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パスタ48回目2回目の登場です。ロメスパの有名店ジャポネ前回はナポリタンでしたが今回はジャリコの横綱です。たまには親方も食べたいのですが仕事ついでに行くのであまり食べると後に差し支えるので自重してます。和風で醤油味のパスタです。haru-haru的にはかなりお気に入りです。トマトの酸味があることでとっても食べやすくなっていると思います。懐かしいような、懐かしくないような、でも安心する味ですね。スパゲッティー&カレージャポネ東京都中央区銀座1-2銀座インズ3 1階 電話 03-3567-4749 営業時間 月曜日~金曜日10:30-19:30 土曜日10:30-15:00 休 日 日曜・祝祭日 有機オリーブオイルパスタパン楽天市場 フィスラー(Fissler)専門店 ランキングに参加していますアルデンテに仕上がったパスタが好きなあなたもロメスパの太い麺が好きなあなたも ぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年06月12日
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notoshunさんのことろで名前を出していただいたので記念ということで珍しく(初かな?)電車の写真です。イーストアイ・ダッシュイーJR東日本E491系East i Eというらしいです。詳しくはウィキペディアをどうぞ。とある日に会社からの外出帰りに見ました。近くにいた、特急田中3号に出てきそうな方に「撮らないのですか?」となぜかこえをかけられましておもわず撮影したものです。たまにあるんですよね。テッチャンに間違われて話しかけられることが。まあ、仕事帰りにカメラ持ってる時点で怪しいかもしれませんね。なんとなくですが 777・プレアデス号のイメージがあるのは私だけ?(銀河鉄道999のTV版で鉄郎と別れたメーテルが乗っていた車両)ついでなんできたぐに(確か)大阪駅で撮影したものです。よい機会ということでこっちのせちゃいます。鉄子の旅も名物!たびてつ友の会も全巻もってたりします。topページへ
2007年05月30日
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マイセン16回目、天使絵ベース天子絵のベースです。両面に天使が描かれています。裏は花のことが多いのでですがこの作品は両面バージョンです。比較のためにCFを入れて見ました。高さは約15cmです。小型ベースなので場所をとらずに飾れます。表は音楽を奏でる天使。よくある絵柄なのでしょうか?同じ絵柄のプレートを見たことがあります。こちらの天使の顔は少しきつい表情でとってもマイセンらしい顔をしています。花のアップリケも開いています。そのせいかチップも多くなっています。このサイズのベースですし仕方ないですね。裏はとってもやさしい寝顔です。haru-haruはこちらの顔に引かれて購入を決めました。ある意味マイセンらしくない優しい顔です。天使も見事ですが周りのぼかし方が曲面にマッチして見事です。曲面に描かれるので奥行きがでるという意味でプレートとは違った味わいがあります。細密という意味ではどちらかといえば平面に描かれる陶板画やプレートに軍配が上がると思いますが、曲面に描くというその技術に私はひかれます。花のアップリケは蕾が多くなっています。蕾なのでこちらはほぼ完全な状態で残っています。拡大しても見事です。柔らかな天使の肌が上手く描かれています。裏面上部に描かれた花。周りが蕾であることもわかると思います。こちらは表面。周りの花は満開です。側面もお花満開です。こちらの保存状態はよいですね。この部分はかなりかけてますこの角度だとよいのですが。角度を変えるとチップがわかります。窯印はボタン剣です。1880-1900年ごろのものだと思われます。実は台座かかなり反ってしまっていますので底に耐震用接着マット貼り付けてバランスをとっています。もし、アップリケが完全で台のバランスも悪くないと手が届かない値段になった可能性もあるので多少の痛みは仕方ないのかもしれません。お気に入りの中の一つです。陶磁器・グラスショップリンク集へ陶磁器を扱っている楽天のショップです輸入ブランド洋食器専門店2本の剣ブランド洋食器の店ル・ノーブルアルテベラtopページへ
2007年05月27日
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ポインセチアさんに連動です。スープストック東京このブログでは2年近く前Soup Stock Tokyo で登場済みです。カレーセット穀物入りの御飯にチキンカレーだったと思います。サムゲタンスープ同じくカレーセット別の日です。スープ3種はなんだったか忘れました。さすがに奥にあるスープセットと同時に食べたら水分取りすぎでした。スープストックトーキョー 8スープセットスープでおしゃれランチを取りたいあなたも御飯でしっかり食べたいあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年05月26日
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横浜 霧笛楼でお食事会がありました。訪問は秋でしたので秋のメニューです。横浜元町のJ PASTAの近くというよりも霧笛楼の方が有名ですね。みなと情緒あふれる看板。オリジナルのお皿オマール海老のタルタル プリン仕立て 蕪の冷製スープ帆立貝の網焼き 数種茸と秋野菜と共に平目の蒸煮ブロッコリーのリゾットカリフラワーのグラタン アメリカンソース 子牛フィレ肉のステーキ ポワブラードソースジャガイモのローストインゲン添えこのあとデザートとコーヒーが付きました。驚きこそありませんがオーソドックスでよくまとまったコースだったと思います。この中ではオマール海老のタルタルが良かったですね。ランチならば少し頑張ればいける値段ですので横浜散策のランチにはよいと思います。食事後には港の見える丘公園までお散歩などいかがでしょう?仏蘭西料亭 横濱元町 霧笛楼住所:横浜市中区元町2-96TEL:045-681-2926営業時間:<1F平日>ランチ11:30~15:00(ラストオーダー14:00)ディナー17:00~22:00(ラストオーダー20:00)<1F日祝>ランチ11:30~15:30(ラストオーダー)ディナー17:00~22:00(ラストオーダー19:30)<2F>ランチタイム 12:00~15:00(ラストオーダー13:30)ディナータイム 17:00~22:00(ラストオーダー19:30)年中無休公式HP07西友中元-<横濱元町 霧笛楼>ギフトセット[15-7695-31]霧笛楼のレシピがここに!横濱フレンチ(本&DVD)横浜 カレーYOKOHAMA 横濱の味 霧笛楼フレンチカレー 横浜ランキングに参加しています霧笛(無敵)と聞いて素敵と思ったあなたもタコの頭にハチマキ巻きたくなったあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年05月24日
