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あいちゃんKOBE
料理研究家のあいちゃんが作るお料理レシピを紹介しています。食べ歩きやお取り寄せ情報も満載です。
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2006.12.14
カテゴリ： 中華
～『餃子焼き』～
しかも簡単です
時間が無い時や１品追加したい時に便利ですよぉ～
『餃子焼き』
（材料）２人前
豚ばら肉 １００ｇ
キャベツ １/４個
青ネギ（にら） お好みで
にんにくの摩り下ろし １片分
塩、胡椒、うまみ調味料 少々
片栗粉 大さじ３
水 １００ｃｃ
ごま油 小さじ１
サラダ油適量
お好みで：酢醤油、ラー油
１ 、豚ばら肉は１センチ幅に、キャベツは大きめのみじん切りにします。
２ 、ボールに水溶き片栗粉と水を加えてよく混ぜ、塩、胡椒、うまみ調味料でお吸い物くらいに味付けします。
３ 、２に豚ばら肉、キャベツ、青ネギ、にんにくの摩り下ろしを入れて良く混ぜ、サラダ油を引いたフライパンに入れます。
４ 、フライパンの端に寄せるように形を整え、こんがり焼いていきます。
（最初はぐちゃぐちゃですが徐々に固まってきます。）
５ 、こんがり焼き色が付いたらごま油を回しかければ完成です♪
すごく簡単でモチモチ感、カリカリ感がたまらなく美味しいです
みなさんご訪問ありがとう！！
しかも簡単です
時間が無い時や１品追加したい時に便利ですよぉ～
『餃子焼き』
（材料）２人前
豚ばら肉 １００ｇ
キャベツ １/４個
青ネギ（にら） お好みで
にんにくの摩り下ろし １片分
塩、胡椒、うまみ調味料 少々
片栗粉 大さじ３
水 １００ｃｃ
ごま油 小さじ１
サラダ油適量
お好みで：酢醤油、ラー油
１ 、豚ばら肉は１センチ幅に、キャベツは大きめのみじん切りにします。
２ 、ボールに水溶き片栗粉と水を加えてよく混ぜ、塩、胡椒、うまみ調味料でお吸い物くらいに味付けします。
３ 、２に豚ばら肉、キャベツ、青ネギ、にんにくの摩り下ろしを入れて良く混ぜ、サラダ油を引いたフライパンに入れます。
４ 、フライパンの端に寄せるように形を整え、こんがり焼いていきます。
（最初はぐちゃぐちゃですが徐々に固まってきます。）
５ 、こんがり焼き色が付いたらごま油を回しかければ完成です♪
すごく簡単でモチモチ感、カリカリ感がたまらなく美味しいです
みなさんご訪問ありがとう！！
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