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あきぱん＠
２００３年に自家製酵母作りにハマり、パンを作っています。
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Jun 28, 2013
テーマ： パンを焼こう！(16012)
カテゴリ： グリーンレーズン酵母
訪問ありがとうございます
昨日、
友達の Louiseさんから サプライズ便が届きました
毎年この時期になると贈ってくれるの
高級さくらんぼ その名も「佐藤錦様」
ありがとうございます。
お美しい～～
そのまま食べたり、（勿体ないけど）酵母にしたり。。。
ちょっとパンにも使ってみようかな？
。。。ってことで早速 GO!
粉は「春恋」「ドルチェ３０％」「純ココア」
「グリーンレーズン酵母」中種１５０％
仕込み水 卵 と ヨーグルト
溶けないチョコチップを入れた生地を作り
生地の真中にクリームチーズ と クリスタルシュガー
種を取ったさくらんぼ
これをシリコンの薔薇型に入れて焼いてみました。
見えるかなぁ～愛しの佐藤錦様
ダークチェリーの濃厚さはないけど、
爽やかなさくらんぼパンが出来ました。
ふわふわで、う、うまい～～
ナマ物なので、その日のうちにいただきましょう～
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Re:さくらんぼパン＊グリーンレーズン酵母(06/28)
cion６９
さん
薔薇型でとってもかわいい！！
生で入れたさくらんぼが、きっとジューシーでおいしいんだろうな～♪
一番下はさくらんぼの酵母かな？？
出来上がりが楽しみです(*´∀｀*) (Jun 29, 2013 08:31:25 AM)
生で入れたさくらんぼが、きっとジューシーでおいしいんだろうな～♪
一番下はさくらんぼの酵母かな？？
出来上がりが楽しみです(*´∀｀*) (Jun 29, 2013 08:31:25 AM)
Re[1]:さくらんぼパン＊グリーンレーズン酵母(06/28)
あきぱん＠
さん
cion６９さん
＞薔薇型でとってもかわいい！！
子の型は、お菓子とか焼くときにとても重宝してます。
でも、結構いいお値段で1枚しか持ってないの＞＜
なんとなく、生でもいいかな？って思ったんだけど
今日、在庫はなかったけど「さくらんぼジャム」ってあったんだよね。
実物を見てないけど、このさくらんぼでもジャム出来るのかな？？
加熱出来るならもっといろいろなパン出来そうだよね。
(Jun 29, 2013 03:16:31 PM)
＞薔薇型でとってもかわいい！！
子の型は、お菓子とか焼くときにとても重宝してます。
でも、結構いいお値段で1枚しか持ってないの＞＜
なんとなく、生でもいいかな？って思ったんだけど
今日、在庫はなかったけど「さくらんぼジャム」ってあったんだよね。
実物を見てないけど、このさくらんぼでもジャム出来るのかな？？
加熱出来るならもっといろいろなパン出来そうだよね。
(Jun 29, 2013 03:16:31 PM)
Re:さくらんぼパン＊グリーンレーズン酵母(06/28)
はなかあちゃん
さん
Re:さくらんぼパン＊グリーンレーズン酵母(06/28)
おはようございます！
アップありがとうございます♪
薔薇の形がラブリーです♪
美味しそうなのは言うまでもなく、、
酵母も楽しみだね～♪
さくらんぼのジャムは
じくを取って、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたものから取り出す。
水にさらして、粗熱をとり、種を取り出す。
水気を切って重さをはかり、全体の40％の砂糖、レモン汁
と一緒に弱火で煮る
このみでさくらんぼをつぶしてもok
さくらんぼ農家にあったレシピです。
ご参考になればうれしいです。
(Jun 30, 2013 08:38:22 AM)
アップありがとうございます♪
薔薇の形がラブリーです♪
美味しそうなのは言うまでもなく、、
酵母も楽しみだね～♪
さくらんぼのジャムは
じくを取って、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたものから取り出す。
水にさらして、粗熱をとり、種を取り出す。
水気を切って重さをはかり、全体の40％の砂糖、レモン汁
と一緒に弱火で煮る
このみでさくらんぼをつぶしてもok
さくらんぼ農家にあったレシピです。
ご参考になればうれしいです。
(Jun 30, 2013 08:38:22 AM)
Re[1]:さくらんぼパン＊グリーンレーズン酵母(06/28)
あきぱん＠
さん
はなかあちゃんさん
＞あきぱんさんってば！スナイパー！
ズキューーン！！（笑）
＞更新のたびに、急所に当たってますから～(笑)
そう？嬉しいかも＾＾
(Jul 1, 2013 07:52:11 PM)
＞あきぱんさんってば！スナイパー！
ズキューーン！！（笑）
＞更新のたびに、急所に当たってますから～(笑)
そう？嬉しいかも＾＾
(Jul 1, 2013 07:52:11 PM)
Re[1]:さくらんぼパン＊グリーンレーズン酵母(06/28)
あきぱん＠
さん
Pastoral Louiseさん
ルイーズさん、訪問ありがとう～～♪
さくらんぼ毎年毎年ありがとうございます。
今年もとても美味しかったです。
ジャムの作り方ありがとうございます＾＾
。。。が、しかし。
すでに完食後でした。
いつの間にか家族が食べていたの～＞＜
じゃっ！来年のお楽しみにっ！！ ← 違うか（笑） (Jul 1, 2013 07:56:36 PM)
ルイーズさん、訪問ありがとう～～♪
さくらんぼ毎年毎年ありがとうございます。
今年もとても美味しかったです。
ジャムの作り方ありがとうございます＾＾
。。。が、しかし。
すでに完食後でした。
いつの間にか家族が食べていたの～＞＜
じゃっ！来年のお楽しみにっ！！ ← 違うか（笑） (Jul 1, 2013 07:56:36 PM)
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