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またまた間が開きました。パスタ47回目エビとコーンのスープスパゲッティどうやらスープスパと呼ばれるものは47回目にして今回が初めてのようです。スープパスタはショートパスタとよくあいますよね。ところでスープスパってどこまで液状だとそう呼ばれるのでしょう?ソースとスープの違いを考えないといけないのかな? まろやかコーンポタージュのコーンスープスパゲッティ(1パック約260g)かぼちゃが活きてる!かぼちゃのポタージュのかぼちゃのスープスパゲッティ(1パック約260g)有機オリーブオイルパスタパン楽天市場 フィスラー(Fissler)専門店 ランキングに参加していますスープパスタといえば内山理名のCMをなんとなく覚えているあなたもスープとパスタからめる幸せと真似してしまうあなたも ぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年05月22日
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たまにはお造りでも。金時鯛真っ赤な体が特徴です。鬼カサゴ〆たてで身が硬いほうが好きです。肝はいまいちでしたが湯がいた皮は美味しかった。チカメキントキというものがおいてありました。近縁のようです。ランキングに参加しています鬼カサゴはおつくりが好きなあなたも鍋物が好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年05月20日
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3月の末に休みをとって出かけたときの写真です。よく見たらどこから撮ったかわかる人がいるかもしれません。この日、日の入りは見られませんでした。海が赤く染まりだしたところで、太陽は雲に隠れました。ランキングに参加していますtopページへ
2007年05月16日
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佐世保バーガー以来の長崎ネタです。職場の近くに長崎県出身の方がやっているお店を発見です。まずは長崎ちゃんぽん続いて大盛り長崎ちゃんぽん大盛り拡大野菜いっぱいでいいですね。一度にかなりの食材が取れるようです。一番上の写真の皿はかなりの上げ底ですので大盛りと並を間違えているわけではありません。続いて長崎炒麺(チャーメン)このお店の人が言うには長崎でこの揚げた麺にアンをかけたものは炒麺(チャーメン)と言うといっていました。別の店ではまったく同じタイプのこれを長崎皿うどんとして出してました。ではこの店で皿うどんはどうなるかというと長崎皿うどんはこんな感じ拡大するとよくわかりますがちゃんぽんの麺にアンがかかっています。実はこれが一番気に入りました。調べる限り長崎炒麺(チャーメン)というような記述はあまり見当たりませんでしたが中には長崎炒麺(皿うどん)と同時に表記されている商品を発見です。楽天内でも【生チャーメン(生皿うどん麺)】となっている生麺を発見ですが(業務用ではこう呼ぶ?別の店でもこのような表記あり)少なくともネットで見る限りは揚げた麺にアンをかけたものを皿うどんというのが一般的なようですね。実際本場長崎ではどう言うのでしょう?どうも2種類の皿うどんはみろくやHP皿うどん太麺細麺騒動やWikipediaをみると私が食べたお店でいうチャーメンと皿うどんという関係は細麺と太麺という表現であらわされるようです。皿うどん=細麺(揚げ麺)で普及しているのはチェーン店の全国展開と大きく関係があるようです。ところでお店の人が言っていたチャーメンという表現は長崎でも限られた地域の話なのか、年代によるものなのか?いったいなんだったのでしょう?謎は残ってしまいました。おまけですが究極のグルメ漫画でも長崎を取り上げていましたがチャンポンは一瞬の登場にとどまります。(それよりもいくらなんでも政治色を入れすぎのような・・・) ランキングに参加しています長崎ちゃんぽんが好きなあなたも皿うどんがすきなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年05月15日
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春の夜空に浮かぶお月様を撮ってみました。下に行くほど月齢があがります。大きさがまちまちなのはご愛嬌ということでお許しください。それではお楽しみください。コンパクトデジカメ(PowerShot G7 )を使い6倍ズーム(210mm相当)で撮っています。下の二つ以外は三脚も使用していません。月は明るいので撮ってみようと思えば撮ることができますよ。なお画像は最大画素数で撮影してトリミング&縮小をかけています。オリジナルでは月の大きさは倍ぐらいですがとりあえず楽しむには十分だと思います。 ランキングに参加していますtopページへ
2007年05月13日
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ご無沙汰しておりました。友人が作ってくれた料理です。ちなみにバングラディシュ人。マスタードオイルを使用することが特徴のようです。ターメリック、チリペッパーもインド料理と同じです。もっとも独立前はインドなのだから当たり前といえばそうなのですが。今回は海の魚を使っていますが、本来は川魚が好きなのだそうです。海よりも川のものを好むのはヒンズーの考え方が元のようですが宗教関係なくこの地域(ベンガル湾沿岸)では魚料理が特徴で一般に川魚が好きなようです。イリシュという魚がポピュラーだとか。今は単身で来ているのですが今度奥さんが来るらしくそしたら今度はもっといろいろな料理を教えてくれるそうです。サバカレー焼いてから入れるようです。真ん中に見えるのはグリーンチリ辛いよといわれながらノープロブレムといって食べてみたらやっぱり辛かった。シシャモカレーシシャモも入れるようです。シシャモが一塩してあるので少々塩味がきつかった。チキンカレーオーソドックスな味です。とはいえいわゆるインド料理とは少し異なります。サバカレーマスタードオイルビリヤニランキングに参加していますバングラディシュってどこと思ったあなたもバングラディシュの国旗までわかるあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年05月12日
