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ぐーちゃん3965
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2012年01月12日
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： パン
今日はこの冬一番の冷え込みになりました。
朝早くから出かける学生さん、仕事に行かれた方、ほんときつかったと思います
私もこの後出勤なので、気合入れて行って来ます。
みなさんも風邪などひかないように、暖かくしてくださいね。
年末にオードブル用にと、チーズをいろいろと買いました。
その中でパンに使おうと取っておいたのが、ゴルゴンゾーラドルチェ
クリームチーズに比べれば癖はあるけど、濃厚で好きな人にはたまりません～
パンのベースは酒粕酵母とタイプＥＲ。
寒くて発酵はゆっくりだけど、昨日からじっくり時間をかけたから大丈夫でした。
さっき焼けたばっかりのリュスティックです。
クープの立ち上がりが好み
ささくれっぽくなってるだけか！？
いい色のチーズがあふれてる～。
このあと固まったのを食べたのは、言うまでもないです
ゴルゴンゾーラは焼いてもおいしい
ちょうどおやつ時に焼けたから、これは端っこを食べてみたの。
想像通りの味で、私のストライクです～。
画像は明日のカットを載せるので見てください
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訪問ありがとうございます
朝早くから出かける学生さん、仕事に行かれた方、ほんときつかったと思います
私もこの後出勤なので、気合入れて行って来ます。
みなさんも風邪などひかないように、暖かくしてくださいね。
年末にオードブル用にと、チーズをいろいろと買いました。
その中でパンに使おうと取っておいたのが、ゴルゴンゾーラドルチェ
クリームチーズに比べれば癖はあるけど、濃厚で好きな人にはたまりません～
パンのベースは酒粕酵母とタイプＥＲ。
寒くて発酵はゆっくりだけど、昨日からじっくり時間をかけたから大丈夫でした。
さっき焼けたばっかりのリュスティックです。
クープの立ち上がりが好み
ささくれっぽくなってるだけか！？
いい色のチーズがあふれてる～。
このあと固まったのを食べたのは、言うまでもないです
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