[新政酒造限定酒] カテゴリの記事
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新政酒造 涅槃龜十周年記念酒 11月頃発売 チャリティ酒として
新政酒造より「涅槃亀十周年記念酒」が11月頃に発売とのアナウンスがありました。プライベートラボシリーズの周年記念酒といえば、グラスが同梱されていることでも有名ですが今回同梱される酒器はグラスではなく、ぐい飲み（3種類）になります。また、お酒だけの単品販売もあるようです。（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayu・ニコラ・ビュフ＆田村一「龜椀」セット・濱中史郎「亀甲三連スタッズ酒盃」セット・古賀崇洋「駆覇盃」セット・お酒のみの単品販売（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayuプライベートラボシリーズの中でも、低精白純米酒・飲食店向けというコンセプトで発売された「涅槃亀」。いつもながら購入は困難を極めそうです。涅槃龜 十周年記念酒・品目：日本酒（純米酒）・アルコール分：13度・内容量：720ml・原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）・精米歩合：100％（麹米、掛米ともに100％）・製造年月：2023.06・製造者：新政酒造株式会社（新政酒造 涅槃亀十周年記念酒）（新政酒造 亜麻猫グラス / 陽乃鳥グラス / 天蛙グラス）【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ついに99％へ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） ＃涅槃龜 #涅槃亀 #ニルガメ #低精白純米酒 涅槃龜の十周年記念酒ですが、11月には発売できそうです。こちらチャリティ酒でもありまして、売り上げの一部は能登へ寄贈させていただきます。 pic.twitter.com/3VQzW2LOg3— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) October 24, 2024 クロストーク（後編）「工芸と天災ーー能登半島輪島市の現状報告と、天災後に作家が何をできるか考える。」イベントレポートです。登壇：赤木明登（輪島塗師）、攝津広紀（川連塗蒔絵師）、佐藤祐輔（新政酒造代表取締役）、石倉敏明（芸術人類学者）、田村一（陶芸家） https://t.co/jSN3UWBmdT— 秋田市文化創造館 (@akita_cc) October 22, 2024 (秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 秋田酒類製造-高清水-)(秋田県 亀田城) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行秋コンペ予約キャンペーン 関東・甲信越版 | 楽天GORA【訳あり】店長おまかせ！日本酒詰め合わせ720ml 12本セット【アウトレット】【ふるさと納税】焼酎飲み比べ 八幡 900ml ろかせず 720ml 高良酒造 2本 酒 希少焼酎 焼酎 アルコール 晩酌 ロック お湯割り 芋 さつまいも 米こうじ お取り寄せ 南九州市産 鹿児島県産 南九州市 送料無料【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》総合ランキング1位 獲得 鰻 たれ 国産 うなぎ 蒲焼 4尾(計760g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ 山椒のセット(特上うなぎ4尾 詰め合わせ) うなぎの蒲焼き 特上 化粧箱入り 贈答 贈り物 グルメ ご褒美 簡単調理 丑の日 宮崎 送料無料
2024年10月24日
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賛否両論「涅槃龜100（生酒）」の味わいは？
新政酒造特別頒布会の限定酒、呑む機会があればみたいのですが、あいにく、今年は新政酒造の特別頒布会のお酒にで外呑みでありつけていません。天蛙クリア/クリアドライの飲み比べ、涅槃亀100のテイスティングなど気になることは多かったのですが、涅槃亀100はまだ開栓をためらっています。小瓶であるため、冷蔵庫を圧迫しないことも理由の一つであります。また、飲酒した人たちの感想も気になりました。玄米醸造という特殊なお酒のため従来からも新政ファンにも不評のようです。わたしも一ファンではありますが、信者ではないため、美味しくないのであれば開栓をためらいます。何かのイベント時にネタ的に感染する方がよいのかどうか、悩ましいところです。涅槃亀100、色目的には古酒に近いのですが味わいはどうでしょうか？（新政酒造 涅槃亀100）新政の低精白ライン"涅槃龜"の精米歩合100%(玄米)と、"陽乃鳥"のスパークが入荷。陽乃鳥は見事な仕上がりでさすがの一言。涅槃龜100は玄米醸造でここまでのお酒が造れるということに衝撃を覚えました。お米が溶けない年にどういう技でこのようなお酒ができあがったのか、想像しながら飲みたいお酒。 pic.twitter.com/4p2ttpO9U7— 千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) (@marimarimo125) August 2, 2024 さー にる100開けるよー涅槃龜100 玄米‼️にるは、お燗が良いという実験結果がありまして（きすけ調べ）いろんな温度帯で飲んでみます。冷蔵庫から出したてのにる。色は古酒のよう。香りはするけど、なんだか物足りない。#きすけ家飲み#新政#涅槃龜 pic.twitter.com/Yxo9Aeu565— きすけ (@kisuke_mikan) August 13, 2024 先新政 陽乃鳥スパークと陽乃鳥 直汲飲み比べ新政 涅槃龜100 （今年の頒布会の物）新政 No6 R-type通常の陽乃鳥も美味しいけどスパークは是非夏に飲んで欲しい味わい。個人的には涅槃龜が全く別物になっていてすごく驚いた。精米歩合100%玄米の味わいは好み別れそうだけどめちゃくちゃ好き。 pic.twitter.com/HdOMxAF80b— そらこ.com (@SoR4Ko) August 4, 2024新政 涅槃亀（ニルガメ） 精米歩合100%生酒 2023梅酒のような酸味があり、まるで古酒のような口あたり。精米歩合100%なのでもっとお米の風味に包まれると思っていたら、良い意味で裏切られた pic.twitter.com/VVr7rKsxuS— 雲丹(うんつぁん)🍣 (@untan1014s) August 24, 2024 そして局地的に盛り上がってるらしい涅槃亀100も🐢なるほど😊伊根満開とか旭興Rossoとか寺田本家的なニュアンスです🤤個人的には好きな方向性ですけどね🤭 pic.twitter.com/UuREfquvd3— 土田の沼 (@tsuchidasukizou) August 12, 2024 涅槃亀100 生 2023ビネガー系の強烈に酸っぱい香り酢漬けしたアーモンドフレーバー凄く人を選びそうで、正にEXTREME！！💥💥経年変化で更に得体の知れない液体になりそうですね😂怖いもの見たさで、手持ちは長期保管させてみようと思います😈😈 pic.twitter.com/1GB0ueYhmL— Mega Mimikyu 𝕏 (@Mega__Mimikyu) August 15, 2024 次の #日本酒 は、#新政酒造 飲み比べその１、#迦楼羅 #紫八咫 #涅槃亀100 です。特に涅槃亀の100は精米度100%＝全く精米していないとのことで、コーン由来のお酒、バーボン風の味わいで愉しめました(´ε｀ ) pic.twitter.com/UdiMlCxDeQ— 森雪 (@Premordia) August 14, 2024【2種計6本セット】 オリジナルレモンサワー プレーンレモンサワー世界初 本物のレモンスライス入り『未来のレモンサワー』6月11日数量限定発売開始 レモンサワー 缶アウトレット クラフトビール ナッツ 燻製ナッツ 東京酒粋 かつおぶし薫る 燻りナッツ 3種 クラフトビール 5本セット ミックス おつまみ 飲み比べ 送料無料 訳あり
2024年08月17日
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新政酒造「天蛙クリアドライ2022」開栓時に吹き出しました
先日、「天蛙クリア/クリアドライ」を開栓したのですが、ドライは開栓時に少し吹き出しました。スクリューキャップでないので、どうしようもなかったです。次回は、吹き出したときに受けるためのボウルを用意したいと思います。内容量が750mlだったのが幸いでした。SNSで紹介されていたお店では、「天蛙クリア/クリアドライ」がボトル売りで1本6,600円でした。レア度、入手困難度を考慮するとお得な価格ですね。（新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ）（新政酒造 天蛙クリア/クリアドライ提供価格）引用元：@kisuke_mikan昨日の2件目。頒布会の天蛙クリア2022🐸クリアバージョン。店員さん王冠開ける時、やっぱり吹いてた。クリアドライは売り切れでした。残念😢 pic.twitter.com/hsMif5C9x5— きすけ (@kisuke_mikan) July 13, 2024新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年08月16日
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新政酒造頒布会 天蛙クリア、天蛙クリアドライ 飲み比べ
新政酒造のプライベートラボシリーズ「天蛙クリア」「天蛙クリアドライ」の飲み比べをしました。「天蛙クリア/クリアドライ」ともに、長期保存可能で開栓タイミングを思案していましたが、お盆で友人が集まるタイミングで飲み比べをすることにしました。新政酒造 特別頒布会2024PRIVATE LAB EXTREMEⅡ 天蛙クリア新政酒造 特別頒布会2024PRIVATE LAB EXTREMEⅡ 天蛙クリアドライ(新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ)飲み比べに際しては、『天蛙グラス』を使用したかったのですが、あいにく、複数の手持ちがありませんでしたので、リーデルのグラスでいただくこととしました。(新政酒造 天蛙クリア / 天蛙グラス)両者を飲み比べると、名前の通り「天蛙クリアドライ」の方が辛口で好みの分かれるところです。従来からの「天蛙」ファンは「天蛙クリア」の味わいの方が好みなのではないでしょうか。(新政酒造 天蛙十周年記念酒＆天蛙グラス）（霧島湧水鰻のうな重 / 新政酒造 亜麻猫改2023 / 亜麻猫改スパーク）【関連記事】・新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア ・新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能・新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました・新政酒造頒布会「天蛙クリアプロトタイプ４」実験作の総決算 ・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 フォロワーさんに会えました！！天蛙グラス綺麗…1本買っとけばよかったかな pic.twitter.com/GqyIHN26s8— Mega Mimikyu 𝕏 (@Mega__Mimikyu) June 10, 2023 新政の天蛙グラスお迎えしてもらいました感謝しかない亜麻猫グラスもあるけど、怖くてまだ使えてないんだよなぁ… pic.twitter.com/3f1svKxB5G— 酒猫 (@Sake_cat0111) November 29, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天市場店 香りを愉しむ焼酎 飲み比べセット クールミントグリーン 宝山 720ml 2本 1W楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W【日本酒】AKABU(赤武 あかぶ)720ml×2 飲み比べ 【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【クリスマス】一番人気 のし対応 純米 純米吟醸 赤武酒造 岩手県 akabu 地酒 父の日 ギフト お酒
2024年08月12日
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新政酒造 涅槃亀 生酒・発泡酒・缶詰
新政酒造特別頒布会2024年 「涅槃龜100（生酒）2023」2023年 「涅槃龜スパーク」2022年 「食べる涅槃龜」プライベートラボシリーズの中でも、低精白純米酒・飲食店向けというコンセプトで発売された「涅槃亀」。「涅槃亀」とは、涅槃経に出てくる盲目の亀が由来でしょうか。涅槃=Nirvana (ニルバーナ) の頭二文字をとって「ニルガメ」。大般涅槃経（抜粋）佛興於世甚難得値。猶如海沙一金剛粟。人身難得又復過是。具足信心亦復甚難。猶如盲龜値浮木孔。意味仏が世にあることは得難いことである。あたかも海岸のダイヤの粒のごとくである。人身が得難いことはこれ以上である。信心をそなえることも大変難しいことである。あたかも盲目の亀が浮木の穴に遭うがごとくである。（仏または仏教の教えにめぐり合うことは、非常に難しいことをいったもの。）個人客が、新政酒造の限定酒に出会うことも、非常に難しくなってきました。まさに、「盲亀の浮木」※です。※出会うことが非常にむずかしいことのたとえ。めったにないことのたとえ。（新政酒造 涅槃龜100（生酒）2023 / 涅槃龜スパーク / 食べる涅槃龜）【関連記事】・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！・新政特別頒布会「食べる涅槃亀」の食べ方（レシピ） ・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） #涅槃亀 #涅槃龜 #ニルガメ （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)【10月1日発売、予約品】アサヒ ニッカ フロンティア 500ml 48度 ウイスキー ※12本まで1梱包でお届け
2024年08月06日
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新政酒造頒布会 おなじみの「陽乃鳥スパーク」
新政酒造特別頒布会の第３弾のうち1本は、「陽乃鳥スパーク」です。過去にも数回、陽乃鳥スパークは不定期に販売されており、新政酒造では今回は実験酒としてではなく「涅槃龜 改」のピンチヒッターとしてラインナップに加わりました。そのためか「陽乃鳥スパーク」の解説書には、「涅槃龜 改」の説明と出荷予告が掲載されています。（新政酒造 陽乃鳥スパーク）【関連記事】・新政酒造「陽乃鳥Mist（ミスト）」瓶内二次発酵 貴醸酒にごり酒 ・新政酒造特別頒布会2024で「陽乃鳥スパーク」登場 ・新政 貴醸酒飲み比べ（見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020) ・新政酒造 No6 紫舟タイプを購入しました頒布会の内容変更につきまして7月分に収録予定だった「涅槃龜（にるがめ）改」ですが、製法上の難易度が非常に高く、完成はしたもののリリースが困難となりました…そのため、急遽「陽乃鳥スパーク」を代わりに収録させていただくことになりました。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) June 2, 2024 （新政酒造 翠竜 / 碧蛙 /亜麻猫VIA etc.） （よろしければクリックお願いします。）鳳凰美田 完熟もも 720ml アルコール5〜6度 もも酒 果実酒 リキュール 桃 果肉 保存料不使用ギフト プレゼント 父の日 お中元 小林酒造 天満天神梅酒大会 2013｜リキュール部門 優勝銘柄【※賞味期限有 製造日より3ヶ月】【クール便発送】鳳凰美田 檸檬 ～れもん～ 小林酒造 果実酒 1800ml
2024年08月03日
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新政酒造「亜麻猫改」の飲み比べ 亜麻猫改2023と亜麻猫改スパーク