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セ界のエース黒ちゃんが5年連続開幕戦になげてめでたく勝利です。昨オフ残留してくれて本当によかった。これでめでたく貯金1ですね。すでに年間指定席に入った、パリーグのあのチームは5割がヤットということでしたので違いを見せ付けてくれます。これで開幕戦は3年連続勝利ミキティの始球式以来勝利が続いています。広瀬さんの交代というアクシデントで実現したとはいえ緒方-尾形のコンビ復活も頼もしいですね。ランキングに参加しています。topページへ
2007年03月31日
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マイセンのベースに描かれている天使です。これの作品の紹介はまた別の機会にするとして、こんな風にぐっすりと眠りたいですね。好きでやってる仕事は疲れませんが自分のプライドというか意地でやっている仕事は気持ちが折れた時が怖いですね。すべての人の、すべての仕事に祝福あれということで。陶磁器・グラスショップリンク集へtopページへ
2007年03月29日
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得点が出た瞬間の彼女の叫びこそがここまでの苦労を物語っていました。火の鳥のように飛べなかったモスクワでの世界選手権から2年コンディションが整わない中、トリノでお父さんの指輪に手を当てて必死に滑りきってから1年ついにミキティが勝ちました。PBを更新という最高の結果で日本で開催された世界選手権を勝ちました。ミキティが最後の三回転を飛んだ瞬間、不覚にもぶるっと震えるharu-haruでした。トヨタ自動車所属の安藤選手、本当に本当におめでとうございます。この大会も何箇所か故障していたようです。顔が少し荒れているのは痛み止めの副作用だとか。もし何かあればまた言い訳といわれそうな大会でした。そんななかよく見事に勝ちました。エアロのご主人・真央ちゃんの追い上げは脅威でした。真央ちゃんの演技終了時点ですでにミキティは総合得点ではPBを出さなければ勝てなかったわけですから。そんな中、真央ちゃんの得点が200点に届かなかったことでこの一年を乗り切ったミキティにはプレッシャーにならなかったのかもしれません。今シーズンは完璧なジャンパーを目指すと話していました。確実性が増しました。素人目にも安定したジャンプがそこにありました。その結果が見事に花を咲かせました。繰り返しになりますが、おめでとうございます。長い間ミキティを応援してきたharuさんがこの世界選手権を最後にブログを休止されるそうです。haruさんよかったですね。そしてお疲れ様でした。トリノを最後に休載されたtomoさんもブログにしないまでも、今日は喜んでいることでしょう。そしてharu-haruですが、しぶとくこれからも今までのようにミキティを応援していきます。追記夜のスポルト生出演より荒川さんと途中目があったのですね。これは国分君のトリノでのネタを知っての発言か?ミキティがしーちゃんと言わずに荒川選手といってました。選手って言っちゃうあたりミキティらしさが残ってますね。ところで家族以外に喜んだ人って誰だ??ランキングに参加しています。topページへ
2007年03月24日
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四字熟語弱肉強食を、一度は焼肉定食とテストに書いてみたかった。焼肉定食 焼肉定職定職についたら焼肉を食べようってか?なめこの味噌汁とご飯と目玉焼きがおいしかったりした、焼肉定食でした。ランキングに参加しています焼き肉定食がが好きなあなたもお刺身定食が好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年03月14日
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ポインセチアさんが紹介していたのでまねをしてマーボー豆腐でも丼だったりします。これも結構辛かった、というよりももともと二人盛りということで結構ボリュームがありました。こんな感じです。これなら御飯が確認できます。社員食堂では麻婆豆腐、麻婆春雨、麻婆茄子が登場するのですが私は麻婆春雨が好きだったりします。(今回の画像は社員食堂ではありません)ついでに食べた酢豚パイナップル入りでした。 豆腐 春雨 茄子ランキングに参加しています辛い麻婆豆腐が好きなあなたも辛いのはちょっと苦手なあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年03月11日
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久々のいつものお店、この日のテーマは赤すっかりおなじみのお通しで毛蟹一匹赤い競演ですキンキ&アカムツ奥がキンキで手前が赤ムツ箸休めツブ貝焼きさっくりとサクラエビ掻き揚げたまには趣向を変えて馬タテガミ珍しく馬赤以外の馬肉の登場です。ヤリイカとアスパラのバター炒めタコと平貝もはいってます。よってみました。〆はやっぱり丼でもちろんテーマは赤、その名も赤い丼私のわがままでコハダがをのせてもったので色がいまいちにマグロ・キンメ(皮付き)・イクラです。同じくよってみました。板さんがおやつに赤いきつねを食べたのでこんなことになりました。赤ムツ(ノドグロ)馬刺し(会津ブランド)タテガミランキングに参加しています赤いきつねが好きなあなたも緑のたぬきが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年03月10日
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夕焼け空はまだ遊びたいのに家に帰るサインだったような気がします。ボールが見えなくなるまで遊ぶ事はもしかしたら最高の贅沢で子供時代の特権かもしれないですね。ランキングに参加していますtopページへ
2007年03月09日
