーストでした。あとバニラアイスバージョンが残っていますが、またしっかり体調を整えて参戦したいと思います。メニュー的にはあと一つ。基本の食べ比べセットのみです。頑張ろう！
2014年04月03日
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サンドイッチは制覇！＠ＣＥＮＴＲＥ
昨日までの気温が嘘のような、雨降りで寒かった一日。一頃の寒さに比べればそれほどではない気温ですが、ここのところ暖かかったので、すごく寒く感じました。この時期にダウン着るなんて、すごくイヤかも。でも、もう温かくなるよね？！そんな中、サンドイッチが食べたくなってお出かけ。むかったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。他にも食べてみたいサンドイッチのお店はたくさんあるのですが、とにかくこちらのメニューを制覇してからにしようと、足蹴なく通っています。頑張ろう。お天気が悪かったせいか、パン売り場もレストランの方も空いていました。いつもの席に案内してくれて、テーブルに置かれてある、見慣れたメニュー表を早速閲覧。残すはスイーツ系。なので今日はサンドのスイーツ系を食べることにしました。しょっぱなから甘いものは食べたくなかったので、サラダをついでにオーダー。程なくしてサラダが運ばれてきました。グリーンサラダ。前回同様、グリーンカール、トレビス、ミックスリーフの葉っぱだけのサラダです。今回もドレッシングは別添えにしていただきました。まあ、無難なサラダです。奥は今回のお供のアッサムです。これが食べ終わってから、作ってもらった本日のサンドはこちら。フルーツサンドイッチ。国産小麦のＪＰに季節のフルーツ、生クリーム、マスカルポーネ、クレームパティシェールを挟んだもの。一番人気のサンドイッチだそうです。フルーツはマンゴー、バナナ、メロン、オレンジ、キウイ。デフォルトでは苺がはいるのですが、苦手なので外していただきました。側面です。みるからにふわふわです。久しぶりのＪＰを使ったサンドイッチで、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。下にクレームパティシェール、上部に生クリーム、間にマスカルポーネかな？ふわふわすぎ＆フルーツが割と細かく切られているので、クリームと滑り落ちそうで、持つのが大変でした。食べると、やっぱりこのふわふわ食感のパンにノックアウトされてしまいます。パン自体に甘味があるので、中のクリームにはあまり甘さが入っていません。なので、すごくさっぱりとした仕上がりになっていて食べやすかったです。中のフルーツは普通のお味ですが、クリームやパンが秀逸なので、千疋屋さんなどのフルーツパーラーで食べるフルーツサンドイッチとはまた別物的な美味しさがありました。個人的にフルーツサンドイッチって、ケーキでもなく、サンドイッチでもない、中途半端な食べ物なので、あまり好きではない食べ物なのですが、これは素直に美味しいなあと思えるフルーツサンドイッチでした。たぶん、生クリーム、クレームパティシェール、マスカルポーネというクリーム系のバランスがよかったのだと思います。ただ、キウイやオレンジの酸味が邪魔だったので、今度はバナナとマンゴーだけにして作ってもらって食べようかな、と思います。あと残すはトースト系のみ。頑張らなきゃ！！（←なにを？！）
2014年03月20日
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ついでにグルメサンド＠パレスホテル東京
３品目。ジェラートを食べた後、同じフロアをうろついていると、地下の催事場では卵とチーズにスポットを当てた催しをやっていました。そこに出店していたお店では、通常のものの他に、チーズと卵を使ったこの催事限定の商品を販売していました。その中に、美味しそうなサンドイッチを発見！！晩御飯に食べようと即座にＧＥＴ。それがこちら。パレスホテル東京の森の卵とパルメザンチーズのローストビーフサンド。一日１００個限定商品だそうです。ホテルらしく、しっかりとしたパックに入っていました。蓋を取るとこんな感じ。取り出してみました。「ローストビーフに森の卵とパルメザンチーズを合わせ、チャパタでサンドしました。手軽に食べられ、春の行楽にもぴったり」との事。側面です。チャパタには、グリーンカール、ピクルス、トマト、ローストビーフ、ゆで卵、パルメザンチーズが挟まっていました。そのままでもいいのでしょうが、温めて食べました。