2009年11月の記事
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今年のクリスマスケーキ！
JHBSでは毎年、クリスマスケーキのレッスンがあります。今年はナッツとチョコレートのケーキ。へーゼルナッツをキャラメリーゼしたものをスポンジに挟んであります。クリームもとっても 美味しいですよ このケーキは１人１台作って持ち帰りしていただきます。今年もたくさんのお申し込みをいただきましたよ。ありがとうございます。基本的には上級クラス以上の方からお申し込み頂いてますが・・・初級クラス・中級クラスの方で作られたい方はご連絡下さいね主人から「買ったケーキみたいじゃ」って、合格もらいましたよ
November 30, 2009
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セサミレーズン・米粉ブレッドの復習！
今日のパンです今日は”セサミレーズン””米粉ブレッド””米粉と黒ごまのロールケーキ”の復習をしました”セサミレーズン”ヘルシーなイメージですが 生地はとてもリッチ（卵・バターたっぷり）でレーズン（１本に１５０ｇ）もたっぷりレーズン好きにはたまらないパンです”米粉ブレッド”米粉はパン用米粉（ロールケーキにも使用）を使用しています。 配合としては、米粉100％ではないのですが 米粉のほんのりした甘さが感じられるパンです。 ばってんさんちにお裾分けしたら、ばってんパパさんに好評でしたもう一度”米粉と黒胡麻のロールケーキ”の練習こね器の羽根を間違えるというハプニングがありましたが美味しくできましたよ～いつも沢山のレシピを見て何を作ろうか迷います美味しいパン、沢山ありますよ次は何にしましょうか？
November 28, 2009
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３週間ぶりのパン教室♪
今日は初級クラス（O&H）の教室カレンダーを見たら、パン教室は３週間ぶりですさんのおかけで、随分教室が出来ませんでしたまだまだ流行してます。気を付けましょう今日のメニューは”メロンパン”・”ピザ”お楽しみメニューは”カントリーりんごケーキ”でした。あっという間に出来上がり試食です。２回中止になったクラスなので、皆さんにお会いするのは久しぶりお話ばっかりだったような～（反省）いつでも質問して下さいね
November 27, 2009
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休暇は釣り三昧(^^;)
今日は一緒にパンの勉強をしている先生方が我が家に遊びに来てくれました。一緒にパン、ケーキの復習をしましたよでも・・・写真を取り忘れてしまった～やっぱり、緊張してたのかな先生方とお話してたら勉強になります。いろんなお話も出来て楽しかった～次回はどのおうちかしら・・・楽しみ今週１週間、主人は休暇（会社）です。いつもは子供達の秋休みに合わせて休暇をとってもらってたのに・・・今年から子供達の秋休みは別々ですなので・・・主人の休暇は釣り三昧（家に居られても困るので助かるんですけど）今日は３泊の釣りから帰ってきました。さあ、今日の釣果念願の石鰈５１センチこのサイズの石鰈を釣るために１０年以上、海に通ったそうですほんと、座布団の様。身も分厚く、コリコリでしたよ主人は明日からまた３泊の釣りに出掛けます。良く飽きない事だわ
November 25, 2009
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今日のランチとおやつ
今日のランチは・・・「イングリッシュマフィン」を焼いてレタス・ベーコン・チーズ・卵を挟みました。あとは上の買い物リストにある”明太子”をたっぷり使って明太子スパゲティ普通の明太子だとこんなに使えません訳あり明太子・訳あり アウトレットセール特価！メガ盛り 訳ありぶっちゃけ明太子たっぷり1キロ 訳あり アウトレットやっぱり、”訳あり”です。助かります今日はお楽しみメニュー米粉との黒ごまのロールの練習もしました。黒ゴマペーストを入れ、米粉で作ったロールケーキです。とってもふわふわに出来ましたとっても美味しいですよ
November 21, 2009
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クルミパン＆ワンローフチーズ
生徒さんのお子さんがインフルエンザになられ昨日と今日の教室も中止になりました。皆さん、お大事に時間が空いたのでパンの復習をしました。「ワンローフチーズ」フランスパン粉を使います。フィリングにさいの目のプロセスチーズが沢山入っていてまわりにもピザチーズをつけて焼いています。 生地もふわふわでとってもおいしいです。 もう１種類は子供からのリクエスト６００ｇの生地を捏ね沢山の「クルミパン」を焼きました。クルミが香ばしくって美味しいですね生徒さんにも好評ですでも・・・娘（学級閉鎖中）はリクエストしたくせにチーズのパンばかり食べました。クルミパンはいつも食べてるからって、焼きたてが美味しいのに信じられないしょうがない、冷凍庫にストックしときましょう。おやつを買わない我が家は何種類かのパンがストックしてあると安心です。さあ、明日は何を焼こうかな？
November 19, 2009
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嬉しいプレゼント♪
今日、嬉しいプレゼントいただきました。何と、車の営業の方からです先日、軽自動車の方を買い替えました。それが、その営業の方の初めての契約だったみたいで・・・とっても、良くして頂きました。その上、こんなプレゼントまでありがとうございます
November 18, 2009
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簡単リンゴケーキ
今日も寒いですね朝、外気温は２℃でした。先日の寒い日は０℃だったので、そんなには驚かないけど・・・それにしても寒い余りに寒いので、ホットカーペット・オイルヒーター・蓄熱暖房機を出しました。「今年はカメムシが多いいけん寒くなるね～。」が、挨拶の様になってます。パン教室に来てくださる皆さん、リビング階段の我が家はとっても寒いです。暖かい格好で来てください 今日は、リンゴケーキを焼きました。このケーキ混ぜるだけで簡単に出来るのですが・・・紅玉が手に入る間の限定ケーキです。チョコうめこさんはこのケーキ、さつまいもと黒ごまでアレンジして作るみたい。今度、私もつくってみよ～
