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こんにちは。昨日は午前中は雪が降ったり止んだり、午後からは太陽が出て雪も止み暖かくなりました。今日は朝から太陽が顔出して良いお天気になりました。ゆっくり起きて朝ごはん、9時過ぎから買い物へ。爆発したキャベツも美味しく食べよう、どうせ切るのだから爆発してて大丈夫。Aちゃんに白菜とキャベツと大根を差し上げた、買いに行く手間が省けて喜んでもらえたようです。早速、爆発キャベツを細かく切って餃子を作りました、ニンニク、ショウガ、ニラ、豚ひき肉、オイスターソース少し、塩コショウ(金曜日の夕食)
2021年01月31日
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おはようございます。昨夜から雪が舞っていました、(積もるかな。。。)カーテンの隙間から外を眺めて、厚手のカーテンをしているのでカーテンの向こう側の寒さにビックリ、レースのカーテンと映画館の暗幕の様なカーテンの二重、日中も閉めっぱなし、たかが1枚のカーテン、されど暖かさがこんなに違うとは驚いた。今朝起きてすぐに外を確認、雪は積もっていない、雪も止んでいた(5時半頃)7時過ぎもう一度外を確認あら、雪が降ってる、このまま降り続いたら積もるかもね。。。今日雪が降ること踏まえて昨日畑に野菜の収穫に行ってきました、雪が降ったら外に出たくないから。。。大根が瑞々しくて甘くて美味しいですね、昨日収穫してきた大根を朝から洗って綺麗に拭いて新聞紙で包んでコンテナへ、1本だけ台所に置いています、今日は寒いからこの大根1本丸々使った鍋を作ろう。
2021年01月30日
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こんにちは。月末であちこち周ってきました、ぷーさんが調整休みを取ってくれたので車で周ったので助かりました。ついでにHCに寄り ぷーさん買い物、畑にも行ってきました。90日白菜です、ずっしり重い、畑にはまだたくさんあります、頑張って料理しましょう。お昼ご飯何しよう、ぷーさんと話していたらインターホンが鳴った、Aちゃんが巻き寿司3本持ってきてくれました、早々恵方巻三人で食べて大満足。こんなお菓子も戴きました、昨夜ラインで「明日銀行連れて行ってもらう、お昼からは家にいるよ」と話していたのでぷーさんのお寿司も買ってきてくれました、Aちゃん、いつもありがとう。
2021年01月29日
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おはようございます。昨夜7時ぐらいから降り始めた雨、今朝はあがりました、今日は晴れときどき曇り予報です。昨日の茹でた大根は。。。電気圧力鍋にネギの青い部分と生姜のスライスとお肉を入れて加圧15分、豚の角煮を作ることに、そこに大根とゆで卵を加えてコトコト煮ました。(画像無し、もうお腹の中です)注文していた物が昨日届きました、昨年から気になっていた物やっと手に届きました、これは固形食器洗剤です。天然ヤシ油系配合、手荒れが少ない、自然を守る無リン洗剤です、吸盤が付属でついて写真の様に張り付けます。最初は「固形石鹸てどうなの?」「泡立ちは?洗浄力は?ギトギト油ちゃんと洗えるの?手肌に本当に優しいの?」いろいろ半信半疑ではありましたが、まずは使ってみる事にしました。使ってみて正直に言うと、いいです、泡立ちも良く、洗浄力もバッチリ、手肌に関してはまだ昨日からの使用のためもう少し使ってから、冬はお湯を使うので肌荒れしやすいですね、手袋をはめて食器を洗われている人もいますが私は素手でキュッキュッと洗い心地を確かめたいので手袋は使いません。私が気になっていた商品の話をしてみました、皆さんもこんなのがあるよというのがあったら教えて下さいね。
2021年01月27日
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おはようございます。今日もお天気が良いので朝からパジャマ、枕カバーを洗いました、でも夕方から雨予報です。ブロ友さんが種まきを始められているけど、一向にやる気が起こりません。まだ1月だし、寒いし、言い訳作って炬燵番しています。ゆっくりスタートします。大根が3本もあるので とりあえず1本茹でておきました、味噌田楽でも作ろくかな。大根の種蒔きは第一弾だけ、だけどなんとか足りました。昨夜は野菜の天麩羅、天つゆに大根おろし、大根が甘くて美味しかった。
2021年01月26日
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おはようございます。今朝も雨です、そして昨日よりたくさん降っています、今週末は畑はできなくなりました。まあ、少しのんびりしましょう、どうしてでしょう?今週は疲れ気味、気温、気圧の変化の大きい週でしたからね。ぷーさんも9時前に起きてきて朝食、洗濯物も部屋干し、寒い。。。今夜は味噌鍋にしようかな。。。大根も残りわずかになってきました、と言いながら毎週このぐらいずつ持ち帰っています、まだ10本ぐらいはありそうです。大根、瑞々しくて甘い生で千切りにしてサラダは我家の定番、ごま油と麺つゆ、それに一味をきかせるとピリッと美味しい。今日は雨の地域が多いみたいですね、自粛もあるし、今日は家でのんびり過ごしましょう、撮り貯めたビデオを観て、YouTube見て過ごすことにします。
2021年01月23日
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おはようございます。今朝は雨が降っています、天気予報では雨が降るのは午後からって言っていたのに。。。しっかり早朝から降っています。寒いです、昨夜は皿うどんを作りました、皿うどん家族全員好き、月に1回は必ず作ります。キャベツ消費のため一杯投入。今夜は鍋にしようかなあ~~白菜の消費も頑張らなくちゃね~。朝食が毎日6時なので11時ぐらいになるとお腹が空いてくるんです、そこでついついお菓子を摘まんでしまうのが良く無いなあ。。。で、何かお腹が満足して体に優しい食べ物無いかなあ。。。ありました。大きいサツマイモが1本あったので輪切りにして蒸しました、凄く甘いサツマイモで美味しかった、お腹も満足。サニーレタスと水菜です、水菜は大根とハムでサラダにしたり、鍋に入れます。
2021年01月22日