新政酒造のプライベートラボシリーズ「亜麻猫改」の飲み比べをしました。新政酒造 特別頒布会2022PRIVATE LAB EXTREME 亜麻猫改スパーク（生酒）新政酒造 特別頒布会2024PRIVATE LAB EXTREMEⅡ 亜麻猫改2023(新政酒造 亜麻猫改 / 亜麻猫改スパーク)飲み比べに際しては、「亜麻猫改2023」を『亜麻猫グラス』で、「亜麻猫改スパーク」を『天蛙グラス』でいただくこととしました。『亜麻猫グラスについて 本作品は、国内屈指のソムリエである大越基裕氏と、業務用グラスの製造において高い評価を得ている木村硝子とのコラボレーション作品です。 大越ソムリエ考案の「亜麻猫」をもっとも楽しめる形状のグラスが、木村硝子の手によりここに実現いたしました。』両者を飲み比べると、出荷の新しい「亜麻猫改2023」の方が酸味が強く感じます。後日、個別に呑むと「亜麻猫改スパーク」も通常の「亜麻猫スパーク」より酸味が強く感じられました。開栓のタイミングでは、土用の丑の日に合わせたのですが、ウナギのこってりとした旨みを「亜麻猫改」の酸味がリセットしてくれて、いくらでも食べれました。高酸味酒同士での見比べをするのがよいのか、他のお酒との飲み比べがよいのか、好みもありますがおそらく後者の方が驚きも併せて楽しめるかもしれません。数回に分けて楽しみましたが、呑む日の体調や肴により美味しく感じるとき、酸味を強く感じるときと猫の目のように受けた印象が変わりました。 (新政酒造 亜麻猫改 / 亜麻猫改スパーク 裏ラベル)白麹の割合を高めた高酸味酒、再仕込貴醸酒、瓶内二次発酵酒など、新政酒造の実験酒シリーズは呑んでいて楽しいですね。購入しやすければ、もっと嬉しいのですが。。このほかにも、白麹の割合を高めて醸造されたお酒は、新政酒造頒布会の『酸味の「核弾頭」新政No.6 K-type』があります。こちらは、熟成させてバランスのとれた状態で呑む予定です。『No.6 K-type 飲用方法 味わいはボトルデザインのごとく、酸味の「核弾頭」である。飲用温度を上げたり、冷蔵での長期貯蔵を行うと生酒なので甘みは増してバランスは取れるのだろうが、こちらは実験作でもあり、そもそも酸味の表現が目的の酒なので、早めに飲んでいただきたいと思っている。』(新政頒布会 No.6 K-type 解説文より引用)(新政酒造 天蛙グラス / 亜麻猫グラス)(新政酒造 亜麻猫グラス)(新政酒造 天蛙十周年記念酒＆天蛙グラス）【関連記事】・新政酒造 天蛙専用グラス、うまく取り出せましたか？・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付きフォロワーさんに会えました！！天蛙グラス綺麗…1本買っとけばよかったかな pic.twitter.com/GqyIHN26s8— Mega Mimikyu 𝕏 (@Mega__Mimikyu) June 10, 2023 新政の天蛙グラスお迎えしてもらいました感謝しかない亜麻猫グラスもあるけど、怖くてまだ使えてないんだよなぁ… pic.twitter.com/3f1svKxB5G— 酒猫 (@Sake_cat0111) November 29, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天市場店 香りを愉しむ焼酎 飲み比べセット クールミントグリーン 宝山 720ml 2本 1W楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W【日本酒】AKABU(赤武 あかぶ)720ml×2 飲み比べ 【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【クリスマス】一番人気 のし対応 純米 純米吟醸 赤武酒造 岩手県 akabu 地酒 父の日 ギフト お酒【今季最終販売】沖縄県産 訳あり マンゴー 1.5kg
2024年07月27日
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新政酒造 涅槃亀 玄米100%（生酒）2023 365ml
新政酒造 涅槃亀 玄米100%（生酒）2023 365ml新政酒造特別頒布会2024の第3弾に「涅槃亀 精米歩合100%（生酒）2023」がラインナップされています。今期の頒布会は、紫八咫とあわせて2本が365mlのラインナップでした。（新政酒造 涅槃亀 100%）引用元：@aramasayamayu飲食店は、365mlのお酒の販売は苦慮するでしょうね。来年以降にも、365mlのお酒が増えれば飲食店の引き合いが少なくなり、個人が購入しやすくならないかなと少し期待してしまいました。反対に、飲食店が酒販店に複数ロット要望すれば、逆に購入が困難になるかもしれませんが（汗）近年、限定酒を提供する一部の飲食店の姿勢が変わってきたように感じます。数年前までは、頒布会のなどの購入が困難なお酒は、飲食店で楽しむことができました。最近は、一部の超常連さんがボトルで予約を押さえていて、普通に利用しているだけでは、注文できないことも多く感じました。以前、「亜麻猫VIA」の時などは、複数の飲食店で開栓のタイミングで飲めたものですが、今では、飲食店の冷蔵庫に飾ってあっても予約済みといわれることも増えてきました。冷蔵庫に見えているけど飲めないお酒、なかなか悲しいものです。頒布会などの限定酒の販売対象が、個人客の家飲み用と飲食店用に棲み分けできればいいのですが、難しいのでしょうね。例）・アストラルプラトゥーなど →飲食店での提供 （見えざるピンクのユニコーン、異端教祖株式会社、農民藝術概論）・頒布会小瓶シリーズ 容量375ml →個人客を中心に販売【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒 ・新政酒造 紫八咫2022 最新の「紫八咫」瓶内二次発酵・生酒 ・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能 ・新政酒造 特別頒布会 2024 PRIVATE LAB EXTREMEⅡ ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ついに、このシーズン2回目の玄米の酒は、なんとか成功しました。1回目は惨憺たる有様でしたが、リベンジに成功しました。これで頒布会の最後の回が出せます… pic.twitter.com/PVF0q1ISwH— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) July 13, 2024
2024年07月16日
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新政酒造 涅槃龜ミスト（Mist） うすにごり生酒
新政酒造より陽乃鳥ミストに続き、涅槃亀ミストが出荷されたようです。陽乃鳥ミスト、涅槃亀ミスト、天蛙クリア、亜麻猫クリア...これからは、新政酒造の瓶内二次発酵酒は、おりを取り除いた「クリアタイプ」と、うすにごりの「ミストタイプ」に分けて出荷されるのでしょうか。（新政酒造 新政 涅槃亀ミスト）引用元：@marimarimo125◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン◆（新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ / 亜麻猫クリア / 亜麻猫 改 ）【関連記事】・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造「陽乃鳥Mist（ミスト）」瓶内二次発酵 貴醸酒にごり酒 ・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能 ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・新政酒造 涅槃亀 玄米100%（生酒）2023 365ml ・新政酒造 涅槃龜88 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ）90%精白純米酒 新政 涅槃龜Mist入荷しました！微発泡なトロふわっとしたにごりの生酒です。口の中で弾けてふわっと溶ける感覚をお楽しみくださいませ。飲んでいて気持ちのいいお酒です🐢 pic.twitter.com/pmfV2s2njN— 千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) (@marimarimo125) July 13, 2024 涅槃亀 Mist香りは穏やかだが、ヨーグルト、和梨、苺の要素を感じるオリによるとろみの効果か、ふわふわと溶けるような口当たり味わいは熟す前のベリーのようで、酸味が先行するものの味わいの核は苦渋味 奥に少しの甘味もある pic.twitter.com/1hU9pJzqfs— Kyo (@K_JS_lllll) July 14, 2024たまには片付けの風景でもポストしてみますかね pic.twitter.com/rYWGnh2LTA— 稲水器 あまてらす (@amaterasu_sake) July 13, 2024稲とアガベ どぶろく ホップ 500ml【クール便】稲とアガベ DOBUROKU フレンチホップス 500ml 要冷蔵 クール便 秋田【7/16入荷予定】鳳凰美田 完熟もも 720ml アルコール5～6度 もも酒 果実酒 リキュール 桃 果肉 保存料不使用ギフト プレゼント 父の日 お中元 小林酒造 天満天神梅酒大会 2013｜リキュール部門 優勝銘柄【※賞味期限有 製造日より3ヶ月】桃を丸ごと飲むような旨さがあります！鳳凰美田 完熟もも【小林酒造】720ml仙禽 かぶとむし [720ml] [せんきん] [栃木]
2024年07月13日
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霞のように正体不明のお酒 新政酒造「陽乃鳥ミスト」
人知れずに発売されているお酒、新政酒造の「陽乃鳥Mist」にごり酒の意味でミスト（Mist）なのでしょうが、ミストは霧、霞、靄という意味もあります。霞のようにどこで購入できるかわからないお酒です。どうやら、カラーズのタンジェリンと同じタイミングで販売されているようです。また、広島県にある飲食店でも飲めるようです。（SNS情報）飲んでないのでイメージだけでの感想ですが、うすにごりの貴醸酒ということで、2021年に発売された「No.6 紫舟Type」に似ているのかなと思いました。（新政酒造 陽乃鳥ミスト）貴醸酒 陽乃鳥ミスト -Hinotori Mist-品目:日本酒(純米酒)特殊製法:貴醸酒アルコール分:12度内容量:750m原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、日本酒(秋田県産米)原料米名:酒造好適米100%使用 (2022年収穫 秋田県産)米歩合:麹米50%、掛米50%使用酵母:きょうかい6号発酵容器:木桶(37号)（新政酒造 No6 紫舟タイプ）No.6 紫舟-type「No.6 」十周年記念酒の第二弾。書道家・紫舟氏の躍動感ある筆致が冴える白フロスト瓶に納められているのは、貴醸酒ベースの瓶内二次発酵酒である。紫外線防止加工を施した特殊ステルスフィルムも鮮やかに、まさに春爛漫を象徴する作品となった。なお酵母活性が強く、厳重な冷蔵管理が必要であり、購入後はできるだけ早く消費する必要がある。【関連記事】・新政酒造「陽乃鳥Mist（ミスト）」瓶内二次発酵 貴醸酒にごり酒 ・新政酒造特別頒布会2024で「陽乃鳥スパーク」登場 ・新政 貴醸酒飲み比べ（見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020) ・新政酒造 No6 紫舟タイプを購入しました （よろしければクリックお願いします。）
2024年07月12日
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新政酒造「陽乃鳥Mist（ミスト）」瓶内二次発酵 貴醸酒にごり酒
蔵元のSNSなどではアナウンスはありませんが、新政酒造の貴醸酒「陽乃鳥」のにごり酒が一部で出回っているようです。「陽乃鳥 Mist(ミスト)」は陽乃鳥のにごり酒ということのようですが、2018年に特約店店頭で類似のお酒を見かけました。当時、冷蔵庫の空きスペースがなかったので購入を見送ったことは今でも後悔しています。「陽乃鳥Mist」は購入できないと思いますが、「陽乃鳥スパーク」は頒布会2024のラインナップに入るので楽しみです。「陽乃鳥Mist」はにごり酒にかけているのか、白いボトルになっています。No.6Xtypeのボトルを使って「白い陽乃鳥」フェイクボトルをつくろうかな？→よくみたら瓶の形状が違いました（汗）『貴醸酒 陽乃鳥ミスト -Hinotori Mist-品目:日本酒(純米酒)特殊製法:貴醸酒アルコール分:12度内容量:750m原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、日本酒(秋田県産米)原料米名:酒造好適米100%使用 (2022年収穫 秋田県産)米歩合:麹米50%、掛米50%使用酵母:きょうかい6号発酵容器:木桶(37号)「陽乃鳥 MIST (ミスト)」は、新政酒造の誇る甘口酒・貴醸酒「陽乃鳥」に瓶内二次発酵を施し、適度なガス感を含ませたにごり酒です。貴醸酒特有の濃厚な味わいに、キレの良い炭酸感が組み合わさり、珍しい口当たりが楽しめます。なお開栓時は、噴き出さないようによく冷やして、流しやバスルームなどでお開けください。』(新政酒造 陽乃鳥Mist 裏ラベルより引用)（新政酒造 陽乃鳥 にごり酒）引用元：ＳＨＵ@yakishu【関連記事】・ 新政酒造特別頒布会2024で「陽乃鳥スパーク」登場 ・ 新政酒造 No.6:Dix ans - Noël 2021 フェイクボトルを作ってみた ・新政 貴醸酒飲み比べ（見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020) ・霞のように正体不明のお酒 新政酒造「陽乃鳥ミスト」 変なものです 。。陽乃鳥の白 😅😅😅白鳥です ！！#日本酒 #新政 pic.twitter.com/YfLnASKDmv— 小町 (@xiaotingsake) July 8, 2024 こちら本日の戦果になります！！！もう何も望みません。 pic.twitter.com/M2uk0TQpf6— おかじゅん (@KuMu_sake) July 11, 2024 陽乃鳥 ミスト PRIVATE LAB 貴醸酒新政酒造凄いフルーティー炭酸が心地いい桃感強い甘酸っぱさが凄いすごくおいしい pic.twitter.com/rT9We2PEm4— よ和助 (@yowashuke) July 10, 2024 陽乃鳥ミスト。いろんな御縁で、手に入りました。AとかRSとか手に入らなかったのに...本当に不思議です。 pic.twitter.com/BZUKUAKBuT— きっき (@kick_key1326) July 9, 2024 アメブロを更新しました。 『春キャベツメニュー5品目！新政陽乃鳥にごり酒！今日は朝ゴル予定でしたが・・・。』 #キャンセル #ゴルフhttps://t.co/UHnVV9pvGi— ＳＨＵ (@yakishu) May 8, 2018新政のエグいの3本もボトルで入れてしまった…🐦🔥🐈🐦⬛幻の白い陽乃鳥Mistなんて日本酒好きが見たら気絶してしまうのではなかろうか🤭#新政#陽乃鳥Mist#陽乃鳥ミスト#亜麻猫改#紫八咫生酒 pic.twitter.com/VoLfKhK9SA— いっちー@乃木フラch2 (@asuka4603855022) July 15, 2024 頒布会の内容変更につきまして7月分に収録予定だった「涅槃龜（にるがめ）改」ですが、製法上の難易度が非常に高く、完成はしたもののリリースが困難となりました…そのため、急遽「陽乃鳥スパーク」を代わりに収録させていただくことになりました。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) June 2, 2024 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行
2024年07月10日
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新政酒造 高酸味酒 亜麻猫改2023と亜麻猫改スパーク
手元に新政酒造特別頒布会2022の「亜麻猫改スパーク」と新政酒造特別頒布会2024の「亜麻猫改2023」が揃いました。６月は、「天蛙クリア」と「天蛙クリアドライ」の飲み比べが飲食店などで熱かったようです。今月は2種類の高酸味酒「亜麻猫改」の飲み比べをしようかと思います。(新政酒造 亜麻猫改 / 亜麻猫改スパーク)そういえば、近頃出荷されている亜麻猫改のラベルをみると、S型（ショートヘアード）ばかりですね。コンセプト上、 L型（ロングヘアード）の出荷はないのでしょうか。亜麻猫改2023の製造方法をみると、もろみの発酵スタイルはL型を採用しており、今回の亜麻猫改は混血という解釈もできます。(新政酒造 亜麻猫改 L型（ロングヘアード）、S型（ショートヘアード））亜麻猫・改 L型（ロングヘアード） / S型（ショートヘアード）「亜麻猫・改（アマネコカイ）」は、通常バージョンの倍以上の高い酸度を誇るお酒です。2015年発売。「L型（ロングヘアード）」通常の亜麻猫よりも白麹の比率は高めの「白麹の総米対比で22％、黄麹を2％使用。」なめらかな甘酸っぱい仕上がりで、もろみの初期にやや高めの温度でスタートすることで米を溶かした造り。「S型（ショートヘアード）L型よりもさらに白麹の比率を高めの「白麹の総米対比で24％、黄麹は0.5％使用。ほぼ全量白麹です。」掛米は更に磨き50％、甘みは穏やかにすらっと上品でクリアーな出来栄えで、もろみ全般に低温発酵の吟醸造り。新政酒造 特別頒布会2022PRIVATE LAB EXTREME 亜麻猫改スパーク（生酒）新政酒造 特別頒布会2024PRIVATE LAB EXTREMEⅡ 亜麻猫改2023(新政酒造 亜麻猫改 / 亜麻猫改スパーク 裏ラベル)飲み比べの対象としては、頒布会2023の「亜麻猫スパーククリア」も候補に挙がりました。また、「No.6 K-Type」も頭によぎりました。亜麻猫スパーククリアと亜麻猫改スパークそして亜麻猫改2023の飲み比べ贅沢な感じですが、一度にたくさん飲み比べるのは、飲食店のイベントか持ち寄り会で十分と考え、今回は亜麻猫スパーククリアを外すこととしました。そう簡単に購入できるお酒ではないので、ゆっくり楽しもうと思います。(新政酒造 亜麻猫スパーククリア / 亜麻猫改2023)(新政酒造 白麹のみを用いた発酵試験 / No.6 K-type)(新政酒造 亜麻猫グラス)【関連記事】・ 新政酒造 高酸味酒 亜麻猫改2023と亜麻猫改スパーク ・ 新政酒造 低アルコール酒 亜麻猫スパーク ・ 新政酒造 異端教祖株式会社2020 酸味系清酒の極北を目指した「異端」酒・ 新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・ 酸味の「核弾頭」新政No.6 K-type 白麹のみを用いた醸造実験酒 ・ 新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社 2017」 ・ 新政酒造 亜麻猫改 L型（ロングヘアード）、S型（ショートヘアード） （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年6月分紫八咫（ムラサキヤタ） 2022 生酒 365ml＆亜麻猫（アマネコ） 改 2023 純米酒 720ml【製造年月2024年6月（出荷年月）】〔化粧箱付〕【□】【冷3】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年07月08日