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大好きなうどんのひとつ 噌煮込みうどん どうです。この貫禄!? このお店は山本屋と違い普通に呑水で食べます。味噌煮込みうどんはすべて蓋で食べるわけではありません。haru-haruは固目がすきですが素人さんは固麺はやめたほうがよいと思いますよ。生だと怒る人がいるぐらいですから。 昨年うまいものランキングに登場した卵ご飯。これが最高の贅沢だったりします。人気の卵かけ専用しょうゆ『玉匠』と最高級たまご 【名古屋名物】山本屋総本家味噌煮込みうどん最近はどこでも手に入るのかな?■☆【寿がきや】【送料込ケース販売】スガキヤ(袋)みそ煮込みうどん5P(30食入り)ランキングに参加しています味噌煮込みうどんが好きなあなたも鍋焼きうどんが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年03月05日
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なんとなく韓国料理特集になってきましたが 豚足と春雨炒め 豚足しゃぶります。酢味噌が私の好みかな。コラーゲンいっぱいです。 春雨炒めこれお気に入り。マーボ春雨もよいですが韓国風の炒めも好ですね。韓国ではあまった春雨を揚げるらしいのでそれも食べて見たいですね。【豚足】コラーゲンたっぷりチャプチェ(韓国風春雨炒め)ランキングに参加しています豚足が好きなあなたもトンコツが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年03月03日
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よくあるけど美味しいもの豆腐とキムチ炒め豆腐はゴマがのっているだけ。キムチと豚肉の炒め物は当然ばら肉使用です。シンプルでもおいしいですね。キムチの辛さと豆腐のさっぱりが最高です。実はキムチが賄い用です。といっても質がどうのではなく発酵が進んだもの。ちょっと酸味があるものになります。日本人には受けが悪いらしく普段は出さない裏メニューです。この酸味がよいんですよ。すっぱいキムチもすっぱいカクテキもすきです。ステンレス密閉容器入り大根キムチ500g韓国の珍味の代表格!【冷凍・冷蔵可】珍味の王様(タラの内臓)チャンジャランキングに参加しています「むう、このキムチは辛すぎる」といっちゃうグルメなあなたも「へ。辛すぎる?キムチは辛いものでしょう」というお調子者あなたもぽちっと一票お願いします。参考美味しんぼ(10)topページへ
2007年03月01日
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りすみーさんのリクエストに応えて登場です。 コムタンクッパあのゲームのボスキャラではありません。とろけそうなお肉がわかるでしょうか?野菜たっぷりですし、クッパは胃にもやさしくていいですね。ランキングに参加していますコムタンクッパが好きなあなたも語呂からいってしょこたんを連想したあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月28日
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昨日のブログに冷麺のコメントをいただいたので今日は冷麺です。 白いのは梨です。梨の甘みはスープにもついていておいしかったです。韓国料理では砂糖を使わず果物で甘みを出すと店の方がよく言ってます。好みがあるのでしょうが私は心地よいこの甘みが好きです。 料理用鋏で麺を切ってくれました。麺がカットされている事が画像で伝わるでしょうか?色的にはそば粉タイプの冷麺のようにも見えますがジャガイモのものだとお店の人はいっていました。この腰の強さが好きです。ちなみに韓国のラーメンは冷麺のように腰が強いのだそうです。冷麺といえば盛岡冷麺もよいですよね。haru-haruは焼肉の〆には冷麺でさっぱりしたいです。ランキングに参加していますそば粉系の冷麺が好きなあなたもジャガイモ系が好きなあなたも盛岡の冷麺が大好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月26日
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韓国料理 プルコギビビンバ プルコギがご飯の上にのってます。日本言う焼肉丼?石焼です。ジューッという音が最高です。野菜たっぷりがうれしいですね。 こちらはコムタンスープお肉がとろとろ、ついでにあったまります。haru-haru友人は韓国旅行でこれを友人にお土産ということでいくつも買ってきたそうです。その重さたるや半端じゃなかったとか。石焼ビビンバの素こんなバージョンもあるんですね。石焼きビビンバ太郎家庭で簡単韓国料理!フレッシュビビンバ1000gランキングに参加しています焼肉の〆はビビンバをがつがついきたいあなたもクッパで胃にやさしくいきたいあなたも冷麺でさっぱりいきたいあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月25日
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定食屋ではよくある組み合わせなのでしょうか? うどんとチャーハンうどんとラーメンではありません。ちなみにソバも可能でした。チャーハンに角切りで入っている焼き豚がおいしかった。ただしチャーハン自体の出来は・・・でした。ランキングに参加していますうどんをよく食べる地域のあなたもソバを食べる地域のあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月24日
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5476 日本高周波鋼業(株) 連続上げです。こんなタイトルも久しぶりですねえ。明日は今日の5491 日本金属のように荒いねうごきかな?topページへ
2007年02月22日
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久々の投資ネタ出遅れ銘柄として年末に購入していた 5476 日本高周波鋼業(株) このまま出遅れかとあきらめていましたが動きました。形的には明日が上げ三日になるのかなあ?同じくその日に迷った 5491 日本金属(株) はさらに大きく上げてました。まあ、買わなかった株、売った株は上がるということで。topページへ
2007年02月21日
