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2007.04.02
テーマ： ●食べた物の画像♪(86723)
カテゴリ： 中華
～『牛肉と春菊の中華炒め』～
牛肉と春菊と言ったら「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」と組み合わせることが多いのですが、炒め物にしても相性ぴったりです♪
『牛肉と春菊の中華炒め』
（材料）２人分
牛肉 １００ｇ
（好みの部位を）
（A）
塩、胡椒 少々
片栗粉 大さじ１
春菊 １００ｇ
長ネギ １/２本
唐辛子 ２本
（辛いのが苦手な方は入れなくても良いです）
（B）
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１/２
中華スープ １００ｃｃ
胡麻油 小さじ１
白胡麻 小さじ１
サラダ油 適量
１ 、牛肉は食べやすい大きさに切って （A） で下味し、春菊はざく切り、長ネギは斜め切り、唐辛子は種を取り除きます。
２ 、フライパンにサラダ油を熱して唐辛子、長ネギを炒めて香りを出し、牛肉を加えて火を通します。
３ 、春菊を加えてさっと炒めたら （B） を入れて煮立て、味が調えば出来上がりです。
春菊を炒めると牛肉がさっぱり、さわやかな風味になります
～～～～～～～～～～
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みなさんがご飯で幸せになりますように♪
みなさん訪問ありがとう！！
牛肉と春菊と言ったら「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」と組み合わせることが多いのですが、炒め物にしても相性ぴったりです♪
『牛肉と春菊の中華炒め』
（材料）２人分
牛肉 １００ｇ
（好みの部位を）
（A）
塩、胡椒 少々
片栗粉 大さじ１
春菊 １００ｇ
長ネギ １/２本
唐辛子 ２本
（辛いのが苦手な方は入れなくても良いです）
（B）
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１/２
中華スープ １００ｃｃ
胡麻油 小さじ１
白胡麻 小さじ１
サラダ油 適量
１ 、牛肉は食べやすい大きさに切って （A） で下味し、春菊はざく切り、長ネギは斜め切り、唐辛子は種を取り除きます。
２ 、フライパンにサラダ油を熱して唐辛子、長ネギを炒めて香りを出し、牛肉を加えて火を通します。
３ 、春菊を加えてさっと炒めたら （B） を入れて煮立て、味が調えば出来上がりです。
春菊を炒めると牛肉がさっぱり、さわやかな風味になります
～～～～～～～～～～
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Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
ポポロン0933
さん
おはようございます。
わー。今日もとっても美味しそうです。
自分の味って結構固定されてしまうので、
とってもタレとか勉強になります。
今日も一日良い日になりますように・・・
(^_-)-☆ (2007.04.02 07:44:32)
わー。今日もとっても美味しそうです。
自分の味って結構固定されてしまうので、
とってもタレとか勉強になります。
今日も一日良い日になりますように・・・
(^_-)-☆ (2007.04.02 07:44:32)
美味しそうな色合いですね。
あいちゃん１２０８
さん
お汁が多くてご飯がつい食べ過ぎそうになりそうな、お料理ですね。
(2007.04.02 07:50:10)
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
まゆ☆ちん
さん
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
ぷりりん７７
さん
美味しそうですね。春菊は苦手なのですが、炒めると大丈夫なんです。 さっぱり！が私好みかも！！！
(2007.04.02 08:41:58)
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
咲く花美
さん
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
mirody1516
さん
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
バカボンのお庭1077
さん
これで今晩も、これをみながらお酒が進みそうです
(2007.04.02 15:39:43)
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
のりりんGO
さん
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
なちゅ81720
さん
こんにちは♪
はむ2006
