スキレットとは、鋳鉄のフライパンのこと。 鉄の鍋は使う憎い?
でも、直径17㎝くらい( 6.5inch
)のスキレットなら扱いやすく、フライパンと同じように毎日手軽に使えます?
…蓄熱性があり、食材の表面に香ばしい焼き色つけ、素材の旨味をじょうずに・・・
アツアツのまま食卓に――ひとりデザートを~
桃の缶詰を使った手軽なおやつ。
香ばしくてサクサクのクランブルがおいしいですよ!
ピーチ・クランブル ( 6.5inch スキレット 1 個分)
缶詰の白桃 100 g、
クランブル(無塩バター 10 g、キビ砂糖 10 g、アーモンドパウダー 10 g、薄力粉 10 g。)。
クランブルを作る。作るときは、手の熱でバターが溶けてべたつかないように、触りすぎないように…
バターは常温に少しもどしてからボウルに入れ、ゴムベラで柔らかく練る。
キビ砂糖、アーモンドプードル、薄力粉を加え、そぼろ状になるまで混ぜ(最初はゴムベラで、まとまってきたら手で軽く混ぜる)、冷蔵庫で 30
分くらい冷やし休める。
白桃は 1
cm厚さのくし形に切り、スキレットに並べる。(クランブルを全体に散らしように…)
その上に、クランブルをのせ、
200
度に温めたオープンで
20
分ほど焼く。
紅茶を入れて‣… 20 分待つ~
おかわりを食べる前に 20 分待つ? 最初に食べる 1 人前が少なかったかな~
たとえ、おかわりや 2 個目を食べなくても????
I
`m sorry
・
Please forgive
me
・
I love you
・
Thank
you
d(ŐдŐ
๑
)☆
スペシャルサンクス ☆(
๑
Ő
д Ő)b
ラベルをはがして~? September 17, 2024