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年末に食べたものを今頃紹介です。ウニ丼下駄一枚です。自分で盛り付けます。海苔をもらって手巻きも可能です。ウニとご飯のバランスが悪かったのでご飯の追加を頼んだらこうなりました。忘れ丼ウニばかりじゃ飽きるでしょうって事でした。隣の方が大きさがわかるようにタバコを置いてくれました。マグロ・ウニ・コハダ・イクラ・イカ・サバ・螺貝・赤貝ヒモホタテ・タコ・平貝・キンメ・鯨全部探せますか?久々のネタ整理丼ですね。年末スペシャルです。ランキングに参加しています山盛りのウニにあこがれるあなたも生よりも焼きウニが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月18日
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カツカレー 大盛りをヤフーで検索するとカツカレー大盛りの回がそこそこ上位に登場します。というわけで上位登場を記念してその名もジャンボカツカレーharu-haru的にはカツカレー大盛りのフレーズほうがうれしいです。ところでこの写真本当はジャンボカツカレー大盛りなんです。200gあるトンカツなのでカツがジャンボなんですね。なのでご飯大盛りは別なわけです。ちなみにカツが大きいので後からライスを別注文しちゃいました。なお、このお店のカレーはフルーツいっぱいの甘みが強いカレーでした。私は辛いカレーが好きです。カツカレー用スプーンだそうです。どこが違うかわかりますか?ランキングに参加しています受験まっさかりですねテキにカツなんてベタなご飯で応援されたあなたも受験前には消化がよいものでしょうと思うあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月17日
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実に3ヶ月ぶりです。パスタ46回目 ズワイガニとブロッコリーのサフランクリームソーストルキエッティトルキエッティはヴェネチア発祥のショートパスタです。渦を巻いていて厚みもそこそこあります。サフランソースがよく絡まってなかなかのお味。トルキエッティは好みが分かれるかも知れませんがマカロニ系のぷにゅぷにゅした感触が好きな方にはよいと思います。熱々をいただいたのですがさめてもおいしいと思われるパスタでした。有機オリーブオイルパスタパン楽天市場 フィスラー(Fissler)専門店 ランキングに参加していますサフランが好きなあなたも黄色い色はターメリックしかなじみがないあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月15日
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ある日のイタリア料理おいしいお店なのに、飲酒運転撲滅運動が始まってから客足が減っているようです。アラカルトで適当に頼みました。 カプレーゼさっぱりトマトがいいですね。 サバのマリネサラダ仕立て脂ののったさばでした。サラダ風にするとおしゃれです。 黄色いニンジンのスープ昨年のベストにも登場です。 マルゲリータ普通のピザです。 ズワイガニとブロッコリーのサフランクリームソーストルキッティエパスタとして別に起こします。 モチ豚のサルティンボッカ風サルティンボッカは『口の中に飛び込む』の意味です。ローマ名物で、簡単に出来てすぐに食べられるといに由来しているとのことです。仔牛肉を薄くスライスし、生ハムとセージの葉を巻き込み、小麦粉をまぶして焼いて作る料理です。「風」がついているのは仔牛の代わりに豚肉だからでしょう。なかなか美味。ただしこのお店。オーブン料理がよいので、そのグレードと比較すると少し残念。下にある野菜が相変わらずおいしいお店でした。 マスカルポーネと完熟バナナのプリンと松の身とリコッタチーズのタルトどちらも美味。バナナのプリンはバナナの味がメインです。タルトは甘すぎず手作り感がよかったですね。これで1万円弱。シェフに一人で大丈夫?と聞かれてしまった。多分2-3人前あります。ランキングに参加していますイタリア料理といえばピザ&パスタのあなたもそれらを卒業して他の料理を楽しむあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月13日
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実は小田原駅で半額になってました。冷凍食品だけでなく駅弁も安くなるんですね。金目の炙り寿司とともに購入しました。東華軒の駅弁の中でも有名な 何度もメディアに取り上げられています。TBSのドラマ元カレにも登場してます。駅弁フェアだったかな ほぐすとふわっとしておいしそうです。ランキングに参加しています広末さんとポケベルしたかったあなたも広末さんと駅弁してみたいあなたもポケベルすら知らないあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月12日
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その昔吉野家フルコースとよばれた注文をご存知ですか?このお店の全メニューがこれでした。フルコースです。 ラーメンライスwith餃子 ナルト巻きがうれしいです。そして紹介する前にこのお店は閉店してしまった。。。。。事実です。ランキングに参加しています大好きなお店がなくなって悲しい思いをしたあなたも大好きなお店が店舗を増やして味が落ちて悲しい思いをしたあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月05日
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今年になってさっぱりお寿司から遠ざかっています。せめて画像だけでもと自分で眺めてみます。というか先週は2日も0時過ぎまで仕事でした。というわけでまったく更新できず。生き物のペースに合わせて実験なので仕方ないですね。 いたって普通のお寿司。可もなく不可もなく。お吸い物がぶりあらと大根でおいしかった。最悪だったのは注文後、まだこちらが食べてもいないのに女将?というより奥さんがつけばでタバコをふかしたこと。一気に食欲が落ちました。ランキングに参加していますおすしが食べたいあなたも疲れた日は早く寝たいあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年02月04日