温めると、パンがふわっとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。小麦の風味はやや弱く、チャパタにしては水分量が少なくて、サクッとした食感でした。もっとむっちりしていた方がチャパタらしいような気はするのですけど、個人的には嫌いな食感ではなかったです。中のローストビーフは大きいのではなく、細切れぐらいに切られたものが入っていたので、食べやすかったです。まあ、お肉の醍醐味はないですが、食べやすい方が私はいいです。お肉はしっとりと焼きあがっていて、旨味もしっかりとあって、なかなか美味しいローストビーフだと思いました。そこにお野菜やゆで卵などがたっぷりと入っていて、味付けのマヨネーズは酸味のないまろやかでクリーミーなものですが、クドさがなく、美味しいソースでローストビーフによくあっていました。卵との相性もよかったし、チーズのコクもプラスされて、すごく美味しかったです。結構な大きさだなあって思いましたが、食べてみると見た目ほどではなく、するっと食べられてしまいました。流石ホテル使用。お値段は張りますが、しっかりと安心して食べられたサンドイッチでした。まあ、強いて言うならもうちょっとチーズが多い方がよかったな。美味しいことが分かったので、今度デリとか、ラウンジに食べに行ってみようと思います。
2014年03月13日
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具たっぷりな贅沢サンド＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
昨日に引き続いて、真冬に戻ったような厳しい寒さだった一日。朝、実家の車のフロントガラスが凍りついていたのにはびっくりです。この時期に、あんな氷が張るなんて有り得ません。折角良くなってきた感じの関節炎もまたおかしくなってきました。ほんと、春が待ち遠しいです。本日は土曜日なので、恒例のストックパンの日ですが、現在ストックパンはゼロ。なので、実家から帰る途中でパンを調達することにしました。乗り換えで通る東京グランスタにはＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡが入っています。別の店舗で美味しそうなサンドが販売されているのを確認済みだったので、こちらで販売しているか寄ってみると、しっかりアリ！なので、本日はそれを買って食べることにしました。そのお姿はこちら。蟹とアスパラガスのサンドイッチ ハーフ。こんな感じで包まれています。紙をはがすと、こんな感じ。グラハムパンを使用してます。かなり濃い茶色のパンです。側面です。構成は下から、パン、蟹、アスパラガス。ゆで卵、トマト、パン。かなり具材がモリモリです。冷蔵保存のため、パンが締まってしまったので、少しレンジで温めました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！食べにくいので断面はなし。しっかりと目が詰まった感じのパンは、酸味はなく、普通の食パンよりも噛みごたえがありました。ふわふわではないですが、クセがないので、サンド向きではありますね。中の具の蟹は紅ズワイかな。よくある紅ズワイ蟹の缶詰をマヨネーズで和えたもの。見た目の蟹の量に比べて、カニの風味がすごく弱かったのが謎です。マヨは少な目なので、それほどコッテリしてなくて食べやすかったです。アスパラはしっかり歯ごたえのあるぐらいに茹でられていて、春らしさを感じました。ゆで卵とトマトでしっかりボリュームが出て、カニとの相性も悪くなかったです。ハーフサイズですが、具がたっぷりなので、女性ならハーフで十分。フルサイズだと後半キツイかもしれません。コンビニサンドにはない贅沢な具材を使ったサンドは、お値段も張りますが、それなりにきちんと美味しかったので、満足できました♪気になっていたので、食べられてよかったです。他にも美味しそうなサンドやキッシュがあったので、また買って食べてみようと思います。さて、明日はパンケーキ♪楽しみだな！！
2014年03月08日
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卵は絶大＠ＣＥＮＴＲＥ
