＞プレミアムな小麦ってナンだろう・・？？
うははは、でました～ぜひぜひ碧眼猫さんにツッコミをいれて
いただきたい！ホントにプレミアム小麦ってなんでしょう？？？
感想は必ず教えて下さい！ (2008年04月24日 14時34分38秒)
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東京駅目の前の新しい新丸の内ビルの地下にパン屋とは思えない作りのパン屋がある
重厚な黒いの扉の向こうに暗めの照明でなにやらこじゃれた
カフェかバーのようなフルオープンのキッチン
バブル期の派手派手しい黒っぽい店とは明らかに違う
よく見るとパン屋です
ここは 『POINT ET LIGNE（ポワン エ リーニュ）』
という
なまえもこじゃれたパン屋です
味は別として価格とプレゼンテーションの力はNYやパリに劣らない
東京はずいぶんと進化している感じがする...
でもちょっとNYっぽいかな^^;
外国からくる多くの人が「東京はクール（かっこいい）」というのが
少し分かる気がした
パン屋なのにこんなにクール（かっこいい）だもんね...
味と値段は別として(爆)
ここのパン屋は、日本橋の三越地下の新館にも ミディアミディ
という名前ででている
日本独特のパンと言う名の超高級パン（？）^^;
新丸の内ビルの店は
プレミアムな国内産小麦を多用しながらも実に軽いテイストは、未来を見据えたまさしく
"MADE IN TOKYO"のパン
日本語で「点と線」を意味するその名には
という華々しいコマーシャルがサイトに書いてある
がしかし、実際に売っているパンを見ると...
たかっ！
食パン半斤で800円！！もちろん一斤はその倍だった(ﾟo゜;)ｳｵｵ～ｯ
今回はおそるそろる定番品で人気ナンバー１と２だけ買ってみたアンビザー（180円）、グラニュー糖をまぶしたシュクセ（120円）
オリーブオイルがぬってあるせいなのか？あんパンといっても表面が
かなり油っぽいのが気になる味は良いのかもしれないが、油っぽいせいかアンドーナッツを食べている
ような錯覚を起こす
小麦粉の味...いいけど、油っぽい^^;←しつこい
アンザビー
この店をプロデュースしているのはフランス料理でちょっくら有名になった野正己氏だそうだ
なんだか最近、やたらと○○氏プロデュースの△△ってのが多い
自分じゃ作らないし、自分もいないけど、コンセプトは作ってやった..という
ことですね
やたらと外見が凝っている店に○○氏プロデュースが目立つ
どうせなら、プロデュースだけじゃなくて、その人のご飯が食べたい
ものである...
このパン屋さん（というのをはばかる内装）の奥にバルと言われる
バーとカフェが混じったようなスペースがある
こちらでは焼きたてパンはもちろん、焼いているところが見渡せる
様子だった
これは楽しい演出かもしれない...
取り合えず、次回はここでワインとパンでもつまんでみよう
ポワンエリーニュ
POINT ET LIGNE
千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1
TEL：03-5222-7005
営業時間：10：30～22：00（パンの販売は売切れ次第終了）
※かっこいいのでＨＰをみてみてね～
←
ちび＠東京駅まわりは面白い～
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台湾のお勧めお土産（ちびの独断） 2011年11月26日 コメント(8)
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maho's テーブル 2011年07月07日 コメント(10)
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Maho's Table(港区 高輪) 2010年08月02日 コメント(8)
昨日も教室の生徒さんと話していたのですが、
ちょっと常識を超えるくらいの値段だと、
よっぽど美味しいのか、と庶民は思ってしまうのではないかと・・・・。
（たとえ同じものでもね）
たとえば、高いワインを飲むと、
それほど味がわからなくても美味しい、
と感じてしまうのと同じ心理。
確かに○○プロデュースってのが多すぎるかも！！
オーナーシェフのお店が一番美味しい、
と言われますが、
大きくうなづいてしまいますよね。
(2008年04月21日 05時51分57秒)
東京に無いものは無い・・・・・^^;
ﾊﾟﾝ屋もここまで来たか～～って感じ^^;
だけどなんでもかんでも進化するのは考え物ですよね！昔ながらの～素朴さは、原点だと思うな～～
そうそう、今は名前で売れる時代！
味もそれで美味しい気がしてくるんだもの^^;
客も単純？！笑 (2008年04月21日 11時12分04秒)
明らかに箔がつく的な目的だと思う。
仕事より商売に長けてるのでしょうか？
(2008年04月21日 11時32分01秒)
そんな心理を突いてません？
自分で作らないのに・・・プロデューサーとうのは、虚業のようで・・・
味と価格がすり寄りものであって欲しいですね。
でも、これで商売になりますから。
味だけでなく、ストリーがある、おしゃれである・・
ホントに味のわかる人はわずかじゃないでしょうか？
ブランドに走る心理をちゃんと突いてますよね。
(2008年04月21日 22時15分58秒)
ワインの区別は付きません(T.T)
なんだか、ブランドと雰囲気に負けてしまいそうですが、
そこまで美味しいとは思えませんでした^^; (2008年04月22日 01時26分07秒)
＞ココのパン、美味しいと思われましたか？
す・す・するどいツッコミ((((((((((((((^^;
あのぉぉ、cobacobaさまのパンの方が数倍うまかったっすぅ^^; (2008年04月22日 01時27分18秒)
たしかに一カ所短すぎ～
フランス修行の方にききました。フランスでコルドンブルーを
卒業して、ラデュレでマカロン張りしていてもフランス修行って
履歴書に書くそうです。げげーそれって何の修行？？？ (2008年04月22日 01時30分21秒)
