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ぐーちゃん3965
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2010年01月30日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97564)
カテゴリ： パン
昨日のあんぱんはあっという間に完食してしまいました。
家族はもともとあんぱんが好きで、しかも家で作ったのが初めてということもあったので。
なかなか膨らまない生地を見ていたので、みんな完成したパンに驚いていましたが(^^;
そのパンと並行して発酵させていた生地が完成したので、第二段あんぱんを焼きました。
これも酒粕ストレートで、はるゆたかブレンド、ゴールデンヨット、スーパーカメリヤ使用。
ちょっと比率は変えていますが、種類は同じです。
そして、今回はいいあんこを使っています(笑)
焼成前の生地です。
中には粒あんを包み、上に桜の花の塩漬けを飾りました。
瓶詰めで安く売っていたので、前に買ってあったんです。
ひとつ乗せるとグッと雰囲気が出ますよね。
焼き色がついたら完成(^^♪
これもとってもいい香り～。ちょこっと焼きすぎかもしれないわ…。
そして、また焼き立てを食べると…
ふわもち！！酵母パンのもっちり感が出てて、その食感もあんぱんに合うの。
酒粕のやわらかい甘さと香りも上品でおいしい。
上の桜の花の塩気が、またなんともいえないおいしさになってるみたい。
これは塩抜きしてから飾ってます。
普通のパンって、焼き立てを売っていたりするけれど、
あんぱんの焼き立てってあまり無いんじゃないかと思ったんです。
私も昨日のが初めてかな？
だから、これも家で焼くからこその贅沢かな～(*^_^*)
それとぜひ試して欲しいのが、レンジで温めです。
この小さめサイズなら１個３０秒であつあつです。
トースターより中までしっかり温まって、外はもちもち。とってもおいしいんですよ。
あんぱんにはまりそうな私です。
酒粕を買ってきたので、残りの液を継いでまた起こそう。
家族はもともとあんぱんが好きで、しかも家で作ったのが初めてということもあったので。
なかなか膨らまない生地を見ていたので、みんな完成したパンに驚いていましたが(^^;
そのパンと並行して発酵させていた生地が完成したので、第二段あんぱんを焼きました。
これも酒粕ストレートで、はるゆたかブレンド、ゴールデンヨット、スーパーカメリヤ使用。
ちょっと比率は変えていますが、種類は同じです。
そして、今回はいいあんこを使っています(笑)
焼成前の生地です。
中には粒あんを包み、上に桜の花の塩漬けを飾りました。
瓶詰めで安く売っていたので、前に買ってあったんです。
ひとつ乗せるとグッと雰囲気が出ますよね。
焼き色がついたら完成(^^♪
これもとってもいい香り～。ちょこっと焼きすぎかもしれないわ…。
そして、また焼き立てを食べると…
ふわもち！！酵母パンのもっちり感が出てて、その食感もあんぱんに合うの。
酒粕のやわらかい甘さと香りも上品でおいしい。
上の桜の花の塩気が、またなんともいえないおいしさになってるみたい。
これは塩抜きしてから飾ってます。
普通のパンって、焼き立てを売っていたりするけれど、
あんぱんの焼き立てってあまり無いんじゃないかと思ったんです。
私も昨日のが初めてかな？
だから、これも家で焼くからこその贅沢かな～(*^_^*)
それとぜひ試して欲しいのが、レンジで温めです。
この小さめサイズなら１個３０秒であつあつです。
トースターより中までしっかり温まって、外はもちもち。とってもおいしいんですよ。
あんぱんにはまりそうな私です。
酒粕を買ってきたので、残りの液を継いでまた起こそう。
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Re:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
mamin*
さん
私も酒粕起こそうとまずはレーズンから起こしました。
レーズンも必要なんだよね～。
それとは別にレーズンを少し入れて酒粕おこしたら
早く起こせるし～。
あんぱん美味しそうだね。
熱いお茶とあんぱん。。。いいねえ。。。 (2010年01月30日 17時00分26秒)
レーズンも必要なんだよね～。
それとは別にレーズンを少し入れて酒粕おこしたら
早く起こせるし～。
あんぱん美味しそうだね。
