南国BJの日記（旧えぬうのワイン日記）

待ちに待った週末です。今週はワインをがまんできました。

ご褒美はコレ

ストーニーリッジ　ラローズ　ワイヘキ・アイランド　カベルネ・ソーヴィニヨン 1999

ニュージーランドのトップ・カベルネです。

 まっくろ

ニュージーランド独特？の酸があります。それで濃さをごまかしているのか？化学的なうまみがあります。ヴィンテージは１９９９ですが古さは感じません。逆に新しいともっとベタベタなんでしょうか。おいしさはまあ普通です。

翌日も味はそんなに変わりませんでした。