一日中冷たい雨が降って、冴えないお天気だった一日。雨降りはテンションがどうしても下がり気味になるのがイカンです。明日は晴れるかな。こういう時には美味しいものを食べて気分をアップ！！って事で向かったのは、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。ほんとにバカみたいに通っています。とにかくメニュー全制覇まではがんばるわ！（←すでに意地）今日はお天気がよろしくないせいか、イートインの方も少し空き気味でした。いつもの席を用意してくれて、早速見慣れたメニューを閲覧。スイーツ系はほとんど手つかずだなあ、と思いつつ、寒かったのでクロックマダムをチョイス。暑くなる前に食べておいた方が吉ですよね。お供はハーブティー。高いけど、冬の期間は温かいものが飲みたいので一緒にオーダーすることにしました。２０分ほどかかる旨を伝えられて、もちろんＯＫ。席から見えるキッチンを眺めながら待ちました。そうして思ったよりも早く出来上がったサンドはこちら。クロックマダム。国産小麦のＪＰを使用。これにロースハム、グリュイエールチーズ、ペシャメルソースを挟んで、トップに目玉焼き乗せたもの。以前食べたクロックムッシュに卵をＯＮしたものがクロックマダムです。側面です。厚み的にはクロックムッシュと同じですが、目玉焼きの黄身の部分がぷっくりしていて、とっても美味しそう♪では、実食！！卵の醍醐味といえば、黄身のナイアガラ♪ナイフで突いて、流れ出てきた黄身が食欲をそそります。断面です。エッグベネディクトのような半熟全開な状態でないので、黄身の流れ具合はそれほど多くないです。でも、このビジュアルはステキですよね。アップです。あれ？クロックムッシュを食べたときよりもハムの量が少ないかも。卵がついた分、ボリュームを減らしたのかしら？たしかにあのボリュームのまま卵がプラスされたら、かなりヘヴィーかも。ふんわりと柔らかなパンは、具に負けないぐらい甘味が強くて、やっぱり流石です。カリッと焼かれた耳も香ばしくていいなあ。たっぷりのチーズに滑らかなペシャメルソースはクロックムッシュと同じですが、そこに卵の黄身が加わると、まろやかかつコクが出て、さらにウマシ！！ムッシュもいいけど、マダムも淑女って感じでよかったです。黄身が流れる前の断面です。チーズがいい感じ♪かなりのボリュームで、食べ終わったらすっごくお腹いっぱいになりました。でも、美味しいものでお腹いっぱいになるのは、ほんとに幸せな気分になれます。外は雨だけど、気分は晴れやかでした。今度はスイーツ系を食べに行こうと思います。
2014年03月05日
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ふわふわパンに惚れ惚れ＠ＣＥＮＴＲＥ
ぐずついたお天気だったけれど、意外と気温が高かったので、まあいいか、と思えた一日。これぐらいだとほんとに体がラクでいいです。でもまた週末には冬に逆戻りになるらしいです。ああ、やだなあ。そんな中、美味しいサンドイッチが食べたくなってお出かけ。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。こちらなら間違いなく美味しいサンドが食べられるので、サンド＝ＣＥＮＴＲＥになりつつある今日この頃です。お天気がよろしくないのにもかかわらず、店内は大盛況。イートインの方も行く度にお客さんでいっぱいになってきていて、最近ではあんまりゆっくりできないというのが難点。まあ、仕方がないかな。いつもの席に案内してもらって、早速見慣れたメニューを閲覧。未食のメニューもだいぶ少なくなってきて、ゴールが見えてきました。少なくなってきたメニューから、今日はそれほど寒くなかったし、ふわふわパンがなんとなく食べたかったので、普通のサンドイッチをオーダーしました。それにダージリン。（ダージリンのお写真はカット）混み合っていたので待つようかな、と思っていましたが、５分ほどの超音速で運ばれてきたサンドはこちら。ポテトサラダサンドイッチ。国産小麦のＪＰを使用したサンドイッチです。側面です。ポテトサラダは、じゃがいも、タマネギ、キュウリ、ニンジン、ベーコンと王道な内容。具材が大き目でテリーヌみたいで、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。ジャガイモは塊が残る、荒目の潰し具合。ベーコンもゴロっと塊で入っていました。持っただけでふわふわなＪＰは、食べてもやっぱりふわふわ♪パンの甘味が広がって、その後ふわっと溶けていく、シルクのような滑らかさと口どけは、やっぱり流石ですね。ポテトサラダはマヨが少な目なので、さっぱりしていて、ジャガイモや他のお野菜の甘味が味わえてよかったです。苦手なタマネギも、辛味がなかったし、少なかったので気になりませんでした。ベーコンも美味しかったけど、個人的にはハムの方が、脂っぽくなくてよかったなあって思いました。切り落としたパンの耳。これだけでも甘味があるので、十分美味しいです。香ばしくてここも好き。どのサンドも美味しいけど、やっぱりＪＰを使ったサンドが一番こちらの真骨頂が味わえるのでいいかなあって改めて思いました。また食べにいこーっと。さて、週末は久しぶりにお好み焼き（予定）。楽しみだな！！
