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2005年07月の記事
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昨日のワイン
カルミニャーノ・リセルヴァ・メディチェ 1999イタリア、トスカーナ州のピストイアの丘にあるVilla Artimino(ヴィッラ・アルティミーノ)。1596年にメディチ家のフェルディナンド１世によって建てられた、このヴィラで造られたワインです。イタリアワインについては、正直ほんとチンプンカンプン。ラベルすら、どれが作り手さんの名前なのかワイン名なのかよく分からないことが多い・・。葡萄品種も多種。サンジョヴェーゼとモンタルチーノ、キャンティー、ブルネロ・・・○▲Ｘ□・・。ゴメンナサイ。分からないので、結局いつも「美味 しけりゃいい！」で終始してしまってます。この日もしかり。知人のルートで分けて頂いた１本ですが、さほど生産量の多いものでは無いようでした。鹿肉の薫製にはどんなワインがいいのでしょう？ソムリエさんに、聞いてみました。薫製を引き立てるのは・・・「果実味が無く、樽をしっかり使ったものがいいでしょう」とのこと。古いタイプのボルドー、熟成したボルドーは、木のニュアンスが出ていていいでしょう。樽をしっかり使ったブルゴーニュもアリ。ドメーヌ ロベルト・シュベロンやジャイエ・ジル、ルネ・レクレール等々、ビターなブルゴーニュ。イタリアワインでも、ヴィーノ・ノヴィレ・ディ・モンタルチーノなんか、スパイシーかつウッディでいいかも。ヴィーノ・ノヴィレ・・がいいのなら））・・・、このカルミニャーノは、合格です。オーク樽で１８カ月の熟成を経たこのワインは、確かにウッディ。また、特にスパイシーでもヘビーでも無く、薫製には邪魔な果実味は感じませんでした。まろやかでバランス良く上品な味で、もうこれは、これだけでも楽しめそうなワインです。二人で開けてゆっくり飲みたい１本かな。５人であっと言う間にのんじゃいましたけど（笑）。
2005.07.31
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「おみやげごはん」会
今日は、友人達を招き、遅ればせながら旅行の「お土産ごはん」食事会をひらきました。ちょうど、友人の一人がＨＰを開設したので、開設祝いも兼ねてＷごはんです。（http://www.colorful-days.net/ かわいいＵＲＬです。是非ご覧ください！）・・・というわけで、ちょっと欲張って、前半はワインで、後半は、ビールでタイ料理（？）料理は・・・《乾杯ワイン：カルミニャーノ・リゼルヴァ・メディチェ 1999》○鹿肉の薫製ハム ＆ クリスプライブレッド ※おみやげ食材（ストックホルム） ○カボチャとリンゴのサラダ○クロスティーニ トッピング：タラとアジのミルク煮 ナスとトマトのペースト セミドライトマトとモッツァレラチーズ ※おみやげ食材：スモークドパプリカパウダー使用（ロンドン）○ハーブ天ぷら ・ローズマリー＆ジャガイモ ・ホーリーバジル（種をあげたら収穫を頂きました） ・スウィートバジル（チーズ衣で）（種をあげたら収穫を頂きました） ・セージ（コレはベランダ栽培の収穫） ・キスとディル ※おみやげ：北欧らしい香りを・・・○お口直し：トマトのソルベーーーーーー後半ーーーーーー《フランス職人ビール： ムーラン・ダスク》○イカのタイ風さつま揚げレモングラスとカフェライム風味○スパイシーチキングリル ○トムヤム冬瓜スープ○玄米あずきごはん（これはＭさんが作って持ってきて下さいました。美味しくて、いつもリクエストしています。）ーーーーーー小休憩ーーーーー○デザート：Hjortronsylt (ヨートロンのプリザーブ）とマスカルポーネ ※おみやげ食材：ヨートロン＝スウェーデン産コケモモ（クルーヌベリー？）