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2006.03.02
テーマ： パンを焼こう！(15322)
カテゴリ： 天然酵母パン（こだま・ホシノ）
久々に、パンですよ！
今日は、バターブレッド。
いつものごとく、
素朴がおいしい、天然酵母のパン
からです。
全部焼くことになるか？？（笑
ホシノがなくなるのが先か？？（爆
例のごとく、寝る前にこねます。
１次８時間、２次１時間。
クープを入れて、バターを上に乗せます。
・・・・・
え？？？
・・・・・
クープ、開きすぎ il||li _|￣|○ il||li
生地がふわふわすぎて、クープが入らないので、
思い切ってちょっと深くしたら、
不安定なところが思いっきり開いて、
バターが流れ出ています（笑
生地には、バターは入っていないんですよ。
なので、リーンなパンなんですけど、
焼き上がりには、急いで全体にバターを塗ります。
味は、最高に美味しいのよー！
イーストの食パンとも、こだま食パンとも違うの。
私はこれ気に入ったなあ～。
食パン系で作ったものの中では、一番かも。
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