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おはようございます。朝は寒いですね、日中は暖かい、今日は昨日よりもっと暖かくなるようです、暖かいのは嬉しいです。先週から今週にかけて寒くなったので、おでん、鍋料理、うどん、温かい食べ物が殆ど、昨夜はビーフシチューと久々にササミチーズフライを作りました。ササミの厚みのある方を切ります、切り離さないように、開いた所に塩コショウしてピザチーズを挟んで閉じます、卵と小麦粉を混ぜたバッター液をしっかりつけてパン粉をまぶしたら揚げます、出来上がりです。ソースはマヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースが美味しいです。早生玉ねぎの様子です、寒さに耐えて頑張っています。
2021年01月21日
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おはようございます。寒い寒い今日は「大寒」一年で一番寒い日、暦通り寒くなりました。収穫してきたキャベツが大きすぎて冷蔵庫に入らない、4つに切ったら入りそう、切ろうかと思ったけど折角大きいキャベツ切るのは勿体無い、大きい葉をそのまま使うにはロールキャベツしかない、昨日はロールキャベツにしました。キャベツがトロトロ、熱々のロールキャベツ、とても美味しかったです。ロールキャベツの茹でキャベツが余ったので、食べやすく切って、昆布つゆと辛子を混ぜたのをかけました、さっぱりと美味しいです。万能調味料のめんつゆ、皆さんは何をお使いでしょうか?我家は右の「追いがつおつゆ」を何年も使ってきました、とても美味しくてかつお出汁がきいています、昨年の11月スーパーで「昆布つゆ」を見つけて小さいボトルを買って料理に使って見ました、これがまろやかで美味しくて、特にうどんのおつゆやお雑煮、お吸い物には最高に美味しい、今は殆ど昆布つゆ1本です。
2021年01月20日
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おはようございます。今朝は小雨が降っています、昨日より寒くなるようです。50日白菜これで終了です、最後に大中小の白菜、同じ日に植えているのにこんなに違います。70日白菜です、の白菜3つ分より重たい。昨夜は白菜サラダを作りました、白菜を細切りににして軽く塩をふり10分ぐらい置きます、しんなりしたら水を絞りシーチキンを入れて、マヨネーズ、ごま油、塩コショウ、すり胡麻を混ぜて出来上がり。
2021年01月19日
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おはようございます。週末は疲れる、日常の家事の中に他の事がたくさん加わります、ほぼ全てが外に出て動く事、私は月~金は家から一歩も出ないので、まとめて土日に動く感じです。自粛の勧告がされてからの初めての週末ですが、人は毎週末と同じ、少ない感じはしませんでした。昨日は畑で野菜の様子を見ると第二弾のキャベツが何個か爆発していました、ビニールを掛けているので暖かい(暖かすぎる)みたいです、ぷーさんがキャベツ、白菜、ソラマメのビニールをはずしてくれました。冬野菜は寒さには結構強い気がします、ビニールを掛けて暖かくしてあげていたけど、生長しすぎたり、暑すぎてクターッとなったりしていました。70日白菜(右側)と爆発したキャベツ(左側)爆発していないキャベツ、春キャベツなので葉が柔らかそう~。キャベツ数えたら爆発キャベツ3個、綺麗なキャベツ13個~~昨日のキャベツは第一弾です、昨日の2個で終了です、この第二弾のキャベツは今週末から収穫始めます、爆発する前に配りましょう。春採りキャベツの様子も見ました、全部元気、まだ巻き始めていませんでしたのでビニールは掛けたままにしておきました。
2021年01月18日
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こんばんは。今日は朝早くに目が覚めて(6時前)、それから一度起きてコタツに来てテレビ見てたけど、なんか早い時間のせいか何もやってないから、もう一度ベッドに、そしたらすぐ寝てしまって、起きたら8時半だった。二度寝したせいか頭がボーっとして体も重い、ぷーさんまだ寝てたので起こして朝食食べてもらっている間に洗濯干して、バタバタした、お休みなんだからバタバタすること無いのに、午前中は食品の買い物、一度家に帰り午後からぷーさんがHCに行くと言うのでついて行った、私は浄水ポットが欲しくて。台所の水道に浄水器がついていないので水がイマイチ美味しくない、以前は水汲みに行っていたんだけど歳とともに遠ざかってしまいました、浄水ポットで美味しいお水が飲めるなら簡単で良い、浄水器をつけることも検討しよう、まずは浄水ポットで美味しくなった水をポットに入れて沸かした、早速お茶を飲みました、違いがすぐ分かりました、カルキ臭さが無い。HCから畑へ、1週間分の野菜の収穫、ジャガイモ、キャベツ、白菜、大根、サニーレタス、水菜など。キャベツ滅茶苦茶大きくなってきた、そのうち爆発するのでは。。。2つ収穫、キャベツは欲しい人がたくさんいるので助かります。
2021年01月17日
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おはようございます。6時半起床、ぷーさん今日は仕事は休みなんだけど、朝1時間だけ会社に行く(業者さんが来ているため、作業してもらう内容の指示?)そして今日は火災報知器と非難梯子の点検が10時からなので、午前中は出かけられない。ぷーさん10時帰宅、点検も10時過ぎに来てすぐに終わった、早く終わったけど、なんか出かけたくない。。。午後2時から車の半年点検でディーラーへ、午前中は家でゆっくりしようかな。里芋、久しぶりに2株掘ってもらいました、里芋は昨年夏に全部枯れてしまいました、そこからの葉っぱの復活、里芋が少しでも大きくなると良いなと掘らずに置いていました、左に少しあるのが生姜、生姜はこれで終わりです。キクイモです、やっと掘りました、素揚げにして塩をふって食べると美味しいです。里芋とキクイモ生姜洗ってとりあえず袋に入れておいた生姜、昨日は千切りと薄切りにして1回分ずつラップに包んで冷凍しました。里芋はまだ10株ほど、キクイモは何株か分からないがたくさん残っている、ジャガイモはメークインがまだ残っています。2月末までには全部掘れたらいいなあと思います。
2021年01月16日