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新政酒造頒布会「亜麻猫改2023」 焼酎用白麹を100%使用
新政酒造特別頒布会の第2弾のうち1本は、「亜麻猫 改2023」です。100％白麹で造られた珍しい日本酒です。亜麻猫 改 2023原料米名：秋田酒こまち（秋田県産）原料米収穫年度：2023年タイプ：火入れ酒精米歩合：60%アルコール度数：12度推奨飲用温度：6度～15度推奨飲用容器：やや細身のグラス、あるいは深めの磁器推奨飲用時期：現在～不明以下、頒布会の解説書より引用『「焼酎用白麹を使用した「亜麻猫」は、新政酒造きっての高酸味清酒である。とはいえ、もちろん酸っぱければ良いというものではない。「亜麻猫」は、あくまでも酸味を美しく表現するのが目的この酒だ。つまりバランスが大事ということでもある。 仮にどれほどクリアな酸味が表現できても、酒として他の各要素との均衡が取れていなければ意味がない。 しかし、時にはこのような制約を離れて、極端なまでに酸味に振り切った酒も造ってみたくなるのが、造り手の性である。こうした意図から、未だ見ぬ新しいスタイルを生み出すため、過去幾度となくリリースされてきたのが「亜麻猫 改」である。「亜希猫」を造る際に、糖化力の弱い白麹だけで米を溶かすのは容易ではない。どうしても白麹のほかに相当量の黄麹が必要となる。しかし、この「亜麻猫 改」は、黄麹の使用量がほぼゼロとなっている。 黄麹を低限するという取り組みはかねてからの課題であったが、（酒母の部分を除いて）100％白麹だけで醸造したのは今回が初めてと言える。これを可能にしたのは、日本酒造りの常識を超えた。20度近辺という高い温度でのもろみの発酵スタイルだ。このような全く新しい点からの酒によって、定番の「亜麻猫」やハイエンド作品「異端教祖株式会社」はさらに進化してゆくのである。』◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆(新政酒造 亜麻猫スパーククリア / 亜麻猫改2023)【関連記事】・ 新政酒造 高酸味酒 亜麻猫改2023と亜麻猫改スパーク ・ 新政酒造頒布会「亜麻猫改2023」 焼酎用白麹を100%使用 ・ 新政酒造 低アルコール酒 亜麻猫スパーク ・ 新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・ 酸味の「核弾頭」新政No.6 K-type 白麹のみを用いた醸造実験酒 ・ 新政酒造 異端教祖株式会社2020 酸味系清酒の極北を目指した「異端」酒 ・ 新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社 2017」 ・ 新政酒造 亜麻猫改 L型（ロングヘアード）、S型（ショートヘアード）
2024年07月04日
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新政酒造 紫八咫2020 高酸味型の再仕込貴醸酒
新政酒造特別頒布会の第2弾のうち1本は、再仕込貴醸酒「紫八咫」です。醸造年度ごとに特徴が違います。次の3タイプのうち1本が同梱されます。・高酸味型の2020年モデル・生酒化した2021年モデル・生酒化かつ瓶内二次発酵した2022年モデル紫八咫2020原料米名：美郷錦（秋田県産）原料米収穫年度：2020年タイプ：火入れ酒精米歩合：55%アルコール度数：13度推奨飲用温度：15度～20度推奨飲用容器：大ぶりな磁器あるいはグラス推奨飲用時期：現在～2030年以下、頒布会の解説書より引用『「紫八咫」は、 新政酒造の醸造する貴醸酒の中でも、 特に異質な作品だ。 毎年出来上がる量の半分が「紫八咫」として販売されるが、 残りの半分は翌年の「紫八咫」の醸造のために用いられる。つまり、それ以前の酒が延々と受け継がれている一途切れなく、再仕込みが繰り返されているのだ。最も遡ると、2008年に醸造された 「六號純米」 (現在廃番。 No.6の前身) から始まっている。 この「六號」 を添加して翌年の2009年に貴醸酒「陽乃鳥」が仕込まれているが、この酒の半分を添加することで2010年に初めての「紫八咫」が誕生した。 それ以降、「紫八咫」は、毎年生まれ変わりながら、それ以前の味わいを継承し続けているのである。さて、2020年から、「紫八咫」は大きく味わいを変えることになった。 新政酒造のラインナップ中、最高クラスに長い寿命を求めて、 未だかつてない強烈な酸味を身に纏うことになったのである。ここにおいて、「貴醸酒」という手法は、 「甘口の酒を造る技法」ではなく、強靭な酵母と高い酸度を生み出すための手法としてのみ採用されている。結果として、 酸味が甘味を上回っているため、一般的な貴醸酒の味わいからは逸脱したものに仕上がっている。火入酒であるが、熟成が遅く、また独特なこなれ方をしており、興味深い味わいに仕上がっていると言えるだろう。』◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン◆
2024年07月03日
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新政酒造 紫八咫2021 再仕込貴醸酒初の生酒！
新政酒造特別頒布会の第2弾のうち1本は、再仕込貴醸酒「紫八咫」です。醸造年度ごとに特徴が違います。次の3タイプのうち1本が同梱されます。・高酸味型の2020年モデル・生酒化した2021年モデル・生酒化かつ瓶内二次発酵した2022年モデル紫八咫（生酒）2021原料米名：美郷錦（秋田県産）原料米収穫年度：2021年タイプ：生酒精米歩合：50%アルコール度数：13度推奨飲用温度：10度～15度推奨飲用容器：大ぶりな磁器あるいはグラス推奨飲用時期：現在～不明以下、頒布会の解説書より引用『「紫八咫」のテーマは「永遠」である。 しかし、 2021年の紫八咫は、 このテーマに一見背くように、大きくその形式を変えることになった。 なんと 「生酒」となったのである。 なぜ、 長寿であるべき「紫八咫」が生酒となったのだろうか? 「生酒」のデメリットは、 熱処理をしないため、酵素が残存していることにある。麹に含まれている米を溶かすための酵素が残ったままになり、この酵素が酒の味わいをより甘く、 濃醇にしてしまうのである。概して酒は程なくダレてしまう。 また、 生酒ではすぐに香りも損なわれる。 上槽時点では華やかな吟醸香に満たされていた酒も、すぐに「生老ね」という、 酵素作用によって生まれるナッツ様のオフフレーバーにとって替わられてしまうのだ。この2つの生酒のデメリットをクリアすることが、 「紫八咫 2021」の目的だ。まず、あっという間に増加してしまう甘味についてであるが、 そもそも貴醸酒なので、甘い分には差し支えない。 また2020年の「紫八咫」のような高い酸度を身に纏えば、さらにバランスはとれる。次に、 生酒特有のオフフレーバーであるが、これは麹の造り方によって低減が可能になる。そして貴醸酒では、酒を添加することにより酵母の活性を抑えることができるため、 麹の力が比較的少なくても酒が成立するのである。 他にも様々な技術を駆使して、 生酒のデメリットを回避しているのだが、こうして2021年以降の「八咫」は、新政酒造のラインナップの中でも、最も前衛的な実験酒の地位へと躍り出ることとなったのである。』◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年6月分紫八咫（ムラサキヤタ） 2022 生酒 365ml＆亜麻猫（アマネコ） 改 2023 純米酒 720ml【製造年月2024年6月（出荷年月）】〔化粧箱付〕【□】【冷3】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年07月02日
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新政酒造 紫八咫2022 最新の「紫八咫」瓶内二次発酵・生酒
新政酒造特別頒布会の第2弾のうち1本は、再仕込貴醸酒「紫八咫（むらさきやた）」です。醸造年度ごとに特徴が違います。次の3タイプのうち1本が同梱されます。・高酸味型の2020年モデル・生酒化した2021年モデル・生酒化かつ瓶内二次発酵した2022年モデル（新政酒造 再仕込貴醸酒 紫八咫）紫八咫（生酒）2022原料米名：美郷錦（秋田県産）原料米収穫年度：2022年タイプ：生酒精米歩合：50%アルコール度数：13度推奨飲用温度：10度～15度推奨飲用容器：大ぶりな磁器あるいはグラス推奨飲用時期：現在～不明以下、頒布会の解説書より引用『2022年の「紫八咫」は、 高酸味型の2020年モデル、これを生酒化した2021年モデルの後を引き継ぎ、さらなる進化を遂げている。ここまでの過程を追ってみると、2020年に(貴醸酒らしからぬ) 酸っぱく、辛口傾向の酒になったことで、 翌年以降の生酒化による甘味の過剰傾向を避けることができた。さらにこの2021年モデルは生酒特有のオフフレーバーをある程度、抑制することにも成功している。こうして非加熱であることのデメリットを受けずに、 生酒の魅力である瑞々しさが長期間キープできるようになったわけである。そして、この2022年モデルでは、さらに酸化を防止するための工程が付け加えられることになった。すなわち、瓶内二次発酵によって生まれる二酸化炭素ガスを、その身に纏うようになったのである。これが現在最新の「紫八咫」の姿である。さて、本頒布会の6月分は、2020 2021 2022年までの3つの歴史的実験モデルの中から、ひとつがユーザーの手元に届くようになっている。 「紫八忠」は少量生産であり、頒布会の為にこれを小分けにしており、すべて小瓶サイズでの提供である。懸念としては、本来四合瓶での提供を構想していたものが、急遽、頒布会のために小瓶に詰め替えとなったので、その際にやや酸素に触れてしまい、味が進んでいる可能性がある。いずれの「紫八咫」も、届き次第早めにお飲みいただきたい。特に2021年と2022年は生酒であるので、保管には十分留意していただきたい。』◆ 楽パック（交通＋宿）クーポン＆キャンペーン クーポン配布中！◆新政頒布会2024第2弾🍶✨亜麻猫 改、紫八咫2022生酒🥰画像の真ん中のヴィリジアンのボトル型の小さいキーホルダー可愛い🍶✨#日本酒 #新政 #新政頒布会 pic.twitter.com/48SxrgxCoB— おんぷちゃん♪ (@onpchan888) July 1, 2024 日本酒ダイニング和笑です😃新政頒布会第二弾✨到着💥#上大岡駅#上大岡日本酒#上大岡居酒屋#新政#新政頒布会#紫八咫#亜麻猫 pic.twitter.com/cjk6PTPsHa— 日本酒ダイニング和笑 (@izP6MXTqdEuTKnr) July 3, 2024新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年6月分紫八咫（ムラサキヤタ） 2022 生酒 365ml＆亜麻猫（アマネコ） 改 2023 純米酒 720ml【製造年月2024年6月（出荷年月）】〔化粧箱付〕【□】【冷3】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕
2024年07月01日
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新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」
新政酒造の低アルコール二次発酵酒の代表ともいえる「天蛙」このお酒の最終形態ではないかと思われる実験酒が頒布会2024にお目見えしました。正確には、2024年4月の新政イベントでも提供されていました。蔵元も気に入っているとのコメントから、実験酒と言いながらほぼ完成しているということでしょうか。購入は相変わらず敷居が高いかもしれませんが、定番ラインナップとして酒販店に流通する日も遠くないかもしれません。そう思うと、すぐには購入はできないでしょうけど、いつか買えるかもしれません。今回の頒布会のお酒は、外飲みで味見が出来ませんでしたが、飲んだ方の評判は良かったので、早いタイミングで開栓しようかと思います。蔵元のX(Twitter)に「天蛙クリアドライ」へ至る変遷が記されています。（新政酒造 碧蛙 / 天蛙 / 天蛙十周年記念酒）以下、2023年5月3日蔵元のX(Twitter)@aramasayamayu より引用『「天蛙」は、もともと2008年に醸造した「翠竜（すいりゅう）」という酒が先祖でしたが、この「翠竜」は、設計上無理がある代物でして、2年目の醸造に失敗し、発売不能になってしまいました。その翌年の2010年、「翠竜」はコンセプトを変更し、"低アルコール酒の探求"を目指した「碧蛙（あをがえる）」になりました。ここで竜が蛙になったのですが、水にも陸にも棲む生物という点に着目して、置き換えることにしました。これで四神が、哺乳類・爬虫類・両生類・鳥類に分かれました。そのあと2011年の醸造で、「碧蛙」は製法をさらにブラッシュアップして発泡酒となり、ついに「天蛙」へ進化いたしました。現在、オリを抜いたクリアバージョンにまで進化しておりますが、最終形態まではまだ少し先がございます。』（新政酒造 天蛙クリアドライ）以下、「天蛙クリアドライ」の解説文『本作品は、この頒布会で初めてお披露目となる「天蛙クリアドライ2022」である。 2021年そのシーズンに4つのプロトタイプで試行錯誤を行い、ついに「天蛙十周年記念酒」で完成へと至った「天蛙クリア」だったが、我々を待ち受けていた次なる関門は、ドライタイプ、つまり辛口スタイルへの挑戦であった。正直、巷にあふれる日本酒のスパークリング酒で本当に美味しい酒は少ない（ような気がする）。どちらかというと、シャンパンのようにオリを取ってしまうとバランスが崩れて、まずくなる（ような気がする）。 余計なことはせず、オリ絡み、つまり一般的な濁り酒タイプの発泡酒のほうがよほどうまい（ような気がする）。オリを取り除いた、しかも火入れの、さらに辛口のスパークリング酒になると、正直、非常に飲みづらく絶望的な心持ちになることもしばしばである（ような気がする）。このような難関にあえて挑み、オリなし・火入れ・辛口スタイルにあえて挑んだのが、この「天蛙クリアドライ 2022」である。 本邦初公開。ぜひ通常の「天蛙クリア2022」と飲み比べてほしい。』（新政酒造 特別頒布会2024 5月 解説文）【関連記事】・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 クラフトサケウィークにご来場の皆様へさきほど、X-Typeが完売いたしました。天蛙クリアドライ2022はまだ残っておりますが、今回お持ちしたお酒の中では、これが一番の実験酒です。わたしもたいへん気に入っております。ぜひ、まだお飲みになられてない方は、お試しください！— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 20, 2024 そのあと2011年の醸造で、「碧蛙」は製法をさらにブラッシュアップして発泡酒となり、ついに「天蛙」へ進化いたしました。現在、オリを抜いたクリアバージョンにまで進化しておりますが、最終形態まではまだ少し先がございます。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 3, 2023
2024年06月14日
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新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能
