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2007.04.06

～『海老と大葉のれんこん蒸し』～

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テーマ： ●食べた物の画像♪(85626)

カテゴリ：ヘルシーレシピ

～『海老と大葉のれんこん蒸し』～

～『海老と紫蘇のれんこん蒸し』～

これもレンジで加熱するだけなのでとっても簡単です♪

『海老と紫蘇のれんこん蒸し』
（材料）２人分
れんこん　　　　　　　　　　１００ｇ
むき海老　　　　　　　　　　１００ｇ
大葉                            ３枚
卵白                    １／２個分
片栗粉                   大さじ１
塩、胡椒、うまみ調味料   少々
胡麻油                  小さじ１

酒                          大さじ２

酢醤油、ラー油：お好みで

１、むき海老は包丁でたたき、大葉は千切りにします。
・れんこん、は３ミリ幅に切って水にさらします。

２、ボールにむき海老、大葉、卵白、片栗粉を入れて良く混ぜ、塩、胡椒、うまみ調味料、胡麻油で味付けします。

３、れんこんの水分をキッチンペーパーでよくふき取り、２を挟んでお皿に並べます。ラップをして５００ｗで３分加熱すれば完成です。

好みで酢醤油を付けて食べると点心風になります

海老のもっちり感と大葉の風味、レンコンのシャキシャキした食感がまた癖になりそうです

（バタバタしていて皆様の所にうかがえなくてごめんなさい。足跡だけ残します。落ち着いたらまた遊びに行きますね！！）

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