ホームベーカリー日記

フリーページ

鶏挽肉の磯部巻き（アスパラ）

< 新しい記事

新着記事一覧(全443件)

過去の記事 >

2007/01/05

ハニーアップル＆カンパーニュそして、、今年初失敗パン

(10)

テーマ：パンを焼こう！(15323)

カテゴリ：ホームベーカリーパン

2007年にちなんで、「2007円」福袋

新春！2007年！今だけ限定！5色の凍天送料込セット！(■凍天5色　10個セット■)
1/15 9:59迄

楽天ランキング1位の人気スイーツ福袋【送料0円】1日で9000個完売するほどの人気！
1/15 10時迄

【福袋2007】【初売りセール2007】送料無料！感謝の珈琲豆福袋セット大好評に付き追加！
1/15 9:59迄

福！福袋2007円！送料無料！アロマグッズがもりだくさん！アロマ開運福袋2007

☆ポイント☆
楽器激安フェア今ならポイント最大10倍！1/9 9:59迄
冬季限定品から人気の定番まで…旬のお酒がポイント10倍2007/1/9

☆Pick Up☆
ビューティヒット商品番付2006
全品30％以上OFF！全国各地のうまいもんをお得にお取り寄せ！1/12

お正月はあっという間に過ぎてしまい、今日から仕事です。

職場は４日から開始でしたが、私は今日から出勤にし、久々６連休。でも今月連休はこれで終わり。飛び飛び休み。自分でシフト決めたんだけど、失敗した。（;_ｑ))クスン　
連休中にやりたい事はたくさん有りましたが、結局ゆっくり休めたのは２日間だけだったので、ほとんど何もできないまま、休みは終わってしまいました。残念。
でも久々にオークションに出品しました。予定の半分以下ですが、、
これから少しずつ出品する予定です。!(^^)!

　ところで、連休中一番やりたかったのは、パンづくり。これはしっかりと頑張りましたよ。

仕事している時より働いたかも。(^◇^;)
前回の日記でも記しましたが、一昨日は友人用のパンも焼いたので、ＨＢフル回転。
まずは、わが家用。
新作です。
リンゴ.gif

e-ぱん工房さんのハニーアップル。
りんごが余っていたので、神社参拝前に蜜漬けリンゴ作ってから出かけました。
レーズン生地にしようと思ったのですが、時間がなくて断念。最後のアイシングも忘れてしまった。形もまたまたいびつ。
味はなかなか美味しかったです。これだけでも十分の甘さですが、物足りなさも感じるので、アイシングは必要かも、、
次回また挑戦してみます。

そして、友人用に作ったのが、、
フランス.gif

バゲットのレシピで作るカンパーニュ
リスドォルで作りました。
まだ紹介していないのですが、前回作ったカンパーニュがなかなかの出来だったので、発酵籠をプレゼントしてくれたぴょんたろうに味見してもらおうと。
前回に比べると膨らみが足りないかも。味見できないから、不安。愛情でカバーするしかない？
でも失敗してもいいように、湯種食パンも一緒に送る予定でしたので、寝る前に前日作った湯種をセットして朝焼けるように、、、、
ここでアクシデント発生。
食パンコースの場合、最初に練ってから、ねかしに入るのですが、練りの途中でイーストセットしたら、そのまま下に落ちてしまい、(・〇・;)グェッ　私の機種はイースト自動投入されるのですが、イースト容器の開閉弁が開いたままだったの。
これではすぐに発酵が始まってしまう、、、どんなパンが出来上がるか、予想は出来たが、作り直す時間はないし、何と言っても湯種はない。
奇跡が起きるかも、、、と願いながら、(-_-)゜zzz…
朝恐る恐る蓋を開けると
想像通り、ミニミニパン。

ぴょんたろう、ごめんよ。次回は頑張るわ。
この失敗パン、後で味見しましたが、塩気が強いし、イーストの変な味が少しするけど、モチモチしている。さすが湯種！
今度から毎回開閉弁、必ず確認しよう。それか、タイマーセットするときは、ねりが終わってから、イーストセットしよう！
悔しい～　次は絶対に美味しい湯種食パン作るわ。
連休中に久々みかんで自家製酵母作りました。もう少しで完成です。また報告しますね。
それでは仕事行ってきます。