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まるこなこ
子育てしながら、毎日のパン作りから簡単料理、パーティ料理まで。おいしいレシピを研究中。
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2006/06/21
カテゴリ： ホームベーカリーでパン作り
ゴールデンヨット、スーパーキング、そしてイーグルと、強力粉食べ比べですね
★ イーグルプレーン食パン ★
＜材料＞
強力粉（イーグル） ２５０ｇ
牛乳 ２１０ｇ ← ２００ｇにするはずが間違えてしまいました
砂糖（上白糖） １５ｇ
塩 ３ｇ
ドライイースト ２．５ｇ
バター ２０ｇ
＜作り方＞
１． バター以外の材料をＨＢに入れ”食パンコース”をスタート！
２． １０分程こねたらバターを入れる
後は焼き上がりを待つだけ～
＜メモ＞
イーグルは初めてではないので、ショートニングではなくバターを使用しました。
スーパーキングより更に生地にコシがある気がします。
味・食感共に私好みですね～
ただ、水分量を間違えたせいか、膨らみがイマイチでした
ゴールデンヨット はきめが細かくてふわふわ。そして甘さがある気がします。
スーパーキング は生地にコシがあって、好きな食感です。
どれもおいしいんですが、夫をうならせるパンがなかなか出来ません
”ポールボキューズのパンドミーみたいなパンがいいな～”
って、そんなこと言われても
まだまだ研究は続きます・・・
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最近、娘が昼寝をしている時間に、 編みぐるみ を作っています。
本当は、娘が産まれる前に作ろうと思ってたんですが
そのとき買った本 あみぐるみcollection（vol．2） 、やっと出番が来ました。
編みぐるみは初めてですが、手軽に出来ていいですね～
頭 身体 合体
あとは、鼻と口をつけるだけ。もう少しで完成です
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