まったりBISは、よっぱらい

からあげ

月に１度くらいは更新しようと思って、このタイトル。もはや何のブログがわかりませんが・・・今日も作ってめっちゃうまかった「からあげ」のご紹介です！材料：鶏もも肉　８００ｇくらい下味・おろしにんにく　小さじ１・おろししょうが　小さじ１・卵　２個・砂糖　小さじ１・しょうゆ　大さじ２・ごま油　大さじ２・塩　小さじ１／２強・こしょう　少々・鶏がらスープのもと　少々片栗粉　大さじ４～５１．ボールに鶏肉を入れ、下味の材料を加えてよくまぜる。２．片栗粉も入れて、よくまぜる。３．３０分くらいおいて、味を中までしみこませる。４．片栗粉が沈んでいるので、よく混ぜてから、揚げる。ポイント：卵が多いかな～というくらい入るけれど、この衣が肉をガードしてうまみを逃がしません。ぜひお試しを！