八ヶ岳南麓より

まずは百目柿から

あすからもぎ取りを開始します。

甲州百目柿は渋柿であんぽがきなど干し柿にする柿です。

黒い輪が見えたら取りどきです。

この箱で１６～２４個入り、これで６．５キロでした

今年は木で熟している百目も販売できるだけあります。

木で熟したこの柿は渋はぬけて甘い柿に変身しています。

とってから、そのまま置いて熟させていただく方もいらっしゃいますが、木で熟したものは最高です。

できれば高枝バサミを持参してご自身で収穫していただきたいのですが、それができる方は限られてしまうため通販もいたしますので お問い合わせください。

桃のパッキンで熟しを先日埼玉へ発送してみましたが、無事でした。

スプーンですくって召し上がるか、シャーベッドにするか？

ジャムはどうやらダメそうです、渋が戻るらしい・・

金沢へ行く前にまいたユメカオリ

見事に麦の道ができていました。

ここに小麦が実る風景を思い浮かべると幸せな気持ちになります。

そこまで行き着くのに、またいろいろなことが起きるのにね！

この地で作れるパン用の小麦の種に出会えてラッキーでした。

紫のカリフラワー

オレンジのカリフラワーだったはず・・

なにせ１ポット６９円（税込）のお店の苗

多少色が違っても仕方がありません。

それより、珍しく虫から守れたことが嬉しい～

ちゃんと虫よけの網をかけたからよかったのでしょう。

こんなに美味しそうにできるならもっと作ればよかったかしら？

もう霜が降りる寒さなので虫の心配はありません。

今朝７時のコンサバトリーの天井です。

凍っていました。

すもも園は北風が当たらないのでダリアはまだ大丈夫でした。

クラブアップルも色濃くなり、渋さがなくなってきました。

緑の柚子、なかなか手に入らないけれど、金沢のお庭で実っていました。

黄色くならないと出回らないけれど、柚子こしょうは緑でできていますから

一度緑で作ってみたかったのです

緑の辛い唐辛子もあったので、大好きな柚子こしょうを作りました。

黄色ももちろんひと冬分作って大活躍します。

ちゃんと黄色い柚に合わせて黄色い唐辛子も育っています