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2013/12/16

エバラ焼肉のたれ韓国風醤油味 180g エバラ食品【RCP】

　エバラ食品の「焼肉のたれ」ができたのは1968（昭和43）年、エバラ食品がソース・ケチャップを製造・販売する会社として創業してから10年後のことです。

　時代は高度経済成長期まっただなか。食習慣も大きく変化し、肉類が好まれるようになります。次々に焼肉店が開店し若者たちで大いに賑わっていました。
　当時はまだ家庭で肉を焼いて食べるという習慣はありませんでしたが、おいの末、醤油をベースにさまざまな原材料を微妙な比率で配合し、肉になじむ独特な味に仕上げました。こうして1968（昭和43）年に「焼肉のたれ」が完成したのです。

　「焼肉のたれ」は、街の精肉店の店頭販売から始まりました。店先で実際に肉を焼き、たれをつけて味わってもらう試食販売も積極的に行ったことで、消費者の間に口コミで評判が広がり、家庭で食べる焼肉は、瞬く間に食卓の人気メニューになりました。

　その後、1978年にはフルーツをベースとしてリンゴを原材料の３分の１も使用し、さわやかな甘さに仕上げた「黄金の味」を発売。現在ではエバラ食品の基幹商品となっています。
　81年に発売された「すき焼のたれ」は、すき焼きのたれ市場79億円中の69.0％、91年発売の「浅漬けの素」は市場全体61億円中の56.6％という高いシェアを獲得しています。また、「横濱舶来亭カレーフレーク」はカレーフレーク市場でトップシェアを得ています。