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Comments
2006.02.19
テーマ： パンを焼こう！(16013)
カテゴリ： 天然酵母パン（こだま・ホシノ）
昨日は、胚芽山食を焼いていたのでした。
こだまです。
いつも、ケースからちょっと頭がでるかな・・・？
というところまで発酵させていたのですけど、
これは、発酵過多だということが分かりました。
今回は、本に忠実に、
ケースの８～９割で発酵をやめておき、
そのまま焼成にうつりました。
そして、この方が、釜伸びがいいことを発見！
今回は、左右は不ぞろいだけど、きちんと伸びています。
やっぱりレシピというのはちゃんとしているのね～（当たり前）
伸びる余地を与えておかないと、もうそれ以上伸びなくなってしまうのかな～と、思いました。
子供の学力に通じるものがあったりして（笑
それから、
ホシノ酵母、元種できました！
冷蔵庫で一晩寝かせてから作りますので、
もう少しお待ち下さいね。
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文化祭。 2011.05.01
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クランベリーノアカンパーニュ etc. 2010.07.18 コメント(4)
Re:胚芽山食(02/19)
σ(^▽^楽)sora☆
さん
訪問、カキコありがとうございましたぁ♪
関西人のsoraです(笑)
釜伸び～～～！！うらやましい・・
折込で撃沈してから食パン型使ってません・・・（;´▽｀Ａ‘‘
伸びる余力・・子どもの学力・・
なんだかうなづけました・・
私もチビーズにいっぱいいっぱい怒ってばかりじゃﾀﾞﾒなんですねぇ・・♪ (2006.02.19 15:11:21)
関西人のsoraです(笑)
釜伸び～～～！！うらやましい・・
折込で撃沈してから食パン型使ってません・・・（;´▽｀Ａ‘‘
伸びる余力・・子どもの学力・・
なんだかうなづけました・・
私もチビーズにいっぱいいっぱい怒ってばかりじゃﾀﾞﾒなんですねぇ・・♪ (2006.02.19 15:11:21)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
σ(^▽^楽)sora☆さん こんにちは！
＞訪問、カキコありがとうございましたぁ♪
＞関西人のsoraです(笑)
ありがとう～♪
あとで関西人たくさん来るんじゃないかなー？
＞釜伸び～～～！！うらやましい・・
＞折込で撃沈してから食パン型使ってません・・・（;´▽｀Ａ‘‘
私も山食焼くときってドキドキしますね～
毎回違うから！！
折込食パンかあ・・・。難しそうですね！
食パン型そのものが、火通りがあんまりいいとは言えない形だから、コツってありますよね。
＞伸びる余力・・子どもの学力・・
＞なんだかうなづけました・・
＞私もチビーズにいっぱいいっぱい怒ってばかりじゃﾀﾞﾒなんですねぇ・・♪
-----
うちもお尻叩いてばっかりじゃダメなんだなあって思いました。反省。
いつか伸びるときは来る！（で、いつ？ 笑）
(2006.02.19 16:02:57)
＞訪問、カキコありがとうございましたぁ♪
＞関西人のsoraです(笑)
ありがとう～♪
あとで関西人たくさん来るんじゃないかなー？
＞釜伸び～～～！！うらやましい・・
＞折込で撃沈してから食パン型使ってません・・・（;´▽｀Ａ‘‘
私も山食焼くときってドキドキしますね～
毎回違うから！！
折込食パンかあ・・・。難しそうですね！
食パン型そのものが、火通りがあんまりいいとは言えない形だから、コツってありますよね。
＞伸びる余力・・子どもの学力・・
＞なんだかうなづけました・・
＞私もチビーズにいっぱいいっぱい怒ってばかりじゃﾀﾞﾒなんですねぇ・・♪
-----
うちもお尻叩いてばっかりじゃダメなんだなあって思いました。反省。
いつか伸びるときは来る！（で、いつ？ 笑）
(2006.02.19 16:02:57)
Re:胚芽山食(02/19)
あゆかえ
さん
え～！そうなんですか？
私もいつも頭が出てから焼いてました。
今食パンを二次発酵させてるところなので、いつもより控えめにしてみます。