2014年02月27日
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間髪入れずに食べ比べ＠ＣＥＮＴＲＥ
空気がひんやりして昨日より寒かったけれど、雪が降らずにホッと一安心した一日。しばらくはお天気が続きそうでよかったです。もうあんな大雪は降らないよね？！そんな中、お料理教室のためにお出かけ。でもその前に腹ごしらえをしに向かったのは、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。なんだかんだいいながら、ほぼ週一で通い詰めているお店です。今日はいつもよりもお客さんの入りが多く、かなり込み合って賑わっていました。奥の席に案内してもらって、早速オーダー。まだ食べてないメニューが数種類ありますが、前回食べてまだ味の記憶が残っているうちにと思って、シュガートーストの焼かないバージョンを食べてみることにしました。内容的には前回とほぼ一緒です。シュガートーストだけではなんなので、やっぱりグリーンサラダをオーダー。混み合って、オーダーが立て込んだせいか、なかなか出てきませんでした。１０分ほどしてようやく運ばれてきたサラダはこちら。グリーンサラダとアッサムティー。前回サラダを食べたとき、ドレッシングがかなりべったり使われていたので、今回は別添えにしていただきました。アッサムには今回ミルクをつけてもらいました。サラダの内容はまったく一緒。ドレッシングは自分で好きなようにかけられたので、この方が断然よかったです。今度からそうしよう。そしてこれが食べ終わった頃に持ってきていただいたシュガートーストがこちら。シュガートースト 焼かないバージョン。焼きバージョンはこんがりきつね色してましたが、焼かないバージョンは色白でお上品な出で立ちです。バターのクリーム色がおしゃれな感じ。側面です。８枚切りぐらいの厚さでしょうか。国産小麦のＪＰにエシレバター、北海道産てんさい糖のグラニュー糖がかけられたもの。全く違った出で立ちで、これはこれでとっても美味しそう♪では、実食！！アップです。ＪＰの真骨頂であるふわふわ感は、持っただけでテンションが上がります。たっぷりのバターにグラニュー糖がいい感じですね。食べてみると、極限までのふわふわした食感に、エシレバターのミルキーでバタークリームのような味わいと、グラニュー糖のシャリシャリとした食感と甘さが、見事にマリアージュしていてうま～い！！シュガーバターってそれほど愛はなかったので、今まで数えるほどしか食べたことありませんが、これは間違いなくＮＯ．１なシュガーバターです。前回の焼きバージョンもキャラメリゼされて美味しかったですが、焼かないバージョンの方がその特徴が存分に味わえて、こちらを断然おすすめしたいです。しっかり両方食べ比べてほんとによかったです。今度は普通にまたサンドを食べに行こうと思います。
2014年02月20日
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軽めなサンドイッチ＠サンドウィッチリー ジョアン
３品目。予定外のソフトを食べてしまったので、すっごくお腹がいっぱい。晩御飯に食べようと思っていたパンが入りそうになかったので、銀座三越で以前から気になっていたサンドイッチを食べてみることにしました。銀座三越内のジョアン近くにあるサンドウィッチリー ジョアン。ジョアンのパンを使った、サンドイッチ専門店です。サンドウィッチは１２種類ほどど豊富で、一つが食パン一枚分のポーションなので、お腹の具合で個数を決められるし、色々と組み合わせもできるので重宝しそうなお店です。定番を押さえたラインナップ。 その中から今回チョイスしたのはこちら。 スモークサーモンとフロマージュ。全粒粉のパンに、グリーンカール、赤玉玉ねぎ、スモークサーモン、クリームチーズなどを挟んだもの。 側面です。クリームチーズをサーモンで巻いていて、ビジュアル的にきれいです。冷蔵庫に入れてあったのでパンを柔らかくするために、数秒レンジで温めました。温めたらパンがふんわりとよみがえって、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。