お隣さんの国：韓国からの手紙

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2008/01/11

食べるものを捨てるということ

(24)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573128)

カテゴリ：ダイエット

はんらは昭和30年代生まれで、当時は、
「お米一粒でも残しちゃいけない」
と厳しく言われて育った。

ご飯茶碗に米粒がいくつか残ってると
「米という字は八十八の手間隙かけて。。。」
と説教が始まり、全部きれいに食べさせられた。

給食の時間の合言葉も
「残さず食べましょう」
だった。

だから、はんらの世代の人は、食べ物を残すことはよくないと、しっかり教えられて、刻み込まれているのではないかと思う。

今は、どうなのでしょう？

なぜこんなことを言い出したかというと、一昨日読んだ、この左側の本。

この本では、余分な食べ物、例えば、お腹が八分目になった時、あるいは1日の摂取カロリーを超えた時、惰性で食べてるものを捨ててしまうことを奨励している。
食べ物を捨てることへの罪悪感を無くすべきだ、と筆者は書いている。

この本を読んで、
「いや、これはちょっと。。。」
と瞬間思ったのは、
一つには、韓国は日本のように、いろんな食べ物、特に外食系はカロリー表示がされていないので、実行が難しいかも、と思ったのと、
もう一つは、うちには小さい子供がいるので、子供の目の前で食べ物を残したり、捨てたりするのは教育上、よくないのでは？と思ったのだ。

でも、よくよく考えてみると、昔、はんらが小さい頃は、「まだ食べられる食べ物を捨てること」は、「悪いこと」だった。

給食でどうしても食べきれなかったパンは、持ち帰らされた。
「捨てずに、家で食え」
ということだったのだろう。

でも、今のように、食べ物が豊富で、飢えて死ぬ人はほとんどおらず、肥満が疾病だと考えられるようになった現代は、もはや、「お腹が空いてないのに食べる」ことのほうが「悪いこと」になり、「お腹がいっぱいになったら、食べられるものでも捨てちゃう」ように教えたほうがいいのかしら？

特に韓国は、外食しても、親戚の家に行っても、1回の食事の量が半端ではない。
外食に、日本のようにカロリー表示がされてないので判断できないのだが、あれは相当なカロリーだろうと思う。

実際、
『食卓に2回出しても、残っちゃったおかず』
『子どもがちょっとかじって食べなかったビスケット』
『美味しそうに見えて買ったけど、あまり美味しくなくて、家族の誰も食べないもの』
をどうする？？？
と聞いて、
「そんなの、捨てちゃう！」
というような人は、大体スリムな人で、
「もったいないから私が食べる」
「とりあえず、とっておく」
と答えるような人は、大体、はんらみたいな体格をしている。

統計でも、今の韓国では、富裕層のほうがスリムで、貧乏な人ほど太っているという結果が出ている。

「もったいない」
ととっておく人が、太りやすいようである。

韓国の学校では、今も「アナパタ運動」ということを教えていて、これは

アッキョ　スダ（物を節約して使う）
ナヌォ　スダ　（物を分け合って使う）
パックォ　スダ（物を取り替えあって使う）
タシ　スダ　　（まだ使える物は再利用）

の頭文字を取ったもので、物を簡単に捨てないで大切に、ということなのだが、実際には、
「これはまだ使えるから」
などと言ってあれこれ取っておく主婦の家は、ほとんどがごちゃごちゃしていて汚い。（例：はんら邸）

そういうことを考えると、次世代を生きるコーちゃん、よしくんたちには、
「物を大切に。むやみに捨てるな。」
と教えたらいいのか、
「物も食べ物も溜め込むな。」
と教えたほうがいいのか、よくわからなくなってきた。

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Last updated 2008/01/11　03:52:16 PM
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■コメント

Re:食べるものを捨てるということ(01/11)

みるかるさん

わー・・難しい問題ですね！私もふと大人になってから考えるようになったんですが、健康を維持するには食べ物を捨てるという勇気が必要なんだなって・・・。でも私も同様、残さず食べろという教育をされてきて、年子の兄弟とお菓子などを取り合って食べてきたせいもあり、食べるのが早い上に、のこさない、よって当然太っているという結果を生み出しています・・。おなか一杯食べることは教育によくないのかも？とも思いますが、やっぱりお百姓さんが苦労して作ったものをありがたく食べたいものですよね。それにはやっぱり適量に買い込み適量を作ることが一番賢い方法なのかも＾＾；難しい～ (2008/01/11　02:49:58 PM)

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