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おはようございます。ここんとこ2,3日日中は暖かい、でも朝は寒い、起きたらすぐホットカーペットのスイッチ入れる、次はカーテンの隙間から外を眺めて、お味噌汁用の鍋に水を入れてガスにかけて、冷たい空気が少しずつ温かくなってきます。それでも寒いです、コタツに入ると出られません、ブロ友さんが種まきされていたので真似して蒔こうと思ったけど。。。寒いからできませんでした。寒いから体の芯から温まる食べ物を、昨夜はおでん、私は練り物が大好き、だからおでん大好きです。練り物で絶対に入れたいのがひと際目立っているピンク色の物、中にゆで卵八分の一ぐらい入っている、あと、ごぼう巻き天、紅ショウガ天、ウズラの卵巻き天、ウインナー巻き天、野菜天、枝豆天、竹輪、コンニャク、大根、ゆで卵です。大きい土鍋なので重い、ひっくり返したら大変なのでいつも土鍋はぷーさんが食卓に運んでくれます、すると「明日のお昼用に一人用の土鍋に残しておきなよ」と言ってくれたので、私のお昼用に残しました。一人用の土鍋、家族分ある、この土鍋でよく作るのが味噌煮込みうどん、滅茶苦茶美味しい、あっ、忘れちゃいけない大根の美味しい事甘みもあって瑞々しい、畑にあと何本あるのかなあ。。。今夜は白菜をたくさん使ってチゲ鍋にします、寒い時は鍋が美味しいですね。
2021年01月15日
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おはようございます。今日も良いお天気です、冬は良いお天気でも洗濯物の乾きが遅い、真夏には午後2時には乾く洗濯物、今は4時過ぎまで干しています。収穫してきた白菜、キャベツ、大根、毎日何かしら料理しています。昨日はおとといのポトフに続いてまたキャベツ、昨夜は焼きそばにしました、麺類が食べたくなる時があります。焼きそばの野菜を先に炒める、何が感動するかと言うと、このキャベツの色緑色が滅茶苦茶綺麗~買ってきたキャベツは白い葉っぱが多い、夏のキュウリもそう切った時の中の緑色、古いキュウリは白い、この綺麗な緑色は野菜を作っている人の特権?第三弾正月菜、大きくなりすぎ。ブロ友さんが種まきを始められたので私もサニーレタスの種蒔きをしようかなあ~~。
2021年01月14日
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おはようございます。昨日は午前中雨が降ったり止んだり、午後からは晴れてきました、雪は降らずホッとしました、今日は良いお天気です、少し暖かいような気がします。昨日はマカロニグラタンにしました、皆さんはグラタンを作った時の副菜って何をつくりますかいつも悩みます、まずサラダを作りました、水菜と大根とハムのいつものサラダ、もう一品何にしよう。。。全然思いつかなくて。。。4時過ぎに(やっぱりキャベツ使わなくちゃ)そう思い、キャベツ丸ごと1個使ってポトフにしました、キャベツ、タマネギ、ウインナーだけのシンプルなポトフ、コンソメ、塩コショウの味付け、グラタンとポトフとサラダなかなか良い組み合わせでした、何より熱々の物が食べられるのが良い。ほうれん草、青梗菜、サニーレタス、水菜を少しずつ収穫、キャベツが冷蔵庫に入っているため他の野菜がたくさん入らない。
2021年01月13日
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おはようございます。先ほどから雨が降り始めました、今朝は尋常じゃない寒さ、天気予報でも雪マークがついています、雨が雪に変わるかも。。。昨日は炊き込みご飯を作る予定でしたが、ふと、(寒いから温かい物食べたいなあ~)そう思ったら豚汁を作っていました、炊き込みご飯に入れるはずだった野菜全て豚汁の中へ、最後にネギもたっぷり入れて熱々の豚汁凄く美味しかった。白菜は大きめに切って、豚肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておきます、鍋にごま油を敷き豚肉を炒めます、色が変わったら白菜の茎の方から入れて炒め透き通ってきたら白菜の葉の方を入れます、鶏がらスープの素、昆布だしつゆ、塩コショウで味付け、蓋をして弱火で15分煮たら出来上がり、白菜と豚肉の旨煮です。赤魚の干物は焼いただけ。同じ時期に苗を植えたキャベツ、1つだけ滅茶苦茶大きい、昨日は大根、白菜を使ったお料理を作ったので、今日はこのキャベツを使って何か作ろうと思います。キャベツはまだたくさんあります、どんどん食べなくちゃ~~。
2021年01月12日
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おはようございます。我家は今日はいつも通り、ゴミ出しの日なのでぷーさんに運んでもらった、ついでにポットも出した。一昨年は炊飯器が年末に壊れ、昨年はポットが壊れた(5リットル)湯を沸かすことはできたので暫くの間お湯をお玉ですくってコーヒー飲んだりしていた、さすがに面倒でその週末に買いにいきました。お茶、コーヒー、とにかくよく飲むので5リットルのを買おうと見ると15000円~ぐらいする、3リットルが一番売れるとのこと、確かにたくさんの種類があった、その中で4リットルを見つけた、価格も7500円と安いぷーさんは5リットルが良いって言っていたけど、考えたらポットを使ってお茶、コーヒーを淹れた事無い、私が全部やるから、なのに5リットルにこだわる意味が分からん。と言うことで4リットルのポットを買うことに、ヤ〇ダのポイント2500を使って5000円で買えました。昨年の暮れのお話でした。50日白菜3つ収穫、まだ50日白菜が残っています、70日、90日は数個しか収穫していないので殆ど残っていて大きくなっています、そのうちトウ立ちが始まるのでは。。。その前にできるだけ食べたいなあ、今朝は小さい白菜で即席漬けを作りました。今夜はメインは決まっている赤魚の干物を戴いたので焼こうと思う、それと炊き込みご飯、お正月の金時人参、牛蒡、タケノコが少しずつ残っているので使ってしまいたい、もう1つ白菜で何か作りたいのだけど。。。
2021年01月11日
