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2010年07月30日
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カテゴリ: パン
一昨日から発酵させてたパン生地。

ストレートでゆっくり発酵してたけど、昨日の夜見たらもう限界そうだったので、

膨らみは十分満足できなかったけど焼くことにしました。

ほんとは食パンにするつもりだったけど、急きょ作戦変更

丸パンにしました。(また?)

夜中にニュースを見ながらの成形、焼成です

麻央ちゃんと海老蔵さんの結婚式のニュースでもちきりですね。

由緒ある歌舞伎界に嫁ぐって、私たちには分からない苦労がいっぱいでしょうね…

でも幸せそうな二人に、こっちも嬉しくなりました。






丸パン






レーズン酵母液のカレンズ入り。

ぶどうの香るころころパンが焼けました

膨らみにはややかけるけど、味はおいしい~。

今日の朝ごはんに食べたけど、そのままでもおいしかった。

バターもミルクも入ってるから、ちょいリッチ

もっちりぱんが食べられて嬉しかったです

暑さでだれることはなかったけど、気にしすぎて逆に発酵に時間がかかりすぎたのかも。

今度は元種で作って、くるみとかチーズを入れたいな~。

酵母って難しいけど面白い。

失敗続きだと嫌になるけど、やっぱり楽しいわ


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最終更新日  2010年07月30日 15時11分35秒
コメント(8) | コメントを書く
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Re:食パン…??(07/30)  
mamin*  さん
自家製酵母は特にだよね。

盆休みに旅行するので帰宅したらまた酵母起こそう!!

その頃には梨が出回るかな~。

楽しみなのよ♪梨酵母。

メッチャいい香りなの。

ポチ★ (2010年07月30日 15時49分05秒)

Re:食パン…??(07/30)  
摩凛819  さん
シンプルだけど、バター&ミルクで味わい深そうですね!
毎日楽しんで作っているね~~♪

海老蔵さんの結婚式、昨日だったんですか?
(話題についていけてない^^;)
梨園の妻って大変そう。
麻央ちゃん、芯が強そうだから大丈夫よね。 (2010年07月30日 17時01分44秒)

Re:食パン…??(07/30)  
りっく猫  さん
そうなのね~
今日は大物挙式一色だったんだね
ワタシは仕事でテレビは見てなかったけど
ちょっと見たかった~
きっと日曜のワイドショーあたりで見られるかな^^

うんうん!!
酵母パンにハマると一喜一憂
うまく焼けたりそうでなかったり。。。
ふりまわされっぱなしだけどやっぱり美味しい★
自分で育てた酵母で焼くパンは格別だもんね!!

おうえん~~
(2010年07月31日 02時37分21秒)

Re:食パン…??(07/30)  
☆Yuri☆  さん
こんにちは~♪

ホントここ数日、真央ちゃんと海老蔵さんの
ニュースでもちきりですよねっ。
幸せそうなお2人を見て、羨ましくなりました☆
私も早く結婚したいなぁ(>_<)笑

今回のパンも美味しそう♪
ぶどうの香りがするんですね~。
ちょっとリッチなパン、私も食べてみたいです☆
(2010年07月31日 13時39分44秒)

Re[1]:食パン…??(07/30)  
mamin*さん
>自家製酵母は特にだよね。

>盆休みに旅行するので帰宅したらまた酵母起こそう!!

>その頃には梨が出回るかな~。

>楽しみなのよ♪梨酵母。

>メッチャいい香りなの。

>ポチ★
-----
梨酵母ですか!!
シャンパンみたいって言ってみえましたよね~(*^_^*)

私も違うのを起こそうかな。
果物を、みんな酵母に使えないかっていう目で見ちゃいます。

ポチありがとうございます☆ (2010年07月31日 14時45分47秒)

Re[1]:食パン…??(07/30)  
摩凛819さん
>シンプルだけど、バター&ミルクで味わい深そうですね!
>毎日楽しんで作っているね~~♪

>海老蔵さんの結婚式、昨日だったんですか?
>(話題についていけてない^^;)
>梨園の妻って大変そう。
>麻央ちゃん、芯が強そうだから大丈夫よね。
-----
もうちょっとフワっとさせたかったけど、
最近の出来の中ではましなので^^;
暑い時期はダレちゃって大変です。

テレビでも特集が組まれていたし、
とっても豪華な披露宴だったみたいですよ。
伝統のある歌舞伎界にお嫁に行って、梨園の妻と呼ばれるんですもんね。
私麻央ちゃん好きなので応援します。 (2010年07月31日 14時53分33秒)

Re[1]:食パン…??(07/30)  
りっく猫さん
>そうなのね~
>今日は大物挙式一色だったんだね
>ワタシは仕事でテレビは見てなかったけど
>ちょっと見たかった~
>きっと日曜のワイドショーあたりで見られるかな^^

>うんうん!!
>酵母パンにハマると一喜一憂
>うまく焼けたりそうでなかったり。。。
>ふりまわされっぱなしだけどやっぱり美味しい★
>自分で育てた酵母で焼くパンは格別だもんね!!

>おうえん~~
-----
絶対やりますよ~。
でもTBSのお昼の番組は局が違うし、司会者がどう触れるかしら…
私も見てないのでちょっと楽しみにしてるんです^m^

イーストでももちろん、この時期は難しいですよね?
苦労してやっと焼けたパンって、また特別においしく感じちゃいます。
応援ありがとうございます! (2010年07月31日 14時56分03秒)

Re[1]:食パン…??(07/30)  
☆Yuri☆さん
>こんにちは~♪

>ホントここ数日、真央ちゃんと海老蔵さんの
>ニュースでもちきりですよねっ。
>幸せそうなお2人を見て、羨ましくなりました☆
>私も早く結婚したいなぁ(>_<)笑

>今回のパンも美味しそう♪
>ぶどうの香りがするんですね~。
>ちょっとリッチなパン、私も食べてみたいです☆
-----
Yuriさんにはまた魅力的に映ったでしょう(*^_^*)
あんなふうにみんなに祝福されて結婚できたらほんとに幸せですね。
そのときが楽しみですね☆

レーズン酵母とカレンズが入っているから、とっても香りのいいパンが焼けました。
食感はむっちりしたベーグルみたいな感じでしたよ~。
ほんとはもうちょっとふわふわに焼きたかったけど^^; (2010年07月31日 14時58分44秒)

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