○フォートナム＆メイソン アールグレイ（スモーキー） ※おみやげティーなんだかメインディッシュなしで居酒屋みたいな食べ方になってしまいました。実は＋２種お料理を予定していたのですが、胃袋が飽和状態で、パスしました。やはりビールはお腹がふくれマス。スウェーデン製鹿肉のハム、試食した時は少ししょっぱいかなと思いましたが、皆さんに好評でした。スウェーデンの食べ物は、北国だからでしょうか、少し しょっぱい気がしますが、お酒は・・・すすみますね（笑）。反省：Ｗはちょっと欲張り過ぎだったかなぁ。 夏はやっぱり最初にグビグビッとビールに行きたい衝動に駆られてしまいます。＜写真はイカのタイ風さつま揚げ＞「おみやげ」メニューをアップしたかったのに・・写真が撮れていませんでした（涙）
2005.07.30
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ストックホルムの地下鉄駅（２）
こんなのも・・・。ストックホルムの地下鉄は、深～い！
2005.07.28
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ストックホルムの地下鉄駅（１）その２
これも・・・
2005.07.27
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ストックホルムの地下鉄駅（１）
＜写真：セントラル駅のホーム＞大人のアミューズメントパーク（!?)ストックホルムの地下鉄構内は、こんな楽しいペイントがあって、電車を待つ間も退屈しません。もっといろんな駅で降りてみればよかった・・・。）））
2005.07.26
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北欧ナイスデザイン（２）
スウェーデン・ストックホルムのお店で見かけた 北欧デザイナーによるランプ＆シェード。フォトアルバム Lamp& Shadeのページ : http://hw001.gate01.com/maki0256/stockholm_1.html（※コピー＆ペーストしてご覧下さい。）中央右および右下のプラスティックペーパーを折り曲げて造られたランプシェードは、レ・クリント社（デンマーク）。 左上から２番目は、白、黒のアクリル素材でできています。その下は、白い布でできたフリルがライトを包んでいます。左下は、電気でバルーンを膨らませています。ちょっと音がうるさいかな・・・））。その横（真ん中）は、ガラス製。どこかレトロな雰囲気を醸し出していました。写真には無いけど、イサム・ノグチのペンダントライトっぽい和のイメージのものもよく見かけました。
2005.07.19
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スウェーデン：楽しいデザイン（１）
＜写真：ザリガニのお皿と台所用品売り場にあったカニの甲羅割りばさみセット＞お皿の方は、歴としたアンティーク（1920-30年頃のもの/北方民族博物館）で、展示品でした。なんだか面白いので写真におさめた次第です。（写真撮影ＯＫでした）カニの甲羅ばさみセットは。後日、デパートの台所用品売り場で・・・。アルミ製のものは日本でもよく見かけますが、コレ、赤く塗ってあると、なんだかおもちゃみたいで面白い。一緒に並べてみました。※写真が沢山あるため、旅日記は、別サイトで、旅の一部始終をまとめています。完成しましたら、ブログにリンクします。
2005.07.18
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フレキシブルなスウェーデン人!!?