November 17, 2009
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ついに・・・学級閉鎖
インフルエンザで金曜から休んでいる下の娘ですが・・・土曜日からは平熱に下がり、２日経ったので今日から学校へでも、しんどそうなので熱を計ると３５．１℃（平熱３６．５℃）しょうがないのでもう一日休ませましたなのに・・・お昼頃からはとっても元気熱が下がってからは、隔離生活をしていたので、解除され、嬉しくてしゃべりまくりです明日からは、学校へ行ってよねって思ってたら、担任の先生から連絡があり、なんと、来週月曜まで「学級閉鎖」ですってそして、２回延期になっていた文化祭（合唱祭）も中止になりました。うちの子は「指揮者」だったので、楽しみにしてたけど「ピアノ」の子は、どんなに練習されていた事でしょう可哀想に・・・２年生の修学旅行も３月に延期って聞きました。今年は何かと”インフルエンザ”に振りまわされますね。いつまで続くのかしら・・・
November 16, 2009
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1年に１度のお楽しみ
今日は近所の方が物産展に行ってを買って来てくださいました。いつもありがとう一度"ばってんさんち"で食べさせて貰ってから、はまってしまいました。下の娘も「うまい」って、大絶賛です。これはネットでは買えないので、四国まで行くか、物産展でしか手に入りません皆さんも四国の物産展がある時にぜひ
November 15, 2009
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はまち
今日も主人は釣りに出掛けていきました。本当ならパン教室させてもらえる日なのに・・・残念です（下の娘、インフルエンザの為）さあ、今日の釣果です。今日は６０センチぐらいのハマチが４本こんなに我が家は食べられませんいつものようににクーラーごとのせて実家に配達です。みんな、を見てビックリ無事にさばけたかしら・・・
November 14, 2009
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ついに、我が家にも(T_T)
ついに我が家にもインフルエンザが・・・下の娘（中１）が昨夜から発熱（３８℃）、今朝は３８．６℃行きつけの病院は８時から診て下さるのですぐに電話して行きました。やっぱり、インフルエンザでした今日から来週月曜まで、教室が３クラス入っていたのに全部キャンセルですごめんなさいm(_ _)m皆さん、月に１回の教室を楽しみにされてるのに・・・ご迷惑掛けます水曜・木曜クラスの方は様子をみて連絡させて下さいねこの辺りでは２週間前までインフルエンザになったっていう話は聞かなかったのに・・広まり方はすごいですね小学校の方も壊滅状態だと聞きます。今日、主人が３泊４日の研修から帰ってきます。来週は出張が入ってるらしいので、感染すると怒られます急いで買ってきました。マスクは５０枚入りより効果がありそうな物。体温計は下の娘専用に一本持たせるためです。娘は６歳の時、ひきつけを起こしているので怖くて隔離なんて出来ません。【ポイント最大10倍】 2つのおまけ■お米+送料+即納■ KC-W65 シャープ 加湿空気清浄機 30畳対応高濃度プラズマクラスター 除菌イオン キレイオン加湿空気清浄機 KCW65加湿器+空気清浄機+除菌イオンレビュー記入でお米付去年買った空気清浄機のそばに寝かせました。お昼頃にはひゃ～、すごい体の中の兵隊さん頑張ってくれてるのね。薬が効いたのか、夕方には３７℃台になりましたよ。良かった、良かった皆さんもお気をつけ下さいね
November 13, 2009
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リース作り
今日は洗い物係のチョコうめこさんを呼んでシュトーレンを作りました。今日のランチです抹茶のガトーチョコラも作りましたよでも、まだ味がなじんでなくて・・・残りは明日食べてみましょう。今日、チョコうめこさんを呼んだ目的は「リース作り」沢山出来ましたちょっと、リボンの幅が広いけど・・・良しとしましょういろんな飾りを探して歩かなくちゃね一つは母親にプレゼント喜んでくれるかな？
November 10, 2009
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初級クラス（午後）～第一回目
今日は初級クラス第一回目です第一回目は初めて会う方お二人と近所のYさんで午後からスタートしましたよ緊張の中、始まりましたが・・・近所のYさんが雰囲気を随分盛り上げてくれました。今回はなんと中国の方も初参加です。近所のYさん・・・他のパン教室に通われてますが、私のブログをみて下さり初級をやりたいって入会されました。ありがとうございますメニューはマヨネーズパン・ハムロールサービスメニュー ココナッツムースでした。マヨネーズパンはいつもの様に手ごねで作ります。みなさんとってもお上手でしたよ美味しそうなパンが沢山焼き上がりましたさあ、いただきましょう今日も楽しい時間をありがとうございました。
November 6, 2009
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今更ながら、ジャック・オ・ランタン(^^;)
今日は実家の仕事の日。１０/３０日文化祭（インフルエンザの影響で延期になりましたが・・・）の代休で家にいる下の娘も連れて行きました。当然、下の娘の目的はお小遣い稼ぎ頑張って、働きましたよ。仕事が終わって実家でお茶をしていると、母がミニカボチャで作ったジャック・オ・ランタンを見せてくれました。それを見た図工大好き娘・・・目がキラキラしてます。当然、ミニカボチャもらって家に帰りました。沢山宿題も出ているのに早速カボチャと向かい合ってます。真剣です。楽しそう完成せっかくなので、少し飾ってあげましょう。一番左のジャック・オ・ランタンがおばあちゃん作真ん中の可愛いのと右の恐いのが娘作です。来年はもっと早くミニカボチャもらって作ろうね我が家のお客様・・・もう少しハロウィンにお付き合い下さいね
November 2, 2009
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