2005年08月12日
テーマ： 食べ物あれこれ(50438)
カテゴリ： きゃりめろお勧め(^o^)
梅干を想像したり、食べたりした時に唾液が出ますよねぇ～
あれって、どうしてかご存知ですかぁ？(^^
口に入れたとき、梅干の 強力な酸を洗い流す為 に 唾液が大量 に分泌されるのだそうです。
この唾液分泌の促進効果が 「食欲増進」や「消化の促進」 をもたらす。
梅干を見たり、食べたりする時にでる唾液の成分は、普段の唾液とは違い、 酸を中和する重炭酸塩 というものが、普段の３倍も多く含まれているのだそうです。
今日もまた、義母に梅の作り方を教わります(^o^)
初めて梅を漬けていますが、さて上手く出来上がるのでしょうか？
梅は、 疲労回復 にも効果がありますので暑い夏、梅の力を借りて乗り切りましょう ＼(^o^)／
あれって、どうしてかご存知ですかぁ？(^^
口に入れたとき、梅干の 強力な酸を洗い流す為 に 唾液が大量 に分泌されるのだそうです。
この唾液分泌の促進効果が 「食欲増進」や「消化の促進」 をもたらす。
梅干を見たり、食べたりする時にでる唾液の成分は、普段の唾液とは違い、 酸を中和する重炭酸塩 というものが、普段の３倍も多く含まれているのだそうです。
今日もまた、義母に梅の作り方を教わります(^o^)
初めて梅を漬けていますが、さて上手く出来上がるのでしょうか？
梅は、 疲労回復 にも効果がありますので暑い夏、梅の力を借りて乗り切りましょう ＼(^o^)／
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