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おはようございます。寒いですね~~もう寒くてコタツに入ったら出られません。昨日はプーさんと息子がお昼で帰ったのでお弁当家で食べて、「じゃあ畑に行こうか」と言うことに、ちょうど年末に収穫した野菜が残り少なくなってきたところだったので、二つ返事で出かけました。畑は鈴鹿山脈からの吹き下しの風が「ひえ~~~」と言うほど冷たい、ヒートテックの肌着にネルシャツ、ナイロンの薄手のベスト、その上にジャンパー、上は4枚着たけど、下はデニムだけ、その上に履く暖かいズボンも持っているけど昨日は履かずに行った、ぷーさんは履いて行ったので「暑い、暑い」と野菜の収穫で動いているし汗かいていた。ブロ友さんの所で「蕗の薹」を見つけておられました、この寒さの中で蕗の薹、こちらではまだまだ先でしょうけど、春の便りは嬉しい。年越しでジャガイモを掘るのは初めてかもしれない、年末に全部掘る暇が無く、そのままにしています、まだメークインとデジマが置いてあります、昨日はメークイン2株掘ってもらいました、大きくなっていました、肉じゃがが食べたくなりました。昨日の朝から年末に収穫した最後の1本大根をお米を少し入れて茹でて、挽肉が冷凍してあったのを思い出して、大根とひき肉のそぼろ煮をつくりました、生姜の千切りもたっぷり入れて、体がポカポカして美味しかったなあ~。大根食べつくしたのでたくさん採ってもらいました。今週はまたおでん作ろうかなあ~寒い日は体が温まる食べ物が良いね。
2021年01月10日
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おはようございます。朝起きたらまずカーテンの隙間から外を見ます、良かった、今日も雪が無い、ホッとしてからお味噌汁作り、そしてお弁当。昨夜はうどん鍋でした、白菜、小松菜、シメジ、エノキダケ、蒲鉾、人参、葱を白だしと昆布だしで味を見ながら炊いて、鶏肉は一口大に切り、皮目からこんがりと焼いておきます、こうして下処理しておくと無駄な脂も抜けて臭みも取れます、野菜が炊けたら鶏肉を入れます、冷凍うどんはレンジでほぐしてボウルに入れて置いておきます、ぷーさんと息子が帰宅したら再び土鍋を温めて、うどんをいれます、もう1つ小さな鍋におつゆだけ取って沸騰したら卵3個割入れて(一人1個)作ります。土鍋に直接卵を割り入れると卵の灰汁でおつゆが濁ったり、卵が割れるともっと悲惨なことになるので、卵は別に茹でておきました、うどんを盛り付けてから上に卵を乗せました。昨日はご飯無し、うどん鍋だけでした、白菜とネギがトロトロで凄く美味しかった、体が温まりました。第三弾の餅菜がお正月に間に合って良かった、お餅がたくさんあるのでどんどんお雑煮作って食べていきます、今日はぜんざいを作ります。
2021年01月09日
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おはようございます。朝起きてまず外を眺めました、(雪は無い)よかったぁ。。。。ベランダに出てみる、寒~~~。昨日は日中に雪がパラパラと降ったらしい、私はその頃コタツでウトウトしていたかも?夕食の時にぷーさんと息子から聞くまで知らなかった。週末にかけてまだまだ寒波が居座るとのこと、明日も仕事なので我家はいつもどおりです、月曜日も仕事なので休みは日曜日のみです。よほど雪がたくさん積もらない限りは仕事もあるし、買い物も行きます。今夜はうどん鍋にしようかな、白菜たっぷり入れて。
2021年01月08日
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おはようございます。天気予報ではまた寒波がやって来るとか、午後から強風が吹くような事を言っています、とりあえずいつもどおりベランダに洗濯干しました、パジャマも洗った。ふと考えた、年間パジャマ、枕カバー、シーツ何回洗うだろう家族が気持ち良く、自分も気持ち良く過ごせるように、果てしなく続く。。。紅白なますを食べてしまったのでビタミン大根もいれて三色なますを作りました。やっと普段の生活に体が慣れてきました、昨日は眠くて1時間コタツでお昼寝しました、起きてから凄くスッキリ、体も軽くよく動きました。白菜1、キャベツ1、大根1、水菜、正月菜、さて何を作りましょう。
2021年01月07日
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おはようございます。昨夜は眠れなかった、神経が過敏になりすぎているのか。。。朝方ウトウトしただけ、4時50分スマホの目覚ましで起きた。そういう日の朝は体が思うように動かない、(お味噌汁。。。何にしよう、昨日はワカメとエノキダケ、今朝は。。。。豆腐と油揚げとねぎにしよう)まずはお味噌汁から、次はお弁当の卵焼き、少しずつ体が動き出した)今年はチューリップの球根を3鉢に分けて植えました、もう1鉢画像はありませんが、全部発芽が始まりました。
2021年01月06日
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おはようございます。最後の休みの昨日は午前中買い物、午後からは畑には行かず、家でのんびり過ごしました。今日から平常通り、5時に起きてお弁当作って、朝食作り、お休みの間も毎朝6時に起きていたのでさほど変わりありません。家族がコタツの所にいて年明けから掃除機がかけられなかった、今日は掃除機かけて、拭き掃除もしようと思います。第三弾のほうれん草です、少ししか植えていないのであっと言う間に食べてしまいそう。
2021年01月05日
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おはようございます。お休みもあっと言う間に終わりです、明日から平常に戻ります、昨日は畑の準備をして待っていたけど、ぷーさんがなかなか起きてこず、起きてきたのは9時半頃、何でも3時過ぎまで映画観ていたらしい。で、タイミングがずれて、行く気がうせて、畑は休んでゆっくり過ごすことにしました、お節が殆ど片付いて、紅白蒲鉾と数の子とロースハム(塊)ぐらいになりました、水菜と大根の千切りと紅白の蒲鉾も細く切ってサラダにしました、これがなかなか美味しかったです。水菜このキャベツを使って今夜は何か作ろうと思います、お好み焼きもいいなあ~餃子も捨てがたい、ロールキャベツも体が温まっていいなあ~~お腹が空いてきた、朝食作ろう~。
2021年01月04日
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おはようございます。寒いです、パジャマの上にちゃんちゃんこ羽織ってこたつに足入れて膝掛けして、昨日はテレビを見ながら合間合間に家事をして、良いお天気なので洗濯物もよく乾きます。お節の残りはわずかになりました、ぷーさんと私が食べています、昨日はお昼ご飯に味噌煮込みうどん、一人ずつ小さな土鍋で作りました、紅白蒲鉾がたくさんあって(戴き物)それを食べなくちゃいけないので入れました、ネギと卵1個ずつ入れて、体が温まりました。年末に採った大根と蕪です、蕪はすぐに千枚漬けにしました、大根は瑞々しくて美味しいです、大根おろしでお餅食べました、大根のお味噌汁もおいしいですね。さて今日こそは、ぷーさんが起きてきたら、朝食食べてから畑に行ってきます。
