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2006年04月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟
http://www.ceory.co.jp/
方舟「利酒師」のブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
新橋居酒屋開業物語
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/
写真の海老は『縞海老 しまえび』です。
体がしま模様のため、この名前がつけられています。
この海老は活きたままの状態でお客様に提供致します。
車海老や伊勢海老など温かい所でとれる海老はおがくずやいけすで
活きたままの提供が可能ですが
甘海老やこちらの縞海老(北の方で取れる海老)に関しては管理が難しく
活きたままの状態で出している店はほとんどないと思います。
が、、、方舟はやります。
(刺身でも焼きでもチョイス可能、頭の味噌が美味しいです)
来週の火曜日(２５日)入荷予定です。
お電話で入荷状況をご確認下さい。
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写真の海老は『縞海老 しまえび』です。
体がしま模様のため、この名前がつけられています。
この海老は活きたままの状態でお客様に提供致します。
車海老や伊勢海老など温かい所でとれる海老はおがくずやいけすで
活きたままの提供が可能ですが
甘海老やこちらの縞海老(北の方で取れる海老)に関しては管理が難しく
活きたままの状態で出している店はほとんどないと思います。
が、、、方舟はやります。
(刺身でも焼きでもチョイス可能、頭の味噌が美味しいです)
来週の火曜日(２５日)入荷予定です。
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