スパークリング日本酒は、シャンパンのようにおりを取り除いた方が、発酵が止まり長期保存に向いているのでしょうか。シャンパンのハーフボトルのようなサイズで出してくれれば、年代別に保存して垂直飲み比べができますね。（新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ / 亜麻猫クリア / 亜麻猫 改 ）（新政酒造 特別頒布会2024 5月 解説文）「天蛙クリアドライ」の解説文です↓『本作品は、この頒布会で初めてお披露目となる「天蛙クリアドライ2022」である。 2021年そのシーズンに4つのプロトタイプで試行錯誤を行い、ついに「天蛙十周年記念酒」で完成へと至った「天蛙クリア」だったが、我々を待ち受けていた次なる関門は、ドライタイプ、つまり辛口スタイルへの挑戦であった。正直、巷にあふれる日本酒のスパークリング酒で本当に美味しい酒は少ない（ような気がする）。どちらかというと、シャンパンのようにオリを取ってしまうとバランスが崩れて、まずくなる（ような気がする）。 余計なことはせず、オリ絡み、つまり一般的な濁り酒タイプの発泡酒のほうがよほどうまい（ような気がする）。オリを取り除いた、しかも火入れの、さらに辛口のスパークリング酒になると、正直、非常に飲みづらく絶望的な心持ちになることもしばしばである（ような気がする）。このような難関にあえて挑み、オリなし・火入れ・辛口スタイルにあえて挑んだのが、この「天蛙クリアドライ 2022」である。 本邦初公開。ぜひ通常の「天蛙クリア2022」と飲み比べてほしい。』【関連記事】新政酒造頒布会2024・新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア ・新政酒造「天蛙」の最終形態?!「天蛙クリアドライ」・新政酒造 紫八咫2022 最新の「紫八咫」瓶内二次発酵・生酒 ・新政酒造頒布会「亜麻猫改2023」 焼酎用白麹を100%使用・新政酒造頒布会「涅槃龜100（生酒）2023」玄米で醸したお酒 ・新政酒造頒布会 おなじみの「陽乃鳥スパーク」 クラフトサケウィークにご来場の皆様へさきほど、X-Typeが完売いたしました。天蛙クリアドライ2022はまだ残っておりますが、今回お持ちしたお酒の中では、これが一番の実験酒です。わたしもたいへん気に入っております。ぜひ、まだお飲みになられてない方は、お試しください！— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 20, 2024 そのあと2011年の醸造で、「碧蛙」は製法をさらにブラッシュアップして発泡酒となり、ついに「天蛙」へ進化いたしました。現在、オリを抜いたクリアバージョンにまで進化しておりますが、最終形態まではまだ少し先がございます。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 3, 2023 仙禽と和解した。と呟けると思ったら拒絶された。過去に散々ボロクソ腐したのに蔵元が来店してくれたから冷蔵庫に寝かしていた仙禽酒造時代の平成13年出荷のにごり酒で乾杯しようとしたら「ダメ」と飲んでくれなかった。試しに飲んで見ると美味しいと思う要素が全て消えて漢方薬みたいになっていた。 pic.twitter.com/mdpUOzmKYb— 黒かどや (@kadoya1) November 7, 2023仙禽 かぶとむし [720ml] [せんきん] [栃木]シャトー勝沼 鳥居平今村 柏尾山南方 ブラン [2022] 4941495300632【05001】【日本】【白ワイン】【R605】【J20】＼夏先取り！早得フェア 61%OFF／レマコム 冷蔵 / チルド / 冷凍ストッカー100L RRS-100NF 上開き 三温度帯調整可能（冷凍・チルド・冷蔵）・急速冷凍機能付き・業務用｜1年保証｜関連ワード：小型冷凍庫・チェスト・フリーザー・自然冷媒 ノンフロン・大容量・縦型・日 ...【6月価格】ヴーヴ クリコイエローラベル ブリュット 正規品 750ml箱なし ブーブクリコシャンパーニュ シャンパンお一人様12本まで浜運 あす楽＜Pアップ対象外＞【6/10 18:00販売】トヨノホシ 兼八 1800ml【四ッ谷酒造／大分県】【麦焼酎】※お一人様1本限り
2024年06月11日
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新政酒造特別頒布会2024で「陽乃鳥スパーク」登場
新政酒造の特別頒布会、貴醸酒「紫八咫」の小瓶がラインナップに入っているのは嬉しいのですが、もう一本、貴醸酒が欲しいなと思っていました。そんなところに、蔵元よりラインナップの変更の告知がありました。「涅槃亀改」がラインナップより外れ、「陽乃鳥スパーク」がラインナップに加わることになりました。朗報を祝して、日本酒用冷蔵庫として使用しているレマコムにて熟成させていた「陽乃鳥 別誂 中取り」で乾杯しました。普通の「陽乃鳥」より味わいが澄んでいるように感じました。（新政酒造 陽乃鳥 別誂 中取り）数年前に、No.6 紫舟Type（貴醸酒のスパークリング）を飲んで以来、新政酒造の貴醸酒をベースに定番のスパーリングを作ってほしいと願っていましたので、今回のラインナップ変更は朗報でした。過去にも数回、陽乃鳥スパークは不定期に販売されており、2022年12月頃に購入しています。この時のお酒は、もったいなくて飲めずにレマコムに眠らせているのですが、頒布会で購入出来たらそろそろ開栓しようかと考えています。（新政酒造 陽乃鳥スパーク）R3BY 陽乃鳥スパーク特徴的製法 : 貴醸酒アルコール分 : 12 度原材料名 : 酒造好適米(2021年秋田県収穫)原料米名 : 酒造好適米(2021年秋田県収穫)麹米 精米歩合 : 55%掛米 精米歩合 : 60%使用酵母 : きょうかい6号発酵容器 : 木桶（39号、40号）醸造年度 : 令和3酒造年度頒布会の内容変更につきまして7月分に収録予定だった「涅槃龜（にるがめ）改」ですが、製法上の難易度が非常に高く、完成はしたもののリリースが困難となりました…そのため、急遽「陽乃鳥スパーク」を代わりに収録させていただくことになりました。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) June 2, 2024 （新政酒造 翠竜 / 碧蛙 /亜麻猫VIA etc.） （よろしければクリックお願いします。）
2024年06月10日
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新政酒造 No.6 A-type2023 Direct Path 抽選販売
令和6年6月6日頃に販売される新政酒造の「No.6 A-type」ですが、UTAGEのWebサイトでは、抽選販売の受付が行われます。販売本数は250本と非常に狭き門ですが、以前のように先着順ではないので、申込をしてみるのもありかと思います。（新政酒造 No.6 A-type2023 Direct Path）■No.6 A-type 2023 Direct Path 内容量：720ml 原料米：酒造好適米100％使用（2023年秋田県収穫） 精米歩合：66％ アルコール 度数：13度 限定数量：250本 販売価格：3,480円＜抽選申込受付期間＞ UTAGEチャンネル放送後 06/06（木）21:00 〜 06/07（金）09:00◆最大1,100円分割引クーポンがもらえる！GORAイチオシプラン特集【関連記事】・「UTAGE 新春 お年玉プレゼント」新政酒造 新年純米しぼりたて ほか ・限定酒直売「UTAGE」サイトで酔えない理由 ・新政酒造ラストラピス「秋のUTAGE」で提供 ・「秋のUTAGE」にて「新政酒造創業170周年記念酒-陸羽132号-」出品 ・一般社団法人J.S.P主催「秋のUTAGE」（Enjoy SAKE!プロジェクト）・新政/而今ほか JSP初のリアルイベント開催決定（10月29日、30日）・10月21日新政限定酒発売 サーバーダウン必至か?!・週に一回、希少なお酒が買えるサイト「UTAGE」 8月26日オープン （よろしければクリックお願いします。）
2024年06月05日
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新政酒造 特別頒布会 2024 其の1 天蛙クリア
新政酒造 特別頒布会 2024 PLIVATE LAB EXTREMEⅡ 5月のラインナップは、「天蛙クリア」と「天蛙クリアドライ」です。「天蛙クリア」と「天蛙クリアドライ」共に火入れ酒のため、非常に長期にわたる熟成が可能とのことで開栓時期を悩むところです。（新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ 推奨消費期限）（新政酒造 天蛙クリア / 天蛙クリアドライ）（新政酒造 天蛙クリア2022 解説書）（以下、同梱の解説書より引用）「天蛙」は2012年に誕生した、新政唯一の低アルコール発泡酒である。一般的に低アルコール酒とは、アルコール度数が10%以下の酒を示すのだが、この「天蛙」も8~9%の範疇に収まっている。本頒布会を入手された方であればご存知だろうが、「天蛙」はこの低アルコールがゆえに酵母の活性が強く、温度管理が甘いと、流通中に瓶内二次発酵が進み過ぎて、開栓が困難になることもある代物だ。いや、開栓が困難どころではなく、新開栓したとたん三分の二が噴き出て消失した あるいは購入後、車の後部座席で派手に爆発したなどといった遺憾極まりない事象も以前は少なからず発生したものであった。その都度、回収を行ったり謝罪を行ったりしていたのだが、いよいよ根本的対策にとりかからねばならなくなり、数年がかりでようやく誕生したのが、この「天蛙クリア」だ。我々は、2021年のシーズンに4つのプロトタイプを経て残存酵母やオリを完全に取り除いた、「安全な「天蛙」の開発に成功したのである。(なおプロトタイプ4は2年前の頒布会「PRIVATE LAB EXTREME」に収録されている。この「天蛙クリア2022」は、「クリア」系では二世代目のトライとなる作品だ。強烈な炭酸ガスを含み、こう見えても火入れ酒であるため、非常に長期にわたる熟成が可能な代物である。ぜひ、 同梱の 「天蛙クリアドライ 2022」 と飲み比べていただきたい。【新政酒造 特別頒布会 2024 PLIVATE LAB EXTREMEⅡ 】頒布会2024のラインナップが公表されました。貴醸酒の割合が少なめですが、紫八咫が入っているのは嬉しいですね。5月 1.天蛙クリア 2022 750ml 2.天蛙クリアドライ 2022 750ml6月 1.紫八咫(生酒) 2021 or 2022 360ml 2.亜麻猫 改 2023 720ml7月 1.涅槃亀 100% (生酒) 2023 360ml 2.涅槃亀 改 (生酒) 2023 720ml → 陽乃鳥スパーク に変更【関連記事】・新政酒造 特別頒布会2024 5月に想いをはせて ・新政酒造 特別頒布会 2024 PRIVATE LAB EXTREMEⅡ ・新政No6 紫舟type の保存における注意点（瓶内二次発酵酒・スパークリング） ・新政酒造 特別頒布会 2023 其の1 ・新政酒造 特別頒布会2022 PRIVATE LAB EXTREME ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 （よろしければクリックお願いします。）≪麦焼酎≫ 焼酎屋 兼八 1800ml かねはち黒龍 純米吟醸原酒 夏しぼり 720ml こくりゅう【予約商品】5月25日以降 出荷予定 初亀 純米吟醸 父ヒロシ ちびまる子ちゃんコラボ 720ml 日本酒 初亀醸造 静岡県日本酒 AKABU （赤武） 翡翠（ヒスイ）夏酒 純米吟醸 火入 720ml － 赤武酒造 盛岡復活蔵【予約商品】5月11日以降 出荷予定 みむろ杉 夏純 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1WエントリーでP4倍！スーパーSALE 半額【送料無料 国産】ドライフルーツ ハッサク 250g | 優しい甘みとほのかな苦味が特徴 はっさく 八朔 大容量 お徳用 お得用 ご自宅用 業務用 南信州菓子工房 半生ドライ 果物 フルーツ フォンダンウォ
2024年05月31日
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新政酒造 No.6 A-type 濃醇な仕立てで令和6年6月6日に開栓を望まれるが
6月6日は、新政酒造の六号酵母、人気の生酒No6にちなんで、「新政の日」とされています。今年は、令和6年6月6日、6が並ぶ特別な新政の日です。６月６日の前後に発売されるNo.6 A-typeについて、2024年の出荷量は、仕込み量を調整することで、生産本数は昨年並みか、やや減少程度とのことです。No.6の中では、クリスマスタイプと並んで数少ない、販売時期が設定されている生酒です。蔵元のツイードでは「毎度、入手にはお手数おかけいたしますようでまことに申し訳ありません。平成６年６月６日6時6分6秒にお飲みいただけましたら幸いです。」とありますが、まず買えるかどうか、ここが問題ですね。（新政酒造 No.6 A-type）引用元：@aramasayamayu新政酒造のラインナップの中でも生酒「No6」は、人気の銘柄で、レギュラー銘柄にRタイプ・Sタイプ・Xタイプがあります。そのほかにも大手酒販店のプライベートブランドとして、Hタイプ・ Yタイプなどがあります。かつては、ANA国際線で飲むことのできたANA-typeというのもあります。（はせがわ酒店のNo6 H type は有名ですね）【関連記事】・新政酒造 No.6 A-type2023 Direct Path 抽選販売 ・2020年 新政酒造「NO6 H-type」の中身は「A-type」？！ ・新政酒造「NO.6 Aタイプ」今年こそは購入したい ・新政酒造 NO.6 Hタイプ ４月１日発売 ・新政酒造 貴醸酒 見えざるピンクのユニコーン ・新政特別頒布会 7種飲み比べイベント ・新政酒造 No.6 A-type ・新政酒造「亜麻猫VIA」陽乃鳥と涅槃亀の融合 (新政酒造 NO6 Hタイプ,Xタイプ)今年は平成6年の６月６日に発売となるA-typeです。6が３つ並びまして、オーメンを彷彿とさせる実に素晴らしい日取りになりました。精米歩合が66%であること、また、6/6にすぐに飲んでいただけるのを想定してますので、賞味期限を3ヶ月用意しているR-Typeよりも、かなり濃醇な仕立てになってます。… pic.twitter.com/jmJktChm8M— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 31, 2024 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行
2024年05月31日
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新政酒造 特別頒布会2024 5月に想いをはせて
「天蛙」は2010年に不完全な出来となってしまった「碧蛙」を再度設計し直した作品です。「亜麻猫」をベースとして酸度を高めるとともに、低アルコール酒に発生しやすい未熟香の対策として、瓶内二次発酵を合わせて行った点が前作と比べての大きな変化です。2022年にはシャンパンと同様の製法でデゴルジュマン（澱抜き）した「天蛙クリア」のプロトタイプがお目見えしました。あれから2年の月日を経て、新政酒造特別頒布会に、「天蛙クリア」「天蛙クリアドライ」のラインナップが揃いました。（新政酒造 碧蛙 / 天蛙 / 天蛙十周年記念酒）【新政酒造 特別頒布会 2024 PLIVATE LAB EXTREMEⅡ 】頒布会2024のラインナップが公表されました。5月1.天蛙クリア 2022 750ml2.天蛙クリアドライ 2022 750ml6月1.紫八咫(生酒) 2021 or 2022 360ml2.亜麻猫 改 2023 720ml7月1.涅槃亀 100% (生酒) 2023 360ml2.涅槃亀 改 (生酒)2 023 720ml（新政酒造 天蛙 / 天蛙クリアプロトタイプ4 / 天蛙十周年記念酒）【関連記事】・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました・新政酒造 碧蛙（あをがえる）微弱二次発酵リベンジバージョン・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造 瓶内二次発酵酒 天蛙10周年記念「天蛙グラス」が欲しい ・新政酒造 アングリー天蛙 開栓 （2018年のリベンジ成功）・新政酒造 天蛙 1本販売価格 9900円 此は如何に（こはいかに）？・【悲報】新政酒造 天蛙 冷蔵庫にて暴発!!・あらまさ「天蛙」 ホームパーティーで大惨事に・新政酒造「天蛙」の安全な開栓方法 （実在ゲキウマ地酒日記より） ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 （呑んで応援！）・新政 天蛙 風呂場で開栓（20分の激闘） ・「天蛙（アマガエル）」 新政酒造 瓶内二次発酵酒 ・幻の「No.6 クリスマスタイプ」（X'mas-type）そのあと2011年の醸造で、「碧蛙」は製法をさらにブラッシュアップして発泡酒となり、ついに「天蛙」へ進化いたしました。現在、オリを抜いたクリアバージョンにまで進化しておりますが、最終形態まではまだ少し先がございます。— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 3, 2023
2024年05月28日
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新政酒造 涅槃亀 10周年記念酒 精米歩合100%！