さん
Re:～『牛肉と春菊の中華炒め』～(04/02)
アリスMOON.A
さん
あのぉ～・・・
めめGON
さん
これ、食べたいんですけど～・・・（笑）
あいちゃん自体がお料理本、いや、お料理図鑑だね☆
これと白米さえあれば！！！（何なんだって？）
いいなぁ・・・あいちゃんちの子供になりたい。 (2007.04.02 17:55:19)
あいちゃん自体がお料理本、いや、お料理図鑑だね☆
これと白米さえあれば！！！（何なんだって？）
いいなぁ・・・あいちゃんちの子供になりたい。 (2007.04.02 17:55:19)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
あいちゃん１２０８さん♪
＞お汁が多くてご飯がつい食べ過ぎそうになりそうな、お料理ですね。
-----
汁だくにしましょうかぁ！！
吉野家並に食べれそうだなぁ！！笑 (2007.04.02 18:08:22)
＞お汁が多くてご飯がつい食べ過ぎそうになりそうな、お料理ですね。
-----
汁だくにしましょうかぁ！！
吉野家並に食べれそうだなぁ！！笑 (2007.04.02 18:08:22)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
まゆ☆ちんさん♪
＞お酒にもあいそうだぞォ～～☆
＞
＞って最近あいちゃんの料理見ると
＞お酒飲みたくなって仕方ないです（大笑）
-----
これは大変だぞぉ！！
私のブログはΓGPDを上げて肝臓悪くするかも！！
一大事だからこれからお酒没収に伺います！！笑
(2007.04.02 18:12:08)
＞お酒にもあいそうだぞォ～～☆
＞
＞って最近あいちゃんの料理見ると
＞お酒飲みたくなって仕方ないです（大笑）
-----
これは大変だぞぉ！！
私のブログはΓGPDを上げて肝臓悪くするかも！！
一大事だからこれからお酒没収に伺います！！笑
(2007.04.02 18:12:08)
こんにちわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
ぷりりん７７さん♪
＞美味しそうですね。春菊は苦手なのですが、炒めると大丈夫なんです。 さっぱり！が私好みかも！！！
-----
そうなんだぁ！！
じゃあちょうどいいかも！！
まだ炒め物の種類増やさないといけませんねぇ！！ (2007.04.02 18:12:58)
＞美味しそうですね。春菊は苦手なのですが、炒めると大丈夫なんです。 さっぱり！が私好みかも！！！
-----
そうなんだぁ！！
じゃあちょうどいいかも！！
まだ炒め物の種類増やさないといけませんねぇ！！ (2007.04.02 18:12:58)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
咲く花美さん♪
＞おぉ、美味しそうですね。
＞ご飯のお代わりが心配なくらい。
＞冬の間、豚と春菊はよく炒めたけど、これもいけそう。
-----
そうですねぇ♪
ご飯は多めに炊いてくださいなぁ♪
いためると不思議と沢山食べれますよねぇ！！
味が柔らかくなるなぁ♪ (2007.04.02 18:14:29)
＞おぉ、美味しそうですね。
＞ご飯のお代わりが心配なくらい。
＞冬の間、豚と春菊はよく炒めたけど、これもいけそう。
-----
そうですねぇ♪
ご飯は多めに炊いてくださいなぁ♪
いためると不思議と沢山食べれますよねぇ！！
味が柔らかくなるなぁ♪ (2007.04.02 18:14:29)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
mirody1516さん♪
＞やっぱり白いご飯にあうよねぇ～
＞具材の変化でおしろいほど
＞新しい料理になるねぇ～！
-----
そうそう白いご飯！！
これが一番だよね！！
食材１個変わっただけで新しい料理できるなんて改めてすごいなぁ～って思ってしまったぁ！！
得だよね！！
(2007.04.02 18:16:15)
＞やっぱり白いご飯にあうよねぇ～
＞具材の変化でおしろいほど
＞新しい料理になるねぇ～！
-----
そうそう白いご飯！！
これが一番だよね！！
食材１個変わっただけで新しい料理できるなんて改めてすごいなぁ～って思ってしまったぁ！！
得だよね！！
(2007.04.02 18:16:15)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
バカボンのお庭1077さん♪
＞これで今晩も、これをみながらお酒が進みそうです
-----
見ながらですかぁ！！
う～ん、そう言われると食べさせてあげたいなぁ！！ (2007.04.02 18:17:01)
＞これで今晩も、これをみながらお酒が進みそうです
-----
見ながらですかぁ！！
う～ん、そう言われると食べさせてあげたいなぁ！！ (2007.04.02 18:17:01)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