美味しそうに釜伸びしてますね。
私もそうなるといいな（*^_^*） (2006.02.19 16:10:51)
私もいつも頭が出てから焼いてました。
今食パンを二次発酵させてるところなので、いつもより控えめにしてみます。
美味しそうに釜伸びしてますね。
私もそうなるといいな（*^_^*） (2006.02.19 16:10:51)
Re:胚芽山食(02/19)
シマシマ３
さん
見にきたよぉ～～～～～。
おいしそ～～。昨日、rose_chocolatさん が、胚芽山食焼いたって聞いたから、私も今作ってる途中なのよん。
胚芽が足りなくて、白ゴマ追加しちゃったよん。でも、香りがいいねぇ～～。
胚芽や、全粒粉の入ったパンって発酵が早いから、見極めが大変よね。
よしっ！今日は、山食にしちゃおう。
私も釜伸びしてくれるといいなぁ～～～。 (2006.02.19 16:14:37)
おいしそ～～。昨日、rose_chocolatさん が、胚芽山食焼いたって聞いたから、私も今作ってる途中なのよん。
胚芽が足りなくて、白ゴマ追加しちゃったよん。でも、香りがいいねぇ～～。
胚芽や、全粒粉の入ったパンって発酵が早いから、見極めが大変よね。
よしっ！今日は、山食にしちゃおう。
私も釜伸びしてくれるといいなぁ～～～。 (2006.02.19 16:14:37)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
あゆかえさん こんにちは！
＞え～！そうなんですか？
＞私もいつも頭が出てから焼いてました。
＞今食パンを二次発酵させてるところなので、いつもより控えめにしてみます。
＞美味しそうに釜伸びしてますね。
＞私もそうなるといいな（*^_^*）
-----
ついつい欲張りになっちゃって、もうちょっともうちょっと・・・って、上に上にとなってしまうんですけど、
発酵段階で伸びきっちゃったら、焼くときに伸びないのは当たり前だなあって思いました。
本のとおりに、忠実に焼いただけなんですけど、かえってそれがよかったようです。
(2006.02.19 16:17:04)
＞え～！そうなんですか？
＞私もいつも頭が出てから焼いてました。
＞今食パンを二次発酵させてるところなので、いつもより控えめにしてみます。
＞美味しそうに釜伸びしてますね。
＞私もそうなるといいな（*^_^*）
-----
ついつい欲張りになっちゃって、もうちょっともうちょっと・・・って、上に上にとなってしまうんですけど、
発酵段階で伸びきっちゃったら、焼くときに伸びないのは当たり前だなあって思いました。
本のとおりに、忠実に焼いただけなんですけど、かえってそれがよかったようです。
(2006.02.19 16:17:04)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
シマシマ３さん こんにちは！
＞見にきたよぉ～～～～～。
＞おいしそ～～。昨日、rose_chocolatさん が、胚芽山食焼いたって聞いたから、私も今作ってる途中なのよん。
おお！そうなのね♪
あとで楽しみにしています～～
＞胚芽が足りなくて、白ゴマ追加しちゃったよん。でも、香りがいいねぇ～～。
＞胚芽や、全粒粉の入ったパンって発酵が早いから、見極めが大変よね。
＞よしっ！今日は、山食にしちゃおう。
＞私も釜伸びしてくれるといいなぁ～～～。
-----
特に考えもせず、本のとおりに焼いただけなのですが、上手くいった方かな？
下の真ん中が割れてますけど（笑
そこはご愛嬌・・・。
(2006.02.19 16:21:57)
＞見にきたよぉ～～～～～。
＞おいしそ～～。昨日、rose_chocolatさん が、胚芽山食焼いたって聞いたから、私も今作ってる途中なのよん。
おお！そうなのね♪
あとで楽しみにしています～～
＞胚芽が足りなくて、白ゴマ追加しちゃったよん。でも、香りがいいねぇ～～。
＞胚芽や、全粒粉の入ったパンって発酵が早いから、見極めが大変よね。
＞よしっ！今日は、山食にしちゃおう。
＞私も釜伸びしてくれるといいなぁ～～～。
-----
特に考えもせず、本のとおりに焼いただけなのですが、上手くいった方かな？
下の真ん中が割れてますけど（笑
そこはご愛嬌・・・。
