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2024.10.12
カテゴリ： レストラン
せっかくの都会ですので、たまにはきちんとした料理を
20年ほど前、銀座のに兄と行ったのですが、もうあっちはないですね。
何やったけ
イカのペーストと大根。チャレンジな一品？
ヒラメ、カラスミ
随分やわらかいヒラメ。鮮度どうなんでしょうか。
ラビオリ、高級チーズ。チーズウマウマです。
牛肉。クリーム、何かと、出汁3種のソース。
チョコだらけ
全体的に一生懸命、上品につくってるなあと感じました。少し塩が弱いのですが、高血圧のえぬうのためだったのでしょう。満足です。ワインはグラスで適当に4杯頼んで酔っぱらいました。辞典の様なワインリストも少し見せてもらいましたが、凄い値段でした。ただ６１のラトゥールなどはビックリする様な価格ではなく、状態が良ければ最高なんじゃないかと思いました。
20年ほど前、銀座のに兄と行ったのですが、もうあっちはないですね。
何やったけ
イカのペーストと大根。チャレンジな一品？
ヒラメ、カラスミ
随分やわらかいヒラメ。鮮度どうなんでしょうか。
ラビオリ、高級チーズ。チーズウマウマです。
牛肉。クリーム、何かと、出汁3種のソース。
チョコだらけ
全体的に一生懸命、上品につくってるなあと感じました。少し塩が弱いのですが、高血圧のえぬうのためだったのでしょう。満足です。ワインはグラスで適当に4杯頼んで酔っぱらいました。辞典の様なワインリストも少し見せてもらいましたが、凄い値段でした。ただ６１のラトゥールなどはビックリする様な価格ではなく、状態が良ければ最高なんじゃないかと思いました。
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