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2007.02.13

～『砂肝の塩ダレねぎ炒め』～

(26)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86592)

カテゴリ：おつまみ

～『砂肝の塩ダレねぎ炒め』～

３連休は賑やかで近所に買い物に行っても人が一杯！！

マグドナルドの前を通るとメガマックを食べている人が多いこと！！

一度は食べてみたい気もするけど、味はたいしたことがないのだろうなぁ～と思ったり

只今メガ→ギガの上のテラをあいちゃん特製レシピで作ろうかな～と考えてます
（見るだけで面白そうなので♪）

★～★～★～★～★～★～★

お酒飲みたい気分で作ったのですが、またお酒を買ってくるのを忘れちゃいました

～『砂肝の塩ダレねぎ炒め』～
（材料）３～４人分
砂肝　　　　２００ｇ
白ねぎ　　　１／２本

（A）
塩　　　　　　小さじ１/２
酒　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　一つまみ
ごま油　　　　小さじ１
にんにくの摩り下ろし　１片分
すりゴマ　　　小さじ１

サラダ油　　　大さじ１

１、砂肝は綺麗に水洗いし、クッキングペーパーで良く水分を拭き取ります。
・砂肝の盛り上がった部分に立て横３つずつ包丁を入れます。
・長ネギは斜め切りにします。

２、砂肝をボールに入れて（A）を良くまぶし、１０分置きます。

３、フライパンを熱して砂肝を炒め（油なしで）、火が通ったら長ネギ、サラダ油を加えてさっと和えるように炒めて軽く火を通せば出来上がりです。

長ネギは半生くらいで仕上げるのがポイントです

シャキシャキ感が残る方が風味も良く、砂肝との相性も良いです

『リンクスお友達専用美味しい写真♪』
を作りました♪
リンクスにご招待してくださった方にパスワードをお送りしています♪
（お返事や紹介文は書かなくていいので）
裏フォトや最新フォトを紹介するので見てくださいね！！

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みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ

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