(2006.02.19 16:21:57)
Re:胚芽山食(02/19)
あまいもの
さん
ブラボー！！
すごいなぁ♪釜伸び！美味しそう～
ケースから顔がででと書いてありますが・・
醗酵専用ケース？なんてのがあるのですか？
ケース＝型のことでしょうか？すいません＾＾。
何も分からなくて・・
今週食パン型が初めて届くので、焼くさいに参考にさせてくださいね (2006.02.19 17:54:45)
すごいなぁ♪釜伸び！美味しそう～
ケースから顔がででと書いてありますが・・
醗酵専用ケース？なんてのがあるのですか？
ケース＝型のことでしょうか？すいません＾＾。
何も分からなくて・・
今週食パン型が初めて届くので、焼くさいに参考にさせてくださいね (2006.02.19 17:54:45)
Re:胚芽山食(02/19)
☆～はとぽっぽ～☆
さん
私も食パンの型からすこし出たところで発酵を終わりにして焼いていました。過発酵ですか！！
こだまちゃんだからかな。
酵母ちゃんできたんですね。
どんなパンがでてくるか楽しみです (2006.02.19 19:04:35)
こだまちゃんだからかな。
酵母ちゃんできたんですね。
どんなパンがでてくるか楽しみです (2006.02.19 19:04:35)
Re:胚芽山食(02/19)
わんちゃん6020
さん
Re[1]:胚芽山食(02/19)
あまいものさん こんばんは！
＞醗酵専用ケース？なんてのがあるのですか？
＞ケース＝型のことでしょうか？
＞今週食パン型が初めて届くので、焼くさいに参考にさせてくださいね
-----
はい、ケース＝型です。書き方なんですけどね（笑
食パン型、いろいろと使えますので、
楽しみですね。
(2006.02.19 21:50:08)
＞醗酵専用ケース？なんてのがあるのですか？
＞ケース＝型のことでしょうか？
＞今週食パン型が初めて届くので、焼くさいに参考にさせてくださいね
-----
はい、ケース＝型です。書き方なんですけどね（笑
食パン型、いろいろと使えますので、
楽しみですね。
(2006.02.19 21:50:08)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
☆～はとぽっぽ～☆さん こんばんは！
＞私も食パンの型からすこし出たところで発酵を終わりにして焼いていました。過発酵ですか！！
＞こだまちゃんだからかな。
たぶんそうだからかな？
自家製とかは違うかなあ～
イーストも確か型の８～９割だったと思うけど。
＞酵母ちゃんできたんですね。
＞どんなパンがでてくるか楽しみです
-----
こんなん出ました！かもよ～～（笑
(2006.02.19 21:52:52)
＞私も食パンの型からすこし出たところで発酵を終わりにして焼いていました。過発酵ですか！！
＞こだまちゃんだからかな。
たぶんそうだからかな？
自家製とかは違うかなあ～
イーストも確か型の８～９割だったと思うけど。
＞酵母ちゃんできたんですね。
＞どんなパンがでてくるか楽しみです
-----
こんなん出ました！かもよ～～（笑
(2006.02.19 21:52:52)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
わんちゃん6020さん こんばんは！
＞とても綺麗に焼けてますね。凄い～。
＞私は食パンって、ホームベーカリーで焼いたことしかないです。
-----
HBでもきれいにできますよね～
食パンは難しいです。
(2006.02.19 21:53:36)
＞とても綺麗に焼けてますね。凄い～。
＞私は食パンって、ホームベーカリーで焼いたことしかないです。
-----
HBでもきれいにできますよね～
食パンは難しいです。
(2006.02.19 21:53:36)
Re:胚芽山食(02/19)
しままま(^o^)/
さん
二次発酵の見極め、良くわからないなぁと
思いながら時間を目安にやっているのですが
出来上がりを見て判断するんですね。
釜伸びの意味がようやくわかりました～
ホシノのパンも楽しみにしてます♪ (2006.02.19 22:00:28)
思いながら時間を目安にやっているのですが
出来上がりを見て判断するんですね。
釜伸びの意味がようやくわかりました～