パンはしっとりして、全粒粉の香ばしさがありました。お味的には普通です。そこに適度なフィリング。クリームチーズは酸味がないのでマイルドでクリーミー。サーモンはしっとり系のもので、これによくあっていました。玉葱はマリネしてあったので、辛味がなくて個人的にはよかったです。お野菜がたっぷり入っていたので、ヘルシーで女性受けしそうだなあって思いました。若干強気なお値段設定なので、このお値段ならコンビニで２個買った方が、っていう気もします。ちょっと食べたいとか差し入れにはいいかもしれません。他にもちょっと気になるのはあるので、また機会をみて食べてみようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ！
2014年02月19日
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チョコとバターとバゲットのマリアージュ＠ジョエル・ロブション
２品目。どこもかしこもバレンタインフェア中。大好きなジョエル・ロブションでもたがわずフェアをやっていました。そのフェア商品の中に、美味しそうなサンドを発見！！お気に入りのプチバケットにチョコとバターがサンドされたサンドイッチです。これは間違いなく美味しいに決まってるから食べたい！！って事で、買いに走りましたよ。色々とハプニングがあって紆余曲折しましたが、無事ＧＥＴしたサンドはこちら。 チョコとバターのカスクート。口の中でバターと２種類のチョコレートがなめらかに溶け合う手軽に食べれるおやつパンです、との事。 側面です。たっぷりの板チョコが嬉しい♪冷たいまま食べることを勧められたので、そのままで食べました。焼かなくても、パンのいい香りがしてとっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。温めなくてもパリッとしたクラストと、冷めた状態でのむっちりとしたクラムがやっぱり最高で美味しい♪温めなくてもちゃんと美味しいです。小麦の香りがよくて、バケット食べてる♪って実感できていいですね。冷めても歯切れのいいバケットに、パリッとした板チョコ。ミルク系とダーク系が挟まっているので、甘さがちょうどよかったです。そこにバターの塩分と脂肪分が絡まると、パンとの一体感がよりよくなって、至福的にうまーい♪バランスがとってもよくて流石だなあって思いました。前回食べたＶＩＲＯＮのも美味しかったですが、あちらはパンの旨さがガッツリで、こちらは調和が取れたものに思いました。どちらもそれぞれ美味しさがあってよかったです。また１５日から新しいフェアが始まるとのことなので、美味しそうなのがあったら買いに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな？
2014年02月12日
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その後のビフカツサンドイッチ＠ＣＥＮＴＲＥ
２品目。お持ち帰りにしたビフカツサンドイッチを晩御飯に食べてみることにしました。作ってから６時間ほど経過したビフカツサンドイッチお姿はこちら。出来立ての物よりも、よりパンがカツとなじんでいる感じです。側面です。時間は経っても、そのボリューミーさは変わらず、迫力は満点。少しだけレンジで温めて食べました。温めると、パンがふんわり戻ってとっても美味しそう♪では、実食！！揚げたてのサクッと感は失われましたが、ソースがパンに吸い取られて、それがまたすっごく美味しい♪でも、水分吸ってるのに、パンがくったりしてないところがすごいです。お肉も柔らかいままで、出来立てもいいけど、時間が経ったこれもまた味が深まって美味しいなあって思いました。ビーフカツサンドなんてあんまり食べたことないですけど、これはビフカツサンドイッチではベスト３にランクイン決定です。また食べたいわ。って、思いますが、こちらのビフカツサンドイッチ、気を失うぐらいの高額サンド。めったなことでは食べられません。お値段のことをいうと無粋ですが、一切れが漱石さんおひとり様ですもの。まあ、うまくて当たり前と言われればそうですが、高くてもマズイものも巷にはたくさんありますから、美味しければいいかなと。またいつかリピートしようと思います。さて、週末はあったかグラタン♪楽しみだな！！
2014年01月30日
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ボリューミーサンド完結編＠ＣＥＮＴＲＥ
