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お隣さんの国：韓国からの手紙

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2021/08/04

アヒルの水炊き

(12)

テーマ：韓国！(18165)

カテゴリ：天安市

韓国はアヒルの肉をよく食べる。
特に女性の健康にいいと聞く。
ホントかどうかは知らないけど。

ちょっとお高めなのでしょっちゅうは行けないが、
はんら家でもたまに食べに行く。

はんらの楽天日記で「アヒル」と検索してみたら、
懐かしい写真たちが出て来た～！

5歳の頃のよしくん！かわゆい！！（←タダの親バカ！）

元気な頃の姑の写真も（←義姉のヘアスタイルが笑える）

さて、はんら家がよく行くお店です。
この店も何度も日記に出て来てるはず。

アヒル１羽とコウタケの水炊き。

カボチャのチヂミが絶品です。

栄養分がたっぷり溶け出したスープと
そのスープで炊いたモチ米。

さすがに3人では食べ切れず、スープとご飯はお持ち帰りにして
この日の晩ご飯となった。

6万ウォン（5700円）。

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Last updated 2021/08/04　08:55:15 AM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:アヒルの水炊き(08/04)

ジェウニー1072 さん

アヒルの味ってどんな感じですか？
　日本でたべられるお肉って、海外諸国に比べて種類が少ない気がします (2021/08/04　09:34:01 AM)

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Re:アヒルの水炊き(08/04)

ちーこ♪３５１０さん

真夏の鍋、
もちろん、ガンガンに効かせたエアコンの下ですよね？
辛くない鍋みたいですね(^^)
(2021/08/04　12:20:53 PM)

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Re[1]:アヒルの水炊き(08/04)

はんらさん

ジェウニー1072さんへ

アヒルだから、北京ダックのようなものだと思います。
北京ダック、私は食べたことはないんですけど。。。
日本だと、鴨鍋とか食べませんか？

(2021/08/04　01:12:09 PM)

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Re[1]:アヒルの水炊き(08/04)

はんらさん

ちーこ♪３５１０さんへ

これは水炊きなんですけど、この黒い色は恐らく、コウタケの色？
アヒルだけだったら白いスープだと思います。

(2021/08/04　01:13:18 PM)

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Re:アヒルの水炊き(08/04)

ジェウニー1072 さん

カモ、合鴨は、売ってはいますね。かもネギとかいいますし。でも、私は硬くてあまりすきではありません。

　アヒルは、柔らかいのですか？韓国ドラマでは良く出てきますよね。
かなり昔に見たドラマで、アヒル農家？が、出てくるのをみたおぼえが。それとも、アヒル料理の店の話だったか？
(2021/08/04　01:50:58 PM)

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Re[1]:アヒルの水炊き(08/04)

はんらさん

ジェウニー1072さんへ

アヒルの水炊きやアヒルの丸焼きの店では、1時間以上前に予約の電話を入れないといけないことになってるところがほとんどです。
だから、1時間以上かけて煮込んだり焼いたりしてるんだろうと思います。

1時間煮込んだアヒルは肉が骨から外れてるくらいホロホロに柔らかくなっています。

(2021/08/04　02:41:22 PM)

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Re:アヒルの水炊き(08/04)

yanpa555 さん

コウタケって栽培できないんだけど、もしかして天然？？？
韓国の？？？＾＾

よしくんかわゆいのやつ
＞カードリーダーを買って、デジカメから直接パソコンに鳥込んで

はんらさんって、昔から冴えてますね〜＾＾；）　（時代が。。。）

ハルモニムの写真覚えています。あれ？登場何回目かもしれないけど。
そして楽天チングドゥルの墓標がコメントに見え隠れして、長生きの自分を恥じ入ります。＾＾

(2021/08/04　05:41:41 PM)

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Re[1]:アヒルの水炊き(08/04)

はんらさん

yanpa555さんへ

もう15年も前の日記です！！！
コメント欄を見ると、今も交流が続いてるのはヤンパさんとエルマさん、駿ママさん、みるかる先生、ぶどうさん、かすかにまきちゃんとほしそら先生（この頃お見掛けしませんが）くらいです。。。
こんなに長く仲良くしていただいて、感謝感激です。

コウタケについては、以前、コメントいただきました。

https://plaza.rakuten.co.jp/aotsuji/diary/202008090000/comment/write/ #comment

(2021/08/04　06:05:30 PM)

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Re:アヒルの水炊き(08/04)

三河の住人さん

アヒルは食べたことがありませんねえ
北京ダックも卵も食べていません。
安ければ食べてみたいな。

(2021/08/04　06:22:58 PM)

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Re[1]:アヒルの水炊き(08/04)

はんらさん

三河の住人さんへ

鴨を家畜化したのがアヒルみたいですから、鴨肉と同じようなもので、鴨肉よりは食べやすく改良されてるんでしょうかね？！？

(2021/08/04　06:38:21 PM)

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Re:アヒルの水炊き(08/04)

すみつばめさん

アヒルの水炊きも美味しそうですが、そのスープとスープで炊いたモチ米がもっと気になります。＾＾

なんか外食するにしても、適当にお腹を満たすためだけの外食で、これが美味しかった！と思える外食を最近していません。（涙）

家の近所はチェーン店ばっかりだし、外食運がないみたいです。 (2021/08/04　06:45:59 PM)

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Re[1]:アヒルの水炊き(08/04)

はんらさん

すみつばめさんへ

日本はチェーン店でも充分、おいしいじゃないですか～^^
値段もあまり高くなくても、洋食も和食も何でもおいしいように思います。

(2021/08/04　10:19:03 PM)

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