新政酒造の蔵元から、プライベートラボ「涅槃亀 」の周年記念酒のアナウンスがありました。プライベートラボシリーズの周年記念酒といえば、グラスが同梱されていることでも有名ですが今回同梱される酒器はグラスではなく、ぐい飲みになりそうです。（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayuプライベートラボシリーズの中でも、低精白純米酒・飲食店向けというコンセプトで発売された「涅槃亀」。いつもながら購入は困難を極めそうです。「涅槃亀」とは、涅槃経に出てくる盲目の亀が由来でしょうか。涅槃=Nirvana (ニルバーナ) の頭二文字をとって「ニルガメ」。大般涅槃経（抜粋）佛興於世甚難得値。猶如海沙一金剛粟。人身難得又復過是。具足信心亦復甚難。猶如盲龜値浮木孔。意味仏が世にあることは得難いことである。あたかも海岸のダイヤの粒のごとくである。人身が得難いことはこれ以上である。信心をそなえることも大変難しいことである。あたかも盲目の亀が浮木の穴に遭うがごとくである。（仏または仏教の教えにめぐり合うことは、非常に難しいことをいったもの。）個人客が、新政酒造の限定酒に出会うことも、非常に難しくなってきました。まさに、「盲亀の浮木」※です。※出会うことが非常にむずかしいことのたとえ。めったにないことのたとえ。（新政酒造 涅槃亀十周年記念酒）涅槃涅槃龜 十周年記念酒・品目：日本酒（純米酒）・アルコール分：13度・内容量：720ml・原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）・精米歩合：100％（麹米、掛米ともに100％）・製造年月：2023.06・製造者：新政酒造株式会社（新政酒造 涅槃亀関係写真）引用元@aramasayamayu(新政酒造 涅槃亀についての解説（頒布会2022解説書））（新政酒造 亜麻猫グラス / 陽乃鳥グラス / 天蛙グラス）【関連記事】・新政酒造 頒布会2022 超低精白米酒「涅槃亀」精米歩合 99％ ついに99％へ・新政酒造 涅槃龜2020 一部の特約店より一般販売 ・新政酒造 涅槃亀（にるがめ） 96％から90％へ・新政酒造の「涅槃亀（ニルガメ）」が出回ってます ・新政酒造 涅槃亀（ニルガメ） 90%精白純米酒・平成26年醸造年度 新政 純米酒90％（涅槃龜にむけて？） ＃涅槃龜 #涅槃亀 #ニルガメ #低精白純米酒 ライブイベントが終わったと思ったら、頒布会のスタートや、木桶工房竣工式とまだまだ慌ただしい状況ですあと涅槃龜10周年記念酒も、そろそろ仕上げの時期となりました！今年は私自身日々の酒造りでほぼすべての時間が取られるいるので大変ですが、うまく乗り切りたいです pic.twitter.com/6DkMzNpvrU— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) May 7, 2024日本酒 AKABU （赤武） 翡翠（ヒスイ）夏酒 純米吟醸 火入 720ml － 赤武酒造 盛岡復活蔵楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W【予約商品】5月25日以降 出荷予定 初亀 純米吟醸 父ヒロシ ちびまる子ちゃんコラボ 720ml 日本酒 初亀醸造 静岡県【ふるさと納税】焼酎飲み比べ 八幡 900ml ろかせず 720ml 高良酒造 2本 酒 希少焼酎 焼酎 アルコール 晩酌 ロック お湯割り 芋 さつまいも 米こうじ お取り寄せ 南九州市産 鹿児島県産 南九州市 送料無料【ふるさと納税】《レビューキャンペーン》総合ランキング1位 獲得 鰻 たれ 国産 うなぎ 蒲焼 4尾(計760g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ 山椒のセット(特上うなぎ4尾 詰め合わせ) うなぎの蒲焼き 特上 化粧箱入り 贈答 贈り物 グルメ ご褒美 簡単調理 丑の日 宮崎 送料無料
2024年05月07日
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新政酒造 復興支援酒 No.6 RS-type （令和6年 台湾地震）
新政酒造より復興支援酒が販売されるようです。今回は、NO.6 R-typeのスパークリングです。ちなみに、頒布会2023のラインナップに、NO.6 X-typeとNO.6 A-typeのスパークリングはありましたが、R-typeはありませんでした。新政酒造の復興支援酒は、購入しづらいので気軽に飲んで支援とはいきません。取組はいいと思うだけに残念です。特別限定酒でなく、普通のNo.6やカラーズにチャリティー分を上乗せして販売したらよいと思うのですが。・つわものどもが夢のあと 新政酒造チャリティー酒NO.6 RS-type spark 台湾地震災害復旧支援酒 2021アルコール分 9%内容量 750ml原材料名 米（秋田県産）、米麹（秋田県産）原料米名 酒造好適米100％使用（2021年度収穫 秋田県産米）精米歩合 麹米 55%、掛米60%使用酵母 きょうかい6号発酵容器 木桶（31号）定価：約3,960円（2,189本限定）（新政酒造 復興支援酒 No.6 RS-type）（新政酒造 復興支援酒 No.6 RS-type）引用元：X @binomiclub（新政酒造 頒布会2023 NO.6 X-typeとNO.6 A-typeのスパークリング）購入出来たら、天蛙グラスで味わいたいと思いますが、厳しそうです。フリマサイトでは、定価の約8～9倍の35,000円程度で転売されています。転売者に利益をもたらすくらいなら、いっそのこと、定価20,000円程で復興支援酒として販売して、売り上げから1本あたり千円と言わず15000円を寄附金に計上したらいいのにと思いました。購入が困難な新政酒造の復興支援酒のアナウンスを見るたびにいつもそう思います。（新政酒造 天蛙 / 天蛙グラス）【関連記事】・新政酒造 微発泡アース 1499本・新政酒造 トルコ・シリア大地震チャリティ酒の売り上げから232万円寄付・新政酒造 蔵内熟成酒 コスモス・陽乃鳥 トルコ・シリア地震 チャリティー酒・新政酒造「No6 H-type」の火入れ酒「イレギュラーver. コスモス」・新政酒造 天蛙 プロトタイプ クリアバージョン 600本限定・新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒・亜麻猫VIA以来 新政酒造がウクライナ チャリティ酒を検討・楽天ポイント、期間限定ポイントで「ウクライナ」を支援しよう・新政酒造「亜麻猫VIA」亜麻猫、陽乃鳥、涅槃亀の融合・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・あらまさ 熟成亜麻猫オーク貯蔵酒の売り上げを日本赤十字に寄付情報は出すけど品物は手に入らない。お店に飲みに行くしか口にすることは不可能ですね工程や作る量を考えると難しい話なのですが、地元民としては結構蔑ろにされてる感が強く持ってる方々が多いと見受けられますが、飲む機会があれば飲んでみたいですね。台湾の方々の力になれるよう沢山売れますように— つりきっちゃん👹 (@turikichi_Buzz) April 26, 2024 また、改めてポストさせていただきますが本日、1本開けますもちろん今回も支援酒なのでいつも通りに酒屋購入価格でお出し致します応援よろしくお願いします pic.twitter.com/vzCkZ9aARL— 稲水器 あまてらす (@amaterasu_sake) April 25, 2024 批判する訳じゃないが(←ここ重要)新政や獺祭が以前発売した復興支援酒は卸値が通常商品より高く設定され酒屋の利益が少なく実質的に酒屋は寄付に強制参加状態。しかし一ノ蔵の全額寄付の酒は通常通りの卸値だと営業から聞いた。酒屋さんには普段通りの利益を得て欲しいとの事。一ノ蔵は品格が違うね pic.twitter.com/PTzeui4Pp1— かどや (@kadoya2020) March 12, 2020 (秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行鳳凰美田 いちご500ml【クール便(送料+440円)】【クール便発送】鳳凰美田 完熟もも 小林酒造 果実酒 1800ml芋焼酎 1.8L 6本
2024年04月25日
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新政酒造 特別頒布会 2024 PRIVATE LAB EXTREMEⅡ
春から夏にかけて3ヶ月間販売される、新政酒造の特別頒布会の外箱が公表されました。ANNUAL REPORTS FOR SPECIAL DISTRIBUTION GROUP OF ARAMASA外箱にプリントされている「MAY 2024 - JULY 2024」から読み取ると、おそらく5月下旬から7月下旬にかけての出荷のようです。今年のラインナップは、プライベートラボのEXTREMEⅡ（EXTREMEの直訳は過激）、かなり実験性の高い難解なものが複数含まれているとのことで期待が高まります。もちろん、購入出来ればとの条件付きですが。【ポイント貯まる！使える！】デジタルチケット楽券 楽天スーパーSALE買い回り対象！楽券ショップ（新政酒造 特別頒布会2024 外箱）@aramasayamayu Instagram2022年に出荷された「プライベート・ラボ エクストリーム」のおさらいをします。5月・涅槃龜99％ （精米歩合99％）・食べる涅槃龜 （缶詰）6月・天蛙クリアプロトタイプ4 （スパークリング日本酒）・亜麻猫改スパーク （スパークリング日本酒）7月・迦楼羅 （貴醸酒）・紫八咫アトランダム （貴醸酒）（新政酒造 プライベート・ラボ エクストリーム）（新政酒造 天蛙クリア 試作品）「天蛙クリア」は、シャンパンの製法で使用される『デゴルジュマン』という技法と使用して、オリを取り除いた試作品が2022年3月～4月に出荷されました。（新政酒造 PRIVATE LAB）（新政酒造 紫八咫）購入は、狭き門かとは思いますが、もうしばらく新政酒造に寄り添いたいと思っていますので、ご縁がありますように。（新政酒造 プライベートラボの酒器）プライベートラボの酒器が同梱されれば感涙ものですが、2022年の頒布会では同梱されませんでしたので厳しそうですね。【追記】特別頒布会2024のラインナップが公表されました。貴醸酒の割合が少なめですが、紫八咫が入っているのは嬉しいですね。あとは買えるかどうか🙏 → 買えました﹡ˆᴗˆ﹡ 5月1.天蛙クリア 2022 750ml2.天蛙クリアドライ 2022 750ml6月1.紫八咫(生酒) 2021 or 2022 360ml2.亜麻猫 改 2023 720ml7月1.涅槃亀 100% (生酒) 2023 360ml2.涅槃亀 改 (生酒) 2023 720ml → 陽乃鳥スパーク に変更【関連記事】・新政酒造 頒布会の「天蛙クリア」は長期保管可能 ・新政酒造 特別頒布会 2023 其の1 ・新政酒造 特別頒布会2022 PRIVATE LAB EXTREME ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 今年も、頒布会の用意を進めております。なお今年のラインナップは、かなり実験性の高い難解なものが複数含まれておりますあるので、(毎回、頒布会の購入者さまには注意していることですが)今年は特に、当蔵の酒についてのキャリアの長い方以外には、あまりおすすめしません… pic.twitter.com/HTrlRfsiag— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 16, 2024新政頒布会第3段届いたので並べてみた 圧巻 pic.twitter.com/MGce8O0tJL— つかなか (@2kain_horn) August 4, 2024 （よろしければクリックお願いします。）≪麦焼酎≫ 焼酎屋 兼八 1800ml かねはち黒龍 純米吟醸原酒 夏しぼり 720ml こくりゅう新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年5月分天蛙クリア（アマガエル）2022『スパーク』 750ml＆天蛙クリアドライ（アマガエル） 2022『スパーク』 750ml〔化粧箱付〕【□】【冷3】【推奨消費期限2023年～2030年】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕新政【頒布会】PRIVATE LAB EXTREME II 2024年6月分紫八咫（ムラサキヤタ） 2022 生酒 365ml＆亜麻猫（アマネコ） 改 2023 純米酒 720ml【製造年月2024年6月（出荷年月）】〔化粧箱付〕【□】【冷3】◎送料表記はクール代込料金〔※ha〕【予約商品】5月25日以降 出荷予定 初亀 純米吟醸 父ヒロシ ちびまる子ちゃんコラボ 720ml 日本酒 初亀醸造 静岡県日本酒 AKABU （赤武） 翡翠（ヒスイ）夏酒 純米吟醸 火入 720ml － 赤武酒造 盛岡復活蔵【予約商品】5月11日以降 出荷予定 みむろ杉 夏純 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県楽天市場店 九州のイチ押し日本酒 飲み比べセット 720ml 4本 1W
2024年04月16日
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新政酒造 「異端教祖株式会社」など11種飲み比べプラン
新政酒造の限定酒を含む11種類の飲み比べプランが「日本酒原価酒蔵 新宿東口店」で開催されます。＜ラインナップ＞新政 異端教祖株式会社新政 新年純米しぼりたて新政 No6 X-type新政 No6 S-type新政 No6 R-type新政 瑠璃(ラピスラズリ)新政 水墨（アッシュ）新政 天鵞絨(ヴィリジアン) 新政 産土（アース）新政 秋櫻（コスモス）新政 生成（エクリュ） ※各種50mlの提供となります。＜イベント概要＞◯日時:2024年3月17日(日) 〜 2024年3月22日(金)〇店舗:日本酒原価酒蔵 新宿東口店 ※JR新宿駅東口より徒歩5分、新宿駅三丁目駅B2出口より徒歩30秒〇定員:14名〇料金:16,666円(税込)◯ご予約方法※予約必須 TEL:03-5379-2277🔔先着14名様限定🔔日本酒原価酒蔵 新宿東口店にて、『新政11種飲み比べプラン』を開催します！今回は、なんと！プレミアム時間無制限飲み放題付きの特別プランとなっております✨異端教祖株式会社やNo6 、産土、秋櫻などなど全11種を飲み比べ😆🔽詳細はこちら🔽https://t.co/38KWaoD9nn— 日本酒原価酒蔵【公式】 (@NIHONSHU_GENKA) March 9, 2024 （よろしければクリックお願いします。）The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]【氷温4年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット
2024年03月10日
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新政酒造 異端教祖株式会社2020 酸味系清酒の極北を目指した「異端」酒
新政酒造の「亜麻猫」は日本酒には珍しく白麹を用いて醸造されています。また、新政酒造には "Astral Plateau"（アストラルプラトー）と呼ばれる3種の上位銘柄があり、そのうちの1種が白麹で醸造されています。その名は、『異端教祖株式会社』。お酒とは思えない名称です。昔は茶色の外箱とラベルでしたが、今はクリーム色に近い色合いに変更されました。異端教祖株式会社2020 760ml 箱付 販売価格：約 11,300円（税込）（新政酒造 異端教祖株式会社2020）新政酒造の佐藤氏によると、ポーランドの作家ギヨーム・アポリネールの同名の短編小説をオマージュして命名したとのことです。「異端教祖株式会社」のブックレットには、『本作品は酸味系清酒の極北を目指して釀造された当蔵きっての「異端」酒である。』と表現されています。異端ぶりを掛け合わせての命名でしょうか。『〇「異端教祖株式会社』について 本作品は酸味系清酒の極北を目指して釀造された当蔵きっての「異端」酒である。最大の特徴はその酸味の高さにあり、通常の日本酒の３倍近い酸度を誇っている。 製法の秘密は、使用する麹に「焼酎用麹」つまり「白麹」（アスペルギルス・カワチ）を主体に用いており、いわゆる通常日本酒造りに用いられる「黄麹」（アスペルギルス・オリゼ）はほとんど用いていないことである。 この「白麹」の最大の特徴は、クエン酸を生産することである。この麹を用いると、含まれるクエン酸のため、もろみ、ひいては酒自体も、相応に酸っぱくなる。 当社の定番酒「亜麻猫」も、この白麹を用いて、醸されているのだが、「異端教祖株式会杜」は、より高い酸味を求めて作り出されており、使用する麹のほとんどが白麹となっている。』（付属のブックレットより引用）(新政酒造 異端教祖株式会社 ブックレット)ちなみに、「異端教祖株式会社」並みに白麹の割合を高くして造られたお酒が「No.6 K-Type」です。(新政酒造 No.6 K-Type)【関連記事】・ 新政酒造 高酸味酒 亜麻猫改2023と亜麻猫改スパーク ・ 新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・ 酸味の「核弾頭」新政No.6 K-type 白麹のみを用いた醸造実験酒 ・ 新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社 2017」 ・ 新政酒造 亜麻猫改 L型（ロングヘアード）、S型（ショートヘアード） ・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン 2018」限定1883本・ 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン2018」リーフレット・ 転売防止の怖い話 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン 2018」と打栓機・ 【オンライン抽選販売】『新政 見えざるピンクのユニコーン 2018』・ 新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット（小冊子）のご紹介・ 新政酒造 「農民藝術概論2017」 ・ 新政酒造 貴醸酒 見えざるピンクのユニコーン （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行【ふるさと納税】高評価 4.36 大手百貨店も扱う「新巻鮭姿切身」 4分割 1.7kg ふるさと納税 魚 グルメ 食べ物 鮭 さけ サケ 切り身 焼鮭 焼き魚 人気 ふるさと 海鮮 海鮮食品 魚介類 魚介 北海道 白糠町【ふるさと納税】 国産うなぎ蒲焼特大サイズ4尾（計800g以上）鰻蒲焼用タレ・山椒付 うなぎ生産量日本一鹿児島県産・宮崎県産 M61-74Can be shipped overseas新政 異端教祖株式会社 2020 760ml御誕生日祝 御祝 還暦祝 感謝 御礼ホワイトデー ギフト 贈り物 おみやげ 超人気 銘酒 ランキング VIP 豪華 ヴィンテージCan be delivered to your hotel.