ホシノのパンも楽しみにしてます♪ (2006.02.19 22:00:28)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
しままま(^o^)/さん こんばんは！
＞二次発酵の見極め、良くわからないなぁと
＞思いながら時間を目安にやっているのですが
＞出来上がりを見て判断するんですね。
＞釜伸びの意味がようやくわかりました～
＞ホシノのパンも楽しみにしてます♪
-----
生地の高さを見ながらなんですよね～
釜伸びって、なんとなく伸びる伸びない、あちゃ～！って考えてたけど、ちゃんと根拠があるんだなって分かりました。
(2006.02.19 22:16:28)
＞二次発酵の見極め、良くわからないなぁと
＞思いながら時間を目安にやっているのですが
＞出来上がりを見て判断するんですね。
＞釜伸びの意味がようやくわかりました～
＞ホシノのパンも楽しみにしてます♪
-----
生地の高さを見ながらなんですよね～
釜伸びって、なんとなく伸びる伸びない、あちゃ～！って考えてたけど、ちゃんと根拠があるんだなって分かりました。
(2006.02.19 22:16:28)
Re:胚芽山食(02/19)
wankoko
さん
Re[1]:胚芽山食(02/19)
wankokoさん こんばんは！
＞おなかすいてきた(o^^o)
＞
＞ホシノ酵母作ってるんだ～。
＞楽しみ♪
-----
そうなのよ～
ついつい勢いで（笑
何だか緊張するわー。 どうなることやら。
(2006.02.19 22:49:35)
＞おなかすいてきた(o^^o)
＞
＞ホシノ酵母作ってるんだ～。
＞楽しみ♪
-----
そうなのよ～
ついつい勢いで（笑
何だか緊張するわー。 どうなることやら。
(2006.02.19 22:49:35)
Re:胚芽山食(02/19)
ヘボやん
さん
＼(^▽^)／コンバンワ！
ハイ、関西人やってきました。
パンのことはまったくわからん関西人ですが（汗）
わが家でパンと言えば山パンが基本。
おうちでこんな美味しそうに焼けるのね。
家庭用ホームベーカリーで作ったパンと
こうやって本格的に作ったパンとじゃ
どれくらい味に差があるんやろ？
ホームベーカリー欲しいんやけどね・・・・
酵母まで自分で育てるとは（驚） (2006.02.19 22:50:36)
ハイ、関西人やってきました。
パンのことはまったくわからん関西人ですが（汗）
わが家でパンと言えば山パンが基本。
おうちでこんな美味しそうに焼けるのね。
家庭用ホームベーカリーで作ったパンと
こうやって本格的に作ったパンとじゃ
どれくらい味に差があるんやろ？
ホームベーカリー欲しいんやけどね・・・・
酵母まで自分で育てるとは（驚） (2006.02.19 22:50:36)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
ヘボやんさん ｺﾝﾊﾞﾝﾜｧ(*ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉャァャァ♪
＞＼(^▽^)／コンバンワ！
＞
＞ハイ、関西人やってきました。
＞パンのことはまったくわからん関西人ですが（汗）
＞わが家でパンと言えば山パンが基本。
今、お休みしているハマチ♪さんとか、かおり２８さん、miyu1033さん、dream兄貴さん、magaさん、どらちゃんさん、ヒロキチさん、わんちゃんさん、ポッチさん、さっきのsoraさん、
あと抜けている人いたらゴメンねえ。
とにかく関西人比率が高いブログですわ。
＞おうちでこんな美味しそうに焼けるのね。
＞家庭用ホームベーカリーで作ったパンと
＞こうやって本格的に作ったパンとじゃ
＞どれくらい味に差があるんやろ？
＞ホームベーカリー欲しいんやけどね・・・・
＞
＞酵母まで自分で育てるとは（驚）
-----
う～ん、うちにはHBないんで何とも言えないんだけど、HBにはHBのよさがあるし、食感もいいと思いますよ～
酵母、市販の素を買ってきて、家で起こしています。
でも、こんなのは当たり前で、皆さん「自家製酵母」（いちごとかレーズンとか、自然の素材で１から酵母を起こす）をやってますからねえ。
私なんかシロウトみたいなもんですよ（笑
(2006.02.19 23:08:11)
