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ぐーちゃん3965
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2010年03月04日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97564)
カテゴリ： パン
今日は朝から雨。
しかもあの春のような暖かさはどこへ？なんだか肌寒いです。
明日の朝用にと昨日からパン生地を仕込んで、さっき焼きました。
グラハム粉とライ麦の入った天然酵母パン。
今回はお惣菜パンを作ってみたかったので、本の丸パンのレシピを使って
上にツナとコーン、マヨネーズとチーズを乗せた王道のトッピングです。
まず３等分して、そのうちひとつはお花パンに。
残りの２つはさらに２等分して、平たく伸ばします。
それで二次発酵後に具を乗せたらオーブンへ。
実はこんな風にお惣菜パンを焼くのは初めて(^^;
平たく伸ばした生地がちゃんと膨らむのかちょっと心配だわと思ったんですけど、
完成したのがこれ☆
わーい、膨らんだよ～(^o^)
具を乗せてない周りが膨らむのかと思ったら、意外と全体が膨らんでました^m^
それにツナとマヨネーズの焼けたいい香りでおなかがすいてきた～。
生地を伸ばして具を乗せるだけなので、思ったより簡単にできちゃった。
本当はハムを乗せたかったんですけど、冷蔵庫に無かったの(笑)
黒胡椒とチーズっていう大好きな組み合わせでもあるから、食べるのが楽しみだわ～。
パン自体の味も気になるし…
朝を楽しみにしてます(^^♪
しかもあの春のような暖かさはどこへ？なんだか肌寒いです。
明日の朝用にと昨日からパン生地を仕込んで、さっき焼きました。
グラハム粉とライ麦の入った天然酵母パン。
今回はお惣菜パンを作ってみたかったので、本の丸パンのレシピを使って
上にツナとコーン、マヨネーズとチーズを乗せた王道のトッピングです。
まず３等分して、そのうちひとつはお花パンに。
残りの２つはさらに２等分して、平たく伸ばします。
それで二次発酵後に具を乗せたらオーブンへ。
実はこんな風にお惣菜パンを焼くのは初めて(^^;
平たく伸ばした生地がちゃんと膨らむのかちょっと心配だわと思ったんですけど、
完成したのがこれ☆
わーい、膨らんだよ～(^o^)
具を乗せてない周りが膨らむのかと思ったら、意外と全体が膨らんでました^m^
それにツナとマヨネーズの焼けたいい香りでおなかがすいてきた～。
生地を伸ばして具を乗せるだけなので、思ったより簡単にできちゃった。
本当はハムを乗せたかったんですけど、冷蔵庫に無かったの(笑)
黒胡椒とチーズっていう大好きな組み合わせでもあるから、食べるのが楽しみだわ～。
パン自体の味も気になるし…
朝を楽しみにしてます(^^♪
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Re:グラハム丸パンの変身～☆(03/04)
mamin*
さん
こういうパン大好き。
マヨとコーンって合うよね～。
私今サイコーに凹んでるのだ。
ヘルシオにバゲ生地を入れてもう一度２３０度で余熱して（約２分）それから焼成するんだけど
間違えて２５０度にしちゃって。。。
やけに余熱が長いと思ってみたら横がビヤ～ッと割れてて。。。
予熱温度が２５０度になってるのを見てもう嫌になるよ。。。
余熱の段階で取り出して捨てることにしました。
また明日。。。リベンジだわ。 (2010年03月04日 16時23分38秒)
マヨとコーンって合うよね～。
私今サイコーに凹んでるのだ。
ヘルシオにバゲ生地を入れてもう一度２３０度で余熱して（約２分）それから焼成するんだけど
間違えて２５０度にしちゃって。。。
やけに余熱が長いと思ってみたら横がビヤ～ッと割れてて。。。
予熱温度が２５０度になってるのを見てもう嫌になるよ。。。
余熱の段階で取り出して捨てることにしました。
また明日。。。リベンジだわ。 (2010年03月04日 16時23分38秒)
Re:グラハム丸パンの変身～☆(03/04)
Re[1]:グラハム丸パンの変身～☆(03/04)
ぐーちゃん3965
さん
mamin*さん
＞こういうパン大好き。
＞
＞マヨとコーンって合うよね～。
＞
＞私今サイコーに凹んでるのだ。
＞
＞ヘルシオにバゲ生地を入れてもう一度２３０度で余熱して（約２分）それから焼成するんだけど
＞
＞間違えて２５０度にしちゃって。。。
＞
＞やけに余熱が長いと思ってみたら横がビヤ～ッと割れてて。。。
＞
＞予熱温度が２５０度になってるのを見てもう嫌になるよ。。。
＞
＞余熱の段階で取り出して捨てることにしました。
＞
＞また明日。。。リベンジだわ。
-----
おかずになるパンって感じですよね。
コーンが好きなので、第一号はコーンパンにしました。
甘くておいしかったですよ。
そんな焼き方をされているんですね。
気づいたときはショックだったでしょうね…
しかもそういうときに限って生地は最高だったり…
でもいろいろと試されていてすごいなあって思います。
今日はまた作られたんですか？(^^♪
(2010年03月05日 14時33分54秒)
＞こういうパン大好き。
＞
＞マヨとコーンって合うよね～。
＞
＞私今サイコーに凹んでるのだ。
＞
＞ヘルシオにバゲ生地を入れてもう一度２３０度で余熱して（約２分）それから焼成するんだけど
＞
＞間違えて２５０度にしちゃって。。。
＞
＞やけに余熱が長いと思ってみたら横がビヤ～ッと割れてて。。。
＞
＞予熱温度が２５０度になってるのを見てもう嫌になるよ。。。
＞
＞余熱の段階で取り出して捨てることにしました。
＞
＞また明日。。。リベンジだわ。
-----
おかずになるパンって感じですよね。
コーンが好きなので、第一号はコーンパンにしました。
甘くておいしかったですよ。
そんな焼き方をされているんですね。
気づいたときはショックだったでしょうね…
しかもそういうときに限って生地は最高だったり…
でもいろいろと試されていてすごいなあって思います。
今日はまた作られたんですか？(^^♪
(2010年03月05日 14時33分54秒)
Re[1]:グラハム丸パンの変身～☆(03/04)
ぐーちゃん3965
さん
carameliser527さん
＞ツナマヨ！そそられるぅ～(>_<)
＞焼き立てパン、いい香りでしょうね！
＞
＞私だったら、明日の朝まで待てないで、速攻食べてしまいそうです…
-----
そうなんですよ～、食べたいのをグッと我慢して仕事に行きました。
コーンの粒粒がおいしかったです（*^_^*）
翌日でもけっこうイケるじゃん？なんて思ったんですけど、
今度はお昼ちょうどに焼けたらいいな～。 (2010年03月05日 14時46分09秒)
＞ツナマヨ！そそられるぅ～(>_<)
＞焼き立てパン、いい香りでしょうね！
＞
＞私だったら、明日の朝まで待てないで、速攻食べてしまいそうです…
-----
そうなんですよ～、食べたいのをグッと我慢して仕事に行きました。
コーンの粒粒がおいしかったです（*^_^*）
翌日でもけっこうイケるじゃん？なんて思ったんですけど、
今度はお昼ちょうどに焼けたらいいな～。 (2010年03月05日 14時46分09秒)
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