６月２５日の日記で、スウェーデン人は " ・・・flexible as a Swede" （皮肉だから逆の意味になる）といわれいるポストカードを紹介しましたが、さて、実際に訪れて、感じたスウェーデン人は？？？ なんてフレキシブルなんでしょう！ ストックホルム第１日目： アーランダ空港から、ストックホルム市内へ向かうエクスプレス（鉄道）の中で、夫と私の２枚分のチケットを手に握りしめていたはずが、１枚しかない（！）。車掌さん（女性）が巡回してくる。ジタバタ、ジタバタ・・・。 私：「あのぉ・・・確かに、自動販売機で２枚買ったんですが、１枚しか見あたらないんです。探していますので、もう少し後来て頂く訳にはいかないでしょうか？」 パスポートコントロールでもなんでも、大体女性のスタッフは特に厳しいという印象をもっていた私は、すぐに一人分の料金を請求されることを覚悟しましたが、帰ってきた言葉は 車掌さん：「あら、そうなの。じゃ、今回はいいわ」 夫＆私：「・・・・！？・・・・」 私達は、思わず顔を見合わせ、「フレキシブルじゃない！」と、思わず笑ってしまいました。 ストックホルム３日目（その１）： IKEA（郊外にあるインテリアショップ）への無料送迎バスでのこと。このバスは、セントラル中央駅のはずれにあるバス停からＩＫＥＡ正面入口を1時間おきに運行しています。私達が宿泊していたホテルは、セントラル駅から北へひと駅のRadhusetという駅付近で、そのバス停まで地下鉄で出向きました。ほぼ満席になった送迎バスは定刻通り出発し、ノンストップで北西方向へ。ハイウェーにのり一気にIKEAまで乗客を送り届けてくれました。 その帰りのバスで、おばあさんがなにやらバスの運転手さんに話しかけ、途中でバスを降りたのです。あれ？ひょっとして、セントラルのバス停以外でも降りたいところで降ろしてもらえるのかしら。ちょっと運転手さんに尋ねてみました。（ちなみにこの運転手さん、かなりの高齢でした。） 私：「あのー、Radhuset駅付近は通りますか？？」 運転手さん：「近くを通るよ。ホテルはどこ？？」（お察しが早い！） 私：「Radhuset駅のすぐ近くにあるAmarantenだけど」 運転手さん：「Ｏ．Ｋ．そこで降ろしてあげるよ」 ・・と、往路では通らなかったコースを通って、ホテルの真ん前で降ろしてくれたのです（！）。 西新宿にあるコンランショップの送迎バスも都庁周辺をまわって約１キロほどの距離を無料で運行していますが、短い距離とはいえ、そんなことはしてくれません。 私達夫婦は、また顔を見合わせ、「フレキシブルじゃん！」と、嬉しくなってしまいました。 ストックホルム３日目（その２）： ストックホルムの下町、セーデルマルム島のレストランのこと。歩き疲れていたのでアルコールは控えめに・・・。グラスワイン（白）を１杯だけ注文しました。 ９時を回ったころでしょうか。ウエートレスが、ワインのボトルを持ってきて、私のグラスに注いでくれるではありませんか！？ 私：「え！？、おかわり頼んでないけど・・・」 ウエートレス：「ええわかっています。でも、もう９時過ぎだし、お客さんもあなた方が最期のようだから、グラスワインは空けちゃうわ」 私：「OH!!、センキュー！！」 「How フレキシブル！！」と、思わず声を出して言いそうになりました。 こんな些細なことがあって、私達の頭には「スウェーデン人はフレキシブル！」と、インプットされたのでした。まあこれも、気持ちに余裕があるってことでしょうか？？
2005.07.17
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ユーモア in ストックホルムーその２
はっ、はっ、はっ）））なんてお茶目なスウェーデン人！これは、何年もこうしてあるそうです。
2005.07.16
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ユーモア in Stockholmーその１
＜写真：セントラル界隈から、ガムラ・スタン（旧市街）にかかる橋の上から＞ちょっとこれ、見て下さい。昨年までは、指だけだったそうですが、新たに顔（？）が加わりました。ストックホルムの街をあるいていると、ちょこちょここんなジョークが見つかります。
2005.07.15
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「もったいない」ワンガ・マータイさん提唱の言葉