のりりんGOさん♪
＞炒めてもいいんですね～。
＞ご飯に乗せて食べたいわ～。
-----
炒めると味が柔らかくなるようで食べやすいです♪
ご飯にはよく合いますよぉ！！ (2007.04.02 18:18:03)
＞炒めてもいいんですね～。
＞ご飯に乗せて食べたいわ～。
-----
炒めると味が柔らかくなるようで食べやすいです♪
ご飯にはよく合いますよぉ！！ (2007.04.02 18:18:03)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
なちゅ81720さん♪
＞春菊っていためてもおいしいよねo(*^▽^*)o
＞春菊の苦味が好き～♪って去年から食べれるようになったの(笑)
＞唐辛子たっぷりで、ご飯が進みそう～
-----
少しクセがあるからなぁ！！
私も子供ころはあまり食べてなかったけど今は好きだなぁ！！
同じくあの苦味が！！ (2007.04.02 18:19:47)
＞春菊っていためてもおいしいよねo(*^▽^*)o
＞春菊の苦味が好き～♪って去年から食べれるようになったの(笑)
＞唐辛子たっぷりで、ご飯が進みそう～
-----
少しクセがあるからなぁ！！
私も子供ころはあまり食べてなかったけど今は好きだなぁ！！
同じくあの苦味が！！ (2007.04.02 18:19:47)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
はむ2006さん♪
＞春菊と牛肉は相性良いですからねぇ
＞私も似た様なモノを良く作りますよ♪
＞辛いものが好きな私はコレに豆板醤を
＞ちょっと入れて炒める事もあります♪(＾▽＾)
-----
はむ2006さん通だねぇ！！
豆板醤を使うとは！！
アミノ酸効果と辛みで美味しそう！！
(2007.04.02 18:21:07)
＞春菊と牛肉は相性良いですからねぇ
＞私も似た様なモノを良く作りますよ♪
＞辛いものが好きな私はコレに豆板醤を
＞ちょっと入れて炒める事もあります♪(＾▽＾)
-----
はむ2006さん通だねぇ！！
豆板醤を使うとは！！
アミノ酸効果と辛みで美味しそう！！
(2007.04.02 18:21:07)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
アリスMOON.Aさん♪
＞美味しそう＊＊＊
＞一つ先の夕食会で使わせてもらおうかな？
＞さっぱり感が、、お年寄りにでも、、
＞肉を美味しく食べてもらえそう＊＊＊
-----
お年寄りは喜んでくれそうですね！！
唐辛子は控えた方が食べやすいかなぁ♪ (2007.04.02 18:22:22)
＞美味しそう＊＊＊
＞一つ先の夕食会で使わせてもらおうかな？
＞さっぱり感が、、お年寄りにでも、、
＞肉を美味しく食べてもらえそう＊＊＊
-----
お年寄りは喜んでくれそうですね！！
唐辛子は控えた方が食べやすいかなぁ♪ (2007.04.02 18:22:22)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
めめGONさん♪
＞これ、食べたいんですけど～・・・（笑）
＞あいちゃん自体がお料理本、いや、お料理図鑑だね☆
＞これと白米さえあれば！！！（何なんだって？）
＞いいなぁ・・・あいちゃんちの子供になりたい。
-----
食べたいですかい？？
じゃあお子様ランチと交換しましょう！！
アンパンマンで！！笑
(2007.04.02 18:23:24)
＞これ、食べたいんですけど～・・・（笑）
＞あいちゃん自体がお料理本、いや、お料理図鑑だね☆
＞これと白米さえあれば！！！（何なんだって？）
＞いいなぁ・・・あいちゃんちの子供になりたい。
-----
食べたいですかい？？
じゃあお子様ランチと交換しましょう！！
アンパンマンで！！笑
(2007.04.02 18:23:24)
こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
ポポロン0933さん♪
＞おはようございます。
＞わー。今日もとっても美味しそうです。
＞
＞自分の味って結構固定されてしまうので、
＞とってもタレとか勉強になります。
＞今日も一日良い日になりますように・・・
＞(^_-)-☆
-----
そうですねぇ！！
定番が一番飽きないからいつも同じ味になりがちかもなぁ♪
たまには変わった味で刺激与えても面白いですねぇ♪ (2007.04.02 23:00:51)
＞おはようございます。
＞わー。今日もとっても美味しそうです。
＞
＞自分の味って結構固定されてしまうので、
＞とってもタレとか勉強になります。
＞今日も一日良い日になりますように・・・
＞(^_-)-☆
-----
そうですねぇ！！
定番が一番飽きないからいつも同じ味になりがちかもなぁ♪
たまには変わった味で刺激与えても面白いですねぇ♪ (2007.04.02 23:00:51)
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