＞＼(^▽^)／コンバンワ！
＞
＞ハイ、関西人やってきました。
＞パンのことはまったくわからん関西人ですが（汗）
＞わが家でパンと言えば山パンが基本。
今、お休みしているハマチ♪さんとか、かおり２８さん、miyu1033さん、dream兄貴さん、magaさん、どらちゃんさん、ヒロキチさん、わんちゃんさん、ポッチさん、さっきのsoraさん、
あと抜けている人いたらゴメンねえ。
とにかく関西人比率が高いブログですわ。
＞おうちでこんな美味しそうに焼けるのね。
＞家庭用ホームベーカリーで作ったパンと
＞こうやって本格的に作ったパンとじゃ
＞どれくらい味に差があるんやろ？
＞ホームベーカリー欲しいんやけどね・・・・
＞
＞酵母まで自分で育てるとは（驚）
-----
う～ん、うちにはHBないんで何とも言えないんだけど、HBにはHBのよさがあるし、食感もいいと思いますよ～
酵母、市販の素を買ってきて、家で起こしています。
でも、こんなのは当たり前で、皆さん「自家製酵母」（いちごとかレーズンとか、自然の素材で１から酵母を起こす）をやってますからねえ。
私なんかシロウトみたいなもんですよ（笑
(2006.02.19 23:08:11)
Re:胚芽山食(02/19)
いかぽんまま
さん
胚芽山食おいしそうですね～ 私もいつも発酵させすぎているかも？ 今度もっと早めに焼き上げしてみよう～
ホシノ酵母も楽しみです！ どんなパン焼くのかしら？ワクワク～♪ (2006.02.19 23:30:04)
ホシノ酵母も楽しみです！ どんなパン焼くのかしら？ワクワク～♪ (2006.02.19 23:30:04)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
いかぽんままさん こんばんは！
＞胚芽山食おいしそうですね～ 私もいつも発酵させすぎているかも？ 今度もっと早めに焼き上げしてみよう～
＞ ホシノ酵母も楽しみです！ どんなパン焼くのかしら？ワクワク～♪
-----
でも、粉とか酵母とか、気温・湿度でも違うから、一概には言えないけど、
過発酵になる前に２次発酵をやめないといけないっていうのは、共通だと思います。
そこの見極めなんですよね～
(2006.02.19 23:54:47)
＞胚芽山食おいしそうですね～ 私もいつも発酵させすぎているかも？ 今度もっと早めに焼き上げしてみよう～
＞ ホシノ酵母も楽しみです！ どんなパン焼くのかしら？ワクワク～♪
-----
でも、粉とか酵母とか、気温・湿度でも違うから、一概には言えないけど、
過発酵になる前に２次発酵をやめないといけないっていうのは、共通だと思います。
そこの見極めなんですよね～
(2006.02.19 23:54:47)
とてもおいしそうな焼き上がり♪
チーズにレタス、ハムをはさんでサンドイッチにしたら、ほっぺた落ちますね～ (*^_^*)
わきのところ（？）がめりっとのびてる感じで素晴らしい！！
パン屋さんのより、綺麗にみえますね～尊敬します♪♪
ホシノ酵母、楽しみです♪♪
(2006.02.20 00:29:52)
わきのところ（？）がめりっとのびてる感じで素晴らしい！！
パン屋さんのより、綺麗にみえますね～尊敬します♪♪
ホシノ酵母、楽しみです♪♪
(2006.02.20 00:29:52)
Re:胚芽山食(02/19)
♪＊♪＊♪
さん
ぐぐっと釜伸びしていて、とっても美味しそうですね。
天然酵母のパンを焼くようになってから、容積比を考えるようになりました。
でも、まだまだ難しい世界です。
伸びる余地。。。勉強になりました。
いつもありがとうございます♪ (2006.02.20 00:40:48)
天然酵母のパンを焼くようになってから、容積比を考えるようになりました。
でも、まだまだ難しい世界です。
伸びる余地。。。勉強になりました。
いつもありがとうございます♪ (2006.02.20 00:40:48)
Re:とてもおいしそうな焼き上がり♪(02/19)
Pastoral Louisさん おはようございます！
＞チーズにレタス、ハムをはさんでサンドイッチにしたら、ほっぺた落ちますね～ (*^_^*)
＞わきのところ（？）がめりっとのびてる感じで素晴らしい！！
＞パン屋さんのより、綺麗にみえますね～尊敬します♪♪
＞ホシノ酵母、楽しみです♪♪