2021年01月03日
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おはようございます。刻々と時間が過ぎて行きますね、今日は畑に行く予定でしたが、寒いし、逃げ恥を見始めたら最後まで見たくて(何回も見ているけど)「今日はもう一日お休みにしようよ」と言うことになりました。お休みは4日までなので、明日は必ず畑に行きます、4日は買い物デー、お弁当が始まりますから。今日はもう一日ゆっくり過ごします、ゆっくりって言うけど、主婦はいつも通りの家事はしていますよね、朝昼晩の食事、掃除、洗濯、お風呂掃除など、いつもと変わらない家事はしてますからね。正月早々愚痴ではありませんよ。年末に収穫したサニーレタス、サニーレタスで生ハムを巻いていただきました。おせち料理は昨日のうちに食べて、少し残ったのはまとめてタッパに、好きな物だけを少しずつ詰めたお節なので何日も食べなくてすみます、今夜はすき焼き、近鉄で松阪牛を買ってあるので私も楽しみなのです。まだ50日白菜がたくさん残っています、キャベツもたくさんあるから爆発する前に頑張って食べようと思います。
2021年01月02日
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おはようございます。起きてすぐカーテンの隙間から外を見ました、雪が屋根、車に積もっています、現在も雪が降っています、サッシを開けてみると、寒い、当たり前ですが、大晦日に雪って、今までにあったかなあ。。。昨日お節も作って、やれやれ、大晦日は私もゆっくりさせてもらいます。母がいた頃は黒豆や田作りも一から作っていたけど、正直そんなに食べない、残ったのを何日も食べるのは母と私、今は小さなパックを買い詰めています、自分の仕事を極力増やさないと言うのが私のモットーです。4年前オリンピックの開催国が日本(東京)に決まり、4年後のオリンピックをワクワクしながら迎えた2020年、まさかコロナと言う目に見えない怪物に世界中が翻弄させられるなど誰も考えなかった事がおきました。この一年はコロナで生活が一変、マスクをして自由に出かけることも制限されて、みんながそれぞれに頑張った年になりました。来年はマスクをはずして、好きな場所に自由に行ける年になればいいなあ~~そう願ってやまないです。ブロッコリー初収穫です、年内に採れました。今年ほど野菜作りしていて良かった~という年はありませんでした、行く場所がある、そしてその場所は三蜜の無い美味しい空気がお腹いっぱい吸える場所、美味しい野菜が実っている場所。オレンジカリフラワーも1つ収穫、早速昨夜茹でて食べました、甘くて美味しい最高です。雪がしんしんと降り続いています、今日はテレビを見てゆっくり過ごします。今年も私のつたないブログにお付き合い下さりありがとうございました、来年もどうぞよろしくお願いします、皆様良いお年をお迎えください。
2020年12月31日
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こんにちは。7時に起きてカーテンを開けると大きい水溜まり見えました、夜中にけっこう雨降ったみたいです、野菜達喜んでいるだろうなあ~。今日は年内最後の畑へ、年末年始に食べる野菜の調達と倉庫の掃除、倉庫の掃除は少し前にしてある、今日はもう一度掃いておいた。まずは忘れないように正月菜(餅菜)を収穫。すき焼き、鍋用の白菜も忘れずに、この白菜は50日白菜です、まだあります、70日白菜、90日白菜までいきません、消化のためには樽で白菜漬け作るしかないかな。
2020年12月30日
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こんにちは。今日もとても良いお天気です、お休みなのでゆっくり寝てて良いのに、いつもどおりに目が覚めましたがまた目を閉じてウトウト。。。6時半に起きて、白菜の即席漬けを2袋作りました。人参はピーラーで、白菜だけだと色が寂しいので人参をプラスしました、夕食から食べられます、すり胡麻をふると美味しいです。紅白なますと千枚漬け8時にぷーさんが起きてきたのでパンを焼いてハムエッグとコーヒーで朝食、「畑の作業服出して」とぷーさん、掃除やる気満々です。網戸をはずしてお風呂場で洗ってくれました、それが終わるとお風呂場の掃除、カビハイターをふって暫く置く、その間に台所、換気扇の中をはずして、重曹に浸けこみ、キッチン用洗剤でタイルをゴシゴシ、高い場所私は手が届かない、カビハイターは肌が炎症を起こす、2時間ぐらいで終了しました。お風呂も台所もピカピカ、気持ち良い~~今日は家でのんびり過ごします。
2020年12月29日
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こんにちは。ふぅ~~やっとPCゆっくりできる~~~なんか朝からバタバタしてて、疲れました~。お墓参りに行ってきました、兄が先に着ていたようです、お正月用の綺麗な花が供えてありました、そこに私たちの花も供えて、千両の赤い実は目印になる、両親が見ているかな?そんな事が浮かんで空を見上げた。近鉄に正月食品を買いに行きました、いつものお肉屋さんですき焼き用の松坂牛、サーロインステーキ、和牛筋肉、豚バラブロック1本、紅白蒲鉾、ブリ、他にも美味しそうなプリンを買いました。お肉屋さんもソーシャルディスタンス、近鉄の店員さんが3人いて、間隔を開けさせながら一人ずつ案内していく、10時のオープンに入店したけど8番目でした、毎年三日目はすき焼き、お節も飽きるから、今年も好きな物を適当に角皿に盛り付けます。明日もぷーさん仕事、午前中仕事場の大掃除、お昼は会社からお弁当が出るので明日は楽できます、お弁当食べたら帰って着ます、午後から銀行、支払い物をして、いつも行くスーパーで黒豆、田作り、栗きんとん、など小さなパックを買います、いつも最後に余るから、少しでOK。明日は年内最後のゴミ出しもあるから今夜のうちにゴミをまとめておこう。買ってきた牛筋を電気圧力鍋で炊いています、今夜は牛筋の煮込みです、綺麗な和牛の筋肉があったので2袋買いました、1袋冷凍しました。そろそろご飯を炊こうかな、牛筋煮込みに大根サラダ、ほうれん草の胡麻和えです。