熱いお茶とあんぱん。。。いいねえ。。。 (2010年01月30日 17時00分26秒)
Re:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
摩凛８１９
さん
いいあんこ＾＾で、最高のあんぱんが焼けましたね！
桜の花のお化粧が素敵☆
ちょっと塩気があるとあんこが一層引き立ちますよね。
あんこたっぷりなのかな？
切り口も見てみたかったです～ (2010年01月30日 20時44分55秒)
桜の花のお化粧が素敵☆
ちょっと塩気があるとあんこが一層引き立ちますよね。
あんこたっぷりなのかな？
切り口も見てみたかったです～ (2010年01月30日 20時44分55秒)
Re:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
2ワンズ
さん
Re:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
☆Yuri☆
さん
こんばんは☆
あんぱん、美味しそう～♪
桜がのると、春らしくなりますねっ。
確かに、焼きたてのあんぱんって
今まで食べたことないかも～。
手作りだからこそ、ですね☆
(2010年01月30日 23時28分49秒)
あんぱん、美味しそう～♪
桜がのると、春らしくなりますねっ。
確かに、焼きたてのあんぱんって
今まで食べたことないかも～。
手作りだからこそ、ですね☆
(2010年01月30日 23時28分49秒)
Re:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
Re[1]:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
ぐーちゃん3965
さん
mamin*さん
＞私も酒粕起こそうとまずはレーズンから起こしました。
＞
＞レーズンも必要なんだよね～。
＞
＞それとは別にレーズンを少し入れて酒粕おこしたら
＞
＞早く起こせるし～。
＞
＞あんぱん美味しそうだね。
＞
＞熱いお茶とあんぱん。。。いいねえ。。。
-----
ベーシックな酵母液でレーズンも必要ですよね。
これを起こすときにも入れてました(^_^)v
無くなりそうになると継いで、冷蔵庫で眠ってるんです。
お茶にあんぱん、和の心ですね～。
今朝も朝ごはんに食べました☆ (2010年01月31日 13時48分50秒)
＞私も酒粕起こそうとまずはレーズンから起こしました。
＞
＞レーズンも必要なんだよね～。
＞
＞それとは別にレーズンを少し入れて酒粕おこしたら
＞
＞早く起こせるし～。
＞
＞あんぱん美味しそうだね。
＞
＞熱いお茶とあんぱん。。。いいねえ。。。
-----
ベーシックな酵母液でレーズンも必要ですよね。
これを起こすときにも入れてました(^_^)v
無くなりそうになると継いで、冷蔵庫で眠ってるんです。
お茶にあんぱん、和の心ですね～。
今朝も朝ごはんに食べました☆ (2010年01月31日 13時48分50秒)
Re[1]:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
ぐーちゃん3965
さん
摩凛８１９さん
＞いいあんこ＾＾で、最高のあんぱんが焼けましたね！
＞桜の花のお化粧が素敵☆
＞ちょっと塩気があるとあんこが一層引き立ちますよね。
＞あんこたっぷりなのかな？
＞切り口も見てみたかったです～
-----
『おいしい小豆』と言っちゃいましたが、
前に作ったときのあんこが失敗で、
これは買ったおいしいもの、というだけなのです(;^_^A
でも、十分おいしかったです。
中身は詰めすぎると破裂しちゃうと思ったので、
ちょっと控えめにしています。
写真撮るまもなく食べてしまったので(笑) (2010年01月31日 13時51分39秒)
＞いいあんこ＾＾で、最高のあんぱんが焼けましたね！
＞桜の花のお化粧が素敵☆
＞ちょっと塩気があるとあんこが一層引き立ちますよね。
＞あんこたっぷりなのかな？
＞切り口も見てみたかったです～
-----
『おいしい小豆』と言っちゃいましたが、
前に作ったときのあんこが失敗で、
これは買ったおいしいもの、というだけなのです(;^_^A
でも、十分おいしかったです。
中身は詰めすぎると破裂しちゃうと思ったので、
ちょっと控えめにしています。
写真撮るまもなく食べてしまったので(笑) (2010年01月31日 13時51分39秒)
Re[1]:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
