あいちゃんの美味しいレシピ集
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~『海老と大葉のれんこん蒸し』~少し春らしいかな??最近れんこんのお値段が安いのでれんこん料理にはまっていますこれもレンジで加熱するだけなのでとっても簡単です♪『海老と紫蘇のれんこん蒸し』(材料)2人分れんこん 100gむき海老 100g大葉 3枚卵白 1/2個分片栗粉 大さじ1塩、胡椒、うまみ調味料 少々胡麻油 小さじ1酒 大さじ2酢醤油、ラー油:お好みで1、むき海老は包丁でたたき、大葉は千切りにします。・れんこん、は3ミリ幅に切って水にさらします。2、ボールにむき海老、大葉、卵白、片栗粉を入れて良く混ぜ、塩、胡椒、うまみ調味料、胡麻油で味付けします。3、れんこんの水分をキッチンペーパーでよくふき取り、2を挟んでお皿に並べます。ラップをして500wで3分加熱すれば完成です。好みで酢醤油を付けて食べると点心風になります海老のもっちり感と大葉の風味、レンコンのシャキシャキした食感がまた癖になりそうです(バタバタしていて皆様の所にうかがえなくてごめんなさい。足跡だけ残します。落ち着いたらまた遊びに行きますね!!)~~~~~~~~~~ ai’s recipe 検索サイト↑クリックレシピが検索できます♪(何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。)↓↓↓ポチッと応援お願いします♪みなさんがご飯で幸せになりますように♪みなさん訪問ありがとう!!
2007.04.06
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