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2006年01月の記事
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肉まんを作ってみました♪
リンクさせてもらっている、たるかんさんが作っていた中華まんを見て、私も作ってみたくなって、早速作ってみました。昨日の夕ご飯に作った角煮が残っていたので、これも具に入れて、ウズラの卵も入れてみました。その他の具は、豚コマ・キャベツ･ネギ・エノキ･しょうがです。冷蔵庫にあるもので作ってみました。具の味付けは、角煮のタレをいれて、あとはお酒とみりんと醤油を少々て感じで適当です。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました。 包むのが難しかった～初めてだからコツがわかんない…もう少し生地を厚くしてもよかったかな～具の味付けはすご～くおいし～い☆でももう出来ないかも…適当だったから…熱々蒸したての、肉まんをハフハフしながら食べるのって最高！ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 30, 2006
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ふわふわケーキとチョコケーキ☆
今日は友達と、三菱自動車に行ってきました～友達が車を買う書類を取りに行ったのに、ついていっただけなんだけど、ついでに新しい車のアウトランダーに試乗してきました。なかなかの乗り心地♪その帰りにケーキを買って帰りました。人気店なので夕方にはもう品数が少なくなっていて、その中から、この二つとシュークリームを買ってきました。手前のがシフォン生地にカスタードと生クリーム、マンゴーと苺を挟んだケーキ奥のがチョコムースに酸味のきいたフルーツのムース（何かは忘れちゃった）下にクランキーチョコ見たいのが敷いてありました。どっちも美味しかった～☆ ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 30, 2006
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友達とメロンパン作り☆
今日は友達が、メロンパンを焼きにやってきました～一時発酵の間に、ランチを食べて、食べ終わった頃に発酵終了～！ちょうどいい感じでした。クッキー生地は私が前日に用意してました～寝かした方が、だれてこないからね☆焼き加減を見ていたんだけど、ついついおしゃべりをしていたら、少し色つきすぎました～アルミホイルを入れて、加減をしようと用意していたんだけどなこちらはお土産に昨日焼いた焼き菓子です。 大納言の入った抹茶のパウンドケーキ、レモンの風味のマドレーヌです。抹茶の方は大納言が甘かったので、生地自体はかなり甘さ控えめです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 28, 2006
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ホットケーキ
今日の朝ごはんは、ホットケーキ☆この前買ったメイプルシロップを、たっぷりかけていただきました～横に添えてるのは、グレープフルーツと苺メイプルシロップは、有機酸・カルシウム・カリウム・ビタミンB1・ビタミンB2などの栄養素がたっぷり含まれているそうです。そのうえ低カロリー！！でも食べすぎには注意ですね。---------------------------------------------------------------------ブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 26, 2006
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全粒粉を使ったパン
今日ははじめて、全粒粉を使ったパンを焼いてみました。生地は、フランスパンの生地に近い感じのバターの入っていないレシピです。全粒粉は、国産のナンブ小麦石臼挽きを使いました。明日の朝食用なんで、まだ食べてないんだけど香りはいい感じ☆少ししかないんで、すぐなくなりそうです。今日はアクセスがかなり多いと思ったら、アフィリエイトのメールマガジンに掲載される日でした。そう言えば、以前事務局からメールがきていたんだ。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 24, 2006
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チョコレートの折込パンが焼けました♪
今日は久々に、チョコレートの折込パンを焼きました。私の定番ていってもいいかも～今回は生地に、インスタントコーヒーを入れて、コーヒー風味にして見ました。上にはアーモンドをのせて、折込ぐあいをごまかしてます。もう一回くらい、折り込む回数を増やせばよかったかな～今、こだわり食材572310.comさんで粉類のセールを開催しています。国産小麦はるゆたかやファリーヌ がとっても安くなってました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 22, 2006
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風邪の季節には、きんかんのみつ煮♪
今日スーパーに行ったら、キレイなきんかんがあったので、１パック買ってみました☆帰ってから、ネットでレシピ検索～！All aboutにいい感じのレシピを発見～！早速作ってみました☆１パックで量が少ないので、ミルクパンで十分でした。お砂糖もちょっと味見しながら適当です。いい感じのツヤツヤ加減にできたかな～そのまま食べたり、パウンドケーキやシフォンケーキに入れたり、いろいろ使えるそうです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 19, 2006
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チョコチップマフィン焼き上がり♪