2020年12月27日
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おはようございます。今日も良いお天気今日はぷーさん仕事なのでいつもどおり、7時から洗濯、シーツ、布団カバー、枕カバー、パジャマ、3人分洗った、干す場所が無くて少し重なっている、途中でひっくり返そう。クッション、枕もベランダに干しました、今夜はお日様の匂いの枕で気持ち良く眠れそう。フリージアがもうこんなに葉っぱが伸びています。スイートピーもワサワサしています、春に可愛い花を見せてくれますように、楽しみが一杯です。
2020年12月26日
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おはようございます。今年も残すところ1週間になりました、何かやり残した事が一杯ありそうな。。。だけど気にしない事にします、気にすると落ち込みますから。お昼にコールスローを作ってタッパに入れて冷蔵庫へ、午後から再び野菜を細かく切ってミネストローネの準備、夕方からコトコト煮て、チキンを浸けておいたのを焼きました、畑のサニーレタス、買ったトマトをトッピング。大根が2本あったので、1本使って、べっ甲煮を作りました、大根を大きめの薄切りの乱切りにします、鍋にサラダ油を敷き大根を入れて炒めます、大根の淵が透き通ってきたら大根がヒタヒタになるぐらい水を入れます、顆粒出汁、昆布つゆ、きび砂糖、味醂、酒、あとはゆっくりコトコト炊きます、大根薄切りにしているのですぐ火が通ります、大根がべっ甲色になったらできあがりです。第二弾のキャベツ、寒さで生長が少しゆっくりになってきた、第一弾のキャベツがまだ残っている、最近毎日、キャベツ、白菜、大根を食べてるなあ~~。
2020年12月25日
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おはようございます。そして、メリークリスマス今日は所により雨が降るようです、寒いと雨が雪に変わるのでしょうが、今日は暖かいから雪にはならないと思うけど。。。野菜達には嬉しい恵みの雨です。クリスマスに食べようと骨付きチキンを買って来たのを冷凍しておいた、解凍してグリルでこんがり焼こうと思う。キャベツはコールスローにしよう、キャベツ、ニンジンは千切りにして塩を軽くふって暫く置いておく、缶詰のコーンは水を切っておく、ハムも細切りにする、キャベツ、ニンジンの水気を絞り、ボウルにキャベツ、ニンジン、ハム、コーンを入れて軽く混ぜる、もう1つのボウルでマヨネーズ、砂糖少し、酢を入れてよく混ぜたのをキャベツのボウルに入れてかき混ぜる、粗びきコショウをふり軽く混ぜたら出来上がり。コールスローにすればキャベツ半分は消化できますよ、冷蔵庫作り置きで3日ぐらいOKです。カリフラワーはシチューに入れようか、グラタンに入れようか、スープにしようか、美味しく戴きましょう。ブロ友様、皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください。
2020年12月24日
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おはようございます。今日も良いお天気です、掃除日和ですね。大根がたくさんあるから切り干し大根に、太いのを2本、ブロ友さん達が銀杏切りにしていたので私も銀杏切りにしてみました。(画像なし)そして出来上がった切り干し大根とこれまた自家製の干し椎茸を使って煮物にしました、鶏モモ1枚は一口大に切って皮目から焼きます、人参も一口大の乱切り、切り干し大根、干し椎茸の戻し汁を鍋に入れます、切り干し大根を一口大に切り、干し椎茸を入れて炊きました。太めの切り干し大根の食感がよく、味が染みて美味しかった~~切り干し大根と干し椎茸の戻し汁も良い味にしてくれるので出汁いらずですよ。ブロッコリー寒さのせいか大きくなりません、もう少し待ってみます。
2020年12月23日
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おはようございます。寒いですね~~今年もあと10日ですね、引き出しの中の整理、掃除をしました、要らないものばかりでした、木曜日のごみの日に出します。何かに使うかも?と、取っておいた物、使うことありません、紙袋、綺麗なリボン、可愛い箱、綺麗な缶箱、使うこと無い!無い!大きいゴミ袋に一杯出ました、次に薬を入れている引き出し、期限が切れた薬がたくさん、これもゴミ袋へ、次はキッチン引き出し、ここもビニール袋や布巾やスポンジやたくさん出てきました、スポンジ3個も出てきた、暫く買わなくて良い。適当に押し込んでいた、これでは駄目ですね、見たら何があるかすぐ分かるようにしました。L字形の面白い大根、大根が瑞々しくて美味しいですね、だけど、おでんばかり作ってられないから、切り干し大根を作ります。蕪、ビタミン大根、紅心大根、蕪は2個とも千枚漬けにしました。
2020年12月22日
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おはようございます。寒いですね、シャキッとします、寒いのは好きです、ただ雪は好きじゃないです。昨日は買い物デー、ぷーさん、私のパジャマを2組ずつ買いました、オーガニックコットンのを探しましたが無くて、綿100%で、明日は年内最後の再生ゴミの日、古くなった衣類、段ボール、缶、瓶、たくさん出します。目で見る限りの小掃除はほぼ終了~~あとはぷーさんにおまかせの場所ばかりの掃除がありますが、私はたくさんある小引き出しの中の整理をします、以前は元旦に会社の若い人たちが着たりして大変でしたが数年前からそれも無くなり、私は凄く楽になりました。今日は冬至、南瓜の煮物を作ります、柚子風呂に入ります、畑友さんがまた柚子を持って着てくれました。50日白菜がまだ8個ほど残っています、70日白菜、90日白菜はまだたくさん残っています、消費応援隊に配ろうと思います。50日白菜4つとサニーレタス、白菜は欲しい人にお届け、ぷーさんが持って行きました。大好きなみかんを戴きました、コタツでみかん、最高です。
2020年12月21日
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おはようございます。ぷーさんがトイレに起きた音で眼が覚めました、時計を見ると6時半すぎ、外が暗いのでよく眠れます。ぷーさんは再びベッドへ、私はホットカーペットをつけて定位置に座ってコタツに足入れて膝掛け、暫くボーッとしています、この静かな朝の時間が好きです。「キャベツ欲しい」とオーダーが入ったので3個収穫、寒くなって、どんどん甘く美味しくなってきました。この間のポトフが美味しかったのでまた作ろうかなあ~~。
