2020.09.20
テーマ： パンを焼こう！(15276)
カテゴリ： パン-ホームベーカリーお任せ（HBK-152W）
前回
ゴマの分量を、
40g → 60g と、大胆に増量バージョンにて。
今回も早焼きコース。
メモ
■食パン早焼きコースでごまパン（ ホームベーカリーHBK-152W ・ドライイースト）
（date 20200920 18:45ごろ- <高25低22℃>）
自分が計量するときにその方が見やすくやりやすいから。）
三温糖 24g
水 280cc
強力粉（ cotta 九州産強力粉 南のめぐみ ）400g
バターミルクパウダー （cottaのを使用） 9g
白いりごま 60g
粗塩 6g
ドライイースト 4.2g
カルピスバター 25g
上から順に粗塩までをパンケースに入れていく（塩とドライイーストはディスタンスを取る）
ホームベーカリー 「HBK-152W」
早焼きパンコース・1.5斤・焼き色ふつう でスタート、
開始３〜４分でバターを投入、焼き上がりまでおまかせ
やはりおいしいゴマ食パン。
今回も大幅に増やしてみたゴマの分量については、まあ、このぐらいがＭＡＸかな、FIXかな、といったところ。
ゴマの分量を、
40g → 60g と、大胆に増量バージョンにて。
今回も早焼きコース。
メモ
■食パン早焼きコースでごまパン（ ホームベーカリーHBK-152W ・ドライイースト）
（date 20200920 18:45ごろ- <高25低22℃>）
自分が計量するときにその方が見やすくやりやすいから。）
三温糖 24g
水 280cc
強力粉（ cotta 九州産強力粉 南のめぐみ ）400g
バターミルクパウダー （cottaのを使用） 9g
白いりごま 60g
粗塩 6g
ドライイースト 4.2g
カルピスバター 25g
上から順に粗塩までをパンケースに入れていく（塩とドライイーストはディスタンスを取る）
ホームベーカリー 「HBK-152W」
早焼きパンコース・1.5斤・焼き色ふつう でスタート、
開始３〜４分でバターを投入、焼き上がりまでおまかせ
やはりおいしいゴマ食パン。
今回も大幅に増やしてみたゴマの分量については、まあ、このぐらいがＭＡＸかな、FIXかな、といったところ。
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最終更新日
2020.10.02 14:27:17
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