2024年02月13日
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新政酒造 微発泡アース 1499本
新政酒造より能登半島地震からの災害復興を支援するため2種類の復興支援酒が販売されました。うち1つは、大正時代に秋田県で生まれた米「陸羽132号」を原料として醸された「アース」です。通常の「アース」と違い、瓶内二次発酵による微炭酸バージョンになっています。開栓には栓抜きが必要なため、イベントで購入した新政酒造の栓抜きが活躍できそうです。・微発泡アース特別版2020 1499本 定価：3,860円（税込）（新政酒造 復興支援酒 微発泡アース / アース）（新政酒造 天蛙10周年記念酒 / 復興支援酒 微発泡アース）【関連記事】・新政酒造 復興支援酒 天蛙・アース （令和６年能登半島地震）・陸羽132号（愛亀） 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」・新政酒造 トルコ・シリア大地震チャリティ酒の売り上げから232万円寄付・新政酒造 蔵内熟成酒 コスモス・陽乃鳥 トルコ・シリア地震 チャリティー酒・新政酒造 天蛙 プロトタイプ クリアバージョン 600本限定・新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行鳳凰美田 いちご500ml【クール便(送料+440円)】【クール便発送】鳳凰美田 完熟もも 小林酒造 果実酒 1800ml芋焼酎 1.8L 6本【品質保持期限2024年6月末日】新政 No.6 X-mas type 2023 Spark 生もと（きもと）木桶生酒 750ml〔化粧箱付〕クリスマスタイプ 【新政酒造】【冷3】◎送料表記はクール代込料金
2024年01月30日
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新政酒造 復興支援酒 天蛙・アース （令和６年能登半島地震）
新政酒造より復興支援酒が販売されたようです。昔と違い、いつのまにか販売されて、いつのまにか寄付がされている。そんな印象です。・微発泡アース特別版2020 1499本 定価：3,860円（税込）・天蛙氷温貯蔵特別版2021 1024本 定価：3,860円（税込）（新政酒造 復興支援酒 天蛙氷温貯蔵 / 微発泡アース）（新政酒造 天蛙10周年記念酒 / 復興支援酒 微発泡アース）（新政酒造 天蛙 / 天蛙グラス）【関連記事】・新政酒造 微発泡アース 1499本・新政酒造 トルコ・シリア大地震チャリティ酒の売り上げから232万円寄付・新政酒造 蔵内熟成酒 コスモス・陽乃鳥 トルコ・シリア地震 チャリティー酒・新政酒造 天蛙 プロトタイプ クリアバージョン 600本限定・新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒・亜麻猫VIA以来 新政酒造がウクライナ チャリティ酒を検討・楽天ポイント、期間限定ポイントで「ウクライナ」を支援しよう・新政酒造「亜麻猫VIA」亜麻猫、陽乃鳥、涅槃亀の融合・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・あらまさ 熟成亜麻猫オーク貯蔵酒の売り上げを日本赤十字に寄付いつもどこで買えるか謎すぎますｗ酒屋で見つけても売ってくれないしｗ— あらや【公式】思い出の管理者📷 (@araya0321) January 15, 2024 さぁ、これどこで買えるんでしょうね⁉️ 多分、買いたくもないお酒と抱き合わせか酒屋に好かれるまでポイントかいくら以上じゃないと買えないとかでしょ？！これをどこがチャリティーと……🤣皆様のご意見知りたいです🥺— 徒然なるままに〜鉄道、酒垢〜 (@tranquility1985) January 25, 2024(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行鳳凰美田 いちご500ml【クール便(送料+440円)】【クール便発送】鳳凰美田 完熟もも 小林酒造 果実酒 1800ml芋焼酎 1.8L 6本【品質保持期限2024年6月末日】新政 No.6 X-mas type 2023 Spark 生もと（きもと）木桶生酒 750ml〔化粧箱付〕クリスマスタイプ 【新政酒造】【冷3】◎送料表記はクール代込料金
2024年01月26日
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新政酒造 新年純米しぼりたて The Great Legacies 2024
新政酒造「令和六年度 新年純米しぼりたて生酒 The Great Legacies」（干支ボトル）毎年恒例、元旦に絞ったお酒を瓶詰め、地元秋田の太平山三吉神社で祈祷してもらった縁起の良いお酒です。干支一巡する2024年は、残念ながら、購入難易度が激しく上昇しました。【関連記事】・干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案・新政「新年純米しぼりたて（干支ボトル）」が買えたお店・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造の「新年純米しぼりたて」2023 イソポカムイ(Isopokamuy)・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）・新政「新年純米しぼりたて（干支ラベル）」が買えるお店・新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUN(秋田県 太平山三吉神社) （よろしければクリックお願いします。）The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]【氷温4年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット新政 干支ボトル 新年純米しぼりたて -The Great Legacies 2024- 720ml [品質保証期間2024年3月末]
2024年01月05日
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新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン
2020年の新政頒布会 第2弾は「碧蛙」と「翠竜」でした。「翠竜」は、脱・速醸酒母をコンセプトに菩提酛（ぼだいもと）を使用して醸造されたお酒です。菩提酛は、清酒製造に使用される酛（酒母）の一種、およびその酛を用いて造る酒の製法（菩提酛仕込）です。外飲みで満足してしまい、開栓のタイミングを失った「翠竜」ですが、干支ボトルに見立てて辰年に開栓すること思いつきました。今年は、元旦に新政酒造の干支ボトルを味わえました。（新政酒造 翠竜 菩提酛リベンジバージョン）（新政酒造 新年純米しぼりたて / 翠竜）（新政酒造 翠竜 / 碧蛙 /亜麻猫VIA etc.）（新政酒造 翠竜 / 碧蛙）（翠竜のライナーノーツ（解説文））『2020年度特別頒布会菩提酛リベンジバージョン翠竜（すいりゅう）原料米：酒こまち精米歩合：60%アルコール度数：16.2% 火入れ処理：あり日本酒度：土0酸度：1.8アミノ酸度：0.8「本作品”翠竜”について」2008年に初めて醸造された、当蔵の最初期の実験酒がこの「翠竜(すいりゅう)」である。コンセプトは、ズバリ「脱・速醸酒母」。生酛系酒母同様のナチュラルな酒母製法を模索して発案されたものだ。生酛系や速醸酒母についての説明は裏面に譲るが、一般的にいかなる酒母も、高い酸によって衛生度を保つのが必須事項である。生酛系酒母は乳酸菌を育成して高い酸を出させる。これに対して速醸酒母は出来合いの酸味料(醸造用乳酸剤)を添加して必要な酸度を得るものだ。さて、これらに対して「翠竜」の酒母のアプローチはまるきり違うものであった。簡単に言うと、高い衛生管理を施した環境で清潔な原料を用いて雑菌の混入を防げば、腐らないで酒母ができるのではないか？ というものだった。これを我々は「純醸酒母(じゅんじょうしゅぽ)」と名付けた。なぜこんなものを開発しなくてはならなかったかと言うと、当時はまだ我々は駆け出しであり、生酛系酒母のような高い技術が必要な酒母に熟達していなかったからである。初年度はなんとか成功しリリースにこぎつけたのだが、翌年度は完壁に失敗。やはり雑菌の混入が完全に防げなかったようで、もろみが立ち上がらず腐りかけてしまった。結局二年目の「翠竜」は、米酢をかけた杏入りヨーグルトのような香味となり販売不可能となる。ただし幸いなことに、同シーズン中に「亜麻猫」(あまねこ)が誕生する。これはクエン酸を生成する焼酎麹を用いることで無添加型酒母を達成した新しい酒だった。「翠竜」のコンセプトは「亜麻猫」の中で生き続けているのである。「本作の内容と飲用方法」オリジナルの「純醸酒母」は失敗に終わった。しかしながら比較的低い酸で衛生度を保つ酒母は他にもある。それは「菩提酛」だ。この長い歴史を持つ酒母製法「菩提酛」は、生米を用いることで、雑菌住に野生酵母)のエネルギー源であるプドウ糖をあまり造らないように仕向ける。このおかげで低めの酸でも、安心して醸造が進められるのである。「純醸酒母」の基本コンセプトにもっとも近いということで、本作は「菩提酛」を利用して立てられている。仕込配合と精製酒の成分値は過去の「翠竜」をトレースしており、アルコール度数(オリジナルは17.1%)以外は近い仕上がりとしている。』以上、翠竜の解説文より引用（新政酒造 干支ボトル 翠竜 etc.）【関連記事】・新政酒造 新年純米しぼりたて The Great Legacies 2024・干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案 正月にしぼる酒から、正月に飲む酒へ ・新政「新年純米しぼりたて（干支ボトル）」が買えたお店・新政酒造の「新年純米しぼりたて」2023 イソポカムイ(Isopokamuy)・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）・新政「新年純米しぼりたて（干支ラベル）」が買えるお店・新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUN・新政酒造 2020年度 特別頒布会 ラインナップ （よろしければクリックお願いします。）イチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベル46度 700mlみむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県鳳凰美田 いちご500ml【クール便(送料+440円)】天美 純米吟醸 生原酒 720ml 日本酒 長州酒造 山口県
2024年01月01日
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新政酒造 農民藝術概論 2021
『新政の誇る最上級ラインである "Astral Plateau"（アストラルプラトー）の一角を占める「農民藝術概論」は、「陸羽132号」という、大正時代に秋田で生まれたクラシカルな原料米で醸されたお酒です。風光明媚な"無農薬酒米の郷"「鵜養」に存在する、新政酒造の自社田で栽培された特別な「陸羽132号」によって醸されたものとなります。なお、本銘柄の名前の由来は、「陸羽」の普及に尽力した宮沢賢治の草稿からいただいたものです。新政の諸作品の中でも、もっとも農業面での情熱が発露するこの作品をお試しいただけましたら幸いです。』(付属のブックレットより引用)（新政酒造 農民藝術概論）『農民芸術概論 綱要（宮沢賢治）序論……われらはいっしょにこれから何を論ずるか……おれたちはみな農民である ずゐぶん忙がしく仕事もつらいもっと明るく生き生きと生活をする道を見付けたいわれらの古い師父たちの中にはさういふ人も応々あった近代科学の実証と求道者たちの実験とわれらの直観の一致に於て論じたい世界がぜんたい幸福にならないうちは個人の幸福はあり得ない自我の意識は個人から集団社会宇宙と次第に進化するこの方向は古い聖者の踏みまた教へた道ではないか新たな時代は世界が一の意識になり生物となる方向にある正しく強く生きるとは銀河系を自らの中に意識してこれに応じて行くことであるわれらは世界のまことの幸福を索ねよう 求道すでに道である農民芸術の興隆……何故われらの芸術がいま起らねばならないか……曾つてわれらの師父たちは乏しいながら可成楽しく生きてゐたそこには芸術も宗教もあったいまわれらにはただ労働が 生存があるばかりである宗教は疲れて近代科学に置換され然も科学は冷く暗い芸術はいまわれらを離れ然もわびしく堕落したいま宗教家芸術家とは真善若くは美を独占し販るものであるわれらに購ふべき力もなく 又さるものを必要とせぬいまやわれらは新たに正しき道を行き われらの美をば創らねばならぬ芸術をもてあの灰色の労働を燃せここにはわれら不断の潔く楽しい創造がある都人よ 来ってわれらに交れ 世界よ 他意なきわれらを容れよ（以下、省略）』（引用元：青空文庫）【関連記事】・陸羽132号（愛亀） 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造「農民藝術概論2019」ブックレット（小冊子）のご紹介・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」・【悲報】新政酒造 古関氏、ハチに再び襲われる・酒造適正米「亀ノ尾」 思うまま 道はかどらぬ 稲見かな [花酔] ・新たな 新政colors「アース（大地）」誕生しました ※表記変更：大地→産土・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・「やまユ 美郷錦」一年半以上の熟成 ・いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行仙禽 雪だるま しぼりたて 活性にごり酒 生 720ml せんきん 楽天で購入 『花陽浴 純米吟醸おりがらみ（八反錦）1本＆おまかせ日本酒 2本』 1800ml 3本セット【クール便指定】 楽天で購入 日日 秋津山田錦 720ml 日々醸造 にちにち 楽天で購入 田酒 NEW YEAR ボトル 2024 純米吟醸 生酒 720ml 2023年12月詰め 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品 楽天で購入
2023年12月22日
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新政酒造 No.6Xmas-Type グリーンボトル
今年のクリスマスタイプの外箱が発表されました。昨年の白いボトルと打って変わりグリーンの箱とボトルになりました。（新政酒造 No.6Xmas-Typeのデザイン）@aramasayamayu twitterより引用昨年も書きましたが、スパークリングですし、二人で飲むのなら４合瓶(720ml)でなく2合瓶(360ml)のほうがサイズ的にもいいと思います。（新政酒造 No.6 X-type / No.6 Xmas-type） 【関連記事】・新政酒造 No.6Xmas-Type 酒こまち45% ホワイトクリスマス ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 ７年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」（X'mas-type） クリスマスタイプの箱もできましたいよいよ、年末って感じがいたします！ pic.twitter.com/LJuudgZTFb— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 11, 2023 ちなみに、このNo.6 X-mas-type(クリスマスタイプ)のデザイン自体は、昨年のクリスマスタイプ用に作られたものなのですが、裏設定としては、同じく昨年リリースしたNo.6 Beast-type(ビーストタイプ)の対比的存在として、同時期にイメージされました。… pic.twitter.com/m91kKm3J56— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) November 28, 2023 (秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 龍門寺)#新年純米しぼりたて＃新政元旦しぼり#新政干支ラベル#新政干支ボトル#太平山三吉神社 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)稲とアガベ×土田酒造 SAKEシリーズ 6号酵母添加生もと ササニシキ 2022BY 720ml 要冷蔵 クール便発送
2023年12月11日
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新政酒造 The Great Legacies 2024