2020年12月20日
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こんにちは。今日も寒いです、だけどとても良いお天気です。先週に続き野菜にビニールを掛けました。春採りキャベツです、先週大きいキャベツにはビニールを掛けたのですが、この春採りキャベツにビニールを掛けるのを忘れていました、雪が降ったので葉が茶色く焼けていないか心配でしたが大丈夫でホッとしました。ビニールを掛けて、その上から防虫ネットを掛けておきました。エンドウ豆にもビニールと防虫ネットを掛けましたソラマメにもビニールと防虫ネットを掛けましたジャガイモ全部掘りたかったのですが、ぷーさんがまだ置いておくと言うので、デジマを2株掘ってもらいました。数は少ないけどまずまずの大きさの芋が採れました。
2020年12月19日
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おはようございます。寒い寒い毎日そう言いながら自分にカツを入れています。雪は降っていませんし積もっていません、だけど凄く寒いから降っても積もってもおかしくない感じの気温です。お天気は凄く良いです。寒い日が続いているので体が温まる食べ物が良いですね、昨日はキャベツの消費も兼ねて丸々1個使ってポトフを作りました。8等分に切ったキャベツを土鍋にぎゅ~と詰めて~この時点では7切れしか入りませんでしたが、水を少し入れてコンソメキューブを2個入れ蓋を乗せて中火でコトコト煮ていきました。暫くするとキャベツのカサが減ります、残りの1切れも入れて、玉ねぎ、人参、フランクフルトは斜めに切込みを入れて、塩コショウ、ローレル1枚、弱火でコトコト煮込んでいきます。キャベツ、タマネギ、ニンジン、フランクフルトから旨味と水分が出るので美味しいスープが出来上がります、味見して物足りなければもう1つコンソメキューブを入れたり、塩コショウで調整してください、今回大好きなキノコを入れるのを忘れてしまいました。ジャガイモ(普賢丸)もポトフに入れようと皮を剥いたのですが。。。ジャガイモが煮崩れてスープが濁るのが嫌なので、今回は入れませんでした、ジャガイモは大きいまま茹でてボウルで熱いうちにスプーンを使って粗く潰して、粗びきコショウと塩、マヨネーズで和えただけのポテトサラダ、ハムもキュウリも無し、意外に美味しかったです。寒いと体が冷えますから温かい食べ物を食べて風邪ひかないようにしましょうね。
2020年12月18日
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おはようございます。今日も凄く冷えています、初雪です、屋根に薄っすら雪が積もっていました、道路には雪はありません、チラチラと雪が舞っています。12月に雪が降るのは何年振りだろう?確か4,5年前に雨が夜中に雪に変わりクリスマスイヴに雪になった、歌詞どおりのクリスマスイヴになりました、今年はどうでしょうね、イヴに雪はあるのかな?でも実は私、雪は怖くて、「綺麗だなあ~」とかロマンチックな気持ちには全くなりません。できれば積もらないでほしいです。第二弾青梗菜こちらの畝から青梗菜を採りました、水菜、ほうれん草、サニーレタス、菜花、正月菜が植わっています、いろいろ混植しています。
2020年12月17日
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おはようございます。朝5時に起床、まずはカーテンを開けて外を見ました、雪積もっていない、「セーフ」思わず声に出して言ってしまいました。ほんとは12日、13日のどちらかでタイヤ交換をすれば良かったのだけど、出来なかったので今日雪の予報が出たので昨夜、夕食後にしました。ぷーさんがやる事ばかりなので、私はタイヤを1つずつ入れていた大きい袋が飛んで行かないように持っているぐらいです。ぷーさんは通勤着に靴下も履いてジャンパー、私はと言うと家の中にいたので薄着にジャンパー、そして素足だったんです、そうそう、ぷーさんはタイヤ交換のときの手袋もしていましたが私は素手です、裸足に素手、氷みたいに冷たくなりましたが、家に戻ると足も手もぷーさんより温かくなりました、「寒かったやろ」とぷーさんが私の手を取ったら、「あれ?俺より温かいやん?」ポカポカでした、ぷーさんビックリして、「俺の手温めて~」「何言ってんの!!手袋も靴下も履いていた人が!!」ですよね。ブロッコリーの頂花蕾もやっと見えてきました、だけどこの寒さに縮んでしまいそう。ほうれん草と水菜も寒さに当たりどんどん甘くなってきます、葉物野菜が美味しいですね。
2020年12月16日
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おはようございます。しんしんと寒い、そんな寒さです、これが今時期の本来の寒さです、少し前は冬とは思えないほど暖かかったです。昨日は白菜の即席漬けを3袋、大根3本を茹でて、大きめの1本は柚子味噌を作って、コンニャク、練り物、ゆで卵にかけて味噌田楽でいただきました、2本は粗熱が取れてから保存袋に入れて冷凍しました。そのあと大根1本を今回は細めに切って切り干し大根にベランダで干しています。太い大根が瑞々しくて美味しいです、今夜は大根ステーキにしようかなあ~~。蕪2個は千枚漬け、ビタミン大根はサラダにしました、紅心大根はまだ冷蔵庫の中。。。これも色が綺麗だからサラダかな。。。寒くなってきたから冷たいサラダちょっと食べたくない気分。
2020年12月15日
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おはようございます。今日は曇りのち晴れ予報です、今は曇っていて寒いです。昨日は午前中は買い物、午後からは収穫してきた野菜を洗って、白菜、大根は新聞紙で包んで涼しい玄関のコンテナに、カリフラワーは小房に切り保存袋に入れて冷凍、ほうれん草は胡麻和え、蕪は千枚漬け、正月菜は綺麗に洗って切って、茎と葉を分けて袋に入れ冷蔵庫へ、きゃべつは1つは次男が持って行ったので1つそのままビニールに入れて冷蔵庫、なんかそんなことやっていたら2時間ぐらい台所にいました。今日は白菜の即席漬けを作って、大根は茹でて冷凍します、切り干し大根も作りたい。この白菜は70日白菜なんだけど、虫食いの外葉をどんどん剥いていったら50日白菜になっちゃった。小さくなってしまったので、あと2つ採ってもらいました、左70日、右50日です、もうどの白菜も収穫可能な大きさです。