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よくある料理です。珍しく居酒屋の一品です。 普通のキムチに、普通の豚肉。豚肉に適度な脂が入っておいしかったです。春香亭オモニの手作りキムチ500g(切り漬け)ランキングに参加していますキムチを使った料理といえば、お鍋が好きなあなたも炒めてが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年01月28日
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お寿司の駅弁もいくつかあります。東華軒の駅弁 金目鯛炙り寿司 ひとつだけ紫蘇にくるまれている千枚寿司になっています。酢で〆た金目です。脂ののりはそこそこでした。金目の開きランキングに参加していますお寿司の駅弁が好きなあなたも寿司の駅弁は邪道だと思うあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年01月27日
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コストパフォーマンスがいまいちな駅弁はあまり買いませんが、この日は会社の同僚に付き合いました。 そのまんま鳥めしです。某県の新知事を思ったわけではないです。ランキングに参加しています駅弁がすきなあなたも立ち喰いソバが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年01月26日
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いつものお店この日は握ってくれました。昨年のものです。いっぺんにいきます。 まともなお通しです。アンキモ シビ カサゴ ヤリイカ コハダ カンパチ ボタンエビ・アオヤギ・トリガイ 赤貝 ホタテ 巻き次ができるまでの間の端休め鯨ベーコン白菜とよくあうんですね。汁のかわりにフグ雑炊 こんなです 鯨ベーコンご馳走様でした。ランキングに参加していますベーコンはパンチェッタが好きなあなたも鯨ベーコンが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年01月21日
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忙しい日々が続いています。人と違うことが喜ばれたり嫌がられたり難しい世の中ですね。所詮、人は利己的ということでしょうか?自分にとって大きな悩みが他人から見たら小さいことってよくあります。でも笑えるような些細なことが本人にはすべてだったりするんですよね。だから、私は人の小さな悩みも粗末にしたくないと思いました。粗末にされて苦しかったこともあるから。それが小さなことなのか大きなことなのか、他人にはわからないから私だけはいつも大きなこととして扱ってあげたいと思いました。ある時から。話はぜんぜん変わりますが帰省途中に撮った中から紹介です。夕日が少し当たった富士山雲ひとつないよい天気でした。宝永火口が大きな口をあけています。同じ場所からは海に沈む夕日が見えました。オリジナルのサイズでは流れ込む河口付近まで赤く染まっていました。topページへ
2007年01月18日
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正月なんで鯛 鯛の酒蒸し天然だけど小さめの真鯛が一切れ200円で手に入ったので作って見ました。この鍋で(24cm)鍋に3切れで600円分です。酒と水を1:1しょうが一かけネギ適当出し昆布 少し(いつもはあと白菜、大根、にんじんしいたけなど適当に入れますが今回は他に物がなかったので上のものだけです)蓋をして強火にかけて15-20分ほどで出来上がりです。少し塩味つけてそのまま食べるもよしポン酢で食べるもよしあまった汁で雑炊にしても美味しいですよ。量が少なければ皿に入れて軽くラップをしてレンジで10-15分加熱しても可能です。ランキングに参加していますおめでたいものといわれて鯛を想像するあなたもイセエビを想像するあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年01月09日
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昨年のベストに登場してますが猪年なので一発目は猪ソバこんなことをすると来年困るかな?毎年こき使われるお正月。昨年はこんなエビフライでしたが今年は私が忙しくて正月準備できない可能性があったので手抜きで刺身を探しました。このビンチョウのハラモ4キロ取り寄せ刺身より軽く炙ると最高。おそろしく脂のあるサーモン3キロ取り寄せこちらもたくさん食べるなら少し炙るとよし。そしたら刺身の苦手な子供がいることが判明して考えた挙句こちらで鍋に。いわゆるネギマですね。1キロ取り寄せ。料理できる方ならおすすめです。お湯に一度カマをくぐらせて鱗と汚れを冷水で落としたら後は普通に鍋にしたら美味しくいただけます。足りないといけないので養殖物の鯛を2キロを2匹。これではないですけどね。塩焼き、ムニエル、刺身、宇和島風鯛めしに結局、刺身以外に何をするかであれこれ頭を使い当日も疲れてしまいました。手を抜こうとした私がいけなかったのか。来年は、おじちゃん=haru-haruが作るオックステールのシチューがいいとリクエストが強いのでどうなることやら。30日の深夜に帰宅してからあれ作るのは時間かかるんでつらいのですけどね。まだ年初ですがすでに気が重かったりします。そうまでして正月に家族を集めなくても思うかもしれませんが、家からひとりはなれて好きなことをさせてもらってるお礼と、家の味というのを伝えたいということですね。おせち料理の味を伝える必要なんてないのかもしれませんがやっぱり家から家に伝えられる家庭の味を一つでも二つでも次の代に伝えるにはここで味を覚えて記憶してもらうしかないのかなあと。華やかでもなく野暮ったい味でも家の料理が各人の基本だと思いますから。一度絶えるとこれだけは二度と復活できないですからね。ランキングに参加していますおせち料理が好きなあなたもおせち料理作りに泣かされるあなたもおせちもいいけどカレーもねってCMを知っているあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2007年01月08日
