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ぐーちゃん3965
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2010年01月30日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97564)
カテゴリ： パン
昨日のあんぱんはあっという間に完食してしまいました。
家族はもともとあんぱんが好きで、しかも家で作ったのが初めてということもあったので。
なかなか膨らまない生地を見ていたので、みんな完成したパンに驚いていましたが(^^;
そのパンと並行して発酵させていた生地が完成したので、第二段あんぱんを焼きました。
これも酒粕ストレートで、はるゆたかブレンド、ゴールデンヨット、スーパーカメリヤ使用。
ちょっと比率は変えていますが、種類は同じです。
そして、今回はいいあんこを使っています(笑)
焼成前の生地です。
中には粒あんを包み、上に桜の花の塩漬けを飾りました。
瓶詰めで安く売っていたので、前に買ってあったんです。
ひとつ乗せるとグッと雰囲気が出ますよね。
焼き色がついたら完成(^^♪
これもとってもいい香り～。ちょこっと焼きすぎかもしれないわ…。
そして、また焼き立てを食べると…
ふわもち！！酵母パンのもっちり感が出てて、その食感もあんぱんに合うの。
酒粕のやわらかい甘さと香りも上品でおいしい。
上の桜の花の塩気が、またなんともいえないおいしさになってるみたい。
これは塩抜きしてから飾ってます。
普通のパンって、焼き立てを売っていたりするけれど、
あんぱんの焼き立てってあまり無いんじゃないかと思ったんです。
私も昨日のが初めてかな？
だから、これも家で焼くからこその贅沢かな～(*^_^*)
それとぜひ試して欲しいのが、レンジで温めです。
この小さめサイズなら１個３０秒であつあつです。
トースターより中までしっかり温まって、外はもちもち。とってもおいしいんですよ。
あんぱんにはまりそうな私です。
酒粕を買ってきたので、残りの液を継いでまた起こそう。
家族はもともとあんぱんが好きで、しかも家で作ったのが初めてということもあったので。
なかなか膨らまない生地を見ていたので、みんな完成したパンに驚いていましたが(^^;
そのパンと並行して発酵させていた生地が完成したので、第二段あんぱんを焼きました。
これも酒粕ストレートで、はるゆたかブレンド、ゴールデンヨット、スーパーカメリヤ使用。
ちょっと比率は変えていますが、種類は同じです。
そして、今回はいいあんこを使っています(笑)
焼成前の生地です。
中には粒あんを包み、上に桜の花の塩漬けを飾りました。
瓶詰めで安く売っていたので、前に買ってあったんです。
ひとつ乗せるとグッと雰囲気が出ますよね。
焼き色がついたら完成(^^♪
これもとってもいい香り～。ちょこっと焼きすぎかもしれないわ…。
そして、また焼き立てを食べると…
ふわもち！！酵母パンのもっちり感が出てて、その食感もあんぱんに合うの。
酒粕のやわらかい甘さと香りも上品でおいしい。
上の桜の花の塩気が、またなんともいえないおいしさになってるみたい。
これは塩抜きしてから飾ってます。
普通のパンって、焼き立てを売っていたりするけれど、
あんぱんの焼き立てってあまり無いんじゃないかと思ったんです。
私も昨日のが初めてかな？
だから、これも家で焼くからこその贅沢かな～(*^_^*)
それとぜひ試して欲しいのが、レンジで温めです。
この小さめサイズなら１個３０秒であつあつです。
トースターより中までしっかり温まって、外はもちもち。とってもおいしいんですよ。
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酒粕を買ってきたので、残りの液を継いでまた起こそう。
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