お天気はあんまりよくなかったけど、気温自体は高くて有難かった一日。少し雨も降りましたね。でも、どうせなら、もう少し降ってくれた方がよかったかも。そんな中、美味しいサンドイッチが食べたくなったのでお出かけ。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日は予め食べるメニューを決めての訪問となりました。お店に着くと、相変わらずパンを購入する人たちで賑わっていました。レストラン利用とパン購入の入口が一緒なので、知らないとびっくりするかもしれません。構造上仕方がないのかもしれませんが、この辺りはもう少し考えた方がいいかもしれません。レストランの方もなかなかのお客さんの入りで混み合っていました。私は奥の落ち着いた雰囲気の席に案内してもらって、早速メニューを閲覧。食べるものは決まっていましたが、一応ということで。結構食べたなあって実感。がんばろう。忙しそうにしている店員さんを捕まえてお目当てのメニューをオーダー。２０分ほどかかる旨を言われますが、そのつもりで来たのでもちろんＯＫ！オープンキッチンの様子をはたで見ながらボーっと待っていました。そうして運ばれてきた待望のサンドはこちら！ビフカツサンドイッチ。他のカツ系同様、北米産小麦のＮＡを使用しています。それをトーストしたものに、Ａ４ランクの黒毛和牛のヒレカツをサンドしたもの。お肉はなんと１５０ｇというボリューミーなヒレカツサンドです。側面から。すんごい厚みのヒレ肉です。中はミディアムと、抜群の火の入れ具合ですね。お肉の重みでべったんこになってしまったパンですが、それほどまでの柔らかさだと思うと全く気になりません。もう間違いなく美味しいに決まってるでしょう！では、実食！！アップです。個人的にはもう気持ち火が入ってくれた方が好みですが、通常のお肉の焼き加減としてはジャストな入り方だと思います。カツですが、衣がすっごく薄いので、もうほとんどヒレステーキを挟んであるような感じでした。このお肉の柔らかさっていったらすごい！！ちょっと固めの木綿豆腐ぐらいです。こういう塊肉のサンドイッチって、どうしてもお肉を噛み切るときにストレスを感じるのですが、このサンドに限ってはそんなものは全くありません。パンと一緒に噛み切れて、ふわっとなくなってしまう、ガッツリお肉サンドなのに、重たさのない、不思議なサンドイッチでした。味付けのソースもデミグラスっぽいソースで、コクのある深い味わいです。この味にたどり着くまで苦労したんだろうなあって思うようなものでした。お肉とよく合ってすごく美味しかったです。もちろん、一度には食べきれなかったので、半分はドギーバックにして帰りました。時間が経って馴染んだらまたどんなふうになるか楽しみです。
2014年01月30日
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その後のエビフライサンドイッチ＠ＣＥＮＴＲＥ
３品目。ランチのエビフライサンドイッチの半分を晩御飯に食べることにしました。ドギーバック持参で、６時間ほど経った状態のエビフライサンドイッチはこちら。出来立てのものよりもパンが潰れて、馴染んでいる感じです。パックから取り出した感触は、パンがしっかりとかたく、しまった感じでした。側面です。出来立てのふわふわした感じはないですね。少しだけレンジで温めて食べました。温めると、パンがふんわりとして、いい感じで美味しそう♪では、実食！！パンやエビフライのさっくりとした食感は残念ながら失われてしまっていましたが、その分、タルタルソースやエビフライがパンになじんで、一体感が出てこれはこれで美味しい♪レンジを使ったので、海老フライもそれなりにあったかな状態になったし、揚げたて、作り立てとはまた違った味わいになって、これならおもたせとして持って行っても大丈夫だし、喜ばれると思います。冷めてもしっかり美味しいのは、やっぱり流石。もう一つの、大御所、ビーフカツも楽しみに食べてみようと思います。さて、明日はお料理教室でお料理の日。頑張るぞ！！
2014年01月22日
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サクプリなエビフライサンド＠ＣＥＮＴＲＥ