新政酒造2024干支ボトルのデザインコンセプトの発表がありました。（新政酒造 The Great Legacies 2024）蔵元のXより引用（以下、蔵元のX（旧twitter）より引用『＜デザインコンセプトについて＞さて、2024年の干支は「龍」です。弱冠22歳の当社専属デザイナーの浅野佑太氏のアイディアにより、「茅の輪くぐり」を龍の身体で表すことにしてみました。(ちなみに、新年しぼりたてのコンセプトにおいて、デザイナーさんのアイディアを採用したのは、今回が初めてです)「茅の輪くぐり」とは神社における厄払いの儀式です。たしかに2023年秋から始まった当シーズンは、まさに「厄払い」してもらいたくなる出来事に満ち溢れています…。まずは杜氏である植松誠人氏が、奥様の実家の事業を手伝うため、退職することになってしまいました。植松氏には、外部顧問になってもらいましたので、困ったときには相談にのってもらえるのですが……実質、酒造りは全く新しい布陣での心許ないスタートとなってしまいました。さらには気候変動の影響により、原料米の収穫量が二年連続で減少しています。昨年は二割減におよぶ大減収でしたが、今年はさらにそれよりも減ってしまったという壊滅的な状況です。また、質も問題です。いまだかつてない暑い夏と、長い日照りの影響で、昨年以上に醸造しにくい品質の米になりました。急造チームで、この状況に立ち向かうのは大変困難なことです。(とはいえ当蔵は、こうした困難なシーズンに強い傾向があります。わたしも久しぶりに、もろみ管理をすることができて、かなり楽しんでおります。出来栄えはどうかわかりませんが、楽しみにしていてください)さて、このような背景から、最終的に本年度のデザインには、「厄払い」と同時に、旧体制との決別の意志、そして新しい酒造りへの意欲といった前向きなテーマも合わせて盛り込まれることになりました。最終的に「龍」の身体は、永遠を表す「ウロボロス(自らの尾を噛む蛇の象徴)」、ならびに無限の可能性を示す「メビウスの輪」をも暗示させるものになりました。またかつての製造トップ（杜氏）を表すシンボルとして作られた「六道印」と「六花印」を、彼らの功績を讃えて、龍に抱かせるように配置しております。こうして "The Great Legacies 2024" が誕生いたしました。このようなバックグラウンドを持つデザインですので、よろしくお願い申し上げます。』（新政酒造 新年純米しぼりたて / 翠竜）新年へ向けて、待ち受け画面を作りました。よろしければ、どうぞ。 pic.twitter.com/4JpppqPBrC— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 7, 2023【関連記事】・干支一巡後の 新政酒造「新年純米しぼりたて」にむけた前向きな個人提案・新政「新年純米しぼりたて（干支ボトル）」が買えたお店・新政酒造干支ボトル 翠竜（すいりゅう） 菩提酛リベンジバージョン・新政酒造の「新年純米しぼりたて」2023 イソポカムイ(Isopokamuy)・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）・新政「新年純米しぼりたて（干支ラベル）」が買えるお店・新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUN(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 亀田城)(秋田県 太平山三吉神社)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]【氷温4年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 720ml【品質保持期限2024年6月末日】新政 No.6 X-mas type 2023 Spark 生もと（きもと）木桶生酒 750ml〔化粧箱付〕クリスマスタイプ 【新政酒造】【冷3】◎送料表記はクール代込料金
2023年12月07日
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新政酒造 宇宙兄弟 コラボ No.6 U-type
今宵は中秋の名月、新政酒造の宇宙兄弟とのコラボ酒「No.6 U-type」を購入された方は祝杯を挙げるのでしょうね。（新政酒造 No.6 U-type）No.6 U-typeは、クライマックスを迎えている名作漫画「宇宙兄弟」とのコラボ酒ですまた9/29の中秋の明月に合わせてリリースされる「月見酒」でもあります古来より日本人は、秋の収穫を祝う意味で満月を愛でながら酒を酌み交わしてきましたこの酒もそうして楽しんでいただきたいですね pic.twitter.com/ZrlxJQTuMi— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) September 7, 2023
2023年09月29日
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新政酒造 特別頒布会 2023 其の3
春から夏にかけて3ヶ月間販売される、新政酒造の特別頒布会の第三弾が発売されました。（新政酒造 特別頒布会2023）新政酒造の頒布会は、現在の蔵元が帰郷する前から実施してされていた企画です。かつては在庫処分の意味合いもありました。蔵元が帰郷した翌々年度の2009-2010年のシーズンから、頒布会専用のもろみをたてることにし、気合いの入った企画に生まれ変わりました。実験作だけのコレクションとなってからは、新政酒造のコアなファン向けに興味深いラインナップで発売されることとなりました。2023年は全6種、オール「発泡タイプ」になりました。第三弾・涅槃亀 spark・亜麻猫 spark clear【関連記事】・新政酒造 特別頒布会 2023 其の2 ・新政酒造 特別頒布会 2023 其の1 ・新政酒造「陽乃鳥スパーク」を購入しました ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 お知らせです。今年もコツコツと頒布会の準備を進めておりました(ちなみに、ここ数年と同じく5-7月の頒布予定です)今回は”Aramasa Spark Collection”と称しまして、全6種、オール「発泡タイプ」の特集にいたしました。澱の量は様々で、ゼロからかなり濃いのまで、いろいろと用意いたしました。 pic.twitter.com/O6qBYTRNJK— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 6, 2023 （よろしければクリックお願いします。）
2023年07月31日
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新政酒造 特別頒布会 2023 其の2
春から夏にかけて3ヶ月間販売される、新政酒造の特別頒布会の第一弾が発売されました。（新政酒造 特別頒布会2023）新政酒造の頒布会は、現在の蔵元が帰郷する前から実施してされていた企画です。かつては在庫処分の意味合いもありました。蔵元が帰郷した翌々年度の2009-2010年のシーズンから、頒布会専用のもろみをたてることにし、気合いの入った企画に生まれ変わりました。実験作だけのコレクションとなってからは、新政酒造のコアなファン向けに興味深いラインナップで発売されることとなりました。2023年は全6種、オール「発泡タイプ」になりました。第二弾・No.6 A-type spark・No.6 X-type sparkメルカリサイトで写真が無断使用されていたので、文字を入れました。【関連記事】・新政酒造 特別頒布会 2023 其の2 ・新政酒造 特別頒布会 2023 其の1 ・新政酒造「陽乃鳥スパーク」を購入しました ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 お知らせです。今年もコツコツと頒布会の準備を進めておりました(ちなみに、ここ数年と同じく5-7月の頒布予定です)今回は”Aramasa Spark Collection”と称しまして、全6種、オール「発泡タイプ」の特集にいたしました。澱の量は様々で、ゼロからかなり濃いのまで、いろいろと用意いたしました。 pic.twitter.com/O6qBYTRNJK— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 6, 2023 （よろしければクリックお願いします。）
2023年06月28日
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新政酒造 特別頒布会 2023 其の1
春から夏にかけて3ヶ月間販売される、新政酒造の特別頒布会の第一弾が発売されました。（新政酒造 特別頒布会2023）新政酒造の頒布会は、現在の蔵元が帰郷する前から実施してされていた企画です。かつては在庫処分の意味合いもありました。蔵元が帰郷した翌々年度の2009-2010年のシーズンから、頒布会専用のもろみをたてることにし、気合いの入った企画に生まれ変わりました。特に実験作だけのコレクションとなってからは、新政酒造のコアなファン向けに興味深いラインナップで発売されることとなりました。2023年は全6種、オール「発泡タイプ」になりました。第一弾・コスモススパーク・エクリュスパークリングクリア【関連記事】・新政酒造「陽乃鳥スパーク」を購入しました ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 お知らせです。今年もコツコツと頒布会の準備を進めておりました(ちなみに、ここ数年と同じく5-7月の頒布予定です)今回は”Aramasa Spark Collection”と称しまして、全6種、オール「発泡タイプ」の特集にいたしました。澱の量は様々で、ゼロからかなり濃いのまで、いろいろと用意いたしました。 pic.twitter.com/O6qBYTRNJK— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 6, 2023 （よろしければクリックお願いします。）
2023年05月30日
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新政酒造 特別頒布会2023 ラインナップ発表？！
新政酒造の特別頒布会 2023年は全6種、オール「発泡タイプ」になります。発売時期：2023年5月～7月（各月2本、計6本）内容（予想）：・No.6 X-type spark（Xmas-type）・No.6 S-type spark・No.6 R-type spark・涅槃亀 spark・陽乃鳥 spark・亜麻猫 spark特別版？ or 天蛙特別版？定番酒カラーズのスパークリングタイプが発売されるとは予想していませんでしたが、予想は半分当たりました。陽乃鳥のスパークリングが含まれていなかったのは残念ではありますが、素晴らしいラインナップです！（新政酒造 特別頒布会2023 No.6 A-type spark）@aramasayamayu twitter 特別頒布会2023 Aramasa Spark Collection ラインナップ・Colors Ecru（生成）Spark Clear・Colors Cosmos（秋櫻）Spark・No.6 X-type Spark・No.6 A-type Spark・PRIVATE LAB Amaneko（亜麻猫）Spark Clear・PRIVATE LAB Nirgame（涅槃亀）Spark（新政酒造 特別頒布会2023 No.6 X-type spark）@aramasayamayu twitter 頒布会の反応が良ければ、定番酒カラーズのラインナップにスパークリングタイプが加わるかもしれませんね。楽しみです。本年度のNo.6 A-type の瓶サンプルが届きました。こちらは通常バージョンと、頒布会に入るスパークリングバージョンがあります。なお、6/6-11に八重洲ミッドタウンで開かれるFermentopia2023では、限定の直汲バージョンが楽しめます。お楽しみに！ pic.twitter.com/OkE1H9qAju— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 28, 2023頒布会の箱が出来上がりました！今年は、ぜんぶスパークリングです！ pic.twitter.com/wMQ4IqEzfN— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 20, 2023 （よろしければクリックお願いします。）
2023年04月29日
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新政酒造 特別頒布会2023 Aramasa Spark Collection
春から夏にかけて3ヶ月間販売される、新政酒造の特別頒布会の時期が近づいてきました。（新政酒造 スパークリング酒）新政酒造の頒布会は、現在の蔵元が帰郷する前から実施してされていた企画です。かつては在庫処分の意味合いもありました。蔵元が帰郷した翌々年度の2009-2010年のシーズンから、頒布会専用のもろみをたてることにし、気合いの入った企画に生まれ変わりました。特に実験作だけのコレクションとなってからは、新政酒造のコアなファン向けに興味深いラインナップで発売されることとなりました。もう少し買いやすければ、すごく素敵な企画なのですが、年々購入難度が上がっているのが悩ましいところです。（新政酒造 特別頒布会2023 No.6 A-type spark）@aramasayamayu twitter 2023年は全6種、オール「発泡タイプ」になるようです。新政酒造の発泡タイプは、瓶内二次発酵が標準ですから、生酒が多くなるのでしょうか。発売時期：2023年5月～7月（各月2本、計6本）内容（予想）：・No.6 X-type spark（Xmas-type）・No.6 S-type spark・No.6 R-type spark・涅槃亀 spark・陽乃鳥 spark・亜麻猫 spark特別版？ or 天蛙特別版？（新政酒造 特別頒布会2023 No.6 X-type spark）@aramasayamayu twitter 【関連記事】・新政酒造「陽乃鳥スパーク」を購入しました ・秋田県の缶詰食文化を踏襲「食べる涅槃龜」 ・新政酒造 特別頒布会2022 ラインナップ発表！！ ・新政酒造 天蛙クリア(試験醸造酒)の製法を考察してみました ・「新政 特別頒布会2022」購入時の注意事項 <<転売厳禁!!>> ・新政酒造の限定酒を購入する方法 (一例) ・新政酒造 No.6 K-Typeは「異端教祖株式会社」に近いお酒?! ・新政酒造「新年純米しぼりたて」が購入できるお店（新政酒造特約店）2022版 ・新政酒造 特別頒布会2021の概要が明らかに 鼎発酵酒？ ・2021年の「新政頒布会」 NO6のスピンオフだけで構成 お知らせです。今年もコツコツと頒布会の準備を進めておりました(ちなみに、ここ数年と同じく5-7月の頒布予定です)今回は”Aramasa Spark Collection”と称しまして、全6種、オール「発泡タイプ」の特集にいたしました。澱の量は様々で、ゼロからかなり濃いのまで、いろいろと用意いたしました。 pic.twitter.com/O6qBYTRNJK— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) April 6, 2023 （よろしければクリックお願いします。）
2023年04月07日
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新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン 2018」限定1883本
（秋田県 新政酒造）2018年5月に「見えざるピンクのユニコーン」をブログにあげてから約5年。ついに、「見えざるピンクのユニコーン」を入手することができました。見えざるピンクのユニコーン容量：760ml定価：約11,400円（税込）(新政酒造 「見えざるピンクのユニコーン」＆ No.6デザインの栓抜き)酒造年度2018「見えざるピンクのユニコーン」の封は、王冠です。2021年の新政イベントで購入した「No.6の栓抜き」、通常の日本酒の開栓には使用できませんが、「見えざるピンクのユニコーン」の開栓時には活躍できそうです。見えざるピンクのユニコーン仕込総量 : 824kg酒母仕込 : 2019年1月24日もろみ添仕込 : 2019年2月28日上槽日 : 2019年4月5日火入日 : 2019年4月7日オーク樽貯蔵 : 2019年4月17日瓶詰日 : 2019年6月7日特徴的製法 : 貴醸酒原料米 : 改良信交(秋田市河辺地区)精米歩合 : 40%使用酵母 : 酵母無添加醸造年度 : 平成30酒造年度アルコール : 14%(原酒)産地:秋田県 新政酒造【関連記事】・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン 2018」限定1883本・ 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン2018」リーフレット・ 転売防止の怖い話 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン 2018」と打栓機・ 【オンライン抽選販売】『新政 見えざるピンクのユニコーン 2018』・ 新政 貴醸酒飲み比べ（見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020)・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン(Invisible Pink Unicorn)」を味わう・ 貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」・ 新政酒造 「農民藝術概論2019」陸羽132号 ・ 新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社」 ・ 新政酒造 「農民藝術概論2017」 ・ いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒 ・ 見えざるピンクのユニコーン 新政酒造 貴醸酒 1385本 ・ 新政酒造 再仕込貴醸酒「紫八咫（ムラサキヤタ） ・ 新政酒造 陽乃鳥 貴醸酒 (「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）
2023年04月06日
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新政酒造「見えざるピンクのユニコーン2018」リーフレット
