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2004年10月03日

最近食ったラーメン屋　中目黒

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16584)

カテゴリ：首都圏ラーメン屋さん情報

久慈清商店（中目黒）
やっと行って来ました、久慈清商店。
鶏ガラスープのすっきりした味は、恵比寿ラーメンやチェーン店展開する前の直久のような、
私が思っている正統派東京醤油ラーメンという感じで、懐かしい、安心できる味がしました。
今は荻窪系の魚出汁系中華蕎麦が全盛ですけれども、
私はこの系統の味は荻窪の春木屋で30過ぎてから初めて食べまして、実は現在でも違和感があります。
私は東京出身ではありませんが、東東京側に隣接する地域の育ちで、その私は鶏ガラが普通じゃないのと感じ、
春木屋に一緒に行った際、国分寺出身の友人が「普通じゃない」と言い、
その時、品川出身の友人は「これは駄目だ」と言ったところを見ると、
多分東京の東と西で、醤油ラーメンの出汁のデフォルトが違っているのだと思いましたが、
合っています、東京出身の皆様？

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