-----
こんなに伸びたのは久しぶりですよ～
今朝は、トマト＆昨夜の残りのトンカツをはさんで食べました♪
ホシノ、いろいろ教えてくださいね！
(2006.02.20 08:06:40)
＞チーズにレタス、ハムをはさんでサンドイッチにしたら、ほっぺた落ちますね～ (*^_^*)
＞わきのところ（？）がめりっとのびてる感じで素晴らしい！！
＞パン屋さんのより、綺麗にみえますね～尊敬します♪♪
＞ホシノ酵母、楽しみです♪♪
-----
こんなに伸びたのは久しぶりですよ～
今朝は、トマト＆昨夜の残りのトンカツをはさんで食べました♪
ホシノ、いろいろ教えてくださいね！
(2006.02.20 08:06:40)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
♪＊♪＊♪さん おはようございます！
＞ぐぐっと釜伸びしていて、とっても美味しそうですね。
＞天然酵母のパンを焼くようになってから、容積比を考えるようになりました。
＞でも、まだまだ難しい世界です。
＞伸びる余地。。。勉強になりました。
＞いつもありがとうございます♪
-----
容積比ですかあ・・・。
奥が深いですよね。
毎回毎回、安定したパンが焼けるようになりたいですね。
(2006.02.20 08:07:48)
＞ぐぐっと釜伸びしていて、とっても美味しそうですね。
＞天然酵母のパンを焼くようになってから、容積比を考えるようになりました。
＞でも、まだまだ難しい世界です。
＞伸びる余地。。。勉強になりました。
＞いつもありがとうございます♪
-----
容積比ですかあ・・・。
奥が深いですよね。
毎回毎回、安定したパンが焼けるようになりたいですね。
(2006.02.20 08:07:48)
Re:胚芽山食(02/19)
hartan777
さん
胚芽は本当に美味しいから山食にしても絶対美味しいだろうなぁ♪胚芽なくなったから今日時間があったら買ってこよう。
釜伸び・・・そうだよね！！そう考えるとそうゆう気がするなぁ。。次回からは気をつけてみよう♪ (2006.02.20 08:54:50)
釜伸び・・・そうだよね！！そう考えるとそうゆう気がするなぁ。。次回からは気をつけてみよう♪ (2006.02.20 08:54:50)
Re:胚芽山食(02/19)
やよぴち
さん
Re:胚芽山食(02/19)
ともも1995
さん
やっぱりレシピ通りにやってみるものですね。
うちはＨＢだけど家で焼いたパンはおいしいよね～。
あたしも食パンの型を買ってまたちょっと違った気分で楽しんでみたいものです。 (2006.02.20 10:19:29)
うちはＨＢだけど家で焼いたパンはおいしいよね～。
あたしも食パンの型を買ってまたちょっと違った気分で楽しんでみたいものです。 (2006.02.20 10:19:29)
わ～♪美味しそう！！
みえこ55
さん
天然酵母と普通の酵母ではお味も違うのでしょうね。
パン焼き機をネットで調べてみたのです。
材料費を考えると意外とかかることも分かりました。
でも買うよりも美味しいですよね。何よりも焼きたてが食べられますもんね。 (2006.02.20 15:31:15)
パン焼き機をネットで調べてみたのです。
材料費を考えると意外とかかることも分かりました。
でも買うよりも美味しいですよね。何よりも焼きたてが食べられますもんね。 (2006.02.20 15:31:15)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
hartan777さん こんにちは！
＞胚芽は本当に美味しいから山食にしても絶対美味しいだろうなぁ♪胚芽なくなったから今日時間があったら買ってこよう。
＞
＞釜伸び・・・そうだよね！！そう考えるとそうゆう気がするなぁ。。次回からは気をつけてみよう♪
-----
何となく、今日は上手くいった・行かなかった！！で終わりがちなんですけど、
気をつけると違いが出そうなところですよね。
胚芽は、酸化しやすいから、早めに使わないと味が落ちちゃうよね。
(2006.02.20 16:04:24)
＞胚芽は本当に美味しいから山食にしても絶対美味しいだろうなぁ♪胚芽なくなったから今日時間があったら買ってこよう。
＞
