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2009年07月04日

酢重正之楽(新丸ビルB1F)
新オープンの店らしい。
店の変わった名前に惹かれて普段はあまり食べない蕎麦屋へ。
太くて黒い田舎蕎麦で、冷がぶっかけ、温が暖かいつけ汁のつけ麺だそう。
通常と逆だ。
暑いし蕎麦は冷めたいものだろうと、ぶっかけの方の冷の海鮮あられ天蕎麦を注文。880円。
良くメニューを見ると、トッピングの中に「大根おろし無料」とある。
店員のお姉さんにお願いするととてもにこやかに、はいと答えてくれた。
出てきた蕎麦は思っていたのと少し違った。
あられと言うからかき揚げが合体していない様なものをイメージしていたが、
実際には大葉やイカなどをそこそこの大きさでそれぞれ揚げたの天ぷらが、
黒い麺の上に並べてあった。
汁は濃く、麺は恐らくあの永谷園の「噛む」って言う蕎麦がこんな感じではないかと
想像させる噛み応え。
ラーメンで言う「麺固」だ。
特製辛味噌をお好みで、との事だが、これは無くて良い。
海苔と、大葉の香りに、しっかりした噛み応えの麺と爽やかな大根おろしで、
かなりイイ感じ。
「蕎麦湯です」
微笑みのお姉さんがポットを置く。
蕎麦湯…、、、普段蕎麦ちょこの蕎麦汁だけでも私には多すぎるのに、
この丼に入れてのめってか?
またお姉さんに尋ねて、別の器をもらって飲んだ。
やはり、蕎麦湯はストレートが一番だ。
蕎麦湯ですっかり一息。
この店、新感覚でなかなか良い。
また来ますね！

(携帯電池切れにて写真無し)

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