風が全くなくて、とても穏やかなお天気だった一日。日中の気温は一桁だったけど、風がなければそれほど寒いとは思わないですよね。こういう日なら冬でも許すんだけどなあ。そんな中、美味しいサンドイッチが食べたくなってお出かけ。向かったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。全制覇目指して爆進中です。本日は貸切があるというので、奥の席は使えず、初めて手前の明るい席に座りました。奥が使えないというのもあってか、今日はとても混み合っていて、なんとなく落ち着かない雰囲気でした。それでも奥のゆったりめの席に案内してくれて、早速見慣れたメニューを閲覧。寒いうちにボリューミーなものを制覇しておこうと考えていたので、本日はカツ系からチョイスしました。それと、やっぱり寒かったので暖かい飲み物を一緒にオーダー。スープの方が断然安いけど、カツ系にはさっぱりしたものが欲しくなるのでホットティーにしました。程なくしてドリンクが運ばれてきました。ダージリン セカンドフラッシュブレンド。アールグレイと悩みましたが、結局こちらに。「ダージリンのクオリティシーズンである夏摘みのブレンド。熟した果実のような豊かな香りとコク」との事。クセのない、さっぱり、すっきりとした喉越しで、カツ系のような脂っぽいものにピッタリな気がしました。そして、メインの登場！エビフライサンドイッチ。北米産小麦のＮＡをトーストして、そこに海老フライ４本、タルタルソース、レタスを挟んだもの。側面です。小ぶりの海老フライにたっぷりのタルタルソースとレタス。その重みで潰れたパンがどんだけ柔らかいのか？って思っちゃって、うん、とっても美味しそう♪では、実食！！手に持って、アップです。出来立てなので、パンとなじんでない分、具がずるっと滑って食べにくいです。でも、揚げたてのエビフライは衣はサクサク、中はプリっとしていて美味しい♪タルタルソースはたっぷりなんですが、クドさや脂っぽさは感じず、海老の味わいを殺すことなく、控えめなお味で、ソースとしての役割がバッチリでした。海老カツじゃなくてエビフライなところもまた嬉しい♪パンもまた変わらず、焼くことでサックリとした食感になっていて、フライのさっくり感とまた違っていていいですね。パンの甘味も加わって、やっぱり流石なお味のサンドでした。もちろん、今回もついてきた耳。こちらはトーストしてないので、生のままの状態です。トーストしたものよりも甘みが感じられて、美味しかったです。一気には食べられなかったので、当然半分はテイクアウト。その後は次のレポで。
2014年01月22日
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ボリューミーなサンド＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
３品目。ルミネ有楽町のリニューアルに伴って出店してきたＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ。前を通る度に気になっていたサンドイッチを本日買って食べてみることにしました。それがこちら。南瓜のフォカッチャサンド。かぼちゃを練りこんだフォカッチャに南瓜、ベーコン、クリームチーズ、キャラメルオニオンを挟み込んだもの。側面です。かなり高さのあるフォカッチャ。ショーケースの中ではそうでもない感じがしたのですが、手渡されると、かなりデカい＆ずっしり重量級。バサっと断面です。具はまあ普通な量。もちろん温め直して食べました。半分はレンジのみ、半分はトーストして食べました。温めるとふわりとしてとっても美味しそう♪では、実食！！まずはレンジだけのほうから。レンジのみだと、フォカッチャがふんわりして食べやすいです。かぼちゃが練りこんでありますが、フォカッチャ自体にはそれほどかぼちゃの味わいはなかったです。クリームチーズ、ベーコンはかぼちゃにはベストマッチな組み合わせなのでまずいワケはありません。かぼちゃの角切りも入っていたので、カボチャの甘味もしっかり加わって美味しかったです。ただ、ちょっとパンのパサつきが気になりました。ちなみにキャラメルオニオンとはキャラメル状まで炒めたオニオンの事だったようです。続いてトーストしたほう。トーストすると表面がパリッとして、食感の変化が楽しめますが、表面が固い分、食べにくさはあります。こちらもやっぱりパンのパサつきが気になりますが、トーストの方が誤魔化しがきくかも。まあ、フォカッチャはそもそもパサッとしたものなので、そういうものだと思って食べれば気にならないかもしれません。ただ、やっぱりちょっとボリューミー。後半飽きちゃいました。半分ぐらいがちょうどいいかもしれないですね。他にも気になるサンドがあって、そちらはハーフサイズもあるようですから、今度はそっちを食べてみようと思います。さて、週末はインドカレー♪楽しみだな！！