2020年12月14日
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おはようございます。昨夜は11時までTV観て寝ました、一度も目が覚めず気持ち良く眠れました、今朝は6時半過ぎに目が覚めました。パジャマにちゃんちゃんこ羽織って、コタツに足を突っ込んで膝掛け、膝掛けがけっこう長いのですっぽり体が包まれて温かいです。ぷーさんも起きてきました、最近は二人とも長く眠れなくなりました、そういうお年頃です。今年はつい最近まで冬じゃないみたいな暖かさで、野菜が育ちすぎています、農家さんも白菜やキャベツが規定より大きくなりすぎて売れないからと廃棄しているのを見て、捨てるぐらいならどこかで役立てる所にあげてほしいなあ~と思いました。我家の白菜、キャベツも育ちすぎています。キャベツ2個収穫、今日次男が取りに来ます。第二弾のキャベツも順調に育っています、昨日はキャベツにもビニールを掛けました。
2020年12月13日
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こんにちは。今日も良いお天気です、雨は降らないけど朝外を見ると路面が濡れています、夜露?朝露?どうなんでしょう?6時半過ぎ目が覚めました、7時過ぎぷーさんも起きてきたのでテレビを見ながらゆっくり朝食、9時前に畑へ向かいました。今日は収穫して白菜とキャベツにビニールを掛けました、来週から凄く寒くなると言うけど。。。ビニール掛けたらヨトウムシが喜びそうだなあ~~。そろそろカリフラワー採れるかなあ~ぷーさんに防虫ネットをめくってもらったら、綺麗なオレンジカリフラワーが見えました。ぷーさんが次々と隣を見て行くと~大きいのを5個収穫、カリフラワーは好きなのでたくさん植えています、まだ6個ぐらいありますが小さいので、毎週採れそうです。一番大きいカリフラワーの横にスマホ置いて大きさ比べて見ました、凄く大きいこの大きいのともう1つオレンジカリフラワーを2つ茹でて、お昼ご飯に早速1個マヨつけて食べました、茹でたてホクホク美味しい~。家族もカリフラワー大好きなので1個ペロッと食べました、もう1個は夕食のサラダに入れよう。
2020年12月12日
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おはようございます。寒い寒い寒すぎるで、考えたら、私Tシャツ1枚でした。長袖の肌着、タートルネックのカットソー、上にチョッキを羽織りました、あら温かいまずは自分を温かくしなくちゃね。ポカポカ幸せ~。第二弾の正月菜、お雑煮に入れて食べるのが好きですがバターでベーコンと炒めても美味しいです。柚子大根作り3回目、朝作って夕食に食べることができました、美味しいです。良いお天気が続いています、パンジーも気持ち良さそう、もう少しベランダに花を増やしたいなあ~。
2020年12月11日
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おはようございます。寒いですね~~毎日この挨拶から始めます。昨日はベランダの掃除をしました、水を流しながらデッキブラシでゴシゴシこすって、さすがに足に水がかかると冷たい。。。でも頑張って綺麗にしました、網戸はぷーさんがお風呂場で洗ってくれます、最後にお風呂掃除ですが、これは一番最後なので年末の事になります、塩素系の物で肌荒れしてしまうので。。。毎年、ぷーさんにおまかせです。今日はスチーマーでフローリングの掃除をします、毎日1か所ずつ小掃除、これなら嫌にならずにやっていけますよ。ビオラが一杯花を咲かせています、可愛いいなあ~~みんなお日様に当たってニッコリ笑っています、見ていると私もニッコリします。3つのザルに大きく切った大根を干したのは2週間前、大きく切ったので2週間かかりましたがしっかり乾きました、ザル1つにまとまりました。第二弾ほうれん草ぷーさんが種まきしてくれた第三弾のほうれん草、発芽してるかな、楽しみです。
2020年12月10日
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おはようございます。雨が降ってくれません、今日は日中穏やかで良いお天気で暖かいそうです。昨夜は水炊きにする予定でした、お昼に長男からラインがきて、「N君のご飯もお願いします」と。。。急だったので考え付かなくて野菜の天麩羅にしました。N君は息子と同じ職場、歳も同じ、話がよく合うらしく、仲良くさせてもらっているみたいです。大きい水菜を採ってきたので~~。水菜、人参、ハムをビニール袋に入れて天麩羅粉を大さじ1まぶしておくと油に入れた時にバラけません、あとはいつも通りに掻き揚げにします。水菜の大量消費にはもってこいのメニューです。大きいカリフラワーもあったので全部茹でて半分天麩羅、半分サラダにしました、茹でたてをマヨつけてパクリ、美味しい、私はブロッコリーよりカリフラワーが好き。収穫した安納芋ももう甘くなっていそうなので天麩羅に、ササミが冷凍庫にあったので生姜とニンニクと醤油、味醂で浸けておきました、それも天麩羅に、竹輪の天麩羅も定番です。天つゆと大根おろしも添えて、この写真を撮っていたら帰ってきました。
2020年12月09日
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おはようございます。寒いだけど気持ち良い~キャベツがたくさんあるのでお好み焼きを作りました、キャベツ半分細かく刻んでたっぷり入れました、山芋でふわふわのお好み焼きができました、少し残ったので焼いて保存袋に入れて冷凍しました、私のお昼になります。白菜も大根も一杯あるから何を作りましょう。ジャガイモ「普賢丸」2株、数は少ないように感じますが大きさはまずまずのサイズです。普賢丸というジャガイモは今回初めて栽培しました、少し調べてみたら春も秋も栽培出来るジャガイモだということが分かりました、春の方が収穫量が多いそうです、小芋を残しておいて春栽培もやってみようと思います。枇杷の蕾枇杷の花春に向けてもうしっかりと進んでいるようです、美味しい枇杷楽しみです。
2020年12月08日
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