＞釜伸び・・・そうだよね！！そう考えるとそうゆう気がするなぁ。。次回からは気をつけてみよう♪
-----
何となく、今日は上手くいった・行かなかった！！で終わりがちなんですけど、
気をつけると違いが出そうなところですよね。
胚芽は、酸化しやすいから、早めに使わないと味が落ちちゃうよね。
(2006.02.20 16:04:24)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
やよぴちさん こんにちは！
＞またまた美味しそうなものがぁ～～～～
＞釜伸びって言葉がいいよね！！
↑誰が考えたんでしょうね。
まさにピッタリな言葉！
＞私も関西ですよ(ΦωΦ)ふふふ・・・・
-----
あー、そうだったぁぁ。
ゴメンねぇぇぇ（泣
それだけ関西人のお立ち寄り比率が高いわけですね！
(2006.02.20 16:06:10)
＞またまた美味しそうなものがぁ～～～～
＞釜伸びって言葉がいいよね！！
↑誰が考えたんでしょうね。
まさにピッタリな言葉！
＞私も関西ですよ(ΦωΦ)ふふふ・・・・
-----
あー、そうだったぁぁ。
ゴメンねぇぇぇ（泣
それだけ関西人のお立ち寄り比率が高いわけですね！
(2006.02.20 16:06:10)
Re[1]:胚芽山食(02/19)
ともも1995さん こんにちは！
＞やっぱりレシピ通りにやってみるものですね。
＞うちはＨＢだけど家で焼いたパンはおいしいよね～。
＞あたしも食パンの型を買ってまたちょっと違った気分で楽しんでみたいものです。
-----
食パンの型って、パンだけじゃなく、パウンドケーキの型代わりにしてもいいよね。
HBで焼いたのも見たいな～ww
(2006.02.20 16:07:39)
＞やっぱりレシピ通りにやってみるものですね。
＞うちはＨＢだけど家で焼いたパンはおいしいよね～。
＞あたしも食パンの型を買ってまたちょっと違った気分で楽しんでみたいものです。
-----
食パンの型って、パンだけじゃなく、パウンドケーキの型代わりにしてもいいよね。
HBで焼いたのも見たいな～ww
(2006.02.20 16:07:39)
Re:わ～♪美味しそう！！(02/19)
みえこ55さん こんにちは！
＞天然酵母と普通の酵母ではお味も違うのでしょうね。
＞パン焼き機をネットで調べてみたのです。
＞材料費を考えると意外とかかることも分かりました。
＞でも買うよりも美味しいですよね。何よりも焼きたてが食べられますもんね。
-----
ぐぐったんですね♪
で、結局買われるんですか？？
焼いたら日記UPきぼん！
(2006.02.20 16:08:39)
＞天然酵母と普通の酵母ではお味も違うのでしょうね。
＞パン焼き機をネットで調べてみたのです。
＞材料費を考えると意外とかかることも分かりました。
＞でも買うよりも美味しいですよね。何よりも焼きたてが食べられますもんね。
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ぐぐったんですね♪
で、結局買われるんですか？？
焼いたら日記UPきぼん！
(2006.02.20 16:08:39)
Re:胚芽山食(02/19)
3kie
さん
Re[1]:胚芽山食(02/19)
3kieさん、こんばんは！
＞私も胚芽食パン焼きたいなぁと思ってます。
＞でも、最近、食パンが上手く焼けなくて・・・。
＞
＞近所の方にお願いされてるのに、上手く焼けなくて凹んでます。
-----
確かにごまかしがきかないパンだからね～。
難しいです。
１回１回違いますからね。コンスタントに作るのは大変です。
(2006.02.20 21:26:56)
＞私も胚芽食パン焼きたいなぁと思ってます。
＞でも、最近、食パンが上手く焼けなくて・・・。
＞
＞近所の方にお願いされてるのに、上手く焼けなくて凹んでます。
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確かにごまかしがきかないパンだからね～。
難しいです。
１回１回違いますからね。コンスタントに作るのは大変です。
(2006.02.20 21:26:56)
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