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パーソナルベストで優勝を狙える圏内につけていたミキティですがSPのスピンで痛めたという肩の故障も響き2位という結果になりました。途中演技をやめそうになったときは本当にはらはらしました。あのつらいトリノのリンクで滑りきったミキティが中止しようとしたのはよっぽどのことなのでしょう。でも、最後まで気合で滑りきったミキティはあれから10ヶ月で本当に大きくなりました。フリーでは中野さんに続き3位でしたが前日の貯金も利いて総合2位。見事世界選手権の出場権を獲得しました。本当におめでとうございます。なお発表のとき今年は遊びに出かけてなかったようで一安心です。こちらも大人になりました。(昨年とは順位も違いますし)ところで、世界選手権出場者発表のときにもらった花の匂いをなんでみんなでかいでいたんですかね?織田君 or 高橋さんが、「美姫みたいに、いい匂いがするよ」なんて言ったりして「えーー、そんなことないよー」なんてやりとりでもあったのでしょうか?読唇術でも使えたらわかるのに残念です。ところで髪を下ろしたミキティはこんなだったりこんなイメージでしたが髪をまとめているときはキス&クライからの中継で顔を並べていましたがスティッチにも似てましたね。よく見ている方がいらっしゃります。世界選手権では必殺技の4回転も入れる模様です。PBの差から考えるとこれだけで真央ちゃんを越えることは難しそうなので更なる進化をとげてすばらしい結果を残してほしいですね。ついでにもうそろそCMにも復帰してほしいですがまだまだこちらへの完全復活はまだですかね。なお試合のほうは非公認記録ながら200点を大幅に超える得点をたたき出した、のご主人真央ちゃんが見事優勝。ミキティが「天才は真央」と言い切る重みを改めて認識しました。シンデレラ中野さんが3位。10年連続表彰台を狙った村主さんは4位と残念な結果でした。ランキングに参加しています。人気blogランキングへ topページへ
2006年12月30日
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全日本開幕です。復活の真央。200点宣言の真央ちゃんも好発進なので明日は真央ちゃん中心でスポーツ紙は進むでしょうが、当ブログでは当然ミキティ一押しでいきます。全日本に標準をあわせるといっていた19歳になったミキティ。今年のキャッチフレーズがないのは少々寂しい。公に何か言っていましたかね?本日のSP見事な、見事な演技でした。思わず演技終了後にTVの前で拍手をしてしまいましたよ。それぐらいよい演技でした。またまた誰も触れませんがまた少しスリムになりましたよね?しぼってきたといいますか。おかげで手足がきれいに見えます。パーソナルベストの得点が示すとおり今年見た中で一番よかった演技でした。惜しむらくは、ええ加減にもう少し言葉を覚えてほしい実況・実況・塩原アナカメラワークも気のせいかいまいちのような本当にもったいない2点でしたね。キス&クライからインタビュー会場へ向かう途中の笑顔が今日の出来を物語っていました。すばらしい笑顔です。ミキティスマイル復活です。本当に質問の受け答えはうまくなりましたね。立派です。あとから浅田(姉)さんのインタビューを見て一年前のミキティを思い出しましたよ。舞さんも一年たてばうまくなるでしょうか?ウッチーのピントがぼけた質問にもしっかり受け答えできました。ウッチーもう少し勉強しましょう。四回転についても聞かれていましたが練習ではやるようですね。明日会場に行く方にとっては必見ですね。さて、結果のほうはパーソナルベストを出したミキティを上回る得点を出した真央ちゃんが首位。ミキティは2位とよい位置につけています。村主ねーさんが5位にいるのもGPFと同じ展開ですね。あの悪夢だけは避けてください。なお、真央ちゃんの姉・舞ちゃんが6位に入ったため最終組で姉妹で滑走という偉業を達成です。haru-haru的にはミキティと仲良し曽根美樹さんが最終組に入りダブル・ミキを見たかったのですがこちらはなりませんでした。(曽根さんは12位)明日はフリーですが真央ちゃんはノーミス宣言だとか。言い換えれば200点越え宣言で達成されるとミキティの全日本制覇は苦しくなりそうですが最高の演技を見せて、最高の真央ちゃんを破ってほしいですね。ランキングに参加しています。人気blogランキングへ topページへ
2006年12月28日
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久々の登場にして、使い回しが予感されるタイトルです。昨年度知りたいといわれたので今年は紹介してみます。毎年、一年間に食べたもので記憶によく残った物を勝手にランキングを作っています。このランキングは全くもって印象だけの勝負なので、よく食べている魚系(特に生魚)には厳しく肉には甘い傾向が出ます。性格的には「こんなのはじめてーー」っというタイプのものが入るのでランキングとかベスト10といっても絶対的な美味しさではありません。そもそもあくまでもharu-haruの勝手なランキングなんでその一言に尽きますね。まずは10月11日登場 熱海・壹番の餃子このジューシーさは圧巻でした。どうでもよいですがこの日に撮影した酢豚が今年一番きれいに写せた食べものです。続いては5月1日登場アンコウのローストアンコウの新しい味を発見でした。続いて同じお店からのランキング。まだ未紹介ですが黄色いニンジンのスープ色が黄色いのは画像のせいではなくそうゆう色のにんじんです。カプチーノのように泡立てていて食感もよくもちろんにんじんの旨みもあって最高でした。汁系で未紹介を二つ猪ソバとある観光地での一品。猪ソバ観光地で入った食堂でなぜかまともなというか美味しいものが出てきました。猪なんちゃらとか、熊なんちゃらっていまいちの場合が多いですがこれは出汁がうまく取れていてよかったですね。シーフード入りカレークリームのスープスパ(カサレッチェ)思わず特集を作ってしまったパスタからショートパスタであるカサレッチェを使ったものどちらかというとネタのために選んでいたショートパスタでしたが、こちらは見事にショートパスタである事を生かしていました。あわせ技一本ということで7月6日と9月2日に登場したキンキから。 キンキの煮付け キンキ開きどちらかといえば無理矢理お世話になっているお店の登場ですね。上のキンキはかなりの大きさを誇ります。またまた未紹介豚骨付きカルビようするにスペアリブ。韓国家庭料理で、果物の汁につけた肉を醤油やにんにくに漬けて焼きます。やわらかいけどジューシーに仕上がったカルビは脱帽物でした。最後は郷土の食べ物からタマゴのせ御飯どこが?といわれそうですがこれ、味噌煮込みうどんの中に入っているタマゴを御飯の上にのせたもの。半熟になって味が濃くなったキミがなんともいえません。なんかまだまだうまかったものがあった記憶もありますが、きりがないのでこの辺で終了です。まだまだ紹介していない料理がありますね。最近更新ペースが遅いことが最大の理由かなあ。今年の残りわずかですがランキング入りの食べ物が出るのか?そして来年のランキングはいかに?これからも応援よろしくお願いします。ランキングに参加していますランキング入り料理に納得のあなたもランキング入りにこれもあるのでは?といいたいあなたも来年はharu-haruとなんか食べに行ってみたいあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2006年12月26日