ノーベル平和賞受賞のケニア副環境相、ワンガ・マータイさんが、日本語の「もったいない」を世界の共通語「MOTTAINAI」にしようと提唱しています。世の中には、こんなにまっとうな感覚をもった素晴らしい方がいらっしゃるのかと、なんだか心温まる話題です。 食べ物、もったいない。レストランで、食べきれなかった食べ物を持ち帰る「Doggy bag」、そういえば日本語で何て言えばいいんでしたっけ？？ 「包んで下さい。」大正生まれの祖母が言っていたのを思い出しました。 でも、残り物の持ち帰りがあまり奨励できないのは、お年寄りの「お持ち帰り」が、食あたりにつながったりすることもあるけれど、人間が、食べ物の賞味期限や管理知識をどんどん失っているところがあることもコワイことだと思います。Doggy bag。 昨今では、残飯でなくドッグ・フードがほとんどだし・・・。 食べ物は、最も身近な「もったいない」の象徴だけれど、「もったいない」の究極は、なんといってもロケット打ち上げの失敗と核実験ではないでしょうか。何千（万？）億ドルの投資が一瞬で吹き飛ぶのですから。 私は、宇宙旅行なんてまっぴら御免です。きれいな空気ときれいな水があるところ、それが人の属するところだと思うのです。◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇＜おまけ＞「もったいない」のように、ニュアンスを伝える他の言葉がないような言葉って、結構ある気がします。山口県（岩国？）の方言で、「せんない」（ちょっと抑揚を付けて「せんないぃねぇ」といった風に使われます）。必ずしも「せつない」「むなしい」「つら い」といったシビアな感じではなく、とりあえず受け入れつつもちょっと心がシュンとなるといったときなどによく使わます。「めんどくさい」という時にも 使われるみたいですが、「めんどくさい」にある横着な感じがなくて「受け入れつつ・・」という感じです。
2005.07.13
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ストックホルムの街 ・・・Breathtaking!
帰国から雨続きでしたが、本日晴れ。やっと旅の衣類を洗濯できました・・・（ホッ）。取り込んだ洗濯物と旅のささやかなお土産、パンフレット、新聞にスペースを奪われいつも以上に狭い部で、RHODIAの手帳をめくりながら、解読困難（？）なメモをめくる・・・。））） ストックホルムの美しい街、空気、水、素晴らしいキリム、レース、ユニークな地下鉄、木造建築、デザイン、市場、そして人・・・、頭に浮かぶことを気の向くまま書いちゃうことにします。 ７月２日から、スウェーデン・ストックホルム４日間、ロンドン３日間１週間の旅。 テロのニュースの流れる中、暢気な旅の話などと多少の躊躇の気持ちもなきにしもあらずですが、テロ事件にもかき消されることのないストックホルムのピースフルな空気を、少しでも伝えたい。 バケーションシーズンを目前にしたスウェーデン・ストックホルム。外国で、こんなにリラックスした空気は初めてでした。鞄を握る手の力を抜き、首を伸ばして歩くことができます。ここかしこで通りがかりの方に道を聞きましたが、それはしばしばちょっとした立ち話に・・・・。みんな感じ良く答えてくれますし、写真撮影にも協力的です。どこへいっても、バスの車掌さん、ホットドックスタンドのおばさん、市場のおじさん、公園を散歩するおじいさん、タトゥーだらけのおニイさん、みんな英語が通じ（！）、（小学校低学年までの子供以外です）私はもう、スウェーデンの小学校に入りたい気分です。 空港、地下鉄、電車、街の通り・・・落書きや、ゴミがほとんんど見あたりません。（あ、落書きはあったかな。文字が読めないので気にならなかったのかかも。）滞在中ずっと、巨大な美術館か映画のセットにでも入っているかのような気分と言ったら、ちょっと大げさでしょうか。地下鉄の各駅内には、洞窟のようなでこぼこの天井一面モダンアートの絵で埋め尽くされていたり、新旧にかかわらず、煉瓦色やからし色で統一された建物。マナーのいい車、自転車、そして歩行者。何事についても罰則が厳しいこともあって、モラルが徹底しているのだそうです。 どこかで誰かが得をするようにこねくり回された言い訳がましい法律を何年もかけて改訂、制定しているどこかの国にはない、合理的な発想があるような気がします。 福祉の行き届いた国、税金も物価も高い国、豊かな国と聞きますが、訪れて初めて、知りたいことが具体的になりました。 