2010年02月の記事
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最近のおやつは…
このところ、不調が続いています。やたらと詰め込むように食べているので、胃もおなかも、もう思うように働いてくれないのかも。それでも。まだ食べてます。がんばらないとね！おやつはカンタンなものばかり。ていねいに作ろう、なんて気力がなくって。いつもナッツやドライフルーツを買う上野アメ横・小島屋-健康生活食品-で爆安チョコチップを買ったので、（↑もう売り切れ！）在庫のチョコレートでケーキとクッキーに。ケーキは混ぜるだけの軽いものだけど、オレンジピールとグランマニエでいい香り♪クッキーはちょっと焼きすぎですな…。このチョコ、クーベルチュールなんだけど、いつもと違うものをポチッてしまって。あまり好みのものではなかった！バターも銘柄を変えると、香りや味が気になるけど、チョコレートもおんなじ。やっぱり、どうせなら気に入ってる材料で作った方がいいのね～～。あと。いよかんのジャムとバナナミルクジャム。ジャムは手抜きで全部をフープロにかける方式で。にほんブログ村
February 20, 2010
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ジンジャー･オーツ・クランチ
最近のおやつ。変わりばえのしないクッキーだけど…。またもや、作っておきました。オートミール入りのざくざくの生地にしょうがを入れたジンジャーオーツクッキー♪ジンジャー味、まだ離れられませ～ん。他には、これもまたもや！の抹茶プリン。適当に作ったら、抹茶度低くて不評だった…。しかーし。。一日のうちで、お菓子でとるカロリーが多すぎかな～。しっかり、お食事をとれればおやつはそんなにいらないのかも。それにしても。今日は寒い！雪になってるのかな～。今晩もミニ湯たんぽかかえて寝ることにしようっと。にほんブログ村
February 11, 2010
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タルト・タタン
寒いので、温かいおやつにしました。シナモンとてんさい糖のキャラメルでタルト・タタン♪オーブンに入れている時間は長いけど、手間いらずのお菓子ですほっこりあったまりました。それにしても。寒い！寒すぎます。。。この寒さのせいか、食べなきゃ！とがんばりすぎたせいかこの何日か、体調は食べてもキモチワルイ、食べなくても胃は痛い、という状態で、すっかりもとどおり。なんとなく、元気になったような気がしていたのでちょっとショックです。こんな状態でも、おやつとお食事つくりだけはしたけれど、それ以上は動けなくって。お買い物でさえ行けなくて、湯たんぽをかかえて、横になってた週末でした…。ホントに情けない～～。でも。明日から、ちょっとはあったかくなるみたいだから、少しは元気が出るかな。。。にほんブログ村
February 7, 2010
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にんじんのケーキ
にんじんの蒸しケーキ♪朝ゴハンにもおやつにも食べられる、ケーキというよりも、あっさりした蒸しパンです。卵なし、オイルは太白ごま油で。ニンジンも少なめで、よくあるキャロットケーキとは大違いだけど、蒸しパン系もたまにはいいな～。レシピは、この本から↓それにしても、卵不使用のお菓子って粉が多め！ちょっと変えると、おだんご状になっちゃう…！この本、まだ作ってみたいものが順番待ち状態。その前に、米あめとか、菜種油とか仕入れてこなくっちゃ！にほんブログ村
February 6, 2010
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アップルティークッキー
またもやポチポチおやつのクッキーを作ってしまった～～。アップルティーとりんごの皮のフレークを入れて、スノーボールのような生地でアップルティーのクッキー。最近、ビスケットやクラッカーが続いていたので、久しぶりのクッキーでした。香りも良くって、なかなか*******************************今日は節分。どこもかしこも恵方巻きだらけ…。最近は、太巻きだけじゃなくて、お菓子やパンにも恵方巻きがあるらしいですね。初めて、名古屋で恵方巻きを知った時は面白がっていたけれど、こうも、お商売的になると、へそ曲がりのワタクシ、なんかね～～、という気分になってます…。ここから、ちょっとグチっぽくなりますが…。恵方を向いて、だまって食べるって、なんかオットの姿と重なってしまうのよね～。オットにとっての恵方はテレビ。テレビの画面を一心不乱に見て、だまったまま。でも。男の人（男脳）って、ひとつのことに集中してしまうんだそうですね。女の人たちがテレビを見ながら、おしゃべりをして、お菓子を食べる、なんて考えられないことらしい…。（まあ、どっちがおかしいんだかわからないけれど。）それから、あんまり気にならなくなったけど、時々不満が爆発してしまう～。（↑ゴメンナサイ）にほんブログ村
February 3, 2010
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いつもの食パンとりんごのタルト
いつもの冷凍常備の食パン。今日のは師匠の配合で全粒粉なし。リスドオルも半分使ってます。これ。ホントは食パンではなく、あんぱんとアップルロールになるはずだったんだけど…。リンゴのキャラメル煮もあったし、あんこも煮て冷凍してあったし…。発酵させている間に一休み、と思ってたら、寝てしまって、気づいた時にはもうカンペキに発酵が終わってた！んで。あわてて、もう型に入れて焼いてしまえ～となったのでした。りんごは、またナカムラ果樹園でポチったもの。今季ご予約8,000箱突破糖度13度以上訳あり「サンふじ」3kgダンボール・モールドパック詰（約10...訳ありだけど、きれいなものばかりで、そのまま食べてもおいしいし、お菓子やジャムにするなら、これでじゅうぶん！それにしても。おやつのお菓子作りは、もうしない…と思ってたんだけど???もう少し、リンゴもので遊びたい、と、ふと思っちゃったので。。。↑こないだ作ったりんごのタルト。マクロビのアーモンドクリームを初めて作ってみたけれど…。ん～?? やや重たく感じる生地で、今ひとつかな～～。レシピはこの本から↓クシ・ガーデンのマクロビオティック本格スイーツにほんブログ村
February 2, 2010
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