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ニュースの見出しで”大衆向けマグロ”なんてつけられていたメバチマグロです。大衆向けという表現もどうかと思いますけどねえ。キハダはともかくメバチのよいものは冷凍の本マグロより高いですよ。味もよいですし。本マグロ(みなみマグロ)と違った美味しさが十分にありますけどね。というわけでシビにも負けないメバチです。 生メバチ握り身のきめも細かく十分脂があります。とって美味しい。 生メバチあぶりこちらは少し失敗作。あぶるには脂が少ないようです。もし炙るなら片面だけですね。 生メバチスキミの軍艦こちらは美味しかった。丼でもよいですね。 色の変わってしまった本マグロを味噌漬けにしたそうです。三崎メバチマグロ切落し約1kgお客様リクエスト企画厳選めばち・マグロ中とろ!!ランキングに参加しています本マグロが好きなあなたもメバチが好きなあなたもビンチョウが好きなあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2006年12月18日
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ミキティ怪我してたんですね。いろいろな面で大丈夫ですかね。
2006年12月17日
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GPファイナルが開幕です。巷ではNHK杯で復活したエアロの飼い主・真央ちゃんへの注目度が高まっていますが当ブログでは例によって、ミコちゃんの飼い主・ミキティに注目です。髪の毛縛っていないとなんとなくにています(フモフモ編集長)。もちろんこっちにもやっぱりギズモも忘れてはいけません!!公開練習から好調をアピールしていたミキティのSPの結果はパーソナルベストで2位と好発進です。見ていても、今年に入って復活してきたジャンプをしっかりとこなし着氷後も丁寧な演技がみられます。最後のステップのところで少し躓いた分得点の伸びがなかったかもしれませんが、最後までスピードが落ちなくなっていたので持久力、体力が付いてきたのかもしれません。いつもじっくり見ているから気が付く程度ですが、本当にわずかですが、腰の周りがふっくらしたでしょうか?昨年なら大騒ぎされたでしょうが今年は誰も触れませんね。Nステでも言っいた(言わされていた?)シニアの演技という言葉を、解説の伊藤さんもしっかり使っていました。ミラクル真央 VS 大人のミキティの構図の刷り込みも完成間近か?全部TVを見ていませんのであったのかもしれませんがせっかくなら伊藤さんも同じ曲を演じているのでそこにも触れてほしかったですね。フランス大会のSPを見たときはアメリカ大会の時より調子が悪いのでは?と思いましたが、今日は米国大会と同じ体の切れがあると見ました。フリーは6位から順の演技になります。前人未到の200点を真央ちゃんより先にたたき出す絶好のポジションに立ちました。見事先に200点をたたき出してもらいたいものです。そしてまもなく迎える19歳の誕生日前に自ら花を添えて、昨年はシャブシャブでしたが今年はおなかいっぱい焼肉が食べられるとよいですね。本当にインタビューの受け答えもしっかりしましたね。「美姫はーー」っと言っていたあの頃が懐かしいです。今となっては某TV曲が普通の女子高生の変身を前面に押し出すため、子供の部分を利用されていたのかもしれません。そして今度は、挫折からの復活と女子高生から大人への成長を押し出すためへの戦略なのかもしれません。本当のミキティはどうなんでしょね?なお試合のほうはNHK杯の得点に迫る高得点をだした真央ちゃんがミキティとほんのわずかの差でトップに、アクシデントがあった村主選手は5位となっています。ランキングに参加しています。人気blogランキングへ topページへ
2006年12月16日
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ここ一月忙しかった仕事ですが、もうすぐ出る結果がうまくいけば落ち着きそうです。でもその間に別の仕事がまた入ってしまった。海に沈む夕日に続いて地平線に沈む夕日です。同じ日に撮影したものです。地平線と山陰の微妙なところですね。沈む頃には飛行機雲が出ていました。レンズが少し汚れていたようです。topページへ
2006年12月12日
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この日に続いてカワハギの肝です。更に充実してきました。いけすから取り出して目の前で造りにしてもらったので身はコリコリです。カワハギ肝和え 見事な脂肪肝でした。私はこうならぬように気をつけねばねりません。カワハギお造り用ランキングに参加しています健康診断の結果が気になるあなたもいつもばっちり正常値のあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2006年12月11日
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郷土の食べ物。 味噌カツとんかつ和幸のテイクアウト店で購入したロースカツに 【名古屋名物】イチビキ献立いろいろ味噌をかけるとこうなります。 お家で簡単味噌カツの出来上がりです。愛知では当たり前のイチビキ献立いろいろ味噌はその他の地域では手に入れにくいようですね。おでんシーズンのように家で作った味噌が常備されていない時期は実家でもつかいます。(おでんにも味噌つけるんです)ランキングに参加していますソースカツ丼が好きなあなたも卵でとじたカツ丼が好きなあなたもなーに、いっとるだがねーカツ丼といやー味噌カツ丼に決まったとるだがねーというあなたもぽちっと一票お願いします。topページへ
2006年12月04日
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