今日はチョコチップマフィンを焼きました～スクエアー型と同様、買ってから眠っていたマフィン型です。紙のケースが無かったので、型にバターを塗って、粉をふってから焼きました。粉の半量を、アーモンドプードルにして、チョコを入れるので、砂糖も減らしました。仕上げにチョコレートでおめかし☆この型は直径が7.5センチくらいあって、結構大き目のが出来ました。賞味期限のちかかった、アーモンドプードルも使い切ることが出来て、ちょうど良かったかな～本当は半分は、前に作ったりんごジャムを入れたのを、作りたかったんだけど…蓋が開かなかった～脱気殺菌して、真空になってるんだけど硬くってどうしたら開くんだろう？あたためたら開くかな～？ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーブログ村に登録してま～す。クリックしてみてね☆お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 18, 2006
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☆バターロールとカードケースカバー☆
今日はシンプルにバターロールを焼きました。でも～発酵していくにつれて…くるくるっとしたのが、何もなかったかのように～きつく巻きすぎたみたいです。いつもこうなっているような気がします…まあいっか～チョコミントさんの日記を見ていて、私も欲しくなって、カードケースのカバーを作ってみました。花柄と水玉に、リボンをつけてみました♪---------------------------------------------------------------------お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 17, 2006
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☆ちぎりパンを焼きました☆
今日はこの前の日記にウサコさんがちぎりパンがいいな～と書いてくれたので、早速焼いてみました。この前と同じ、バターロールの生地です。以前の馬嶋屋のセールで買った、スクエアー型をやっと使うことが出来た♪フッソ加工だから、何も塗らずに焼いたけどすぽっときれいいに離れてくれました～この型使いやすい！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 13, 2006
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ガトーショコラを焼きました♪
今日はガトーショコラを焼きました。クリスマスに使ったチョコレートが、まだ沢山余っているので薄力粉は５g・ココアが２５g・チョコが１００gと言う感じのチョコレートを食べてるような配合です。甘くない生クリームを添えて食べようかな～前に焼いた時より、今回の方がガトーショコラらしく焼けた気がする☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 11, 2006
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☆ミニ食パン☆
今日はミニ食パンを焼きました。パウンド型２本分です。食パンといっても、バターロール生地で作ったリッチな食パンです。以前も同じのを焼いて美味しかったので、今回２回目☆ステンレス製のパウンド型なんだけど、型ばなれが悪くて、苦労する…フッソ加工のがやっぱり使いやすいな～お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 10, 2006
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ゆず茶
クリスマスイブの日に、漬けて置いたゆず茶そろそろ飲めるかな～って、入れてみました。いい香りだな～甘酸っぱくて、いい感じ★インフルエンザも流行ってきたし、風邪予防にはいいかも。また柚子を見つけたら買ってこようかな～ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 7, 2006
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★黒糖くるみパンを焼きました★
今年の初焼きは黒糖くるみパンで～す。くるみパンが食べたくなって、黒糖を入れて焼いてみました。色がいい感じ～♪くるみは少しローストしてから入れました。レーズン入れても美味しいかも---------------------------------------------------------------------お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 5, 2006
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★明けましておめでとうございます★
明けましておめでとうございますU・⊥・U今年もパンやお菓子、美味しいものなどなどUPしていきますので、遊びに来てくださいね～よろしくお願いしま～す♪今年もルピシアの福袋を買いに行ってきました～今年は数が少ないから、早めに来てくださいねって、店員さんが教えてくれたので、早めに行ったんだけど…もう人が沢山並んでいました。でもちゃんとゲットしてきましたよ★3000円のバラエティーのセットです。緑茶・クラシックブレンド・フレーバーなどいろいろ入っているセットです。全部で11種類入っていました。いつもくれるおまけは、今年はテイスティング用の茶葉少しだけと、袋を止めるのだけで、ちょっといけてなかったな～年々おまけはしょぼくなってきてるような～帰りにcake屋さんによって、いろいろ買って来ました。今日買った紅茶と一緒に食べようとおもって★ これからお茶にしようかな～♪ お菓子・パンの材料ならここにお任せお菓子・パンのお道具ならここにお任せ
Jan 2, 2006
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