見えざるピンクのユニコーン仕込総量 : 824kg酒母仕込 : 2019年1月24日もろみ添仕込 : 2019年2月28日上槽日 : 2019年4月5日火入日 : 2019年4月7日オーク樽貯蔵 : 2019年4月17日瓶詰日 : 2019年6月7日特徴的製法 : 貴醸酒原料米 : 改良信交(秋田市河辺地区)精米歩合 : 40%使用酵母 : 酵母無添加醸造年度 : 平成30酒造年度アルコール : 14%(原酒)産地:秋田県 新政酒造【関連記事】・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン 2018」限定1883本・ 転売防止の怖い話 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン 2018」と打栓機・ 【オンライン抽選販売】『新政 見えざるピンクのユニコーン 2018』・ 新政 貴醸酒飲み比べ（見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020)・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン(Invisible Pink Unicorn)」を味わう・ 貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」・ 新政酒造 「農民藝術概論2019」陸羽132号 ・ 新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社」 ・ 新政酒造 「農民藝術概論2017」 ・ いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒 ・ 見えざるピンクのユニコーン 新政酒造 貴醸酒 1385本 ・ 新政酒造 再仕込貴醸酒「紫八咫（ムラサキヤタ） ・ 新政酒造 陽乃鳥 貴醸酒 (「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）【銘酒セット】大那 純米吟醸 東条産山田錦 ／ 魔王1800mlの銘酒と焼酎の2本セット黒龍 大吟醸しずく（箱無）、立山 特純にごり、冬の月あらばしり、澤の花 さら雪、船中八策しぼりたて の1.8L 5本セット【送料無料非該当商品】サーロイン 門崎熟成肉 セット 国産 牛 ギフト ギフト 送料無料 格之進 骨付き肉 Lボーン （国産牛：350g〜450g×2枚）【ご注文より熟成期間30日】
2023年03月16日
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【オンライン抽選販売】『新政 見えざるピンクのユニコーン 2018』
新政酒造の日本酒ラインナップの中でも最上位に位置する「Astral Plateau」シリーズ。その筆頭格ともいえるのが純米大吟醸グレードの貴醸酒を熟成させた「見えざるピンクのユニコーン」です。（見えざるピンクのユニコーン付属の小冊子より）「Astral Plateau」シリーズについては、存在を知らない方も多いと思いますが、新政酒造を取材した「The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]」にも登場しています。（見えざるピンクのユニコーン）画像引用元:矢島酒店「異端教祖株式会社」「農民藝術概論」と同じく飲食店限定酒だったと記憶していますが、稀に、オークションやメルカリにも登場していました。飲食店限定酒が転売とはなんだか微妙と思っていました。飲食店限定酒の位置付けだったお酒が、オンライン抽選販売がされたことには驚きです。ブログ内の「見えざるピンクのユニコーン」のアクセス数が増えた理由は、酒販店の抽選販売が原因だったのかもしれません。一般的かどうかはわかりませんが、オンライン抽選の当選確率は購入量に比例する？！という都市伝説があります。はたして今回はどうでしょうか。「見えざるピンクのユニコーン（見えピン）」といえば、2021年12月に開催された新政酒造の「なまはげフェスティバル」で初めて飲みました。貴重な限定酒が飲めるということでイベント開催前からワクワクして、どのお酒を飲むか検討していました。さすがに全種類は飲めませんので。（タイムテーブル：Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021）イベント初日は再仕込貴醸酒「紫八咫」の列に並んでいて「見えピン」を飲みそびれました。2日目は、長蛇の列に並んで整理券を受け取りようやく飲めました。グラス1杯が1500円だったにもかかわらず、すごい人気だったのが印象的でした。（見えざるピンクのユニコーン：Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021）（整理券：Aramasa X-mas: Namahage Festival 2021）【関連記事】・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン 2018」限定1883本・ 転売防止の怖い話 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン 2018」と打栓機・ 新政酒造「見えざるピンクのユニコーン2018」リーフレット・ 新政 貴醸酒飲み比べ（見えざるピンクのユニコーン、紫舟タイプ、イスパハン2020、陽乃鳥2020)・ 新政酒造 貴醸酒の最高峰「見えざるピンクのユニコーン(Invisible Pink Unicorn)」を味わう・ 貴醸酒飲み比べ 「イスパハン2020」「陽乃鳥 改」・ 新政酒造 「農民藝術概論2019」陸羽132号 ・ 新政酒造の異端酒 「異端教祖株式会社」 ・ 新政酒造 「農民藝術概論2017」 ・ いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒 ・ 見えざるピンクのユニコーン 新政酒造 貴醸酒 1385本 ・ 新政酒造 再仕込貴醸酒「紫八咫（ムラサキヤタ） ・ 新政酒造 陽乃鳥 貴醸酒 【参考リンク】・ 矢島酒店 （よろしければクリックお願いします。）
2023年03月14日
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新政酒造 蔵内熟成酒 コスモス・陽乃鳥 トルコ・シリア地震 チャリティー酒
大地震が襲ったトルコとシリアでは死者が5万人を超えました。発生から2週間以上がたちましたが、被害はさらに拡大しそうです。トルコ国営メディアなどよりますと、6日の地震発生以降、死者はトルコ・シリアであわせて5万人を超えました。支援が滞っているシリア北西部の反体制派支配地域では依然、行方不明者が多く、犠牲者はさらに増えそうです。新政酒造では、トルコ・シリア地震のためチャリティ酒を準備されています。・三年もの蔵内熟成酒 コスモス 定価：3,000円（税込）・六年もの蔵内熟成酒 陽乃鳥 定価：3,550円（税込）（新政酒造 頒布会 天蛙CLEAR PROTPTYPE4 / ウクライナ チャリティー酒）（昨年発売された 新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒）【関連記事】・新政酒造 トルコ・シリア大地震チャリティ酒の売り上げから232万円寄付・新政酒造 天蛙 プロトタイプ クリアバージョン 600本限定・新政酒造 天蛙CLEAR PROTPTYPE チャリティー酒・亜麻猫VIA以来 新政酒造がウクライナ チャリティ酒を検討・楽天ポイント、期間限定ポイントで「ウクライナ」を支援しよう・新政酒造「亜麻猫VIA」亜麻猫、陽乃鳥、涅槃亀の融合・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ・あらまさ 熟成亜麻猫オーク貯蔵酒の売り上げを日本赤十字に寄付五万人近い死者が出ているトルコ・シリア地震のためチャリティ酒を急遽用意いたしました三年、六年ものの蔵内熟成酒・コスモスと陽乃鳥で、それぞれ税込3000円、3550円で、一本あたり900円から1000円を寄付します一週間後には、特約店様に届きますので、みなさま、何卒よろしくお願い申し上げます pic.twitter.com/EUXsVMGZ2u— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) February 22, 2023(秋田県 民俗芸能伝承館)(秋田県 太平山三吉神社) （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)赤武 AKABU 純米吟醸 愛山 NEWBORN 生酒 720ml 日本酒 赤武酒造 岩手県【予約】天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 720ml 長州酒造 桃天ギフトThe World of ARAMASA 新政酒造の流儀 [ 馬渕信彦 ]【氷温2年熟成】 生もと木桶仕込み 純米飲み比べセット
2023年02月23日
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【抽選販売】貴醸酒 陽乃鳥 鳥しき × 新政
『鳥しき』×『新政酒造』のスペシャルコラボ陽乃鳥の特別版『貴醸酒 陽乃鳥 鳥しき×新政』12年連続ミシュランの星を獲得し続ける、目黒にある焼き鳥の名店「鳥しき」と、多くのファンを持ち入手困難といわれる日本酒を醸す秋田県の「新政酒造」がタッグを組み「焼き鳥に合う日本酒」を開発。 鳥しきの弾力がありジューシーな焼き鳥に合うようにとベースとなったお酒は新政を代表する、旨味と甘みにあふれた「貴醸酒 陽乃鳥」。それを「瓶内二次発酵」で発泡感とキレを出し、焼き鳥の魅力を最大限に引き出せるよう設計。さらには、出来上がった酒の一部を木製の樽に貯蔵し芳醇な杉のニュアンスを強化した、特別な１本となっております。価格：4,020円(税込・送料別)エントリー期間：2023年1月25日(水)〜1月31日(火)陽乃鳥のスパークリングという魅力的な内容ですが、昨年「陽乃鳥スパークリング」を購入できたので、抽選に外れてもいいかという気軽な気分で申し込みました。（新政酒造 陽乃鳥スパーク）【関連記事】・新政酒造「陽乃鳥スパーク」を購入しました ・新政「陽乃鳥」の顔つきが変わりました ・いつもと違う「陽乃鳥」 10周年記念酒 ・新政酒造 再仕込貴醸酒「紫八咫（ムラサキヤタ） ・「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒・新政酒造 貴醸酒 見えざるピンクのユニコーン 予約困難、焼き鳥の名店「鳥しき」の店主池川氏と「新政」が焼き鳥に合う日本酒を共同開発。甘みと旨味にあふれる「貴醸酒 陽乃鳥」をベースとし、焼き鳥のシーンにとって理想ともいえる形に仕立てたもを、Sakenomyにて500本限定で販売します！https://t.co/99qtwkRuHa— Sakenomy (@Sakenomy_JP) January 25, 2023(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 龍門寺) （よろしければクリックお願いします。）
2023年01月26日
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UTAGE限定・新春企画 仙禽（せんきん）・新政（あらまさ）干支ボトルセット＜UNITED ARROWS ” 新作 ” UAうさぎ グラス付
仙禽・新政UTAGE限定・新春企画 仙禽（せんきん）・新政（あらまさ）干支ボトルセット＜UNITED ARROWS ” 新作 ” UAうさぎ グラス付き＞¥12,800＜抽選申込受付期間＞ 1/12（木）21:00〜21:15＜抽選お申込受付フォーム＞https://forms.gle/VSsSyVDCSj4P5KUq7商品名には記載されていませんでしたので見落としましたが、新政酒「袋吊り」でした。道理で販売価格が高いわけですね。(新政酒造 六號酵母生誕九十周年記念酒 限定袋吊り)【関連記事】・新政酒造ラストラピス「秋のUTAGE」で提供・限定酒直売「UTAGE」サイトで酔えない理由・「秋のUTAGE」にて「新政酒造創業170周年記念酒-陸羽132号-」出品 ・「新政酒造創業170周年記念酒」の原料米予想（陸羽132号？亀の尾？）・一般社団法人J.S.P主催「秋のUTAGE」（Enjoy SAKE!プロジェクト）・新政/而今ほか JSP初のリアルイベント開催決定（10月29日、30日）・新政酒造 頒布会「日本酒古典技法大全 鼎発酵純米酒」を燗酒でいただく <新政ナマフェス備忘録>
2023年01月12日
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新政酒造 No.6クリスマスタイプ 天蛙グラスで乾杯！
今年の「No.6クリスマスタイプ」は、『天蛙グラス』でいただきました。『天蛙グラス』を使うからには、「天蛙」を飲むのが順当なのですが、「天蛙10周年記念酒」の開栓はもう少し先に引き伸ばしたい、そんな思いがありました。同じスパークリング日本酒ということで「亜麻猫スパーク」が最有力候補でしたが、幸い「No.6クリスマスタイプ」が購入できたので開栓しました。やはり、クリスマスタイプはクリスマスに開栓しないと、そんなことを思いながら、我が家には時機を逸したクリスマスタイプが2本残っています。（新政酒造 No.6クリスマスタイプ / 天蛙グラス）遠目に見ると、ノーマルのNo.6X-TYPEに雰囲気が似ています。あくまで遠目に見ると...です。（新政酒造 No.6 X-type / No.6 Xmas-type） 【関連記事】・新政酒造 No.6Xmas-Type 酒こまち45% ホワイトクリスマス ・新政酒造 No.6十周年記念酒 第6弾 ７年目のクリスマスタイプ ・新政酒造「No6・10Yesrs 999段の石段」赤神神社五社堂が由来?!・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり・幻の「No.6 クリスマスタイプ」（X'mas-type） X-mas-Typeは、例年どおりのオリがらみスパークリングです。よろしくお願い申し上げます。 pic.twitter.com/2mH17ujp9f— 新政酒造 佐藤祐輔 (@aramasayamayu) December 8, 2022(秋田県 民俗芸能伝承館)(「赤神神社五社堂」と「999段の石段」)(秋田県 亀田城)(秋田県 龍門寺)#新年純米しぼりたて＃新政元旦しぼり#新政干支ラベル#新政干支ボトル#太平山三吉神社 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2022年12月24日
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新政酒造 創業170周年記念酒 発売されました
そろそろ発売かと思われていた「新政酒造 創業170周年記念酒」ですが、週末に出荷されたようですね。数年前に「新政酒造 六號酵母生誕九十周年記念酒 限定袋吊り」をいただいたお店でも入荷の報告がありました。こちらのお店は、以前は「GEM by moto」の店名で有名なお店でしたが、現在は「ミズノトリ」という名称に変わって12月14日よりグランドオープンされています。和食と日本酒のペアリングが楽しめるお店で、旧店名時代に伺いましたが、魚や肉、野菜、乳製品などの食材とのマリアージュも素晴らしかったです。＜訂正追記＞2022年11月1日 西麻布に「EUREKA！（ユリーカ）」がオープンしました。2022年10月29日に閉店した「GEM by moto」の 店主である千葉麻里絵さんの新しいお店です。店名：EUREKA！（ユリーカ）住所：東京都港区西麻布４-１１-２８ 麻布エンパイアマンション２F「EUREKA」と言えば、新政酒造のお酒にも同じ名前の銘柄がありましたね。（ミズノトリ（旧：GEM by moto））(新政酒造 六號酵母生誕九十周年記念酒 限定袋吊り)【関連記事】・新政酒造 ユリイカ（eureka）に添えられた盃「蝦夷蕾」が受注再販売・新政酒造 六號酵母生誕九十周年記念酒 限定袋吊り・NHK番組 新政酒造「たんぼ物語 限界集落で究極の酒造りを！秋田鵜養」・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・新政酒造創業170周年記念酒 2022年に出荷されるかな【参考リンク】・ミズノトリ（旧：GEM by moto） 公式Webサイト新政さんから創業170周年記念酒届きました。本日よりお楽しみいただけます。立飲みのお席少し空いてますのでお待ちしております。#eurekasake pic.twitter.com/eCScqkzVFG— 千葉麻里絵 EUREKA！(ユリーカ) (@marimarimo125) December 17, 2022 新政170周年記念酒改良信交入荷しました。1杯2200円で提供します。#新政#170周年記念酒#改良信交 pic.twitter.com/70gZ8xYT8h— 當間(鰻と地酒 稲毛屋) (@unagisandaime) December 16, 2022 新政創業170周年記念酒階段を1段ずつ登って登って辿り着いた170周年。でもきっとただの通過点。次の10年でどんな世界に連れて行ってくれるのか本当に楽しみ#新政 #あまてらす #創業170周年記念酒 pic.twitter.com/ZIGnJirmhk— 稲水器 あまてらす (@amaterasu_sake) December 18, 2022 （よろしければクリックお願いします。）楽天トラベル 東北旅行楽天トラベル 東北旅行(秋田県)
2022年12月18日
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新政酒造 No.6 THE NUMBER OF THE BEAST TYPE
X(twitter)での呟きで、蔵元が語った新政酒造の向かう方向性が記されていましたので引用させていただきます。ただし、2022.10時点の方向性ですので、変更されている場合もあります。また、No.6ビーストタイプについても触れられています。・涅槃亀10周年記念酒は、精米歩合100%、玄米醸造。・天蛙は今後クリアタイプが主となるが、年1回程度は澱のある従来タイプも継続する。・カラーズのアースとアッシュはレザレクションの製法で造っているので直汲みを造っていない。・No.6ビーストタイプは、貴醸酒迦楼羅にレザレクション製法とオーク樽熟成を施した酒。想定よりガス感が弱かった。（新政酒造 No.6ビーストタイプ）亀10周年が件の涅槃亀100澱のある旧来の天蛙も年1回くらいは継続したいアースとアッシュはレザレクションをかけているので直汲を作っていないビーストタイプは生酒迦楼羅のレザレクションと新造オーク樽熟成。本当はもっとガス強く甘くなる筈だったさよならラピスや天蛙10周年の前にチャリティ酒？ pic.twitter.com/hnQlUH9jQU— 鯱@JADE (@syachi00) October 9, 2022 新政 No.6 THE NUMBER OF THE BEAST TYPE令和6年6月6日祝い迦楼羅スパークとのことで陽乃鳥とは異なり、ケミカルな風味が特徴か。やはり瓶内二次発酵が進んでドライ&泡強化が進む。悪魔的な味わいのする一杯 pic.twitter.com/QxdY7Otxkh— 鯱@JADE (@syachi00) June 9, 2024
2022年12月15日
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