anglaise
お菓子教室のこと、食べ物のことなど、気ままにおしゃべり。
Calendar
全て
| カテゴリ未分類
| 教室日記
| 使い勝手の良い器具たち
| 美味しいお店
| 嬉しいプレゼント
| 我が家の庭
| その他
| レシピ
| 手作りお菓子・パン
| 生徒さんの作品
| うちのごはん
| イベントのお知らせ
| カフェ杜瀞（ととろ）・今週のケーキ
| 出演情報
| 梅仕事・保存食
2017年03月11日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10432)
カテゴリ： 教室日記
シフォンケーキにハマって作り続けていたのに、どうにも納得できなくて・・・
ということで、レモンを使ったシフォンケーキのレッスンを。
使う材料や、メレンゲの立て具合、混ぜ方。
そして焼いているときのお世話の仕方など。
本に載ってないコツが積み重なっていくと、大きな違いになります～。
でも、さすが凝り性なだけあって、すぐに自分のものにされてました！
シフォンを焼いて、生クリームを塗った上から、
作りたてのレモンカードを絞ります。
完成！
美味しそうに出来ました～
生クリームのナッペ（塗り）は、コツをつかむまで回数をこなせば、
艶っとしたクリームに仕上げることが出来ますよ。
が、、私もしばらくやらないと、あれ？あれ？ってことがあるので(笑)
楽しみながら作っていきましょう(^・^)
おやつタイムは
ロールケーキと杏仁豆腐
それに、レモンマーマレード♪
ロールケーキを焼くときに、気泡を抜くのを忘れてオーブンに入れたら、
生地にポコポコ穴があいちゃった・・・
油断大敵です～
シフォンケーキのお味はいかがだったかな？
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017年03月11日 17時20分06秒
[教室日記] カテゴリの最新記事
-
苺とクリームチーズのマフィン 2017年05月03日
-
苺のダブルクリームシューがいっぱい♪ 2017年04月08日
-
クレーム・カラメルその後 2017年04月01日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
