Nice One!!

昨日は、久しぶりに、ABCのフリークラスへ行って参りました。

このクラスだけ、まだ残しています。








「フリークラス」は、先生がいません。

レシピだけハイ！！と渡されて、後は全部自分で焼きます。

レシピをよ～く読んで、計量からこね・見極め・成形・焼成まで、

全て自分でします。

要するに、本を読んで家で作るのの、お教室版と言いますか・・・。

受講料はレシピ代＋場所代ということなのかな？　割安です。

ブレッド基礎クラスを終了した方が受講できます。








割とおしゃれだったり、実験的なパンがたくさんあり、

そのようなレシピを焼いてみたい方には、おすすめだと思います。

担任の先生といろいろお話できたり、

技術的なことも少し伺えるので、

そういう場所だと思って、これだけ取っています。









今日のメニューは、

「コーヒー風味のプラリネブレッド」です。

これは、７月から加わった、新作メニューです。

もともとコーヒーが好きだし、

何だかかわいい感じの成形でしたので、

これはやってみよう！と決めていました。
















コーヒー風味の生地に、プラリネクリームとアーモンドを巻き込み、

編んだ成形で、最後にアイシングをかけます。

アイシングは家に帰ってからやりました。

そうしないと、取れちゃうんですよね。

食べてみると、大人の味～～～

甘ったるくなくて、ちょうどいいかな。

また、面白いパンがあれば、行ってみたいと思います。












昨日は、実家に、電話をしました。

「あのさ、～～～のシングルレコード、あるんだけど、

出しておいて！！」

クイズ の正解のレコード、用意しときますよ。

まだ回答期限はありますから、

ゆっくり考えて下さいね。













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