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2005年02月11日

料理下手一族の料理術　簡易包丁磨ぎ器を出しっぱなしにしよう！

テーマ：料理下手な私の料理の工夫(1)

カテゴリ：料理下手一族の料理術

今日も、料理下手一族育ちの遺伝的に料理が下手な私が同じ料理下手の皆さんに私の工夫を語ります。

「料理下手な皆さん、簡易包丁磨ぎ器は出しっぱなしにしましょう！」

料理が下手で嫌いだと包丁磨ぐなんてやりゃぁしません。
しかし、包丁が切れないと、ますますやる気になりませんよね。
例えばみじん切りにしろなんて言われたらそれだけでその料理即中止。
しかし、包丁がよく切れると、切れ味を試すのが面白くてやりますよ。
そこで、常に簡易包丁磨ぎ器は出しておいて、切る前に5回程度磨ぎましょう。
それだけでずいぶん違いますよ、まじで。
ここで、普通あるいはそれ以上に料理できる皆さんは、
「だめよ、ちゃんとした砥石で磨がないと」と思われるでしょうが、
そこは我々料理嫌いには「絶対無理」。
そんな面倒くさいこと１回はやっても2度とやりゃあしません。
かくいう私も砥石持っていますが、シンク下の奥にしまいっぱなし。
十分に水を吸わせて良く絞った布巾の上に置いて....
水を吸わせている間にギブアップします。
料理下手仲間の皆さん、最初から無理をするのはやめましょう。
砥石は「簡易包丁磨ぎ器」。しかも出しっぱなしにして常に研ぎましょう！