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カスタード1974
横浜市青葉区に住むカスタードの日常生活の中でのなにげないつぶやき。楽しかったこと･不満に思うこと・愚痴りたいことを、気が向いたらときたま書きます。custachanで、TwitterとInstagramとyamapも やってますので、ゆとりがありましたら見てください。
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2006年10月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
1か月前に、妻がティラミスを作るつもりで、マスカルポーネチーズを
買ってきた。それから妻が多忙を理由に作り損ねていて、マスカルポーネ
チーズの賞味期限が迫ってきたので、妻に代わって急遽僕が作ることに
なった。妻は随分賞味期限に無頓着だと感じた。人間がどんなに多忙でも、
食材はそんな事情なんてお構いなしに、どんどん古くなっていくという
事実は切ない。作り方は、マスカルポーネチーズを室温で柔らかくし、
それと無花果ジャムをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固め、最後に
ココアパウダーを振って完成という、小さな子供でもできそうな作り方
だった。室温で柔らかくする時間と冷やす時間を除くと、わずか10分
程度しか調理せず、てすき時間にささっと作れそうな気がした。見栄えは
よくしたいので、ココアパウダーのだまは潰したが、それもそこまで
手こずるわけではなかった。早速食べたが、マスカルポーネチーズの
爽やかな風味と無花果ジャムのくどくない甘さが程よくマッチしていて、
ココアパウダーのほろ苦さを打ち消していて、又食べたいと思う
美味しさだった。これなら、他人に勧めても大丈夫だと思った。ひょんな
ことから久々にお菓子を作ることになったが、気軽に作れて楽しかった。
買ってきた。それから妻が多忙を理由に作り損ねていて、マスカルポーネ
チーズの賞味期限が迫ってきたので、妻に代わって急遽僕が作ることに
なった。妻は随分賞味期限に無頓着だと感じた。人間がどんなに多忙でも、
食材はそんな事情なんてお構いなしに、どんどん古くなっていくという
事実は切ない。作り方は、マスカルポーネチーズを室温で柔らかくし、
それと無花果ジャムをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固め、最後に
ココアパウダーを振って完成という、小さな子供でもできそうな作り方
だった。室温で柔らかくする時間と冷やす時間を除くと、わずか10分
程度しか調理せず、てすき時間にささっと作れそうな気がした。見栄えは
よくしたいので、ココアパウダーのだまは潰したが、それもそこまで
手こずるわけではなかった。早速食べたが、マスカルポーネチーズの
爽やかな風味と無花果ジャムのくどくない甘さが程よくマッチしていて、
ココアパウダーのほろ苦さを打ち消していて、又食べたいと思う
美味しさだった。これなら、他人に勧めても大丈夫だと思った。ひょんな
ことから久々にお菓子を作ることになったが、気軽に作れて楽しかった。
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