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ぐーちゃん3965
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2010年02月06日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97563)
カテゴリ： パン
先日から話していたどっしりパンが、昨日やっと完成しました。
自家製酵母と国産小麦粉に、くるみやドライフルーツをぎっしりと入れた重いパンです。
バゲットのように慎重にならなくても焼けるハードパンなので、
気楽に作ることができるし、おいしいから好きなんです。
中身はラム酒に付けたレーズン・クランベリー・黒イチジク・それにくるみです。
このパンって、ほんとに香りがいいんです。ライ麦を少し入れた生地にもあってる(^^♪
スライスするとドライフルーツがいっぱいのぞきます。
お店で買って、中身が少なくてがっかりしたことがあったので、家ではたっぷり入れます。
どこを切ってもくるみやドライフルーツが出てきてうれしいの(^_^)v
食感も固すぎずいい感じ。
これをちょっと焼いてチーズや好きなペーストを塗るとおいしいんだ～☆
時間をかけた分、出来上がったパンを食べたときのうれしさも大きいいんです。
今度はまた酒粕酵母のパンも作りたいな。
自家製酵母と国産小麦粉に、くるみやドライフルーツをぎっしりと入れた重いパンです。
バゲットのように慎重にならなくても焼けるハードパンなので、
気楽に作ることができるし、おいしいから好きなんです。
中身はラム酒に付けたレーズン・クランベリー・黒イチジク・それにくるみです。
このパンって、ほんとに香りがいいんです。ライ麦を少し入れた生地にもあってる(^^♪
スライスするとドライフルーツがいっぱいのぞきます。
お店で買って、中身が少なくてがっかりしたことがあったので、家ではたっぷり入れます。
どこを切ってもくるみやドライフルーツが出てきてうれしいの(^_^)v
食感も固すぎずいい感じ。
これをちょっと焼いてチーズや好きなペーストを塗るとおいしいんだ～☆
時間をかけた分、出来上がったパンを食べたときのうれしさも大きいいんです。
今度はまた酒粕酵母のパンも作りたいな。
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