ぐーちゃん3965
さん
2ワンズさん
＞桜あんぱんですか～
＞春っぽくていいですね(*^。^*)
＞焼き立てのあんぱんは中のあんこが熱そうね
＞大丈夫でしたか？＼(^o^)／
-----
ちょっと春を先取りしてみました。
普通にゴマにしようかとも思ったんですけど、
ちょうど冷蔵庫にあったので飾ってみました。
あんこはかなり熱々で、しかも熱でとろっとしているので危険でした(^^;
でも、焼きたての誘惑に負けて食べちゃったんですけどね。 (2010年01月31日 13時54分11秒)
＞桜あんぱんですか～
＞春っぽくていいですね(*^。^*)
＞焼き立てのあんぱんは中のあんこが熱そうね
＞大丈夫でしたか？＼(^o^)／
-----
ちょっと春を先取りしてみました。
普通にゴマにしようかとも思ったんですけど、
ちょうど冷蔵庫にあったので飾ってみました。
あんこはかなり熱々で、しかも熱でとろっとしているので危険でした(^^;
でも、焼きたての誘惑に負けて食べちゃったんですけどね。 (2010年01月31日 13時54分11秒)
Re[1]:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
ぐーちゃん3965
さん
☆Yuri☆さん
＞こんばんは☆
＞
＞あんぱん、美味しそう～♪
＞桜がのると、春らしくなりますねっ。
＞確かに、焼きたてのあんぱんって
＞今まで食べたことないかも～。
＞手作りだからこそ、ですね☆
-----
ピンク色の花びらがかわいいな～って思います。
中身を桜あんにしてもいいですけど、
見た目には分かりませんからね。
でしょ～？焼きたてはおいしいし、温かいあんぱんもなかなかいいですよ(*^_^*) (2010年01月31日 13時55分49秒)
＞こんばんは☆
＞
＞あんぱん、美味しそう～♪
＞桜がのると、春らしくなりますねっ。
＞確かに、焼きたてのあんぱんって
＞今まで食べたことないかも～。
＞手作りだからこそ、ですね☆
-----
ピンク色の花びらがかわいいな～って思います。
中身を桜あんにしてもいいですけど、
見た目には分かりませんからね。
でしょ～？焼きたてはおいしいし、温かいあんぱんもなかなかいいですよ(*^_^*) (2010年01月31日 13時55分49秒)
Re[1]:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
ぐーちゃん3965
さん
carameliser527さん
＞この焼き色がたまりません～
＞桜の花の飾りもきいてて、上等なお菓子みたいですね！
＞
＞パンを温めるレンジ技、覚えておきます～^^
-----
写真で見るとちょっと固そうに見えるかもしれないんですけど、
ふかっとして噛むともちもちしてるんですよ。
あんぱんを温めたのは初めてだったのでちょっと冒険でしたけど、
家で作ったパンは基本焼きなおして食べるので、その感じでやってみました。
(2010年01月31日 13時59分01秒)
＞この焼き色がたまりません～
＞桜の花の飾りもきいてて、上等なお菓子みたいですね！
＞
＞パンを温めるレンジ技、覚えておきます～^^
-----
写真で見るとちょっと固そうに見えるかもしれないんですけど、
ふかっとして噛むともちもちしてるんですよ。
あんぱんを温めたのは初めてだったのでちょっと冒険でしたけど、
家で作ったパンは基本焼きなおして食べるので、その感じでやってみました。
(2010年01月31日 13時59分01秒)
Re:手作りならでは☆焼きたてあんぱん(01/30)
カンパーニュ318
さん
今頃のコメントでごめんなさい。
前日のより、バージョンアップして美味しそう。
上質な餡子と桜花の塩漬け、相性抜群ですよね。
見た目にもきれいだし。
ワタクシ２回続けて酒粕酵母で大失敗。
酒粕さんで、あんぱん焼けるのは
ずっと先かもしれない。
ふわふわパンのレシピが載っている本が欲しいです。 (2010年02月03日 18時10分48秒)
前日のより、バージョンアップして美味しそう。
上質な餡子と桜花の塩漬け、相性抜群ですよね。
見た目にもきれいだし。
ワタクシ２回続けて酒粕酵母で大失敗。
酒粕さんで、あんぱん焼けるのは
ずっと先かもしれない。
ふわふわパンのレシピが載っている本が欲しいです。 (2010年02月03日 18時10分48秒)
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