2014年01月16日
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今年初は新作メニューで＠デル・レイ
雪が降る、という予報が外れてくれたのはよかったけど、激しく寒かった一日。この冬一番の寒さだったようで、１３時ごろの外の気温系が４度を示していたのを見たら、余計に寒く感じました。明日も寒そうだなあ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは表参道ヒルズ内のデル・レイ。元日から営業していたこちらにちょこっと遊びに行った折、ランチやデセールの新作が出るという話を伺ったので、早速食べに行ってきました。ランチ開始時間よりもだいぶ早くお店に到着。すでに一組のお客さんがいらっしゃっていました。とりあえずもう一度しっかり年始のご挨拶。その後、寒かったし、特に見るところもないので、ランチ開始までお店で待たせていただくことにしました。席に案内してくれると、すぐにランチメニューを持ってきてくれました。ランチはいつも通り３種類。ガラッと内容が変わっていました。お目当てはサンドイッチ。他には鶏肉の煮込みとグラタンでした。どちらも好きなお料理ですが、食材にアボカドやアンチョビが入っているので、この２品は無理そう。今回のランチはこれだけかな。オーダーはさっさと終えて、開始までボーっとしていると、新作のスイーツのメニューを持ってきて見せてくれました。おお、パフェが美味しそう♪クレープもチョコで気になるけど、クレープにはそれほど愛はないしなあ。機会があったら食べようかな。そんな風にしていると、ランチ開始時間になったので、早々にスープが運ばれてきました。本日は温かいコーンポタージュスープ。最近はこれが多いかな。コーンの甘味がしっかり出ている、安定したお味のスープです。まあ、寒い日にはポタージュ系の方が温まりますが、個人的にはミネストローネとかのお野菜たっぷり、さっぱり系がそろそろ飲みたいなあ。食事と一緒に、とお願いした、定番のホットティー。いやいや、メインと一緒の方がよかったんですが・・。今度はそう言おう。こちらもいつも通りの変わらないホットティーでした。そしてスープが飲み終わる頃に、メインの登場！クロワッサンサンド。「五穀（ライ麦、オート麦、大麦、小麦、亜麻の実）の恵みをたっぷり使用したクロワッサンにスモークサーモンとタルタルソースをサンドしました。サラダ感覚でお召し上がり頂ける女性におすすめのヘルシーな一品です」との事。背面です。水菜とミックスリーフの葉野菜が、パンからはみ出ています。パンはちゃんと温められているところが嬉しいですね。クリームチーズかと見間違うぐらいたっぷりとサンドされたタルタルソースがとっても美味しそう♪では、実食！！バサっと切って、アップです。スモークサーモンとたっぷりのタルタル。ちょっとクドそう？って怯みながら食べてみると、あら、意外とさっぱりなタルタルです。クロワッサンはいわゆる普通の折り込みタイプのものではなく、形がクロワッサン（＝三日月）なだけで、パン自体は、五穀の入ったしっかり目のパンです。なので、ハラハラと落ちることがないので、パンとしては食べやすかったです。五穀もどちらかというと苦手な部類ですが、クセがなく、トッピングされた五穀が、プチプチといいアクセントになっていてとてもよかったです。パンもちゃんと温められていたので、すごくうれしかったですね。スモークサーモンは薄めのものが３枚ほど。分量的には普通です。サーモンにタルタルっていうのはよくありますが、スモークサーモンにタルタルってどうよ？って若干疑問に思ったのですが、結構合いました。タルタルは玉子は入っていない、マヨネーズ主体のものなのですが、ちょっと醤油のような和的な味わいがあって、それがクドさを抑えてくれていて、量の割にはヘビーではなかったです。サラダもあったので、そのドレッシングとしての役割もあったし、美味しかったです。ただ、やっぱりタルタルの量が具材に対して多かったかなあ。もう少し減らした方がサーモンの味も楽しめたように思いました。デザートは定番のチョコレートケーキ。こちらも変わらず。コッテリ濃厚なチョコレートケーキで美味しかったです。でも、やっぱりそろそろこちらも変えて欲しいかも。早速食べに行ったサンドイッチは、それなりにきちんと美味しくて満足できました♪今度は新作のパフェを食べに、近いうちに再訪しようと思います。
2014年01月15日
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