水道水もおいしい（！）。水がきれいというのは、こんなにも安らかなことなのかと、自分の無意識に気が付きました。 １１時頃まで暗くならないスウェーデンの夏。 短い夏を、余すことなく満喫しようと、下町セーデルマルムの丘では、平日の夕方６時過ぎから、シャンパンとサンドウィッチを手に、ピクニックをする人たちの姿が・・・。 北国なのに、強い日差し（！）でも、陽光は、黄色やオレンジではなく、白を感じさせます。ここの子供たちは、お絵描きの太陽に何色のクレヨンを使うのでしょうか？（後日、ストックホルム在住１２年のＭさんに聞いてみたいと思います。） 私の見たストックホルムは、ほんの一面、それもハイシーズン。心地よい、ストックホルムの風、ぴゅぅーーーー）））） ◇ ◇ ◇ ◇ ◇補足：おおざっぱな旅程7/2（土） 夜 ロンドン経由、ストックホルム入り7/3（日）～7/6（水）ストックホルム滞在。7/6（水）午後オリンピック招致決定で沸きだつロンドンへ入る。～ 7/8（金）ロンドン滞在。（7/7（木）同時多発テロ事件勃発。）7/8（金）夕刻帰路につく。
2005.07.12
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無事、ロンドンより帰国しました。
コメント、及び、私信にて、たくさんの方にご心配いただき、本当にありがとうございます。 この度ロンドンは、ストックホルムからのトランジットで２泊の滞在でしたが、テロにもかかわらず、８日午後、スケジュール通りに帰路につき、９日午後１０時頃、帰宅しました。 あれほどの混乱があったにもかかわらず、こうして予定通り帰ってこられたのは、多くの方々の結束と、不眠不休の作業によるものと思います。 マンパワー、あっぱれ！ です。 ストックホルム ＆ ロンドン また後日レポートしたいと思います。
2005.07.09
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７月７日ロンドンダウンタウンより
本日、ロンドンでテロが発生しました。ちょうど、最初の爆破があったリバプール駅付近のスピタルフィールズ・マーケットへ向かう予定でしたが、幸い無事でおりますことをお知らせ致します。ロンドン中心街の西外れにある宿泊ホテルを出る時点（午前９時半）では地下鉄の一部が火事か何かで不通になっていることのみ、コンシェルジェから知らされ、道路の尋常でない渋滞を不審に思いながらもダブル・デッカー（二階建ての路線バス）に乗り込みました。ところが、バスがビクトリア＆アルバート博物館付近（ロンドン中心地付近）に差し掛かった辺りで、乗客全員が強制的に下車させられてしまいました。（10時半ごろ）バス内で話しをしていた方が、たまたま自然史博物館（ビクトリア＆アルバート博物館の隣）にお勤めの方で、ビクトリア＆アルバート博物館の企画展が実に良いと薦められ、予定を急遽変更。当博物館に入館しましたが、正午頃、博物館が出入りを禁止し、展示室を全て締め始め、入場者はホールに集められ、そこで初めて爆弾テロのアナウンスを聞いた次第です。（企画展を薦めて下さった方、お名前も分かりませんが、助けていただきました。この出会いがラッキーでした。感謝です。）博物館側は、西、北側道路へは絶対でないことを条件に１時過ぎに出館可能になり、一旦、博物館を出ましたが、一部の商店が閉店したりと周囲の状況が不安定なので、博物館へ戻り、早められた閉館時間まで過ごしました。４時頃、夕刊 Evening Standardを購入し、事態の大きさに驚き、急ぎ、ホテルに戻り、現在、BBCのニュースを見ているところです。事件のど真ん中に居ると、情報が入らず、パニックを起こすか、淡々とした時を過ごすかどちらかのようですが、私は幸い、事件発生以降ずっと後者の環境で救われています。先ほど、空港から私達の滞在しているホテルに着いた人たちに、空港の状況を訪ねたところ、ヒースロー空港のターミナル３がevacuatedということで、心配しましたが、先ほどネットで、１４：００の時点で、通常通り運行しているということが確認出来ました。明日は、空港の混雑が予想されるため、早めの移動をする予定です。（写真：2005.7.7 12:36 ビクトリア＆アルバート博物館内)
2005.07.07
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