2007年07月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
～『鯖のキムチ煮』～
～『鯖のキムチ煮』～プチ更新です！！（あ～本当は毎日更新したいのになぁ！！）夏にピッタリヘルシーで夏ばて予防、ビールのおつまみ、御飯の進む１品紹介しま～す『鯖のキムチ煮』（材料）４人分鯖・・・・・・・・・・・・・・・・・４切にんにく、しょうが・・・・各１片白菜・・・・・・・・・・・・・・１/８株しめじ・・・・・・・・・・・・・１株（A）キムチの素・・・・・・・・・大さじ２（辛いので調節してください）だしの素・・・・・・・・・・・小さじ１醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ２水・・・・・・・・・・・・・・・・６００ｃｃ酒・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃサラダ油・・・・・・・・・・適量ごま油・・・・・・・・・・・・大さじ１白ゴマ、ねぎ・・・・・・・お好みで１、鯖は切れ目を入れ、沸騰したお湯にさっとくぐらせて臭みを取ります。・にんにく、しょうがはスライスに、白菜は５センチ幅に、シメジは石突をとってほぐします。２、フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを炒めます。香りが出てきたらしめじ、白菜を加えてしんなりするまで火を通します。３、２に（A）を加えて煮立て、鯖を入れて中火で１５分煮ます。４、味が調ったら火を止めてごま油を加えれば完成です。これはかな～り病み付きになりそうですキムチがあれば、にんにく、しょうがとともにしっかり炒めて旨みを出し、キムチの素以外の調味料を加えて加えて煮込んでください鯖の臭みも取れるし、汗沢山かいて元気になりますよぉご意見、ご感想はこちらまで ai’s recipe 検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）↓↓↓ポチッと応援お願いします♪みなさんがご飯で幸せになりますように♪みなさん訪問ありがとう！！
2007.07.18
コメント(15)
-
～『長野県 戸隠そば』～
～『長野県 戸隠そば』～みなさん！！お久しぶりです元気にしてるのですが、坊ちゃんの相手が忙しく、少々お疲れ気味でもあったので、なかなか更新できませんでしたパソコンのキーボードの調子も悪いし、もう少し更新できそうにないかなぁでも足跡見ると、毎日沢山のお友達が遊びに来てくれているのでうれしいですさて、土曜日から主人のフットサルの合宿で長野まで行ってきました大阪から６００キロの道のりを、台風も心配な中、チームのメンバーに連れてってもらいましたが、風も雨もそんなに強くなく、無事到着しました２泊３日してきたのですが・・・昨日の地震！！ちょうど新潟県の県境の信濃町に居て、朝体育館に居ると突然大きな揺れが始りました試合をしてた人はそんなに揺れを感じなかったみたいですが、息子と座っていたので、天井の電気や鉄骨が落ちてくるのではないか、地盤が緩んでいるのでつぶれるのではないかと恐怖でいっぱいでしたが、３０秒ほどで揺れは収まりました後でニュースを見ると「震度５～６！！」で震源地も近かったみたいでびっくり！！帰る途中もスーパー銭湯に寄ると、「地震の影響で、お湯が真っ黒になって入浴できません！！」と言われ、仕方なく食事だけして帰ってきたのですが、交通規制も無く、予定通り帰ってきました台風やら地震やら、こんなハプニング満載の旅行は一生ないですね。。。しかも先週の金曜日に携帯電話が故障して使えなくなってしまってたし・・・怪我なく帰ってこれて本当に良かったです！！あまり名物も食べれませんでしたが、２日目のお昼に有名な「戸隠そば」を食べてきましたそばの香りはさほどしませんでしたが、みずみずしくて、のど越しがよくて美味しかったです天ぷらも田舎だから野菜がおいしかったなぁ！！ハプニングだらけでしたが、大自然の空気を吸ってリフレッシュできましたご意見、ご感想はこちらまで ai’s recipe 検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）↓↓↓ポチッと応援お願いします♪みなさんがご飯で幸せになりますように♪みなさん訪問ありがとう！！
2007.07.17
コメント(45)
-
～【魚介たっぷり！！海鮮パエリヤ】～
～【魚介たっぷり！！海鮮パエリヤ】～みなさん！！こんばんわぁ～♪しばらくお休みしてすいませんでした家族の具合が悪く、バタバタして気分的に余裕が無く、しばらくの間不定期更新になると思います週末は少しのんびり出来たので、買い物に行ったり出来ました♪ムール貝も仕入れたので今夜は少し豪華です【魚介たっぷり！！海鮮パエリヤ】（材料）３～４人分米・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ（３００ｇ）むき海老大・・・・・・・・・・８尾イカ・・・・・・・・・・・・・・・・１杯ムール貝・・・・・・・・・・・６個鶏もも肉 ・・・・・・・・・・・１枚玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１/２個緑ピーマン ・・・・・・・・・２個にんにく・・・・・・・・・・・・１片パプリカパウダー・・・・大さじ１サフラン ・・・・・・・・・・・ひとつまみ塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２～１ホタテだし・・・・・・・・・・大さじ１水・・・・・・・・・・・・・・・・ 4カップオリーブオイル・・・・・適量 飾り用：パセリ、レモン１、 鶏もも肉は一口大に、イカは輪切りに、玉ねぎはスライス、緑ピーマンはくし切り、にんにくはみじん切りにします。２、鍋（フライパン）にオリーブオイルとにんにくを加えて炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、赤・緑ピーマン、鶏もも肉を加えます。３、火が通ってきたらパプリカパウダー、サフランを入れてさらに炒め、ムール貝、イカ、むき海老、塩、ほたてだし、水加えて強火にします。４、米を加え、中火で吹きこぼれないように火加減を調整しながら煮込みます。５、水分がなくなって米が柔らかくなってきたら火を弱火にして５分、火を止めて蓋をして１０分蒸らし、上にパセリをふってレモンを添えて出来上がりです。鍋の底についたおこげがまた格別ですよね！！なかなか材料をそろえるのは難しいので、シーフードミックスやチキン、アサリだけなど、工夫してみてくださいこちらにも遊びに来てください↓↓↓YOSHITO'S LIFE ご意見、ご感想はこちらまで ai’s recipe 検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）↓↓↓ポチッと応援お願いします♪みなさんがご飯で幸せになりますように♪みなさん訪問ありがとう！！
2007.07.01
コメント(38)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
