ちび子の旨いものパラダイス

山形県内で唯一ナポリピッツァとして、公式に認められたお店があると聞いて行ってきた。

そこは、山形市内ではなく、鶴岡市の庄内という、かなりローカルな、しかも店はさらに畑の中にあると食べログに書かれていた。

『緑のイスキア』 というそのお店は、いったい何が食べられるのかわからない店名
タクシーの運転手さんに店名を伝えたが...？？？で通じない。

しかし、地図を見せたら"あー穂波街道さんねー"と一発検索?

イタリアンのお店としては、緑のイスキアも不思議な名前だと思ったが、旧店名は、
もっと不明な感じであった。

ちなみに、Wikkで調べたら

イスキア(Ischia)は人口18146人のイタリア共和国カンパニア州ナポリ県のコムーネの一つだそうだ。ナポリピッツァにちなんだのかな？

駅から二キロも離れているそのお店は、ホントに畑の真ん中にポツンと...ではなく、
ドカンと建っていた。
駅から二キロなんて、車生活の県民にとっては、何の問題もないらしく、たくさんの
お客で賑わっていた。

メニューもかなり種類があり、楽しめるそうである。

前菜もいろいろあったが、ピッツァに集中するため、水牛のモッツァレラと生ハムと
手打ちだという生パスタ

何気ないようにメニューに書いてある水牛のモッツァレラ...
しかも、生ハム付きの前菜がバカ安い

デザートを売っているショーケースを見ると、水牛のモッツァレラがなんと200円と
言う破格なお値段で売っている。
しかも、太っ腹なことに、5個以上なら一個180円だという

後ろ髪引かれつつも、東京まで運ぶための保冷バッグを今回は忘れてきたのだ。
いつも持っている自分が怖い（笑）

泣く泣く、ご飯食べるだけで我慢する（笑）

水牛のモツァレラは、少し塩が効いていたが、独特の食感と味がたまらない。あーなんで日本でもっと水牛飼ってないんだろう。

そして、珍しい自家製のサルシッチャというイタリアのソーセージと帽子型の
生パスタオレキエッテを和えたものがやってきた。
こちらは、...残念ながらパスタはまあまあだったが、サルシッチャの塩気が足りない
せいか、肉臭いのが全面に出てしまい、いまいちインパクトに欠ける感じであった。

やはり、ピッツェリアは、ピッツァ命なのか !!!???

ということで、胃袋の大半をピッツァに託すことにした。

まずスタンダードなマルゲリータ

そして、アーティチョークやハムなどいろいろのったピッツァ

どちらもトマトベースのシンプルなソースです。

生地はモチモチでした。
これは、うまく回転させて生地を綺麗に広げているのでしょう。
全体的なふくらみ方も綺麗で、先週末の自作ピッツァの写真が笑えて見られません。

ただ、時期が遅いせいかのっていたバジルの葉が以上にえぐみがあって、せっかくの
ピザのソースを邪魔していました。
自家製の葉っぱかな？

後は、ピッツァの粉...
これも香りの少ない小麦粉なのかしら？
ソースとのバランスも後ほんの少し何かが足りない感じ。

酸味は十分なので甘さかなぁ？

とはいっても、全体的には、いろいろ楽しめました。

特に最後のデザートは、美味しいものが多く、感動！
私はナポリの伝統的なタルトにしましたが、これは絶品ですね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリュームもばっちり！

ピッツァの小麦粉がお腹でふくらみ、かなりパンパンの状態でホテルに
戻った、粉ものはあとが辛い

しか～し、やっぱり後ろ髪がっつり惹かれていたのは、水牛のモツァレラ...
夢にでそう（笑）

けっきょく翌朝もう一度訪ねて6個買ってしまった私

それのために保冷用の箱まで途中で調達した。

ついでに道の駅で魚買って、果物買って...と、完全に買い出しモードに入ってしまった。

やばりと思いつつも、犯罪者のように次々と...

山形庄内から仙台に向かう途中の道の駅とパーキングに寄りまくり、
いろいろ買い、持ちきれないほど買い、上野駅までだんな君に迎えに
来てもらう迷惑なヤツ。

毎度のことながら、食材暴走スイッチが入ってしまった。

すまん、だんな

おまけ

ちびは、最近iPhoneを手に入れて、ミニチュアカメラというソフトを楽しんでいます。

このミニチュアカメラで撮影した緑のイスキアは、おもちゃのようなかわいい風景です。

穂波街道 緑のイスキア

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